標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:13 PM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍


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, a/ u" H* \; k& K9 Q; D5.39.217.77【材　 料】
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( A, g9 M3 N# M' \6 j/ G5 y- [$ t5.39.217.77雞胸肉 1片# R  S0 D9 l- m9 s
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青蔥 1支
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" \. w' F2 \" D8 s  `: E) ~; y蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb% s- ]& Z& R2 J8 q

" _5 [. L  o! J  Y, ?0 z. Q" o碧綠筍 1朵5.39.217.77' u! N2 l( d# K; u) }0 l
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紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# r4 Q$ t9 ^5 b1 x: @

1 G- W; J# v' D* S, @! |5 o& e太白粉 1大匙
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! {# G- i- O# v8 A. s. S4 J/ t豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! j" L3 s0 F4 W+ }
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雞粉 1小匙
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) a- {/ z7 f. b! S% n香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o$ e  @, o7 M, J) Q- F) f2 K

- |7 N- u0 ~$ M9 l" k; o9 M, etvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
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4 [5 t& F1 {3 Vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb' d# W! K, |' {' ?; C4 w' W9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T/ A7 u- W1 J* W
【做　 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p- a0 N1 e& Q4 J+ l( O/ F
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇% e  p8 O6 }6 V
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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