標題: [中式食譜] 乾煎白帶魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:45 AM     標題: 乾煎白帶魚

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【材　 料】
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  @& X3 G" O9 `7 y9 P- p2 t白帶魚 400公克
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薑絲 10公克
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" @% }& f; ?' ?: W公仔箱論壇辣椒絲 10公克公仔箱論壇9 b6 w' W& _0 C: u
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地瓜粉 適量7 ?* Y& c0 o6 X1 A7 N1 d
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【調 味 料】
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 M- @  c! g7 h6 Z; J

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  `/ |* n  T; z/ u- K7 m, T公仔箱論壇【做　 法】4 x% b' S* I# H& @5 K+ L

6 R9 A9 e6 X4 |& t5.39.217.771.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 H, t. c) q9 }8 l1 t& z3 y3 f
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。! X1 `; m. m' O9 `
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。

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