標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排

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3 u  q, F- `0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.774 e/ Y' X: }* y
【材　 料】
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梅花瘦肉塊 8塊5.39.217.778 P( R' J+ D' n0 E1 i
公仔箱論壇; K" A2 A/ m2 Q( d9 b  L, W3 c
高麗菜絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb! z  d4 j3 U# ~% h

, z; z) ]  Q) y7 V( l, P( k柴魚片 適量2 ?# p7 }: ]9 B

8 H3 ^. d3 i% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉 少許
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裹粉：公仔箱論壇: f; K4 J7 N& ~  w' [5 {: ?
麵粉 適量
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蛋液 適量
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麵包粉 適量5.39.217.779 }' n6 f5 C; I' ^. {0 x' g3 o
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【調 味 料】
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* [; W- ~8 J) L$ {鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ m3 s0 y6 P6 H4 O

7 i) X" }+ D# i0 y1 @0 B胡椒粉 少許
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美奶滋 適量
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/ t) e8 G# F$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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* c7 }4 Z. ]6 s  d7 ]1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
4 @4 H! V$ v' U5 o+ L2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。公仔箱論壇$ U6 p6 i, H! b$ \* |6 v
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。+ A$ I* J* v, h2 a# a: Y
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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