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標題: [中式食譜] 椒麻鸡丝凉面 [打印本頁]

作者: limimi    時間: 2007-11-8 06:25 PM     標題: 椒麻鸡丝凉面

椒麻鸡丝凉面公仔箱論壇  y8 i8 l3 M* r# L
原料:
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# T2 `. w; a' s7 p鸡脯肉、面条、青椒(尖椒或柿子椒都行)、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻(熟)、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油(香油)、白糖。
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K6 g, K' }4 X4 }
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1、将面条煮好,用凉开水过凉(面不要煮的太熟)入冰箱冷藏室保存;公仔箱論壇; q; o! t5 V* u/ l# `" b

7 s: V' v8 G/ J0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡脯肉煮熟(记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净,会有腥味)也用凉水过凉后,撕成鸡丝;
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6 Q7 `" M3 [2 f8 E" w& E公仔箱論壇3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净,青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝(刀功有限的话切成末也成^_^呵)、香菜切碎;5.39.217.770 P1 M  y6 h0 e1 l0 a
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5 k" Y2 x) l0 ?' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将豆干切成较细的丝,用油炸脆,滤油备用;tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 t9 F/ M' r$ Y* G! H

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/ L# z* Z$ r, h, S% H( R$ h" G% q, }9 w5.39.217.775、取一空碗,放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽,少许白糖、还有香油,充份搅拌均匀;(各种料的量可以根据自己口味调整,没有啥硬规定的^_^所以我只写适量);TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 u% j% ?  ^8 g9 d  d8 X! g$ O* e
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6、将冰箱中的面条取出,分装入盘(或碗),放入黄瓜丝、青椒丝,把调好的汁淋在面条上,撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^tvb now,tvbnow,bttvb4 C. K& Q  V% [1 e5 p

. o6 I" d6 s3 s1 ~7 B6 g% itvb now,tvbnow,bttvb好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了~

作者: Alan8166    時間: 2007-11-8 11:32 PM

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