標題: [西式食譜] 鼠尾草牛奶露筍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-4-1 05:35 PM     標題: 鼠尾草牛奶露筍

材料：
# _; H9 o* r0 Q7 C& l( h公仔箱論壇鼠尾草、露筍（約15條）、牛奶（約200毫升）、牛油（適量）
2 S8 B. u  t% z/ n# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W3 a. S' s5 N: R7 `# Q3 g1 I. m5.39.217.77調味料：
& s  R2 Q0 w" `% B, [8 ]鹽、黑胡椒粉少許）8 B5 i0 f, }+ c6 }

- k! r/ M( f$ i! Z事前預備：公仔箱論壇' o. c& \# r) W; |- J8 a
露筍去皮，預備大碗冰水公仔箱論壇7 _# A. M8 n. d+ X
5.39.217.77. W1 |# U7 F" F/ O1 Q4 N6 Y
步驟1tvb now,tvbnow,bttvb; E. o# `( o: A1 b1 p9 K
煲滾水，加鹽，落露筍烚3至4分鐘
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  z5 W& O' [) i  rtvb now,tvbnow,bttvb步驟2
! h4 c& C; i5 i( K  V  l露筍浸冰水，令露筍口感爽脆，瀝乾水上碟備用
0 Q# s" u  H) k' n/ @$ w5 {tvb now,tvbnow,bttvb
# l' J% C1 Q0 b. G7 o7 m7 A0 e! ]步驟3
6 }# R  Y3 t: l6 Y) G4 D- i8 etvb now,tvbnow,bttvb熱鑊倒入牛奶，加鼠尾草及少許鹽和黑胡椒粉調味，慢火煮一兩分鐘，最後放入適量牛油增加香味
5 E" y& O4 }. l0 D, v0 O8 n1 a- w5.39.217.77
) Y: ?/ S% a/ t2 J3 D$ S5.39.217.77步驟4公仔箱論壇% i& k9 z/ J" Y. [9 U
牛奶鼠尾草汁淋在露筍
; I2 |* F4 Q. [- V5 M4 Mtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示煮牛奶時，熱鑊溫度不能過高，否則牛奶會燶；如選擇用粗露筍，可在露筍底部一個十字，讓其易熟
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