標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉

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4 z$ [# F6 q9 z$ R1 \【材　 料】
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# u* O- u: i: y  J- Xtvb now,tvbnow,bttvb細米粉 100公克) _: t! I; a" i5 ^
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豬肉絲 80公克公仔箱論壇8 t. [5 A8 m) [6 P; r

+ N8 D, J2 z; Q3 q% a) y2 Y/ g0 @高麗菜絲 30公克
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2 c! i7 B; Y* {% _5.39.217.77紅蘿蔔絲 15公克5.39.217.77% Y+ B3 y( S+ y+ Z) s
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【調 味 料】
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牛頭牌原味高湯100㏄5.39.217.777 O, e: A' B, \. y. d4 D" L1 B& ]5 [" \

: k4 E; W2 I1 Q3 H  b& |, {鹽1/2茶匙公仔箱論壇/ ]( {+ `4 j1 c0 E  f" V2 E- `$ }

5 u7 W3 j, G+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1/4茶匙公仔箱論壇5 ]+ i; p1 n) T+ B* e7 i& r5 f
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【醃　 料】. o0 Z% _4 U6 {# ^
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醬油 1茶匙
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8 _- [" @6 }! I; M5 P: _4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
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香油 少許5.39.217.77# _3 H9 S9 I& s. W; E
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太白粉 1茶匙1 [8 O5 |, e+ i& @2 S
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【做　 法】4 o" k( ^/ \; u5 D- D9 B
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1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。
( @* o+ V% g% T, C" i. p/ V) u2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# @, p  f; o3 H3 q
3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" @! d8 i& G( U. U

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