標題: [美酒共享] 柚子茶 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-15 12:08 AM     標題: 柚子茶

柚子茶（圖文攻略版~）' }) ?3 F5 U, ^+ U
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  柚子茶
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) B4 P) Q9 I1 u. @9 Y) ^tvb now,tvbnow,bttvb　　用料：/ ]' A, m$ S8 Q: I% R7 E5 `) A
　　1、胡柚兩個。公仔箱論壇4 m# @7 G" Z7 X3 k; _/ t
　　2、冰糖100克。
: Q7 T+ r9 X4 w& v: q& [1 N3 _5.39.217.77　　3、蜂蜜300克。5.39.217.77; c( C9 i, ^0 g4 N9 ?/ Y
公仔箱論壇* O& k5 T- Y  r
　　做法：
+ V/ w4 [7 }5 y2 h, m& J公仔箱論壇　　1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
2 M7 e  x% [+ c! E2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) P: w. H- b0 k
　　2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。5.39.217.77& \) x' G8 Q! A; o

: D1 t8 \& X$ }) C3 n　　3、用小刀片去皮裡面的白瓤。+ t7 U0 p& N8 {: Y
　　聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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, q; H3 i  ?' z8 F! J* t2 u4 Z　　4、全部片完。片得夠淨吧：）0 C) T: H3 K  {- w8 k( `7 I. e* a( D

7 u: \* D& u: D% Ttvb now,tvbnow,bttvb　　5、將柚子皮切成極細的絲。
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　　6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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6 e% |! a. _9 A- H$ ?+ K7 M1 d　　7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。9 @/ b, v* E6 f0 v

' U+ x1 T. P: C6 \4 e- {' v( x　　8、下柚子肉和柚皮絲。
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　　9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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　　10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。# @( T5 m, ^8 o

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        想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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作者: monmon01    時間: 2007-11-15 02:01 AM

Thanks...:014: It seems pretty delicious, but a lot of work too!:014:

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作者: saiwa    時間: 2007-11-15 06:29 AM

yep... looks like a lot of work... too lazy.. hahahaa but good to know i can make that myself when i do have the time!

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-17 09:30 PM

nice, thanks

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作者: bengirl    時間: 2007-11-23 12:00 PM

柚子？怎麼看起來很像橘子？

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作者: jljiang    時間: 2007-11-23 06:36 PM

thanks      :014: :014: :014:

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:23 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: chuakeanfei    時間: 2008-5-9 09:10 AM

thanks

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作者: chansiuyeung    時間: 2021-1-15 06:12 AM

多謝樓主分享

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