標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:13 PM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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【材　 料】
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雞胸肉 1片
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9 _+ m2 c( G( y& c5 A, `# e# vtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb% v" o. O. Z9 _; O3 f7 }

( T; @4 _' z! h; L1 `+ y' p/ F2 p* B; h/ `5.39.217.77蒜頭 5粒公仔箱論壇# x. }( h$ b9 [2 z1 [$ {4 {

  B* h& |; w3 q( ^8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧綠筍 1朵3 L% l; l/ ~7 G3 s$ G" O
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紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙/ z& A4 B$ S( d5 p1 @4 W6 U; F

) Y/ `8 M% s2 c0 `  c0 a, R7 w【調 味 料】
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( }' ~3 n+ n! x; z5 c" {豆瓣醬 1大匙5 Z# Q6 u! b) t4 x" _! Y/ Y

6 C8 @6 J0 U4 p8 t# w7 `& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1小匙
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香油 1小匙
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; [- u8 O# e9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
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: e/ v* o% B) ^/ l5 E$ Ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
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9 L! A, ~- I# T; x6 K" M5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k' G' B7 ~  B: T# K# p& k+ m4 e
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。$ e2 V8 g% b7 d- ?! E+ v8 D" T3 ]
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
1 w$ t; s/ u; P3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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