標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:34 AM     標題: 炸蛋肉片

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【材　 料】5 _3 `  |% I5 n0 R7 l# ]

$ C, B! X% l$ a# T公仔箱論壇雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 z  Y4 @1 A% E" j* C& r
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豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& I" y9 Y) n* z' x8 e
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紅甜椒片 15公克
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青椒片15公克tvb now,tvbnow,bttvb* W& ]* V1 C% Q) [# _8 Q9 g
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洋蔥片 15公克
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蒜末 1/2茶匙
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【調 味 料】+ \+ Y! d1 H1 p8 |1 k- c

1 A2 w, \9 e3 o1 @# f- U/ d6 l9 `3 C公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
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2 z* z/ z6 I7 g: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇8 x1 h- M! R( M  n8 a% o' o
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胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; V! G6 M1 N, H* r7 g

5 L' T6 t$ ]: T( g) X2 G  V$ |5 P, L6 \5.39.217.77糖 1/4茶匙
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3 ]. K( t3 ^3 `$ x公仔箱論壇【醃　 料】
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醬油 1/2茶匙! y/ L- t3 i! B: ^/ B, n  L3 ]

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米酒1/2茶匙
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# [7 S/ B5 G- n5 _. Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 ]) {" A1 E& F7 r
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【做　 法】
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. n! [; W' t3 O2 j: m$ @' l) i6 `; l9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
3 [# B% g/ @2 E0 k1 |* b2.雞蛋打散成蛋液，備用。
$ r! e5 I; _, Otvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& \5 G* \3 [; S9 f) F0 t
4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 j+ i' {- `! O; b
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。
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