標題: [中式食譜] 醬爆肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-27 07:59 PM     標題: 醬爆肉片

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【材　 料】) w  t3 B  d5 x" C3 ^. ^" ]& a6 W1 e
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豬肉片 150公克
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青椒 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \+ m; W+ x7 S, y/ [
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蔥 20公克& Z1 X+ [3 c8 ~4 g9 @

6 Z0 _% ]# q4 Q2 y3 y公仔箱論壇薑 20公克
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太白粉水1小匙公仔箱論壇% D( m1 D: B$ ?( N1 L4 k
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【調 味 料】
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甜麵醬1大匙公仔箱論壇( \& U; p4 X0 l+ P6 ?' n

3 t. T! [2 x- q9 X  `. X; F公仔箱論壇醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E7 c  B5 t8 B7 [
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米酒 1大匙公仔箱論壇2 }& y5 p9 A" Q
5.39.217.777 @0 X2 y; f4 S4 O0 m- @
香油 1小匙
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糖 1小匙
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$ O4 Y) Y; O- Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% |+ q& a) E% }: c% S# ?
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1.青椒、薑切片；蔥切段，備用。
+ W' F, @- u" D- W/ Q4 b9 H# k6 ^7 w* atvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫約60℃，放入豬肉片過油，取出瀝油備用。; E: ~3 I  ]# J5 v2 h) M
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的薑片、蔥段爆香，再放入青椒炒勻。
# E- N5 n6 v8 M: t  Ttvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法2的豬肉片與所有材料炒勻，以太白粉水勾芡即可。
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作者: tchau123    時間: 2012-3-7 04:45 AM

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