Board logo

標題: [中式食譜] 豆花水煮魚 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 豆花水煮魚


: [2 O% Z. ~# L6 a1 F3 e5.39.217.77& p" {7 L, ^4 F% L' N
5 W3 h) _0 m% q: P. K; D" p

0 o) `6 o- }" v. ]* F8 a: gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z+ }' Z9 ]( N6 B: ]$ D" [! i% }
5.39.217.77+ i9 }3 \" D8 }1 f8 M. Q/ @2 W4 F
魚肉 400公克6 r) S* n! r" ~# F
tvb now,tvbnow,bttvb: |6 E+ [+ T) ]. y" M
豆花 200公克! C; h( f+ S+ J  V
公仔箱論壇  m6 X7 q  I( k, y; D' s
蒜末 20公克2 |2 I7 k! H% E, B/ [6 I& @' s
公仔箱論壇# o+ H, O6 U7 I
薑末 10公克
0 ]) m6 a$ S8 V7 y' a8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q4 n- {" d" L1 y高湯 150㏄
$ j9 _7 I' {& D3 g
1 c3 ?+ @0 U! [7 A( F  Dtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 15公克
2 Q' u3 q% I1 w0 o' T8 }5.39.217.779 T* m8 A: I$ L
花椒 5公克公仔箱論壇. v) u3 C' y7 {

' ?9 }' m5 {  v# {* A+ ]蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; |& Q, E( p# N

0 e  I2 C# ^! jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 T: F. K2 T- c/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ M+ _* U1 l" Y, W8 N/ j
辣油 2大匙
* A2 C0 c" J+ L' W* C+ |+ N+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 B3 y& Z7 w1 |# s, A2 {
辣豆瓣醬 2大匙- b0 W7 O. K- N: g% r/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 ~- @% Z6 U& B) o
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x, _2 L+ Y8 t% m( o/ k

9 U9 f+ q6 q8 k5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 2茶匙
" U# Y# \) s5 {" C: v9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ s7 W! ]! [* j/ |$ T, B
【醃　 料】
  R) e: }7 M' i3 F6 k5 |8 l& A5.39.217.77
/ Y. r/ ?" a/ h/ b# Utvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, e/ }- K$ c3 V! x! J
公仔箱論壇: ^& z8 F  O  i6 U1 H2 S7 V- H
米酒 1大匙! u' i0 h0 U0 a% r
) r" S. @& y& l; O  t8 O8 N
蛋白 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, N5 u( @6 E# Z6 R2 ^; G3 N6 b: `6 |
5.39.217.77% M1 t. u* `$ b
太白粉1茶匙公仔箱論壇1 B2 N' ^9 S2 N) h
5.39.217.77; g% B: j) n7 i
【做　 法】$ t+ M" X$ C$ q& R+ T
4 Y2 S1 @, `& ]4 W3 _3 |+ Z2 ]
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。5.39.217.77* X5 v, T2 `% Z7 n  ?4 o  U( p
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
! U( b; A; V9 _8 N5.39.217.773.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。5.39.217.776 ?1 ]! L8 q( o4 [+ K3 n7 w
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
" W* {. @: ?' T# L



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0