標題: [中式食譜] 咖哩羊肉包 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-4 07:50 AM     標題: 咖哩羊肉包

【材　 料】
/ Y1 ?* W. J/ X公仔箱論壇
* Q8 U# g  \, ?4 N" f, }tvb now,tvbnow,bttvb基礎麵糰
. z- `/ y7 {0 m, }3 c' z1 v公仔箱論壇1份公仔箱論壇; }1 z6 {" I5 f9 N; c
內餡：
+ L) \; |& G% Z7 P羊絞肉! h; i( E- g3 b4 Z8 B2 p
350公克  b; U, ?; P. ~) _
冷凍三色蔬菜- H4 Z6 c; l9 m
150公克
) |- t9 K2 k( J蒜末
' O3 ~+ @* O, D' p$ Z" R. z" J: f30公克
7 P: l* ^- r) M" n5.39.217.77洋蔥丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P6 Z. D4 q4 s( c  f$ j
90公克7 \0 z8 I& l* f, h* R; k$ B/ \
薑末5.39.217.77! m8 u' K# H; ]' S' p& P# R
30公克5.39.217.77# u6 Y$ u. ~; E& g6 b9 }/ G
【調 味 料】
  N4 M: P5 q8 P8 {) v3 j公仔箱論壇
. B4 A' z8 d; p3 Stvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉4 M+ ?( p$ W' t4 y5 K
2大匙公仔箱論壇5 J( j& s, ~8 F" O
鹽
: t2 ]# V0 i1 }( N% W6 H( b公仔箱論壇2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, L1 t) _" P8 z8 ]. C, ~7 n
細砂糖
# F2 k( Z8 s  |, btvb now,tvbnow,bttvb1大匙
- U  c1 H7 _4 @3 a3 ]+ _4 h# y香油
# _* t. L6 e' a' V* i: O2大匙
- o) p# V3 y5 H& h- I0 Y/ e5 @# q水tvb now,tvbnow,bttvb* y# i, d- h* _4 S/ _; ]
300㏄5.39.217.771 g# @7 R6 h& z7 s# F4 n, c! G
太白粉水7 {: @) R$ C& z; [8 G: D
2大匙/ B1 z- a5 U( y) x
( a3 K) C# F5 A: B* K( x
3 }: A0 }, A3 r# m, C5 w' v  m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [& i/ W) c/ Y6 K& n6 z

5 Z' o, t2 Q9 ^2 M( ?2 Q. _0 E* etvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。5.39.217.775 b, C; S" u2 k0 s; @# x; q$ p4 N
2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb& ]4 d! _+ {! {7 g: p* j
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。
6 \( A; L/ ^# j' |$ |; G, ]4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。5.39.217.770 Y' H6 n2 ]4 }
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。

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