標題:
[西式食譜]
蕃茄蛋燴飯
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:12 AM
標題:
蕃茄蛋燴飯
【材 料】
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大蕃茄
$ K1 d, `9 n" d0 z# q
2粒
7 f* S4 J% X* D3 @6 B
白飯
7 j& s1 \ R( r) A% B7 A
1碗
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蒜頭
5.39.217.77+ O" y4 @. Y+ @, C
2粒
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洋蔥
2 m1 _& i7 P# W( ]
1/3粒
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青蔥
5.39.217.77# |. H0 b! {! R, \$ D- [3 x
1支
6 q2 q8 Z% \( _0 i9 m, C( K5.39.217.77
全蛋
2 _& v% J! X% @2 M3 E
2粒
' ^ v) }* Q8 ~6 A5.39.217.77
【調 味 料】
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5.39.217.77. |! L& Y% o0 l `* c- P
雞粉
5.39.217.772 W- \" m7 P! v$ ^
1小匙
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蕃茄醬
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1大匙
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水
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150㏄
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鹽
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少許
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白胡椒粉
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少許
: l1 L2 S- ~' b' V
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【做 法】
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1.大蕃茄洗淨切成小丁狀；洋蔥、青蔥切小丁；蒜頭切片備用。
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2.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再放入作法1的所有材料以中火爆炒均勻。
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3.再加入所有的調味料ㄧ起翻炒，最後再將拌勻的全蛋液加入，這時可先關火，蛋的口感會較嫩較好吃。
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4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。
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