標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排


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【材　 料】
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梅花瘦肉塊 8塊5.39.217.77' y/ z8 t7 b/ s( A5 ~) o# Q- B, x

9 g* |1 E/ q' I6 \8 G* u5.39.217.77高麗菜絲 適量
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柴魚片 適量, H% {& L$ Y; D2 U+ ?0 g

; z' S- W' G  R3 n+ t' C5.39.217.77海苔粉 少許5.39.217.77, b6 A9 t% p# `/ s

' ?4 ^! O4 d3 \5 \" ^5.39.217.77裹粉：
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蛋液 適量
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麵包粉 適量公仔箱論壇+ q1 N( B; w! m5 c! \* b

9 F, k  W' ~8 ]- P% U& d6 g; w3 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 r: r2 x& D5 v* `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" [1 M, l6 {6 ~' j
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb' \6 P8 B3 y' m" P, V4 M
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胡椒粉 少許5.39.217.775 @( n: e+ a# v! o

/ |5 ]8 a) v' M' P3 ?' g公仔箱論壇美奶滋 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 O! M6 K3 t& C3 {' C
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]. e, H) q, t* H6 k! S, I

5 \) E, A4 x# Z7 v  C1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。, t+ @- {4 M: V" L3 p3 A; |
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, U$ R* u1 Z9 |  q' I9 W
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb: V6 P$ m8 M# y" V8 Z% @/ R2 Y
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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