標題:
[西式食譜]
白汁忌廉煙肉意粉
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-14 10:25 PM
標題:
白汁忌廉煙肉意粉
材料：
& z, d+ Z# x* B0 N! ?* Etvb now,tvbnow,bttvb
橄欖油 1湯匙
1 ^' l3 [; {$ H3 z
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
9 O( L' F1 {# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 6杯
tvb now,tvbnow,bttvb: C. s/ ?. P3 D d* v
黑胡椒 2湯匙
/ D/ l4 z) d0 O G- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
意粉 1磅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; U2 ^- W1 n1 U- l' b1 V
蛋（打勻）4隻
& d9 N8 ~! D' [% A5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
公仔箱論壇! n5 `7 N! N- T# C. ?! T4 Y- q
3 Q) f: E6 N& w' Y公仔箱論壇
製法：
9 q! ?! j, `$ y7 z7 r7 w
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
5.39.217.776 a; t1 i% k+ q) J. @4 M6 E1 g
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
' t* S- S1 _. B3 x& y5.39.217.77
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
1 h4 Q0 k6 M7 ` rtvb now,tvbnow,bttvb
4. 加入適量黑胡椒調味。
/ O* r+ b' |1 r6 `
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 b, i; A( H2 Q2 V" D# p% e
" {8 o' m" o* E% g8 z4 M' [, B5.39.217.77
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
