標題: [中式食譜] 咖哩羊肉包 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-4 07:50 AM     標題: 咖哩羊肉包

【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 X! P* G5 C, E1 u  i1 ~
公仔箱論壇7 e' O, K3 ~6 _5 L1 X
基礎麵糰
* n( b0 p! n( p9 q1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份公仔箱論壇& K) ~% V" F1 i: y' S# Q
內餡：公仔箱論壇' \; d4 R) _; m6 h! L' O
羊絞肉tvb now,tvbnow,bttvb! Y, X+ Q, @, ?
350公克
+ m: e  h& Y/ ~/ s+ F公仔箱論壇冷凍三色蔬菜
; l! @  h7 Q5 Q1 A5.39.217.77150公克
6 H' G/ i% c+ A- I3 _) g% D9 C7 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末
9 N. s2 j1 k! E% v5.39.217.7730公克
. `! w4 W) Z6 i3 Y2 H5.39.217.77洋蔥丁% G$ s2 L0 ?! g3 Y/ K$ \) G
90公克
6 H8 e) T- K. Z5 a  |薑末
) Y* \; Z; D! k, D1 y- F30公克
$ q" B  V8 T8 M2 j" Q8 x公仔箱論壇【調 味 料】8 O/ V' ~) ]5 {6 T/ q* O6 q: v
" Q- A3 Y) b( X: d. w
咖哩粉6 |7 i9 B$ K' L* H
2大匙
: G. i* }3 z3 P5 _1 a% p( \# k公仔箱論壇鹽
$ z# S, W9 G0 j- i) x* y0 T公仔箱論壇2茶匙公仔箱論壇% Z8 t& {8 ?2 Y7 d  ]4 V
細砂糖公仔箱論壇  A3 i$ ^! [" H, i  ?- r8 p
1大匙
0 T1 o$ O7 R0 p: ]! ~$ f' \: \3 W5.39.217.77香油公仔箱論壇0 D1 \, A8 Z! n8 e, [7 j
2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?1 ~' r% _8 N; b" v
水
0 h; Q7 i( W8 `; T( Z! }6 m4 j& m9 ]tvb now,tvbnow,bttvb300㏄6 X' j" E+ h) q$ b+ `- y
太白粉水
3 W1 D+ Q/ d* h2大匙
8 `% ?0 u5 b" \. G  H! L7 J+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |, y9 F' e- Z* E

/ R5 L' k# u$ T% N- qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇" |3 u7 f9 C: r2 H3 O. u$ }( I+ V

: P6 F0 a5 Y# M1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。
* o' b8 |" t6 N9 U8 w5.39.217.772.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。
0 M9 H' o; P* [: b4 R: c) J5.39.217.773.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。5.39.217.774 S, e$ C6 U5 c0 i2 j, j* M7 M
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。0 q; ^; p% _. z  d' l; ?4 `+ P9 F: E! O
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。

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