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標題: [中式食譜] 川味牛肉鍋 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-24 11:22 PM 標題: 川味牛肉鍋

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【材　料】7 [3 Z$ k8 T( n- }

' |! V8 P; A/ b9 X5 K6 b$ Q) J牛肉片 100公克
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大陸妹 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 E6 d9 @0 v5 Z! _$ ~
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乾辣椒 20公克3 H; S5 V3 m7 B
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花椒 5公克5.39.217.77( `" o" ~$ \/ `) P
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薑末 10公克公仔箱論壇7 H: L0 q5 R( B0 Y2 p
5.39.217.779 A4 |3 g7 \* ~* D" [$ w- v( B
豆豉 5公克
. U/ D0 s% x! d- u) Z3 t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 n) R; }3 W: w0 F" j
白芝麻適量

/ V% {2 ?3 D; W( p7 q8 U7 \4 C香菜適量
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, N1 {6 n' [9 G+ htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?9 W8 h0 Q6 H6 b
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牛頭牌豚骨湯塊 2塊
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙

1 }; n/ [- a, S; Otvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1大匙
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/ S" g5 ?( M) z糖1小匙
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【做　法】% A* a7 l: Q% J" O
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1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。
2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。tvb now,tvbnow,bttvb9 W: K% s& R5 [6 u
3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。
4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。/ M/ r+ ?# ?& T

作者: kenpk 時間: 2012-4-5 11:32 PM

大陸妹即係乜嘢﹖

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