標題:
[中式食譜]
乾煸苦瓜
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-2-27 08:11 PM
標題:
乾煸苦瓜
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【材 料】
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苦瓜
200公克
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辣椒
5公克
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蒜頭
3公克
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蔥
10公克
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小魚乾
10公克
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奶油
5公克
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【調 味 料】
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鹽
1小匙
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白胡椒粉
1/2小匙
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【做 法】
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1.將苦瓜洗淨剖開去白膜切片，小魚乾洗淨備用。
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2.起一油鍋，將油加熱至150℃，加入作法1的所有材料油炸至微黃，撈起備用。
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3.將蔥、辣椒、蒜頭切末備用。
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4.再熱鍋，加入奶油和作法3的所有材料爆香，再放入作法2炸過的苦瓜片小魚乾和所有調味料快炒均勻即可。
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作者:
joeybibi
時間:
2012-4-15 06:22 PM
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