標題:
[西式食譜]
白汁忌廉煙肉意粉
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-14 10:25 PM
標題:
白汁忌廉煙肉意粉
材料：
) G a p* y) K' x) C1 K6 R公仔箱論壇
橄欖油 1湯匙
公仔箱論壇! ]7 ~$ ~. {: W
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
2 B0 |5 N1 Z; e1 U' _$ B5.39.217.77
水 6杯
8 Q" r0 b& i: e; F公仔箱論壇
黑胡椒 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z8 ~2 {+ K& }
意粉 1磅
5.39.217.77 Q. H% X* a# v& c7 I% q3 u
蛋（打勻）4隻
& @4 p6 X ^8 j4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
5.39.217.77$ l1 u' ]+ t6 F, n& W
5.39.217.774 o& Y8 E& L3 ^. r& r, q% d. z
製法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 ~8 U8 U, Q2 a) v4 }% _2 @
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
X( T, O- @2 Otvb now,tvbnow,bttvb
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
( k+ C- Z. e: O
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
* R$ q$ O7 b8 O, |公仔箱論壇
4. 加入適量黑胡椒調味。
W9 _" ]$ l @: O: x! X9 }公仔箱論壇
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
+ q5 H! Y0 H5 u7 c
( ]8 v5 |- e$ L* O
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
