標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:46 AM     標題: 梅干燒肉

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ?$ t) j& w; V6 k
5.39.217.773 Q- ^8 p; _  R% t% j
梅乾菜乾 100公克
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4 h( j: o5 `. N2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉 400公克
7 p9 b1 V. s( R1 H# [' q1 D( Y# D8 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ A  F; s" x4 [- ]
薑 30公克5.39.217.772 l5 B/ ^7 {! z! `1 k! [. X* w

4 |; V: M5 s' U, J2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒30公克tvb now,tvbnow,bttvb" L7 N2 T; A( a* Q# a$ m

7 S( d8 p5 S  e9 k2 s, B8 ]2 ]5 c公仔箱論壇大蒜仁 40公克
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, Y3 |8 }+ N6 ^: O6 j9 s3 g; x公仔箱論壇醬油 200㏄. r1 M9 B5 ^" r. N  t6 k

4 W, T& c2 l1 k5.39.217.77鮮雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# S" ?" x; y0 M; i4 C

. @) b- n- R3 qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙公仔箱論壇; u+ v, D/ ^7 A7 U+ f. n& a, f  q" M
公仔箱論壇5 O3 o9 \! Z- c3 Z
水800㏄
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【做　 法】5.39.217.77! T9 ?9 g$ E1 w2 n# B: Y1 w% G6 W8 d
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。公仔箱論壇: r, }" k8 f3 n) U/ [6 P+ m
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。; R# w0 T; @: z% J, M+ N
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。5 Z% M& J3 I- x8 `0 B  D- ]( g3 L
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。公仔箱論壇# h( n0 E4 }$ d1 d

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作者: lamyumchoi    時間: 2012-3-1 01:29 AM

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