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標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:46 AM     標題: 梅干燒肉

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【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ?$ t) j& w; V6 k
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梅乾菜乾 100公克
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4 W, T& c2 l1 k5.39.217.77鮮雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# S" ?" x; y0 M; i4 C

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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,瀝乾水分切小段備用。公仔箱論壇: r, }" k8 f3 n) U/ [6 P+ m
2.薑去皮切碎;紅辣椒去蒂及籽切碎;大蒜仁切碎;備用。; R# w0 T; @: z% J, M+ N
3.五花肉洗淨切小塊,放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻,放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。5 Z% M& J3 I- x8 `0 B  D- ]( g3 L
4.將作法3油鍋的油倒出,留少許油繼續燒熱,加入作法2小火爆香,加入五花肉拌勻,再加入所有調味料及梅乾菜乾,煮開後關小火煮約30分鐘,關火後加蓋再燜約20分鐘即可。公仔箱論壇# h( n0 E4 }$ d1 d

作者: lamyumchoi    時間: 2012-3-1 01:29 AM

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