標題: [西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-10 10:38 PM     標題: 蒜蔥脆燒美國牛柳


9 r. s7 ]$ d7 n5 b材料：公仔箱論壇, N; {! _. W: L. |6 y& [! Q$ l* C
牛柳　　180克tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ Q) A+ X2 t5 L! B" _. [; v0 }6 ]

7 a5 W' E+ j/ B8 z( T0 e- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭　　2粒（壓蓉）% T: O( X" N& y
公仔箱論壇' O% H! E* g  C& _& Z7 G
洋蔥　　半個（壓蓉）. b; ]9 G  j& i1 H  J8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |; I0 d3 @9 m( c% k* d4 b
迷迭香　3棵
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: x/ D" a2 z4 v8 B/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠　半杯
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" a* Y3 D% ~* }0 T+ A# v0 d3 ?公仔箱論壇辣椒粉　半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. F1 w5 D9 w1 k. `
tvb now,tvbnow,bttvb4 C, f4 i4 B3 V& e' M7 l
鹽　　　適量5.39.217.776 v  N& j4 E- D/ P* a& }

) `7 \! G" R& P. h3 E5.39.217.77胡椒粉　適量5.39.217.77/ `9 S5 m  ~; J. P& N
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橄欖油　2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d* V" \- q! T2 l
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製法：
2 H  I$ \& I" @" L/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。' m1 l! }# E- f5 L

% [% f  C# G9 Z% p- e公仔箱論壇2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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  X) t/ h! x# P, u1 m0 i9 m, c備註：5.39.217.77: H, S5 s0 q7 d+ A& f& A4 S
貼士：牛柳不宜焗得太熟) o" f0 J, E: X5 ]
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