標題:
[中式食譜]
蔥爆豬肝
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-14 11:01 AM
標題:
蔥爆豬肝
9 m* O0 X; l7 s. c) f5.39.217.77
$ Z* }9 p, d* ^$ k
5.39.217.77; s$ i0 ?% c4 a& t3 I9 v2 a
材料
+ {3 k3 e$ y8 v, }& A, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q1 ]) k) G$ ]
豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
2 ~& t. F7 j$ V# g' w5 ]! H- R
調味料
公仔箱論壇& L# `8 M7 C, _. y+ o5 `
8 y. \( V: S1 ^
鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
5.39.217.77* r% N D% j& J% C/ q( A- c
醃料
3 V# t) j" A4 |' V: Z. X
5.39.217.774 M' d7 X# e3 i8 [+ M' U
蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g
* e# b, |1 C; E
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. X3 `7 Z3 G& x
公仔箱論壇. t; d" Y+ Q. T; ]. y2 ?9 B
1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
# s0 M# N' d- Z% @8 G. X
6 r5 D6 z, u( m. {
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
L* O- s( n$ H* N. w4 q, ]5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb3 A' B1 w- `1 B D1 y) ]
3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
tvb now,tvbnow,bttvb @! e g% Z1 n3 g* ]3 O4 s
8 D B7 }$ d, O6 _- \$ g
4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
