標題: [中式食譜] 蒜香魚丁燴飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-11 03:29 PM     標題: 蒜香魚丁燴飯


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【材　 料】
# z/ a; C& H0 {3 @1 p8 m/ @( B5.39.217.775.39.217.77! w: Y0 j5 T$ B5 \0 k* [
鯛魚 1片公仔箱論壇. r: |1 f5 E5 X0 R2 m$ _7 e

# R# g6 _- @! N" S) w* r5.39.217.77白飯 1碗
* O: |9 ~) }, j) Q$ ]" Y9 T6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V" D8 t3 O; ?tvb now,tvbnow,bttvb西芹 2支* O. _0 ~* O( u, s# n) \- I
公仔箱論壇; x$ h4 k: B/ J; k5 e
紅蘿蔔 50公克) z9 L5 v3 S8 y0 D, [% p+ F1 k9 Q8 L
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玉米筍 2支tvb now,tvbnow,bttvb+ X+ Y* N+ Z3 H1 w2 A7 S, }

( ?! i- V5 [: G) ]  w! a5.39.217.77蒜頭 5粒
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, ^  ~6 o: Q' h* ^公仔箱論壇辣椒 1/3條
+ o) t  A: i* y( S6 p) utvb now,tvbnow,bttvb7 p* {4 P& Q7 B! Z  b
【調 味 料】
3 ]7 B3 s* {3 ^5 l5.39.217.77
, \2 z4 p; ?* G公仔箱論壇黑胡椒 少許公仔箱論壇! C; C% M& B4 c4 W* B
5.39.217.77. J7 W0 A" c1 g8 C
鹽 少許
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0 s3 W& h1 Y% D  Y1 s8 d5.39.217.77香油 1小匙公仔箱論壇' a& v+ ?( C4 B, v3 A" W- e  w! N6 n
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雞粉 1小匙
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5 f, M! N; ~2 ~' Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: C! S4 }: T  a
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水100㏄
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% U. P$ N/ V& G/ A【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; N# N5 F3 \. K- H  z1 s: \' c
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1.鯛魚洗淨切成小丁狀，再放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾備用。2 `( {; I$ K; y4 E3 I( ]: w
2.將西芹、紅蘿蔔、玉米筍都切成小丁狀；蒜頭、辣椒切片備用。. w- q9 o% g; }: o4 G  T8 r# D1 }
3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，以中火將作法2的材料炒香。
6 g+ |5 ^8 v  a. \5 f1 G/ {3 |7 ?5 s4 G5.39.217.774.再加入作法1的魚丁和所有的調味料後，再輕輕的翻炒均勻即可。5.39.217.778 J) R. @1 @" ^( M: g* c
5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
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