標題:
[西式食譜]
合桃鬆餅
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-11-11 02:11 PM
標題:
合桃鬆餅
材料：
9 K1 g3 u3 h: k% e/ o
無鹽牛油 80g
% h x e5 N" t( j, p8 e1 V$ F0 t
砂糖 70g
& J" r6 k0 k, ]9 p- s! f+ {
蛋 1隻
) c4 A. ^+ i* g) D
香草油 2-3滴
4 [; j( S. N" O* N
低筋麵粉 100g
) S0 a8 s: k1 S; C6 T x) o5.39.217.77
泡打粉 1茶匙
) f! w; l B& V8 T3 A5.39.217.77
牛奶 50cc
公仔箱論壇4 L, e# |+ g3 o$ r4 e
合桃 適量
tvb now,tvbnow,bttvb D, ~* p( S3 }" O5 r8 s7 K# y* v# X
4 j) ^3 ]) J& n" A6 d1 \' J# m
3 ]) l- q+ v: N- m5 X* s( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ P5 e3 o8 E7 `2 c9 h
做法：
4 i2 _4 F) W+ P- Utvb now,tvbnow,bttvb
+ S8 [) y) U& y; I1 q! h2 p
將牛油、蛋放在室溫下軟化及回溫備用。泡打粉加入低筋麵粉拌勻備用。
" X5 j6 s+ D2 N5.39.217.77
將牛油放入容器中，用木匙壓成泥狀，加入砂糖用攪拌器攪至鬆軟為止。
$ d* P% @: X# q+ R: a( z
將一半打散的蛋加入麵糊中，充份攪勻後，再加入剩下的一半，攪拌均勻。
; w) t$ F6 i" w+ q* l
加入香草油攪勻。
) J' H8 `& B* K5 N. q2 }5 Z% L9 C* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將1/3份量的麵粉邊過篩邊加入麵糊，用橡皮刮刀輕輕地攪勻後，將剩餘的麵粉分2次加入麵糊攪勻。
" J' k+ Y0 j: X9 n9 B" v E5.39.217.77
分2次加入牛奶，攪拌至滑順狀態為止。
公仔箱論壇" R: R2 Y, W- C$ W# H+ ~7 r% P2 Q
焗爐溫度調較至170度預熱。
公仔箱論壇! U3 Z& t' B+ [9 H$ A7 n7 w
於模型鋪上模型紙，將麵糊盛入模型中，再將合桃加上面。
3 ^& s3 _ x( t) Utvb now,tvbnow,bttvb
放入焗爐用170度焗25分鐘。
% k, X1 h2 N: M9 p8 [tvb now,tvbnow,bttvb
出爐後用竹籤戳入看看，若沒有麵糊附著在竹籤上即完成。
5 e" V. c" x+ {* H' H
待稍涼後從模型中取出，放在架上冷卻。
tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ {/ @% w: I- ^( h: v1 \4 f
用保鮮紙包好，在常溫下可保存4-5天（夏天存放在雪櫃中）。
' x; r, h! A9 ]- y/ v9 _' S$ m
tvb now,tvbnow,bttvb, l6 T7 M; X- S8 d. m9 {$ m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
