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標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-28 11:46 AM 標題: 梅干燒肉

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tvb now,tvbnow,bttvb1 ]( `' x, a% y$ Q$ a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 W, V) S' D) [0 \3 I( a
5.39.217.77" M1 }9 f# C% \3 c2 Z
梅乾菜乾 100公克
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豬五花肉 400公克4 j1 r' c7 N* q" J" B

1 p7 C. g" f0 V$ L8 z0 D. ^5.39.217.77薑 30公克公仔箱論壇0 u) s: n3 G& L* ?+ [

) [% ^' S; `, N( V紅辣椒30公克
; i4 d6 L5 O! q4 x: p) @公仔箱論壇5.39.217.77$ R2 R# }" v) H8 X
大蒜仁 40公克5.39.217.77. E( k2 i7 I: q: ~$ ?

【調味料】

8 v: A+ w2 x( }2 C公仔箱論壇醬油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 M. i4 G" x# i1 Q' `5 o- v: z
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鮮雞粉 1小匙5.39.217.77' X, g; U/ d. y3 k' t

( V: k" R+ T. O2 N* ?3 C, J, C; @細砂糖 3大匙公仔箱論壇% G- i: W* i# f* t. Q
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水800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b7 ^- R' F0 r3 {# @7 |

& G  T; I8 J* F3 ^% n公仔箱論壇【做　法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
0 m. K0 ~- X" h. D8 I2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
7 [- J* ^0 p; q7 v5.39.217.773.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
( O5 \7 u" S$ T  E4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。公仔箱論壇2 g- |) u% A; G1 G. b( u% L

作者: lamyumchoi 時間: 2012-3-1 01:29 AM

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