標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉


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【材　 料】
" c3 Q4 ~( F. G- E: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. X/ F& r: |. l
細米粉 100公克; A' V3 Y. ~, z. V
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豬肉絲 80公克公仔箱論壇, r, _* [4 q  {3 B6 E

6 u' L9 y+ [( b1 P) E; \' [( R: p3 R高麗菜絲 30公克
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% U8 k: D9 s9 Q. J  i紅蘿蔔絲 15公克5.39.217.778 j; W: e" v6 E) R5 p

! Q5 u4 H& A8 U: \公仔箱論壇【調 味 料】% i8 M  m* M+ `9 v. W$ U

1 Z! i" e% x6 ?/ L2 n公仔箱論壇牛頭牌沙茶醬2大匙公仔箱論壇& i9 L, ~7 c3 O" V

# ~' X( ]7 b( z- Y5 R牛頭牌原味高湯100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 u& w- \* X. T
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鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! p( X3 Z" H  n: B6 B
公仔箱論壇6 Y& R) G, O" N! z1 W# y# M- W& m
細砂糖1/4茶匙
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+ W/ R. m* x% k) k/ J8 T醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 B- P. ]6 A: E

- Q8 S' g6 p: i5.39.217.77胡椒粉 少許公仔箱論壇2 L- k# T/ ^* G$ y

$ V$ P9 I, ?, D% E) {0 {2 m香油 少許公仔箱論壇- n* _3 D) f5 D! U" V( l' C
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太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E9 F. ~& g: Q* q) p) i

* O1 `6 u' Q& {2 c【做　 法】公仔箱論壇& F' O3 b4 w1 d$ c; B0 ]
公仔箱論壇2 j0 ^& y' _- L! y/ w0 I
1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。5.39.217.77- Z+ Q) b! w! b# ]6 }' S
2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。
( l/ s9 `$ J3 H6 |$ x3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。
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