標題: [健康食品] 不良的食品搭配 [打印本頁]

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作者: bw201020    時間: 2012-3-31 04:31 PM     標題: 不良的食品搭配

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1.菠菜豆腐湯：5.39.217.778 n+ V7 N! T  ^0 g4 M3 s3 j
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。5.39.217.77! R3 ~# G1 A% u  ~  @+ G

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2.蔥伴豆腐：
0 y# s- ^* [( x1 o6 _  G' itvb now,tvbnow,bttvb豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。5.39.217.772 O3 h/ V7 W% p
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3.茶葉煮蛋：5.39.217.77" T2 Q& y: N& ]: v+ b9 b
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 m" O6 @. t

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7 R9 C. B' x# N6 r: ^0 [- mtvb now,tvbnow,bttvb4.吃肉飲茶：
: }7 x4 H  W& N* ?) g4 t/ ?$ d$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。公仔箱論壇) Z3 O" {- Y' x; E. I
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ R" {2 Y6 o$ C* W2 F2 F
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: r4 D/ u$ ^  }+ S5.酒與胡蘿蔔同食：
5 e$ N( c9 \+ D% e* J' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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/ b8 s9 \& n; R2 t0 n# U5.39.217.776.豆漿加雞蛋：5.39.217.77: E- H3 S5 R0 y, y0 ^5 Z
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。
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7.海產與水果同食：5.39.217.778 w  x( a+ k/ G  a* S9 i
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。' |% {" H( I" C, ^

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8.蘿蔔與水果同吃：
6 u  k7 f" D) m. U9 O! G1 L蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。5.39.217.77* b, B0 |' J5 @9 ]+ @
此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。5.39.217.77! M1 f* O. R! J( u3 |( M
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9.紅白蘿蔔混吃：# ~  q0 @# e' Z! Z$ i) n+ K
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。
, t9 d; X2 S- B% I公仔箱論壇不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b$ m4 _( t/ b3 H7 J. s' r/ |
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。公仔箱論壇' q" f! R- s# ^9 a
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. ^6 H, X. I/ ^( F" q+ D; p5 ~5.39.217.7710.炒雞蛋放味精：
7 |" A+ ], a2 B/ }雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。5.39.217.77+ v+ @, `# J; d2 L3 x2 k, z+ p# q

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# {0 \7 _$ ]( b' o1 n11.馬鈴薯燒牛肉：0 S# U  J$ B& w  {5 w" {, c
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。

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