標題: [中式食譜] 麻辣西芹拌腐皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:12 PM     標題: 麻辣西芹拌腐皮

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0 R( X! c( F* L【材　 料】5 G1 ?% H# r0 Z# j7 }1 P

, g( i$ W9 f& \: I* d. T! q. ptvb now,tvbnow,bttvb西芹 3片  z7 G: r' |: v6 G

4 `9 O$ O6 {# C  h  x6 }' W腐竹 2根
( D" V7 P5 o$ U! }4 A+ p1 }5.39.217.77
1 A% p6 F; G' C7 I/ b+ |【調 味 料】5.39.217.771 G6 ?0 v1 N" B
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牛頭牌原味高湯3大匙
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1.5大匙
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蠔油1茶匙
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鹽 1/4茶匙
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【做　 法】
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1.西芹洗淨，削除硬皮撕除老筋後切菱形段，放入滾水中汆燙至變色，撈出以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。' z; J/ I9 {% @- z* v1 ~1 U: H
2.腐竹洗淨，泡溫水至軟化，撈出瀝乾水分，切成3公分長段備用。
7 j) _0 V; R  y! N, z8 B公仔箱論壇3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。
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