標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦

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$ N& A. F% u7 k7 Q" y5 g2 t9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , _  _1 y3 x3 b# a' f" q
【材　 料】
9 A2 Z4 C1 q. d- W  u" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j! m! N( W2 E6 Y/ p+ Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d# s5 @  F/ M- G; a
公仔箱論壇4 @" q; O/ J) f+ o1 m4 z& H
薑 10公克
4 P# j' s% \( N( o公仔箱論壇
- }/ \; d/ q# Q4 b4 S! K; S2 q蔥 20公克
( y6 ]# h+ I9 R, T) P+ N& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i: e4 t0 Z+ z5 I3 L; @tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 5公克
; X! l* N8 B/ `9 @$ d* V5 L3 B  U" O公仔箱論壇
0 @% y/ \( `" [4 L1 S: k鍋巴 20公克
+ L1 s" m: [8 H  \  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H7 `3 u$ t: P% }公仔箱論壇豆酥 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p* }9 P& |1 z$ \9 x

  z+ r" L* W% N+ o! ~: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1公克
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0 X7 G$ M/ \+ G4 S! [4 I地瓜粉 適量
7 \8 w( f/ i) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( D  b$ B5 B9 X- L# P
【調 味 料】
1 i3 q2 `/ T' v- n3 g' A( @tvb now,tvbnow,bttvb
# q, V2 r0 o4 P$ Q* @2 N# A辣椒醬 1小匙
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細砂糖 1大匙5.39.217.77! Z7 g5 n, Q0 z9 _6 `( |

- U+ y9 X; Q& o) @: J/ atvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
) P6 O8 I* m) D, Z0 p# z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 h/ Z+ T  T) g5 l+ e
【醃　 料】5.39.217.77! T; K! F: S; X, @+ z

" p7 a. s( a- J/ E/ Y: w白胡椒粉適量
/ X. d  W. z# K3 N. v4 z/ t# g! U4 h; [
: n8 H; d- L1 f, P2 s2 ?香油 適量
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太白粉 適量! e. p1 T& R; b6 W
5.39.217.77+ l9 ~& j# A" b9 L2 f, }9 j6 g, S- f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c' [# p% w6 P2 c. \2 i

4 L9 A5 K" Y. R& d/ x4 l$ b9 q- U1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
# o! N; D( v$ L* Q8 }2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。5 ^2 P# O4 c# t. R1 O' Q2 y, Y
3.蔥、薑切末備用。
% Y; f" o( p% ?# K* y. a+ v4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
/ d" U0 ~% H/ g! V. \公仔箱論壇5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。5.39.217.77! S+ z( s& W% R/ m1 t" y, {' L9 ^+ Q

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