標題: [中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:38 AM     標題: 麻辣豆芽虎皮捲


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" b  J4 v& ]1 m' X" S. P, m5.39.217.77【材　 料】" D9 u2 M9 o( ]/ w3 s+ D

. c) ]( m- f7 S! a8 e8 Z5.39.217.77半圓豆皮4張+ K* P! ?# X7 p3 P% I$ W& s
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0 O+ G6 Q$ Y- W! Z) u( C/ S& Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇% J( S* a& S, b# @; y/ z2 Z

/ q, \) `2 M& J2 I$ {  }1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
0 X5 U0 c9 u' b8 i# h7 j8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
+ T) c4 W! {  O/ |4 U% I: e) N9 h2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
! @  g  t$ b) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
% B2 [5 {' N" r8 y  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。

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