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標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-24 11:22 PM 標題: 乾燒蝦仁

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 V$ j' W* f- e' Z! ~3 g( {  i
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蝦仁 200公克
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蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 b) w# f' D6 t9 Y; K1 \: }0 N
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薑 10公克

$ d2 W: C5 H6 c( w. l5 {  J; h! b: j蒜頭 10公克1 M4 P" Z; ?2 |+ z
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【調味料】
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A.蕃茄醬 1大匙5.39.217.77  P' }# H; c9 K7 b% S
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辣椒醬1小匙/ Q) w9 o( t' d/ X" _. z4 N9 [7 D6 h
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白醋 1大匙
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細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& R4 W. R& h0 Q" x$ u+ ~( Q
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米酒 1大匙
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酒釀 1大匙0 L+ n5 ?' r  F$ M
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B.太白粉水 1小匙+ H8 m) Y, `; ?2 A! G  K

香油 1小匙5.39.217.775 I4 X1 {4 {6 r1 U/ I
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【醃　料】% n: G( `% D/ [/ r; {; |
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白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb* K/ g9 ~8 ?$ Z, x8 L
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香油適量公仔箱論壇+ D& ^( y0 @! Z% \; E
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太白粉適量
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【做　法】
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7 b( n2 h4 j, r5.39.217.771.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。9 E/ t- Q4 X6 ^" v4 D8 F( j
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb: W# {/ w, D* z: f2 _+ O2 j
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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