標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦

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8 S+ R" ~7 y6 ~& _( I- R5 }

" i9 m/ p& S, e+ R- U* D- O【材　 料】
9 g" Y$ A5 m+ Otvb now,tvbnow,bttvb
. p7 _9 w7 e8 T. u+ W3 a6 Etvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200公克
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薑 10公克5.39.217.771 R' `& R- x, p5 @5 y; f3 {5 n

/ j- k* R* S3 }) p( e蔥 20公克
7 ^$ Z+ k5 G- I- n3 A' Q* Q/ I
) Y- z8 x) j& L乾辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l% h3 W6 A8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# K! E& f6 [$ B. w
鍋巴 20公克
/ f9 E6 B0 w$ r! X: ^  r5.39.217.77
. s! O+ n2 @5 f# R0 s1 b5.39.217.77豆酥 30公克公仔箱論壇( _4 c% g/ i$ }0 U, {) j/ `
5.39.217.777 l; {7 X: C/ O' B' o& P
花椒 1公克tvb now,tvbnow,bttvb* t# [6 W3 }. F; [) i# R. W

; p. s) y. }+ `0 R5 {地瓜粉 適量
! {7 B% N% V" H+ H; g3 a公仔箱論壇5.39.217.77, p( |9 K% D) N
【調 味 料】5.39.217.77$ W& d; g0 r) q6 W

, C% A( h) z2 s6 l2 Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 1小匙
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& h! w% y1 ?; P2 w* M+ @細砂糖 1大匙5.39.217.770 C, G+ E; Y2 y6 n

/ L; }. _6 Q+ v$ y, g* R香油 1小匙
% c7 i" H9 C% y3 t6 Wtvb now,tvbnow,bttvb8 h) {& t+ l5 h7 i7 A
【醃　 料】公仔箱論壇: O- f/ n' H7 N3 N5 c0 B8 e+ m6 M0 i
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白胡椒粉適量
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香油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D3 Z, k) d: w  a0 i, A
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太白粉 適量
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, H0 S. e; d8 f2 q, vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- J# F  j0 X: Y! B% W" O& `8 [7 s
5.39.217.77, V" c0 Q/ S+ H; ?$ @, U
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 T& i7 L+ ]3 l# H
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。- j! p: V$ A+ o* r+ a  y
3.蔥、薑切末備用。
' A0 x) {7 T. D7 e8 ptvb now,tvbnow,bttvb4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
& o" ^2 V* w! a5 a5.39.217.775.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 B! ^+ e. L" l* _# b

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