公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [生活小百科] 如何為冷凍魚解凍但不流失營養？ [打印本頁]

作者: vandas 時間: 2012-3-17 01:35 AM 標題: 如何為冷凍魚解凍但不流失營養？

如何為冷凍魚解凍但不流失營養？tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* S% X, M2 y8 A8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `1 j0 `3 B# n- W
當魚從冰箱裡取出後，先放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在於凍魚肉中的蛋白質遇鹽會慢慢凝固，防止細胞中溢出而失去營養。

（星洲日報／大都會）

作者: crystal.evil 時間: 2012-3-19 10:42 PM

谢谢分享呵呵

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)