標題: [中式食譜] 乾煎白帶魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:45 AM     標題: 乾煎白帶魚


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2 U) J- E8 Q' j+ Q; k+ K3 z9 e公仔箱論壇【材　 料】) E' [5 I0 M& F+ M$ U* m/ o
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白帶魚 400公克
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薑絲 10公克" o) D/ k: i/ Z7 H6 |% R3 I

' f/ X4 f7 D; V# b, Y8 z3 \4 E5.39.217.77辣椒絲 10公克
) M, Q) {1 X# G' [% i: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `8 j; ~, x% O% W! U' c1 G! Q; Y地瓜粉 適量  T. C. W) K6 P1 b# t# [
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【調 味 料】+ e5 L/ _/ x. H8 X
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鹽 1小匙
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8 d, a$ r3 x9 y0 g! x: x5 \7 a; m公仔箱論壇米酒1/2大匙
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【做　 法】5 H& T1 E: d( g1 R6 m

. q' _5 w2 G1 L. R5 V2 ^公仔箱論壇1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
# @  j8 a5 W/ o( a! u公仔箱論壇2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
. y& g8 D6 r  p  S5.39.217.773.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。

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