標題: [中式食譜] 鹽水雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 鹽水雞


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【材　 料】
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薑7公克
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青蔥 2支
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) ?$ F' o& N4 _7 }+ T: @公仔箱論壇水 1500㏄
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2 e9 [9 m" c" a8 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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6 r( {# I, _$ P" Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許) Y0 ^# Y* P" y/ r, [9 Y6 S

$ U% ~; {( ]4 J+ v$ L5 b4 S5 v* r公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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米酒1大匙
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【做　 法】
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# z' }! |; M3 a# v+ H# r' B. A1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將薑切片；青蔥切段備用。
* E- Q" a& N, _2 |; I$ z2.將全雞洗淨，放入鍋中加入冷水淹過全雞，再加入作法1的材料，蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘，再關火燜30分鐘。公仔箱論壇2 g8 @; [6 ~/ y; {# C$ T( ?# D
3.接者再將所有調味料加入作法2的鍋中，再放冷切成小塊狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb, O! N' e9 X1 l+ w$ @

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