標題: [中式食譜] 素蟹黃豆花 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-11 08:22 AM     標題: 素蟹黃豆花

【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. n3 p% A& h) C! z

% j( s6 w2 Q; E& L- n+ y* K胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb; `: a( T% g. V% \. f, a* C2 `
1條
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5公克
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素高湯公仔箱論壇. j, d  U6 a: m
200㏄
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/ L& o  G. R$ q+ D( `鹽
5 ]2 M1 o- q$ I8 O% h% d/ V+ k7 \6 f4 v公仔箱論壇1/4茶匙, i& F/ d( k1 P8 i% n# |
香菇精
0 a1 z3 F# L, u9 i; Ltvb now,tvbnow,bttvb1/6茶匙6 N3 z6 t: v. \% r% b
白胡椒粉
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太白粉水
- g$ K" o) z+ e' ~% o" V  x* x公仔箱論壇1茶匙
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: B7 D/ k. a3 m( R* `( v. I" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.778 I6 M3 \, e5 U: ]- p7 e* W5 i
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。0 P: r' G9 M0 |* d( D4 ]
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
7 c' G2 W# E" ^8 l. I公仔箱論壇3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。公仔箱論壇. h  L/ K7 V) G) S+ b* ~6 F4 p
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-10 02:34 AM

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