標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:43 AM     標題: 蝦醬霜降豬

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【材　 料】
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豬頸肉 300公克
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* N, r$ l# T2 v4 E0 R# F& ]* o公仔箱論壇銀芽 50公克
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香菜 2支5.39.217.77$ A: i% H# d. Y" @8 ^4 o
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蒜頭 2粒
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9 E) F+ X& T: _: o) }辣椒 1條- C5 d- G: @2 N( K

" {, b4 f1 i0 j/ l4 F4 W# [( S  k0 i6 h1 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" T  u9 J1 y2 R) c0 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G$ }9 h) r* r* X9 _8 M# G
蝦醬 1大匙
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香油 1小匙5.39.217.77" E0 i2 `' Y) k% J6 ]
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花椒粉 1小匙
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辣油 1小匙
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$ }& }, ^; D0 y* I# `$ Y+ i  \' B! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
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; W% B. ^: r; t6 q( K【做　 法】
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
- R; R( f' {  Y# v$ U" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
8 f, h' a, |. L- n) n0 s6 q公仔箱論壇3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
3 U, h5 b! P* z+ O7 W4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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