標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 乾燒蝦仁

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5.39.217.779 L  V% q  t& E# c* C  q

% l0 ~6 X& a4 m- y  c1 e% b0 T5.39.217.77【材　 料】
+ D$ O3 r: _0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B- w: B  h% d8 b' \蝦仁 200公克9 E9 W  Z9 H- X  B& J4 G

  L, Q. n2 }3 `" e$ qtvb now,tvbnow,bttvb蔥 20公克5.39.217.776 D$ E$ o$ X& W2 C6 T

$ U# \5 s+ A6 _& E$ G5.39.217.77薑 10公克
3 {7 @  i5 @. J- G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. X, y# _9 x# g, C" n# {6 i) x
蒜頭 10公克5.39.217.77" q4 n6 [" s* K  R
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【調 味 料】公仔箱論壇; D2 H1 P. ~2 W. G7 X3 _! N7 L, P" L
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A.蕃茄醬 1大匙
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* a2 u6 e( Z6 J: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬1小匙
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) o1 \. ]# C- o- \公仔箱論壇白醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, `; x$ f) w" z' M7 A& a

5 g3 k' @& j) B( `/ `! Z" b; O公仔箱論壇細砂糖 1大匙
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: Y( U$ w' D8 [8 p+ l米酒 1大匙5.39.217.77% M. b0 b7 R( _# b$ Q2 x- o" I
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酒釀 1大匙
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8 H. `  p3 m5 x9 vtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 1小匙5.39.217.77% I+ V# @1 \- K' g1 p

+ y4 I; @3 y/ m! p7 p$ R5.39.217.77香油 1小匙* y% [7 L( O/ b7 I  ]

2 J& C7 K9 Y+ Q  P0 F1 g$ H【醃　 料】
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白胡椒粉 適量公仔箱論壇7 @4 V! ?2 N7 X/ }. u

* |! {; ]: P/ \( X4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 適量
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9 I, P- W$ _9 W; y5 z8 W8 U太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 |. U3 e" P# d) c4 G# D
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【做　 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
0 D( _9 n( [6 i! x2 G' s2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。6 s, u6 s% J4 Z1 e. [
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
' {! H  w( s9 Q1 B6 t9 s4 }* A5.39.217.774.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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