標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉

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【材　 料】
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細米粉 100公克
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豬肉絲 80公克
0 F3 O5 Q- I7 x- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n2 i; K! B' U- S; n高麗菜絲 30公克
3 m& B1 h2 l# Z! e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 {# |) [, L' Y
紅蘿蔔絲 15公克tvb now,tvbnow,bttvb# z+ T/ R8 Q  _2 f
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【調 味 料】
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8 `8 |+ |) ?, h; }6 i' c% e牛頭牌沙茶醬2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* n6 [& b0 B7 O. g* S

% n3 O$ D8 I- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌原味高湯100㏄6 }  [+ Q& Y, o
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鹽1/2茶匙
- j  K$ h  h/ _1 c' t公仔箱論壇
4 L% f/ I5 Z2 Y( w; Y/ ^5 ~0 o/ e細砂糖1/4茶匙
& w2 z3 w6 C* f+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U' Y) X+ T; s3 Y/ h7 a* ?* `tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇) p5 r! T( ~) n5 O) c

  x7 S$ H( w; P& |" m$ j醬油 1茶匙( O9 |4 J* H  c" R  E  ?" I1 b6 `
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胡椒粉 少許
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香油 少許5.39.217.77& f9 @/ P  z: D

2 @' {$ }1 b. Z; n太白粉 1茶匙
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! ?! {. n. M7 y. R: }公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* n: m/ u* Y  b6 B* P1 t1 Z; o4 D

' ]" e0 t! T3 r' w: {' Atvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。
3 K  S5 h( @- ?2 g3 a2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77" y1 h! t' a  T0 s; C' T
3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。
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