標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排


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【材　 料】公仔箱論壇) F+ J0 S' z5 f7 t  N
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梅花瘦肉塊 8塊' e4 N1 o  x. u+ U, D

6 L8 r# V7 z6 d4 u& T5.39.217.77高麗菜絲 適量
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柴魚片 適量, C  x, E2 i$ ^7 z* \& X( r

) g2 T! {' `) @7 q, ftvb now,tvbnow,bttvb海苔粉 少許公仔箱論壇$ z! j# G  Y2 @5 ~4 ^6 }
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裹粉：: j, c. n% |& U; x( o& @! I
麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' @6 q- V# E6 d; o; J. k( x

; q' o# R7 v* |! J9 }, l蛋液 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& t8 v* \: g% G

5 t7 G0 e: P( h. }' Ztvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量
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【調 味 料】
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鹽 少許
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胡椒粉 少許+ |* o) V* l- o

, N! u: D/ G# o3 W3 @) ~美奶滋 適量tvb now,tvbnow,bttvb, _- }  D! c1 L) T
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【做　 法】
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+ I9 q9 K- U, q3 f5 L' K) \6 K1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
: j: w/ ]& W0 i3 Z6 p# w/ \tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。( t/ J. r5 ~; h( w2 z8 M$ @5 W
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
+ M6 U/ E% i% C. ~2 J5.39.217.774.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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