標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:46 AM     標題: 梅干燒肉

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【材　 料】
+ ^7 s, R$ @4 b6 b. Q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k' O; t0 \8 f. n/ C& s
梅乾菜乾 100公克
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豬五花肉 400公克
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% `( r- I# u; \% u2 j7 P9 T薑 30公克
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/ d* \" @5 v1 ]' g. @紅辣椒30公克
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5 {5 O3 k+ y7 Z& D大蒜仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 H0 Z7 z0 H/ F2 z% ~; m+ U, B6 O
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& |  g1 Q% G, k) ~9 S, N4 Z3 t
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醬油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 B- Z* D! m5 i9 i. G" I

+ V7 f- k4 W! u2 W鮮雞粉 1小匙5.39.217.77) O# M6 U5 I2 v7 M% ~

, h% P/ Z% O: ~' @4 ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙
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+ p) @: ?( L, K& I! otvb now,tvbnow,bttvb水800㏄
1 C, W. i$ L' p  A4 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 N. Y/ f1 h6 I  @
【做　 法】5.39.217.77) }$ r. |5 h# [3 T
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。公仔箱論壇7 @- Y; N$ G! @. x. O
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 J* I! M9 [4 i( o
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。公仔箱論壇6 R- s# B; Q7 C$ G) Z, e
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
$ w! E  s: a+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: lamyumchoi    時間: 2012-3-1 01:29 AM

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