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- Y' w1 d8 C9 Y o |% {3 W) K8 v0 t: V1 z5.39.217.77公仔箱論壇6 ~0 m6 ^* \' C% B8 o3 c3 r Why Use a Weight Lifting Supplement? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X$ l% J* O6 G" G5 n R5 a
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“世界上再也沒有比意粉更好吃的食物了。”———可愛而又懶惰的加菲貓如是說。關於意粉的起源，有人說是源自古羅馬，也有人說是由馬可·波羅從中國經由西西里島流傳至整個歐洲，可謂眾說紛紜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) j; g2 T$ r- d
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意粉，對村上春樹而言，是“孤獨”的代名詞；對追求時尚的人來說，則是“小資”的象徵。意粉的形狀多樣，長的、寬的、貝殼形、蝴蝶形……做法五花八門，(火局)、燴、湯、涼拌……用心烹調出來的意粉，不僅是美味誘人的料理，更有著溫暖、幸福的魔力。那麼，就讓我們到意粉的世界裡走一回吧。 8 T* l4 H" n2 D7 V公仔箱論壇 7 `. L1 g% q& q( |7 ?( V" dtvb now,tvbnow,bttvb 4 x, A& J$ v$ r u, l7 j: e" U公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- G F3 F; {7 y1 e2 q& t
8 A3 n5 D V2 L1 p5.39.217.77How Can Green Tea Benefit My Family? 7 q' K0 W" c& K8 S0 Ctvb now,tvbnow,bttvb 9 a7 W+ k9 s. d公仔箱論壇意粉的靈魂 " W* A4 S/ k6 `! V9 e9 t; [公仔箱論壇 . Q/ P1 }" s# X6 j% o/ ltvb now,tvbnow,bttvb有人說，醬汁，是一份上好意粉的靈魂。意粉本身平淡無奇，就像中餐裡的飯一樣，只有配上可口的菜餚，飯方才顯得美味。因此，絕佳的醬汁，是意粉精髓的詮釋者。 3 C1 P6 B8 Y! K% O) d! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ F$ f" q; I/ \' @5 u2 Y
“轉叉大法” ! J/ A) P! _( G9 B2 }
% ]! Q, J5 j% A* y意粉的醬汁大致可分為四種：紅醬、白醬、青醬和黑醬。紅醬是以番茄為主製成的醬料，通常所說的肉醬就是紅醬和絞肉的結合，白醬是以忌廉為主打的醬汁。這兩種醬，可謂是最為人們所熟悉的。羅勒、松子粒、橄欖油調成的青醬，墨魚汁煮成的黑醬，則較為少見。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m) L1 Q1 `# O( P
/ P3 t- w7 S/ M+ c2 J. V5.39.217.77另外，牛油和芝士也是意粉中不可或缺的部分。牛油沒鑊氣，不會損傷食材本身的營養成分，更能給食材添加一份獨特的香味；芝士的濃香更是讓那些對芝士情有獨鍾的人欲罷不能。 “芝仕堡意粉餐廳”的主人黃先生告訴了我們一個關於芝士的小秘密：從冰箱裡直接拿出來的芝士，跟意粉中的芝士，吃起來無論從香味，還是口感，都是截然不同的。這其中的奧秘，就在於芝士在220℃的溫度下，會產生物理變化，變得更加軟滑香濃，而這也正是意粉誘人香味的所在。 9 S' G# l" K) F5 F/ Y 9 p+ T1 V B6 V! B% M1 X j. Y7 x u' |/ w6 O) y& D 6 J. T( ~/ ^4 w公仔箱論壇 / y2 o+ c) K1 ^+ o$ ]5.39.217.77Foods To Avoid That Cause Bad Breath + b7 J) h: H5 Q/ K' x n2 G5 @/ \. _4 {2 V7 r w意粉的魔幻 6 z5 D) P$ W7 e Y; ? ?3 }/ Z7 C: P; i$ D( I( N8 W5 m5.39.217.77常常跟食客打交道的意粉，一種是長條意粉，一種是通心意粉。因此，在不少人的心目中，這就是意粉的全部。孰不知，意粉可是擁有魔力的料理，外形變幻多端，色彩靚麗動人。 8 Z% @' X- K" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ Q0 p$ i& ?; {4 G0 u% ?) S# ^
意粉形象萬變，有捲形、長條形、管狀，還有貝殼、蝴蝶、餃形、心形等形狀。卷型的意粉通常為螺旋意粉；長條型意粉又可分為天使細麵、扁細麵、寬麵和千層面；管狀的意粉可以是彎管、長管狀的，也可以是斜管通心粉，很有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k. A# g8 n! I' o8 V$ o! b( D7 n1 B# g
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不要以為意粉多變的形狀只是毫無意義的“花招”，其實不同的形狀是為了配搭不同的醬汁。細圓的長條面一般搭配濃稠的醬汁，通心粉則佐以相對清淡的醬，如白醬。原因很簡單，長麵條吸附醬汁的能力不及通心粉，濃郁的醬汁才能襯出這類意粉的味道。而通心粉吸附力強，濃烈的醬汁反而會破壞了意粉本身的口感。如果再以紅酒配上香濃的意粉，白酒配以清新的意粉，一個字———正。 5 u: d; q M8 g1 ]公仔箱論壇 - H& r' |4 _; [+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了原色意粉，摻入各色天然食材後，意粉又幻化出紅、橙、黃、綠、灰、黑等色彩。混入紅甜椒的紅色面，混入紅葡萄或番茄的橙色面，混入南瓜的黃色面，混入菠菜的綠色面，還有摻有葵花子粉末的灰色面，墨魚汁的黑色面，無不讓人眼前一亮。 . `4 a+ j$ c! d+ ~3 ]2 x3 n a, C5.39.217.77# z# i: e- V2 W- F
2 K( i) F( ^- c7 |& ?4 m1 Z ! f) a3 R; ]- ?' ^! y3 D5.39.217.77 & D, l- [5 L4 z: t1 N公仔箱論壇Think Zinc - An Essential Nutrient ; o% [5 @, [# |% ~+ T - o ?1 A. x' f9 c" ?* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉的煮法tvb now,tvbnow,bttvb& M, I( M* K( Z8 m
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