標題:
[中式食譜]
麻婆豆腐飯
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-3-24 11:47 PM
標題:
麻婆豆腐飯
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【材 料】
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嫩豆腐
1盒
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青蔥
1支
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白飯
1碗
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肉醬
1瓶
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蒜頭
2粒
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辣椒
1/3條
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【調 味 料】
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辣豆瓣
1大匙
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香油
1小匙
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鹽
少許
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白胡椒粉
少許
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【做 法】
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1.將嫩豆腐切成小丁狀備用。
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2.青蔥切碎；再將蒜頭、辣椒切片備用。
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3.起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法2的材料爆香，再加入所有的調味料以中火略燴煮，待湯汁呈稠狀時，再放入作法1的豆腐丁再燴煮約1分鐘即可。
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4.取碗裝入白飯，再將作法3放在飯上即可。
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作者:
tmzkhosl2012
時間:
2012-6-1 11:42 PM
thanks u
作者:
kinlonlon
時間:
2012-6-22 01:03 AM
it looks like not enough sauce
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but i still like it
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thanks
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