標題:
[西式食譜]
蒜香魚丁燴飯
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:15 AM
標題:
蒜香魚丁燴飯
【材 料】
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鯛魚
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1片
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白飯
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1碗
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西芹
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2支
8 _/ u8 ]3 } m* J( D. N9 a4 x5.39.217.77
紅蘿蔔
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50公克
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玉米筍
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2支
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蒜頭
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5粒
公仔箱論壇: D. {" K7 O. k @! |
辣椒
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1/3條
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【調 味 料】
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黑胡椒
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少許
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鹽
5.39.217.77! R- v8 h0 N& D# M
少許
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香油
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1小匙
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雞粉
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1小匙
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米酒
tvb now,tvbnow,bttvb5 K* z, x7 w t, g. O9 w, s8 a ` ^
2大匙
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水
5.39.217.779 ?9 ?6 o4 W5 { ^
100㏄
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【做 法】
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1.鯛魚洗淨切成小丁狀，再放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾備用。
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2.將西芹、紅蘿蔔、玉米筍都切成小丁狀；蒜頭、辣椒切片備用。
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3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，以中火將作法2的材料炒香。
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4.再加入作法1的魚丁和所有的調味料後，再輕輕的翻炒均勻即可。
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5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
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