標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:34 AM     標題: 炸蛋肉片

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4 W% k0 F# R6 V# T1 r【材　 料】
! q) c7 g9 D, z2 R3 V) D公仔箱論壇6 B/ s( {0 O6 }5 C* u
雞蛋 2顆% L% c( k$ l3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 V  m2 @$ P3 E
豬肉片 50公克公仔箱論壇1 B: n' d# Y' y; X$ w6 X6 c
5.39.217.777 [9 x/ e% w4 e0 }1 h9 S  M; G
紅甜椒片 15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I; X6 e( D0 J2 m$ R# v1 w
5.39.217.77; [) B+ D. J5 J7 `* v- j4 m
青椒片15公克* ~) V. c" v4 A4 d% F7 N9 N

3 s6 Z' |$ T+ w- g3 k% B# q' _洋蔥片 15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i# c8 x6 V7 c( k9 x, O
公仔箱論壇8 m& E6 l6 T$ ~5 D8 r* }1 T/ ~
蒜末 1/2茶匙
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4 B) D0 Q2 k8 X  U/ J+ s3 Y- N【調 味 料】
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$ k2 @! B; P% Y* M; l' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙
; O2 D0 k' [. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y0 N  x. X' l: `5 M. n! [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶匙
; I3 A. y. c5 T) a" Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 Z# S8 ]! J; F" @9 h0 I
糖 1/4茶匙
9 d* `) x5 o3 ^) N. L; K9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S6 V8 V4 J3 `, N' r【醃　 料】
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4 ^4 w: g6 d1 f, a: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙3 q) R" J" {# F7 l4 s" {
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米酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K& q3 h  q. @& m: a+ {

% O* b/ {% X0 l0 ]  g, `- Y7 [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙) l9 R% Q4 O! _4 b
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【做　 法】/ E, a1 @+ v1 f: V- z0 {+ K
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1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
6 j8 Q! j) E# x" X5 F+ Z; @0 x# v公仔箱論壇2.雞蛋打散成蛋液，備用。
+ K# q. h( k2 K5 m" }9 q3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。
& i2 X, G' }6 ?) k公仔箱論壇4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _5 k4 K: B1 G2 T/ X* i! ]
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。3 c1 V$ t0 Q2 X4 Z1 L. ?$ \

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