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標題: [中式食譜] 糯米包食譜 [打印本頁]

作者: vandas    時間: 2012-2-23 08:03 AM     標題: 糯米包食譜


" o) {7 Q2 T- o8 I, n5.39.217.77糯米包食譜
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〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”,也就是〔燒賣皮〕。
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5 F) f# |! z( F. S* Ztvb now,tvbnow,bttvb包〔糯米包〕也可以用大白皮;就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。
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4 A; {$ l8 N' g% L8 \+ i糯米浸完蒸好加入調味料:糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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4 f3 R& v; h& K+ k4 c5.39.217.77臘腸要蒸熟切粒;蝦米浸軟瀝乾(再加水拌勻可增強軟一點的口感)
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* [# P! Y# k" D& V0 c* H3 u" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成% l/ I5 Q) ]$ q5 z$ `; v1 E: Z: k: s

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6 w# _  Z/ y! w- w5 y# P5.39.217.77搞搞新意思:可以加入小許黑糯米,有口感之餘更覺健康。tvb now,tvbnow,bttvb, k8 a! D, M: q2 R1 u
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用“大白皮”包〔黑糯米〕;白中透紫;賣相特別。tvb now,tvbnow,bttvb7 E8 I7 \  w$ |

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另外,大黃皮一次用不完,放雪櫃也不能久放,否則會變硬,所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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