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標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦


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8 S. F& o# B6 P% I公仔箱論壇【材　 料】
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蝦仁 200公克
3 z; g8 ], u7 a  t9 [7 a  n9 {+ B, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x" k( l- o) {8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克
8 J0 {9 a+ s! U7 B" U3 g2 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 \0 i9 D$ Z7 B) `
蔥 20公克
9 K8 O4 m2 R+ Y/ D1 z0 H% B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: [  \7 Q7 _' U
乾辣椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! [, l3 B2 Z; f/ Z8 H/ [/ ]- G6 Q

0 g" {. f9 i  V4 W; ^+ A鍋巴 20公克9 r" t2 I8 d. e+ J

: j% ~' f* i- ]; X( \1 X& p公仔箱論壇豆酥 30公克
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2 J( e# p/ ?' {/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O7 l8 I6 F% I5 w8 u3 w

6 [$ Q( x* ~( _0 \' L' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {' Z% _( `% b; G
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辣椒醬 1小匙
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7 w: H1 k* q/ z5.39.217.77細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ H- u( z9 E
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香油 1小匙
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! _/ z& w. ~6 t# P公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇! M! H, w3 E$ p& D1 M# {6 h3 A3 D
公仔箱論壇7 V+ ~+ |# |  ]! M1 i
白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 t: C3 O: G' ?  O1 D4 R7 n
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香油 適量
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4 W+ x4 E% C$ @- I1 A7 ]. O太白粉 適量
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【做　 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。公仔箱論壇5 \  O' t0 I$ g
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x8 ~# t7 i+ R) b7 n
3.蔥、薑切末備用。" u( k, S3 n  ~* b) Y! b
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb3 y& [* |- s  h7 h! N+ n, z
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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