標題: [甜品] 腰果酥 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 11:02 AM     標題: 腰果酥

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材料：
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• 腰果 150 克; {7 _; n! p! ]0 ^4 P. n) P
  
• 牛油 90 克tvb now,tvbnow,bttvb  W+ _  H+ @1 f0 M/ y+ U2 b! y
  
• 砂糖 50 克5.39.217.777 f: K4 \4 M! X5 l6 E+ c3 r
  
• 麵粉 140 克
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• 奶粉 1 湯匙% M* L2 ?& ?! z2 V
  
• 蛋黃 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [3 d% F2 ]- \: v; h0 T- J
  

做法：
9 j. X7 I0 V9 S  ^5 L* w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 Q: T6 ^/ P% A- X" K! e) J8 c

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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉
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• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻- U6 ~$ ^% q- A6 m  p" Y
  
• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時5.39.217.77* ]1 {8 n' B/ E3 j( w7 h2 `% A
  
• 預熱焗爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 }0 q8 B; R6 W- R/ V
  150 C / 300 F
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果: v: v( O4 o0 F7 [' b. P
  
• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘
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  . k% b! {3 x, [# x- G5 a/ q公仔箱論壇金黃色，取出放在涼架上待涼，即成
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