標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:13 PM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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7 m4 Y$ m1 T/ I' G- i5.39.217.77
9 L% I, b! T3 l【材　 料】
( Q- r' e* }' }) l* U. j公仔箱論壇
* Z+ L- M8 U% P: B5 s* {/ n+ F0 R雞胸肉 1片
; B- u0 M3 h/ t8 m8 u) a- m公仔箱論壇5.39.217.773 P* v' p. |3 F, ^' {8 M1 t
青蔥 1支
* a4 ?5 O" |4 g' t" T7 U! f4 F& G
蒜頭 5粒公仔箱論壇, h; ^/ R' Z2 X% J
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碧綠筍 1朵公仔箱論壇$ n9 n/ x0 h# O) S5 z! r' ?9 Z

" X" }# p7 }4 ~+ ~3 _2 l% r$ B紅蘿蔔 20公克- N6 T7 Q- Y, {
4 Z# c# Q' _5 L9 l  j# j4 |( T
太白粉 1大匙公仔箱論壇' o6 U, r- S7 i8 {* p' d+ Y( A2 n+ G, M
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【調 味 料】5 x3 ~3 V: ]  E. d5 n. Q$ o

3 N1 p$ H' m" _8 z: t$ j公仔箱論壇豆瓣醬 1大匙
9 L8 u6 V$ y1 s5 R  F2 v5 N. q2 _1 R' X# T* j
雞粉 1小匙公仔箱論壇6 f2 r+ X; P4 ~& A
tvb now,tvbnow,bttvb8 j# t& |# v5 P" ?( ~$ l8 c% l* n
香油 1小匙
! e* `8 E9 J! C  ?公仔箱論壇公仔箱論壇& p- w; i# N0 c( E
鹽 適量# q" h- q! }7 L. o8 v9 c

2 P7 V& S  U2 n! t5 r/ r, |5.39.217.77白胡椒粉 適量
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【做　 法】
) K( V/ y9 [9 |9 K4 t" F2 |tvb now,tvbnow,bttvb
/ W  d  W$ G9 g% }! Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
8 M" ~3 p0 `( c6 n- Y" s2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇# Y5 o/ I0 P8 P% \7 m
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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