標題: [中式食譜] 香料雞丁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 香料雞丁


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【材　 料】; d4 e$ i4 _+ E

8 p2 ^1 q" U" G無骨雞腿排 1片3 U4 p; S+ N3 T# E4 t& y

* V* ?3 x% }; P2 ^公仔箱論壇紅甜椒 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. }3 R" {9 ~" Z- C2 x4 H
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黃甜椒 1/2個
* w2 Z. G$ l; w8 l- o8 N. y公仔箱論壇
4 F2 [+ q8 i2 A1 A- v甜豆 10根
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【調 味 料】5.39.217.77/ e+ X+ B4 k% ~5 D$ W' n' ?# f" n
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奶油 少許" U& _3 r. E/ R8 s

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# L2 T/ `2 U* h; W6 R* W2 i黑胡椒 少許
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 i/ d3 e% a6 I9 b2 R5 ]( i$ h

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太白粉 1大匙公仔箱論壇5 T4 M- a# G( I

- _- `. Y1 _6 M2 U普羅旺斯香料 1大匙
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黑胡椒 少許公仔箱論壇1 z' i2 D1 e0 F' l: U
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鹽 少許' ?. a: {! [- D: X+ h, K7 i

3 b+ d; Q7 @  S2 ]0 g, ~5 ]  }# e2 O【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* s8 n0 F6 E- [, @, S
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1.首先將雞腿排洗淨，切成約5公分的正方形丁，再加入所有的醃料拌勻醃30分鐘備用。
# D9 T# q. z3 q; E% i7 t2.紅甜椒、黃甜椒、甜豆都切成小菱形狀備用。5.39.217.773 H5 U- s; E$ u) K  n0 ~" l! t2 c- X
3.起一個炒鍋加入一大匙沙拉油，再加入作法1醃好的雞腿丁煎上色。5.39.217.77/ |, r6 r. I* G* Q- @
4.再加入作法2的所有材料和所有調味料一同翻炒均勻即可。公仔箱論壇8 [' B( z% h8 P* I- Y& p; u
5.建議冷卻後可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7～10天）公仔箱論壇, d+ F" K# G: O; E2 I

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