標題:
[中式食譜]
醃菜心
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-3-4 07:47 AM
標題:
醃菜心
【材 料】
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大頭菜
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1/2個
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【調 味 料】
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牛頭牌原味高湯
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100㏄
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牛頭牌沙茶醬
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2大匙
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鹽
2 Q0 {! K+ I/ ^4 Q& M- f2 d& o4 t& @
1茶匙
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細砂糖
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1茶匙
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醬油
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1大匙
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【做 法】
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1.大頭菜洗淨，去皮切成0.3公分厚的長方片，放入大碗中加入鹽抓拌均勻，放至2小時至軟化，以冷開水沖洗掉多餘的鹽分，瀝乾水分備用。
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2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。
作者:
joeybibi
時間:
2012-3-26 01:32 PM
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