標題:
[中式食譜]
醬爆肉片
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-2-27 07:59 PM
標題:
醬爆肉片
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【材 料】
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豬肉片
150公克
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青椒
40公克
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蔥
20公克
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薑
20公克
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太白粉水
1小匙
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【調 味 料】
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甜麵醬
1大匙
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醬油
1小匙
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米酒
1大匙
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香油
1小匙
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糖
1小匙
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【做 法】
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1.青椒、薑切片；蔥切段，備用。
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2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫約60℃，放入豬肉片過油，取出瀝油備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的薑片、蔥段爆香，再放入青椒炒勻。
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4.加入作法2的豬肉片與所有材料炒勻，以太白粉水勾芡即可。
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作者:
tchau123
時間:
2012-3-7 04:45 AM
thanks
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