標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉


( u) c8 H# J% r' A, Z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, q) @3 C$ l" j+ @) Q【材　 料】
4 J  ]# u( X' U" d) [5.39.217.77公仔箱論壇9 e: ~, {* [, k/ C5 Q/ l+ }
細米粉 100公克
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) w# E4 n/ ~  p! ]- ?' J, L( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲 80公克
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高麗菜絲 30公克
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; L! X$ F! }$ G# c公仔箱論壇紅蘿蔔絲 15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j) ?/ c' X( S9 P
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" |) D5 ?& n, }; k
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牛頭牌沙茶醬2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t& J3 y" V/ K+ m
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牛頭牌原味高湯100㏄. E+ Q3 K  }7 _5 K: v# E5 O

7 K6 M4 B( P1 ?% {8 R2 A鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [: l# m& N( F# m8 C9 O

0 M" D/ n' I5 O  W7 p5.39.217.77細砂糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  j9 r0 R/ X  j: w2 \# r& X' c
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【醃　 料】
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$ S, i( W. y& e" m+ \+ g5.39.217.77醬油 1茶匙
* b( [- T& {. D" e  \* otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 Z1 R- s' Q" J3 `. Q$ L! C: D- G
胡椒粉 少許+ m, L% m( m* e' ]- Y7 i3 W4 K3 O
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香油 少許
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太白粉 1茶匙8 h( x2 P4 k$ h2 n6 \# o: @

& N+ ~! `% L' R7 q. h6 i【做　 法】
" i2 s* Y9 n* L! f5 t; V' s) ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y+ d. T3 I" D# M7 v" M
1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。
3 B- ~5 R$ W# t2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77$ x6 Y& _# E$ O1 l6 W4 N  f# S
3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。7 t' v! [" u1 ^1 F# e  V+ S

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