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標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-24 11:22 PM 標題: 乾燒蝦仁

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5.39.217.77$ E6 o/ X! j- Q4 T# u7 X
【材　料】公仔箱論壇* r9 ~5 L2 p, @0 {& A5 ]3 {( c; Q( v2 o
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蝦仁 200公克
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蔥 20公克
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薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% W8 K  }2 E0 z

蒜頭 10公克
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【調味料】5.39.217.770 j+ q: t6 r6 l! _  ]

: B$ v: z& N/ PA.蕃茄醬 1大匙
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辣椒醬1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" @4 E! d# m2 y. h# E9 ]+ L
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白醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I! W5 r& g: \) N+ c

細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S6 p+ K/ g) J- v0 R
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米酒 1大匙
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酒釀 1大匙5.39.217.77/ J! o; C% p  N* u& _- q  F

B.太白粉水 1小匙9 m; I9 ?  A0 G3 p. D
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香油 1小匙公仔箱論壇' B/ [, ~  K) A  t  e$ |2 o
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【醃　料】5.39.217.77  S: P  C2 U  ^6 i

1 C' b" G4 ?0 }5 H+ Q白胡椒粉適量
* F4 ?9 Z; u( k* D$ P* C5.39.217.77( A, X  O8 E& O) W$ k& j& p: ?
香油適量5.39.217.771 r  {8 {: {' d
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太白粉適量
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【做　法】公仔箱論壇0 {4 P" A7 T1 X2 u* y/ u
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。公仔箱論壇/ J! Q$ f* Q) O; v7 S
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。8 S6 @7 c$ M5 B, S+ I
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
3 z1 W! A, R$ V7 vtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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