標題: [美食介紹] 香腸蘑菇土豆披薩：不用烤箱也不用麵粉 [打印本頁]
作者: kid147 時間: 2012-3-1 05:48 PM 標題: 香腸蘑菇土豆披薩：不用烤箱也不用麵粉
$ M8 i& P# Q1 @9 T) A3 r x
在一本關於土豆美食的書上看到關於這個用土豆做的比薩，兩者都是我的最愛，用土豆做的比薩應該會比較香。只有吃了才知道好不好吃，不用烤箱用平底鍋也能搞定的土豆比薩，就不用擔心沒有烤箱沒法做比薩了。. ~% s& k3 T$ g+ t) g
* M* d h2 x+ ^: W$ q
土豆煎的金黃金黃的上面還有自己炒的比薩醬和薩拉米腸和芝士，最值得注意的是一定要保持小火，這樣土豆不容易焦掉，裡面的香腸也會熟。剛開始我用了中火忘記轉小了，後來才轉的，出來的比薩邊上稍微有點焦。
! {1 {, X: c9 R1 W" c3 k
2 h. B' I( Z; c1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
平底鍋比較大，土豆沒那麼多，整出來的形狀沒那麼的圓，下次換個小點的平底鍋就好了。: W$ J% o$ V8 _; o$ [/ X
tvb now,tvbnow,bttvb1 D+ o1 A# N( _4 o7 _$ N# P
材料：中等大小的土豆兩個，薩拉米腸適量，馬蘇里拉芝士少許，蘑菇兩個，洋蔥半個，番茄醬3大勺，披薩草一小勺
- K# J! P4 I3 d( P5 j5 c" r5.39.217.77 製作方法：
& P, _) F1 w" x% M' ^公仔箱論壇, R" o& C1 m' J0 K- u
1。將土豆去掉皮，切成薄片，放入容器中洗掉適量的澱粉，瀝干水分。放進微波爐高火3~4分鐘，土豆變熟就好了。8 c( a$ o% e% N" y- Z$ E
2。平底鍋倒入少許的橄欖油，加入土豆片，以中小火煎，適當的翻動，蘑菇洋蔥切好，
4 J# u" T, u) J# \2 D4 s5.39.217.77
- H+ x. N( n. K9 z9 p7 p8 j. z) C5.39.217.77
3。另一個鍋子中加入少許油放入洋蔥翻炒，再加入蘑菇，倒入一勺水，三大勺的番茄醬翻炒，醬的水分變干之後，撒上一小勺的披薩草翻炒均勻關火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f& R4 q) E, t. t
4。另一個鍋子的土豆呈金黃色之後，關火，整成圓形，中間不要有縫隙，撒上馬蘇里拉芝士，抹上炒好的比薩醬。3 X! J4 N6 c5 ~& f
3 j# o2 L6 T3 g5 k: W5.39.217.77
5。最後擺上薩拉米的比薩腸，撒上刨出的芝士碎，盡量灑在比薩上不要弄到鍋子裡。蓋上蓋子開小火煎10~15分鐘左右，打開蓋子上面的芝士融化開始冒泡泡就好了，關火用鍋子的預熱悶5分鐘。即可食用1 z1 u/ ]+ v, }4 V; T/ n
公仔箱論壇& t$ R. `, R9 H9 X, p, V4 n
公仔箱論壇; m* e$ _, \" [1 V/ I
原文公仔箱論壇7 V3 J$ k4 R% T
tvb now,tvbnow,bttvb8 s& K; d# H\" u) o) S4 x
更多美食製作心得
作者: wen1234567 時間: 2012-3-2 03:47 PM
LZ有图没，不是很懂啊
作者: kid147 時間: 2012-3-2 05:33 PM
2# wen1234567 圖我5喺發咗咩？顯示5到？
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |