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標題: [中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯 [打印本頁]

作者: vshippos    時間: 2012-3-11 08:24 AM     標題: 剁椒蒸鱈魚飯

【材  料】4 d& [: y; K% M" c# P( V

+ U5 W0 x7 d! J. P5.39.217.77鱈魚
0 o  W& [7 u( g1片
8 |$ J3 W1 W' Y- Z2 `公仔箱論壇白飯公仔箱論壇: C- b* m! \' G& C0 M) U
1碗6 x) F* J# ^% u' ?
辣椒
4 `) _+ y7 s1 Y: q  \8 u1條
+ ~8 W2 ^6 [/ Q5 \- q5.39.217.77蒜頭
# H% B& j$ b' W" w5粒5.39.217.77; A( _3 T! k& |' r+ b4 E- t
青蔥5.39.217.77/ @3 M! q2 c& d
2支
' u& [( G& o, J9 m' d  s5 l* Z  c5 n7 m# M) v
5公克6 S; N* Y' D% N# D# ]7 Z( @
【調 味 料】
) F8 H! a6 T4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4 B. r" a1 C8 e* h( D; \- H  B3 m
米酒5.39.217.778 J9 ^' w2 u3 f! i
2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. g9 u4 M6 |, Q6 a" T( @  D- V
豆豉
% F) ]3 G- r+ N& \" Ntvb now,tvbnow,bttvb1大匙
: `/ t/ Q2 Z) Z6 t9 `1 F9 \  ]5.39.217.77醬油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ |7 J& s5 A; @
1大匙" J2 j9 D' B9 `; l' H- _
香油
6 D8 X- e7 |7 P9 q7 Z( e% qtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
. c6 V' h% N! G7 M" U0 ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉
' H* ~& A% Z" L) `0 r# C4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 O3 S& ]. l6 b( a' c: ?5 x
5.39.217.77% I, g% L' f* z% p: ^+ J" H
1/3杯5.39.217.77& h6 r8 v8 ?% h
5.39.217.77! o) g: M) k3 R' u6 i

; ^1 q$ D) l* U, |tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
& ?( _& H: M. w4 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^' E0 ^( N2 B  o  y8 @: F6 i
1.將鱈魚放入盤內,加上少許蔥段、薑片、米酒(份量外),放入電鍋中,外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。5.39.217.771 B3 [1 G* p% x: K9 x9 e
2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。公仔箱論壇( e/ _0 h& e, x' E) L" U
3.取一個平底鍋,加入一大匙沙拉油,放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。5.39.217.770 z8 O. F  l  J$ D; W, y
4.白飯裝入碗中,將作法1放在飯上,再淋上作法3的材料即可。




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