標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:34 AM     標題: 炸蛋肉片

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【材　 料】9 }6 h9 E9 s: B% V4 ^3 [/ {
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雞蛋 2顆
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豬肉片 50公克* _, N9 y4 {9 u. |6 c. L

3 R" D9 a1 u! e2 M0 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒片 15公克2 w! O* V: x' C' W  z6 T% B2 h* _1 s

: o4 \4 A' f4 v7 n0 k1 D- q' dtvb now,tvbnow,bttvb 青椒片15公克
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) u6 A( d& k1 T$ x* ^3 }洋蔥片 15公克
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蒜末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a% S/ Q/ e& M% b/ a6 l9 t- K
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【調 味 料】
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, y0 D2 T8 ?* ?: w7 Z5.39.217.77鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙
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) E5 F& |6 k: Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶匙
4 h8 M" S) m/ f9 s5.39.217.77公仔箱論壇% {$ y. _$ u/ C  L9 ^" |- P
糖 1/4茶匙" \% V$ `1 L- p/ ^3 M9 D: w
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【醃　 料】
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1 j5 K" Y; K! r. E  o# [  y4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P6 C( E0 d3 U6 }- T
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糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~( M3 \9 e/ ~" l4 ^  G& |/ j% {

2 t. G% J! [8 b米酒1/2茶匙
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2 Y7 B. t2 S5 U3 m- Z+ I# e太白粉 1/2茶匙  m' b" P1 L6 a. |+ f
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【做　 法】  B% r9 U8 {( l5 h5 |# D& K

& N& S7 o" V" T- E8 f3 Q( ctvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
! i, \! O: q; {' \8 O- r: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散成蛋液，備用。; j3 g7 @6 M0 V9 [! C2 {3 \" w
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。
1 x3 @2 K; |, e8 S4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。5.39.217.77' K& R: s0 ]) v& D( ?
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) l8 z5 n' Y3 K/ i

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