標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 乾燒蝦仁


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9 `9 I0 w/ k5 e6 E/ K( ~/ |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( i0 D4 W( \7 R# y1 I. y5.39.217.77
6 r# q* s1 g- c  \! u6 G5.39.217.77蝦仁 200公克
5 F$ r. F5 [5 H+ q. Q2 z5.39.217.77
+ n; L: q9 D" c- ^' H$ {8 U  D5 r, t* k5.39.217.77蔥 20公克
" D+ c( G- X5 X  B* Z. _* y5.39.217.77
( J3 e& [5 I% ]3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克
& I* b- X! q( m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 x" B6 X0 L3 i7 h- {8 F9 c
蒜頭 10公克9 [1 A' e' _$ j- ^. |0 E: _( W7 w
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【調 味 料】
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7 o0 x/ _9 Y1 }& H5 wA.蕃茄醬 1大匙
- R. S+ b5 w+ G2 dtvb now,tvbnow,bttvb
- ]% S) I% A# d. O* stvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]$ u, v2 o- j
公仔箱論壇4 r* x% n+ Q2 P; Y# B
白醋 1大匙
+ O: X* Z1 E0 ?) atvb now,tvbnow,bttvb. Q- o/ _5 m$ F5 F' Z
細砂糖 1大匙
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米酒 1大匙; O5 C- _" u2 f! b" D/ A

- I) h7 i: G, B  H5 @5 T0 q$ s酒釀 1大匙9 T: c. ]9 t, ]! B8 ~. W

0 Y: j8 E: g: v( ^" Mtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 1小匙
3 d$ Q4 \4 X2 ~9 ?; l. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 z! J) e% `. S$ K; C6 q4 u* u
香油 1小匙$ U/ j4 A/ T" x2 B; h' M& R
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【醃　 料】
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. Z4 C; _+ c; P5.39.217.77白胡椒粉 適量6 `+ k. L$ d. m: x, m
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香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb; F! a$ s7 x8 Z, b8 N7 t

# k( X5 w* x5 N( U0 F8 d太白粉 適量
& h$ i4 Q! s8 _/ G$ I- M8 B5.39.217.77( t9 B) z3 b, @4 I! A2 \7 R1 a+ g% j
【做　 法】5.39.217.770 ]3 {$ |' C8 }- `1 U8 J
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。. Y! k; O, z0 B8 M# b- j8 z% N
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
) Q0 Y# v0 J) b5.39.217.773.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
& m3 m. V2 @5 `4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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