標題: [生活小百科] 蔬菜去毒的方法 [打印本頁]

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作者: vandas    時間: 2012-3-5 01:27 PM     標題: 蔬菜去毒的方法

●不可先切後洗
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蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q) h& B/ T2 Z7 |2 f7 w& {

" t4 G8 p. e* V; j- F5 K5 K公仔箱論壇●用清水洗; ~8 F* ~& N$ p5 I

: \* f, `' ?2 ]公仔箱論壇清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb) k" o' e4 @/ ^

" T+ l) U' r% `# P) k1 z2 L5.39.217.77●先將根切除
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小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。
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% m8 @4 N: s/ C: t9 R. G$ G8 rtvb now,tvbnow,bttvb（星洲日報／大都會）

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