標題:
[美食介紹]
一只煮熟了还能飞的鸡[12P]
[打印本頁]
作者:
1980renming
時間:
2012-2-28 06:31 PM
標題:
一只煮熟了还能飞的鸡[12P]
喜欢吃鸡肉的朋友今天有福啦，偶给大家介绍一个我在某高级餐厅偷师来的烤鸡新做法哦~~(*^__^*) 嘻嘻……，不急不急，且看我一步一步的分解步骤给大家哦~~
, _2 T3 w" M4 [5 e0 f! {( Y \5.39.217.77
我也是第一次在家试着做的哦，呵呵，老公在一边帮我拍照，效果还不错呦！
公仔箱論壇' h9 m c1 [5 I/ I, e$ u
1.第一步当然是超市买一只稍稍肥一点的鸡了，不过肥瘦都根据个人喜好啦~肥一点的么做出来好看点。
公仔箱論壇, K1 b+ G9 [8 t6 z6 o/ x5 z! C5 [9 o
0 |7 t, Y1 N2 N8 R: b公仔箱論壇
2.鸡洗干净以后可以先腌制一下，用盐水稍稍泡一下即可，可以用针戳出小孔，方便进味。
. x$ G, Z3 r& w; I$ [( s, l) k$ \4 rtvb now,tvbnow,bttvb
3.捞出晾一下，把翅膀，屁屁，爪爪都先切下，然后从背部开始用刀沿着背骨慢慢的批下肉肉，摊平在砧板上，这样就可以方便的把剩下的腿骨，翅膀都取掉。取下的骨头不要丢掉哦，等下可以用的。
- f: p& [, x% K" Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 e3 f: s/ E% E# c" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77/ Z2 ]& F( U3 h. j0 q# ^) K) [
" d$ i. h. X$ V A% j4 o% m+ n3 stvb now,tvbnow,bttvb
4.好了，现在鸡肉应该是一整只的摊平在砧板上了，接下来你可以根据你个人喜好填上东东，我是填的面筋和海苔末，然后撒上一点胡椒粉。因为天热了嘛，嘿嘿，毕竟是烤鸡，所以稍稍放清淡点，中和一下，既美味又不上火。
公仔箱論壇5 ?' j" J* B3 S# s
2 P+ p! S! f s/ `3 [4 Z; f
5.接下来就是考验你的女红了，哈哈，这一步是我老公帮忙的，因为我觉得好残忍哦~~~
- e$ t2 x& K- a3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用干净的针和鱼线把鸡肉又在封起来，一定要密封哦。
( Y) |8 I/ w, ^( V9 [+ B
' C4 r! Q% v& ~/ x- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
.
2 ]! @4 f3 _% g( vtvb now,tvbnow,bttvb
5 S4 ?2 ?4 Z& h. U, C, F
6.做了那么多前期工作，终于可以下锅了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ] t, P% p" j# z
我是用的平底锅，将刚才剔下的鸡骨架剁碎了铺在锅底，捆绑好的鸡放在骨架上，倒上适量的油，一开始可以少放一点，开小慢慢的煎，有时可以用盖子闷一下，但是要保证鸡肉不粘锅哦，期间慢慢的家电油，如果鸡够肥的话应该可以剩下家里的油了，嘿嘿~~
! `8 H; _- Q4 {1 \/ |0 M
因为这一不我也米什么把握，手忙脚乱的，老公也在一边跳脚，所以没有拍下我的丑样。
* N7 C1 o# ^! T+ V# \ b
/ U$ Q7 h( N/ Z+ O' a% @公仔箱論壇
1 U$ O0 M- w$ K. \, j2 G/ R" S8 S% C
7.你可以捆绑的更好看一点，等上桌的，让朋友夸夸你的手艺呀~~
# L# l5 Z, q6 Y3 Z7 g7 [+ B
0 G3 F( u+ M+ B4 d3 U
8.好了，成品就是这样的了，其实后来被油烟熏的好可怜的，老公忽然冒出一句“可以用微波炉嘛~~~”吼吼~~狂汗，最后我是坚持不用微波炉，做菜么还是亲手完成最有成就感了，而且经过火的食物都会更香一点啦！
l O" v5 j1 k7 K8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
弱弱的说：油烟真的是个大麻烦，这样的菜只有在刚学会的时候才有兴趣做啦，油烟是在太严重了。
# @9 ~. O6 `; U0 T! [4 _
大家一定奇怪，一开始我是用鱼线绑的鸡肉，后来怎么变这么好看了呢？真相就是：我毁了不只一只鸡，哇哈哈~~终于在第四只鸡牺牲后终于成功了！！老公最后都被油烟逼的不想拍照片了，不过在最后美食的诱惑下又屈服了，哈哈！！
4 Q2 D6 h1 z; [( r# K6 v7 J% O3 M! v
公仔箱論壇! {! u4 P5 x {, {" |& A! @
3 I0 i0 W! V5 b1 o2 N& U
放上了喜欢吃的绿豆和红豆，配上切成片的鸡肉，是不是很诱人呀？~~
4 X0 `- U) E e8 T) N: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
wen1234567
時間:
2012-3-1 03:38 PM
看起来不错咧
作者:
fatgor
時間:
2012-3-7 09:09 AM
thx you
作者:
patsh723
時間:
2012-3-13 12:54 AM
Not too bad and I believe taste is good
作者:
uih13
時間:
2012-6-11 05:41 PM
thx for sharing
作者:
sher1lock
時間:
2012-6-11 05:49 PM
好好吃的樣子～～自己在家試試
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77/ Z2 ]& F( U3 h. j0 q# ^) K) [
5 S4 ?2 ?4 Z& h. U, C, F
0 G3 F( u+ M+ B4 d3 U
公仔箱論壇! {! u4 P5 x {, {" |& A! @
