標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦


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( y& M. _# g6 U: _3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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蝦仁 200公克5.39.217.77& ~1 \  N+ r3 n! [9 _/ z

. A1 J! N4 k; X+ P: s7 U# I5.39.217.77薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( b6 ~/ R; N1 g) |4 G" G* {' p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U7 v, \  D/ V. G/ J
蔥 20公克6 B4 c( \& u. k5 y% s

$ I5 v" t" h, \" v9 D" W乾辣椒 5公克公仔箱論壇4 `9 V% I* S; O8 Z8 j# t

. }8 C1 r) a; E  d6 J公仔箱論壇鍋巴 20公克
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豆酥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z  b% l# u9 G+ Y# d

/ v9 z; N' j6 u" x& f5.39.217.77花椒 1公克
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& `3 U9 x: J/ j9 [6 p公仔箱論壇地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb, H1 q' l, N( |6 L2 |6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X+ o7 T3 ]( [
【調 味 料】- y# T8 c* ^( V+ a4 [0 D. A  ^
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辣椒醬 1小匙
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細砂糖 1大匙
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' `7 ]& e  V* Z, z公仔箱論壇香油 1小匙
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3 S) P1 f9 m# e; B, b5 S: A% ~3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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% ~1 d2 d" |% ^公仔箱論壇白胡椒粉適量1 \9 ?  S, w3 B- w5 d8 `9 L9 G

* i$ K1 e9 L, ?9 Ntvb now,tvbnow,bttvb香油 適量
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1 V5 j; Z  b0 A9 `. L0 Y' m$ r【做　 法】
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' E5 B# |0 s* y! H& _0 c5.39.217.771.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。公仔箱論壇: C; ?( v4 C4 w; g2 M
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
0 N( K, Z! h' e公仔箱論壇3.蔥、薑切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h' m( ]/ Z3 a. H( o; t% g
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。5.39.217.77* h$ q9 N0 U6 L+ v/ h
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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