標題: [中式食譜] 紹興醉蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-24 11:47 PM     標題: 紹興醉蝦

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3 g& X2 h3 z$ `6 A0 \: J  D. I5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇. |" y5 C# L$ q9 G1 k
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1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。" o1 l: e( b" K8 W5 ?+ B  P( j6 y# B
2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。5.39.217.77; ?. ], h7 `8 Z8 _9 C
3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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