標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:43 AM     標題: 蝦醬霜降豬

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【材　 料】3 r0 a9 U& @6 n+ D9 c7 @: J
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豬頸肉 300公克6 a+ `! {* z) s0 K3 |' Y

+ I0 s6 B0 @5 R$ I* ^銀芽 50公克
7 V6 Z* |1 J  I" Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }! |; g% b: [: y: [
香菜 2支  Q2 j$ b7 z$ ~4 \5 B

8 ^* e: x! e. B蒜頭 2粒
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# L+ a0 L+ ?9 C! ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條
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8 r7 y, T' @8 xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇) t; t7 u3 u# ~& c1 L7 ~" x8 Y
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蝦醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z" f/ g% I9 G( M2 n. M/ d

2 ~8 l6 ]% G/ W- |  L& R8 M! i香油 1小匙
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花椒粉 1小匙
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辣油 1小匙
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0 N" A$ V+ K, V8 H. ~" L, F醬油 1大匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) L1 D1 |  B) p+ F7 G' L6 Q
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。公仔箱論壇! b; j$ m' p/ y- l6 |" q7 a
2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。9 u6 C  q6 K% g+ k9 B* }& h
3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
0 @( }1 n% z: C% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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