標題: [中式食譜] 海菜豆花羹 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-11 08:28 AM     標題: 海菜豆花羹

【材　 料】
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海帶芽
" T' a2 L3 X/ L/ m5公克5.39.217.77- X, v' X, X8 ?. p
豆花
' o# V: N" V2 z" P4 M( j1 W200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 p# z  o- o( c6 b0 q
大骨湯
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油蔥酥
( ?0 `8 E* x- ]1 u8 a! i/ p9 b公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) D  q- r% N" J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' v4 c4 V3 }4 ^! j- h; y+ ^  \
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鹽tvb now,tvbnow,bttvb" I7 Q* Q+ j2 W8 w
1/2茶匙/ _0 k$ U1 ~( S, H
鰹魚粉. r1 t6 b+ W& L9 h
1/2茶匙" O+ ?  P$ J9 v" E6 p
白胡椒粉5.39.217.77, k7 F, c. z( W
1/4茶匙
5 x) U: ^5 ]/ S- G5.39.217.77太白粉水1 z, e5 x: V8 B1 e* T
2大匙
! J! A# `' F! M; t- F2 v  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油
/ i, I! S1 k2 w/ g/ @1茶匙
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1 g' F8 ^' ]4 B, itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後，瀝乾水份，備用。5.39.217.77, ^$ h3 b; ^  D% j9 `% o
2.取湯鍋，加入大骨湯及作法1的海帶芽、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉。
1 k1 U: J3 d9 w5.39.217.773.待作法2煮至滾後轉小火，用湯匙將豆花舀小片加入，再以太白粉水勾芡，最後灑上香油即完成。

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