常吃橄欖油對身體是很好的，家裡有有機橄欖油當然要試試這款蛋糕了。烤好的蛋糕剛出爐趁熱塗上加了檸檬汁的糖漿，蛋糕吸滿糖漿後除了能吃到橄欖油的香味味還有檸檬的清香和酸甜，混合裡裡面藍莓的味道。最特別的算是表面的一層瑞士蛋白霜，烤到上色後表皮有點脆脆的，帶點焦糖似的風味，是我最喜歡的。 4 F4 K( g# Z7 B n6 ^5.39.217.77
橄欖油用之前先嘗嘗味道，如果嘗出苦澀味道就不要加，優質的橄欖油口感很圓潤也很香 製作材料：- a& R& _, y8 B
細砂糖100克，檸檬皮少許，全蛋80克，牛奶20克，檸檬汁5克，橄欖油60克，黃油40克，低筋麵粉100克，泡打粉3克。 . z) W4 P I1 s- k0 x/ K# n7 \; \+ H 表面糖漿：糖20克，水25克，檸檬汁20克， 6 l# a3 h, t+ d: g 瑞士蛋白霜：蛋清一個，細砂糖60克。 # m# |' J, V0 W: Z9 N
1。擦出少許檸檬皮碎屑加入全蛋中，攪拌均勻，蛋液中加入細砂糖，攪拌，只需要混合不用打發。' G! g4 m% }# R- ^; {* Y& R, l- o
2。在蛋液中依次加入牛奶，檸檬汁混合，橄欖油分兩次加入攪拌，直到蛋液和油混合均勻。5.39.217.77$ e1 T q. p7 c( N+ P- p3 T
3。黃油用微波爐加熱軟化後，用刮刀攪拌成乳霜狀，加入到蛋液中，攪拌混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 u. G/ D; M2 E
4。低筋麵粉和泡打粉分兩次過篩加入到蛋液中，攪拌成麵糊。 2 y' r/ X5 p9 V N, W
