標題:
[食肆地點]
廿多卅度歎煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-3-1 08:00 AM
標題:
廿多卅度歎煲仔飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( W7 v" [6 o8 Q6 z+ N- U
原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。
tvb now,tvbnow,bttvb0 e9 e* ~* @3 U7 |0 m
1 w. Y1 d% w$ l) r4 U0 n公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y" h: |$ p* a3 Z7 P9 Z
白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f# P# T3 M( V
0 |. e% v3 Y* y; T4 x0 F H5.39.217.77
香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」
公仔箱論壇& a% D4 l0 \; F! N
' g/ A, H2 c; A+ L2 z9 c4 q
反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
tvb now,tvbnow,bttvb! K& [. O8 ]# n
f! o5 P) j, Y; K
一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」
# t5 z% n0 n& ^. C& e
公仔箱論壇) l0 O8 o9 }" s% |5 \+ V: U) _
原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！
: [ B* q% X' J) M+ b3 _" E
公仔箱論壇6 e& i5 B6 p+ }
芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% ~" H5 s3 V N
4 p. F' Y+ y, E7 d# w
無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。
" ]5 X7 r* E) u% V s4 n) p8 h
$ v0 ?& S0 P: S: V* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。
) O2 t9 l3 ^" }8 j- w& W- D3 l2 J
5.39.217.77" l. E0 Q% t5 f5 A0 c A2 G
魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。
; P/ l# _" E* q2 p( ~) X公仔箱論壇
0 k4 X" q2 P2 c, J6 J5.39.217.77
譚家翅
tvb now,tvbnow,bttvb* z1 ]" n" ?: l6 y
Smith Street, Singapore
# S9 n8 Y. T' \1 d) B0 N5.39.217.77
作者:
wen1234567
時間:
2012-3-1 03:36 PM
看着就好吃
作者:
bigflag
時間:
2012-4-9 07:29 AM
碟膶腸好似好正! 煲仔飯我鐘意!
作者:
wmy123
時間:
2012-4-23 11:11 PM
賣相幾好煲仔飯
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
看着就好吃