標題: [中式食譜] 橙汁雞肉捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:44 AM     標題: 橙汁雞肉捲

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雞腿肉 1支
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' a4 S! U! o, l' A' r0 ]公仔箱論壇青蔥 1支
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紅蘿蔔 20公克
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白胡椒粉 少許
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B.柳橙汁 200cc2 C$ w; ?! V; x" f1 f
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糖 1小匙
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太白粉水 少許tvb now,tvbnow,bttvb- G7 R7 }" e3 n$ k' W3 y
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& n7 }& {' T* {

$ V$ M; k/ O  e) E公仔箱論壇1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。) A  F; o- {$ ]6 f
2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。5.39.217.775 |& S# ]  X+ N1 E: s2 ^
3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
* b. m; X) B  g/ _1 i. S, S: {5.39.217.774.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。5.39.217.77( r7 A- `* [: ]- m

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作者: sorkeung    時間: 2012-2-29 11:08 AM

好吸引啊! 謝謝分享!

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