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標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-24 11:21 PM 標題: 鍋巴香辣蝦

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/ p0 d+ L3 V! g) ?% O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" ?4 e6 r1 C: ]
【材　料】
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蝦仁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r# B# P% s" j+ x: T  j
- _; O' l- w7 E5 g- N: `+ C. H' a" z
薑 10公克

. j) P, B' P' I0 R' W2 b蔥 20公克
5 W: ?& q8 M( N9 l( o/ k, w# Otvb now,tvbnow,bttvb0 Z% x' h4 ~5 e3 b( Q3 o; m$ g
乾辣椒 5公克

鍋巴 20公克
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! M) X7 O% b4 t0 R" C" z0 Y) H豆酥 30公克5.39.217.77& m, i& X8 C% d7 S8 \. Z) ]
公仔箱論壇' b7 P: [5 s$ Q4 A& \
花椒 1公克5.39.217.771 S( G9 R6 u! b4 H$ a4 k- K0 X3 [
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地瓜粉適量5.39.217.770 _- }  o2 [3 j5 f: H! O

! \8 L; c$ @4 y$ ~/ O, j5.39.217.77【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \  u7 Y0 {9 {
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辣椒醬 1小匙+ ]9 M8 j8 v( |* _0 F( T$ b8 e
5.39.217.77- }6 ]1 o1 e' B$ }1 k5 P
細砂糖 1大匙
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3 u) l, c: V# T7 V/ |% u香油 1小匙

9 ]0 d# L- X. q% d5.39.217.77【醃　料】
; p! O3 B4 E( y5 p公仔箱論壇公仔箱論壇0 }8 V6 d3 v! h- q: A/ P0 D
白胡椒粉適量
4 }% Z' o9 ?+ W公仔箱論壇# N9 \$ G3 ~" Q
香油適量
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太白粉適量
2 X8 i# R/ p: S5 z" b2 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& _) G% W6 R; m; p9 d: y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) g/ }3 e  ^3 \, O3 l5 x- `
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
& J. u( ^6 e6 M: K5.39.217.772.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A1 `3 q- b; G! R1 d
3.蔥、薑切末備用。
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K8 T# W% S. N: m
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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