標題:
[中式食譜]
素蟹黃豆花
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:22 AM
標題:
素蟹黃豆花
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! a: O0 [+ Q2 h7 U4 P/ J
5.39.217.77, ^* ?$ Y2 d5 n. v; p3 J5 O8 R' ^ R
胡蘿蔔
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1條
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薑末
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5公克
公仔箱論壇2 s- F$ P2 e+ y
豆花
4 m- U! _# V8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
400公克
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素高湯
7 g: b7 ]. R) V+ y公仔箱論壇
200㏄
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【調 味 料】
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鹽
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1/4茶匙
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香菇精
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1/6茶匙
公仔箱論壇+ Y/ c' O( i! T' m6 v; M
白胡椒粉
2 @% C2 h* `* `: ~5 t- k
1/8茶匙
2 ?0 b- R1 ~3 C3 h/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉水
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u4 V( \) m, J, @# y
1茶匙
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【做 法】
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
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2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
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3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
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4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。
作者:
joeybibi
時間:
2012-4-10 02:34 AM
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