公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全5.39.217.77. @+ N& o4 V5 ~3 f, r/ b( e
5.39.217.77; ?: {! K, g% K" M. b
America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
" y2 Y# _* @2 y1 h. L, a
各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Pizza 披薩

( r+ _9 r- ~0 i6 W) D" O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O3 d2 ]7 p( {
百里香披薩麵皮: |, L' v+ h7 d; v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x6 R9 }5 [& g$ @1 M
高筋麵粉 400公克. O+ A4 j) q; d
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc公仔箱論壇8 Q, Z( [. o9 Z# B" v
橄欖油 40公克2 b3 j: I2 ?8 c6 B% a
鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb* L& M1 K4 e) B y7 g
白砂糖 25公克) h( Z- W& m8 [( L
蛋黃 1個
百里香 3大匙公仔箱論壇1 m6 N' L0 e8 L0 Q- N9 G

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。5.39.217.77 V0 e5 Z3 I, b% a3 _" a; L$ m& f @
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。

B.B.Q雞柳披薩tvb now,tvbnow,bttvb9 a  Y" e  m( r" F& z  G
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
雞里肌肉片 6片
青椒 15公克
洋蔥 15公克
烤肉醬 1又1/2大匙/ S+ e+ w; r1 W
起司絲適量5 _  {+ I4 ]  Z4 m1 c  d2 b
白芝麻 1小匙
起司粉適量' F  t' Y! b! e: ?) u

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。6 x. M! E6 W) X! {1 ~
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

/ A  F: d) @. b9 \
總匯披薩5.39.217.77, u# }: f& Z6 n7 o5 g# _3 h4 C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! R. h: w7 a/ X! b8 `! j
百里香披薩麵皮 1張8 ^0 y- A0 }+ C( m  h) |9 f  q
蕃茄丁 20公克  j) l" I8 f" J: K" t0 A& q
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量- k$ c8 c' v9 Q9 Q# t
熱狗香腸片 6片
德國香腸片 6片# K% t* y. d9 d$ Q
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 u' l& \2 N- ~! y* y
起司粉適量

【做　法】: c! V7 Q# A# n# v3 l6 {
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 j( E7 |) b! _# I+ Q0 G7 d
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ z2 h7 X6 l- A. o1 f' P
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。  X% i! b! T% Q1 W; v& y& c
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 p  d8 i  X3 r. J& H2 N# v
重乳酪披薩5.39.217.77" k! s4 |* c6 v0 `! N
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb7 f' |! z5 Q: @* ^! x
青椒 15公克5.39.217.776 G, [6 P; W8 F' N' k2 ^
蕃茄 20公克5.39.217.77! g" t* O8 f2 j+ ]
洋菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. ^; U+ `8 \. r
洋蔥 15公克
乳酪醬 1又1/2大匙5.39.217.778 L) [# Q: t1 b6 w
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb9 r) \" \2 }5 d) w' v. Z5 j
起司粉適量
醃燻起司適量5.39.217.777 ?7 J% h% j" f# ]% r

【做　法】5.39.217.77& S/ g; `& C* c
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。$ O  L; A* W* B: w" z8 n9 @; x
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。公仔箱論壇7 s2 q5 f$ \+ Q  V5 m8 b; d" {
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 Z  Q7 m  Y" s
夏威夷披薩- i/ j% C& n- R. b- a$ I4 [
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; q) a4 h: D, o* B- g# w2 m
鳳梨 40公克公仔箱論壇. v8 I. y; Y6 P2 L% r% c% I" a
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d9 T. L) r$ F, y  T, v
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇) F+ V! `5 n- m* O
起司粉適量
公仔箱論壇4 V: t% s1 f" D' n
【做　法】' G5 p. N1 _/ ]& l. C! M
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。) y/ Z4 }" w7 m7 X( _$ A
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c3 E# |5 y  l* g0 u3 p' t
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇5 c9 v/ ?& k- D6 O
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。
8 k* n% \% j* }. x( X
加州甜披薩麵皮
【材　料】公仔箱論壇, f3 M' d( ^( u$ b2 e4 g) V. \
高筋麵粉 400公克公仔箱論壇8 X" ^/ z; e1 A6 W( J4 J
低筋麵粉 200公克公仔箱論壇1 |& D. k; _% C) l9 [- x
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc5.39.217.77% j6 C- j& j2 Q' ~% Z; r
橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z: J0 a. Z/ X# U
鹽 12公克
白砂糖 35公克
蛋黃 1個公仔箱論壇0 `7 D  c* Z" N7 I
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30cc

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。. F$ j0 a0 A+ m' I7 @
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) s* r2 H# L( Z- E( K* O
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

北義脆皮披薩麵皮公仔箱論壇% v. z' `% Z8 c8 \+ d+ o
【材　料】
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克. h. `/ n; T4 j3 n
溫水 300cc
橄欖油 40公克公仔箱論壇) z: Y4 l; r  `8 Q  |' T6 ?
鹽 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) I1 ^% }: m5 _$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ Z3 d8 f' r/ W5 y: [& |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 s* V) v3 N) d+ a, `+ M. n  F0 @
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。' Z, ?- Z4 x; H# v
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) V9 O, [% x4 v0 n
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. P6 V, T' M: ]  a+ g& @7 k
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 b* D$ s3 b1 E, E8 p

帕瑪火腿披薩7 b5 v( _7 y% B5 q/ E
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張. J8 D4 ^8 G6 f) G+ {: p5 ]
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 T. l0 e0 a3 u
帕瑪火腿 5片公仔箱論壇; w0 i; e: b8 V) a
起司粉適量5.39.217.770 F) q" z: B& ~$ k; w) Z8 b
九層塔葉適量
公仔箱論壇6 x9 X! u+ r( I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 W! w# I; {
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。5 P$ u: f. J) I) F2 T3 |
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

5.39.217.77& p* D" B. c/ H% N. [1 }4 U
芝心披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb7 O0 }2 s/ K$ Q
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克5.39.217.77$ _% h' d- D0 s  {6 p3 {5 Q
乾酵母粉 12公克  j2 ~' N' l$ X4 _
溫水 300cc6 h! c+ v! D+ F: R: D
橄欖油 35公克
鹽 12公克
白砂糖 20公克
蛋黃 1個
紅高達起司 200公克公仔箱論壇  T* f! s1 v; b, m/ H( g3 s, k
tvb now,tvbnow,bttvb! |6 {- }1 q# a8 H' Z8 q
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。公仔箱論壇, k; y0 c1 w! W1 r

海陸豪華披薩
【材　料】- W8 k! {! _& l5 }: ~( G" G
芝心披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb, Q% o9 v+ f  O( ~
香腸 1條
培根 1片7 V* k3 w% e$ g+ ]8 b* W, P/ u# v) e' j
蕃茄 20公克4 k4 T6 q& n# W, a
洋菇 2個
洋蔥 15公克
青椒 15公克1 L+ E$ T% ?0 V+ `) z9 l$ V8 j( g2 _
花枝 15公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% X- c* y  G- }1 w; @0 s$ x8 a- J
起司絲適量公仔箱論壇9 D6 L4 f6 Q2 [" Y4 i
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& K# F2 r5 a; ?% T
蟹肉絲 8公克5.39.217.77! v, [4 M3 h. d+ ^) c
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 U5 H  O7 ]  C
醃燻起司適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! P- p( [- y. f; x, @

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。9 `+ M* ^% k( W; T+ Z! O  \! T  e
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。公仔箱論壇. Q8 ~# G9 T2 l$ V
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

什錦海鮮披薩5.39.217.77! v3 C: g3 a" P! E2 e
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片
魷魚片 5片4 }: A8 l2 j, b
海參片 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m$ e/ d! j" \; X6 h+ T- f  {
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb+ k  ?% N3 l" i# H+ M9 T
蟹肉絲 10公克
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- D5 h% N6 V6 f& S
青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K9 u9 ]1 g! _! _/ c
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇$ ^) x  }+ v% F  {: t3 ]3 F0 L
起司絲適量5.39.217.778 a4 d6 ?% }, ~- b  k4 N9 O# U
起司粉適量
紅椒 15公克
黃椒 15公克公仔箱論壇* _" ~  \8 c, n  O
公仔箱論壇% x1 I; T! t+ u- k9 u
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5 `9 O# w0 R7 i
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。公仔箱論壇( p- k5 F* s; I8 X1 v  ^
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

9 f" K( L# P! {0 n$ |, s' q
蕃茄蔬菜披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克* Y& [0 S5 K1 x5 V/ w) R1 g
洋菇 8公克公仔箱論壇8 V2 w5 s' k3 a) z) {6 m; J9 H6 H
四季豆 15公克
小黃瓜 15公克, M2 A' P5 h+ Q, c5 @8 _5 y( N
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.77/ D5 ?$ ?" g- w) d0 X# H6 E
玉米粒 1大匙
起司粉適量
2 E& ]) o8 ^7 V/ D
【做　法】公仔箱論壇/ @2 M3 u- U2 V1 W) h0 i, z
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。5.39.217.77! K/ a8 j: f6 d/ n
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.77, s- ?6 ^2 T) J0 K2 I3 i& T, L
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

義式燻雞披薩tvb now,tvbnow,bttvb$ F4 i3 H! n/ B* H9 I3 Z. E9 Y
【材　料】5.39.217.774 j* O8 Q! n3 K) E5 Y7 h9 c5 D
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 20公克5 u/ Z/ ^. f4 A
洋蔥 15公克5.39.217.776 }6 W8 D) t% P8 E9 z9 J! W
四季豆 10公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙5.39.217.773 |2 p7 l/ _/ o" x
起司絲適量
燻雞肉片 8片5.39.217.77. \: R% G* |" \
玉米粒 1大匙
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

' E* o( v2 z( h. L3 I
風味咖哩豬肉披薩# g6 K- x! ~, x: J0 F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 O8 ]6 p% }6 u% v; B
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克* K$ J6 C# m, x' ^0 |9 w
四季豆 12公克
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb! Q( l6 P- H% [! t+ I# _
馬鈴薯 15公克公仔箱論壇' s# c9 S' @9 q% l+ t
蘋果 20公克
雞高湯 500cc' T" O: w3 b( N t
起司粉適量公仔箱論壇3 H% |/ M! ~1 B# U0 ~
起司絲適量

【調味料】
奶油 40公克
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A8 G: m, _' s9 A6 K3 O
: g6 e0 A2 a& A3 M1 x$ t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J- x7 q: F0 w( w A$ J7 i
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。. ]5 w7 O, f) u3 |* l7 a% A
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。公仔箱論壇7 _8 _- h! A0 D2 ]& ^* a9 {3 V
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.77& t, V. n* O/ T; p/ S
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

公仔箱論壇+ }, I' _' y. F1 K' n" c0 m& T
南義厚皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ o6 O& W  f
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E; ]5 O* H& v( B6 X
乾酵母粉 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }2 h- [1 i4 j% W- d( c3 k, i- f+ s
溫水 300cc% X+ ?1 x: v* Y
橄欖油 35公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y3 l2 k: `# W. f* p
鹽 12公克
白砂糖 25公克
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R6 N0 [& a: o* C

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  L# N' N, N3 r1 v5 E8 A
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' e3 R2 l  G1 H- T: I( ]5 A4 ~4 c
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。' d/ G0 [0 c  H/ V  p& l2 q
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。

地中海披薩公仔箱論壇# l4 L% O0 g& z# d
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋蔥 15公克公仔箱論壇5 S `! u5 K" P/ g8 g
黑橄欖 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 \6 s1 P# v1 H" C# F m
洋菇 2個
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克5.39.217.77) F: i: H. ?4 q5 ~2 E3 N! m
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量! A( g( j9 i) N- f6 B: O

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。公仔箱論壇) s* n: r- p4 V3 }& `! |7 p9 K
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯 * K. h5 j6 ~7 H) {; p" |6 i5 ~8 y
& W( y9 q+ U# ?& s" v* e

日式照燒披薩公仔箱論壇4 r0 J6 W1 b6 O# a
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張
照燒醬       1又1/2大匙
豬肉片       30公克
青椒圈       5片
洋蔥圈       4片
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量, m3 J: M% Y( c  K1 s3 U' x
起司粉       適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?, @5 }( h/ H% f" n" l# K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o8 E9 O2 d: p5 t
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ k/ p' Y! U8 A% n+ ?& ^
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

3 q: N! w% l; s& ^0 @
和風章魚燒披薩5 W% @2 X/ i4 v! y" ^4 c) g. W
【材　料】2 M- x9 p2 x/ U% t& D
南義厚皮披薩麵皮 1張
章魚 50公克公仔箱論壇( j8 R+ `! O9 H2 W
洋蔥 20公克
洋菇 15公克公仔箱論壇! X7 q/ a' R! S4 b
照燒醬 1又1/2大匙公仔箱論壇6 F6 k6 j9 s* G3 e8 J. B
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" e0 i4 f. ]' V; }
起司粉適量
柴魚片 2大匙
熟白芝麻 1/2小匙
美乃滋適量5.39.217.77. P. M4 L4 e; N/ H- v
海苔絲適量公仔箱論壇9 Y1 j( X% G8 _5 \/ I- @2 B
5.39.217.77; p* `6 `# b$ q4 b$ y9 Q" R3 t
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F$ W# V+ j- m2 X& V
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。tvb now,tvbnow,bttvb* m9 h) k) P. z2 i6 P+ O
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。0 h- }$ p* A+ A ]% R) [. ^
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, C; p7 d$ H0 c& i) I& N7 ?2 ]
橄欖火腿披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u, z( s, y5 z+ e* u
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片
綠橄欖 6片+ _# d" {2 Y0 S* b1 T
洋菇 20公克7 @* `6 w4 C; }" E! d% ? P
青椒 20公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, x$ t, i% C- p- ^9 h5 u1 F
起司絲適量
tvb now,tvbnow,bttvb% c( S2 e; L; `
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。6 A3 y: w. u" c+ z2 {
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, H% t( \: ?1 z5 X( v% T" K
義式蕃茄披薩
【材　料】5.39.217.77 g: x# ]! c$ U+ g" f- W7 Z: B
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb( N) K- C) A" t4 E) g& T
蕃茄紅醬 1又1/2大匙公仔箱論壇1 [) J( m: d( G s; N
火腿 20公克# G# G8 \: @- E* }5 i
義式香腸 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# Z9 p% H/ q, N" X: L" B+ `+ o
洋蔥 20公克公仔箱論壇3 H6 w" e7 u' b; _* U
培根 20公克
蕃茄 35公克
洋香菜 1/4小匙
起司絲適量0 p6 e1 i% K1 ^" j# ]$ x1 Y8 F

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 P& A' g/ \# t+ B, r
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; d, R4 Z( }6 N( s+ d
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。5.39.217.77) I) u3 t, m" e9 b3 T- X
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

' P8 Q; f, O# y9 k- _& X
墨西哥披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q! M% k" u" ]) m4 K
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.77& ^( L+ C! {; h
美式香腸 6片1 z- i5 E F' [0 _) h B& C
義式香腸 30公克
墨西哥辣椒 6支5.39.217.773 S( T5 W6 f8 X3 u) I$ L$ t1 q
洋蔥丁 25公克" l! `6 }% }$ \! A/ ]
莎莎醬 1又1/2大匙! m/ k; Y, v9 ~$ w8 K! H
起司絲適量! t3 v/ d# o# @/ \& z' h1 j" c

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。5.39.217.77% ~" C# A- }. r' N5 W7 d
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。tvb now,tvbnow,bttvb' {3 s7 C5 f v f: S$ X* H
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 |; `, i/ k" N" q- r1 V
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

; D& f: d- m- E1 m* @+ b
蔬食總匯披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- U2 v" Y' n( l! e( N
夾心披薩麵皮 1片
青椒 1/2顆
紅椒 1/2顆
蘑菇 30g5.39.217.77: u' [6 _ U2 o |& e8 X5 z
洋蔥 50g
瑪茲拉起司 100g公仔箱論壇% ^- |& y: i& P& {
公仔箱論壇8 s3 X- a7 l( e D) m8 j
【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇! ^' U* u5 n9 v8 N
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

夾心披薩麵皮
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, J% V$ @5 e. `& }. H
基礎披薩麵糰 800g+ D2 ?% G3 l/ U4 N0 i
奶油起司- ]! B- n9 n( l% B% `. s) f

【做　法】
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. A: v& x. b) H& O& N
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。5.39.217.77& G. }3 [( W4 u
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f0 u4 D, a# M3 C8 K" `
厚皮披薩麵皮9 q5 b: p& q6 h# v, Z4 t- Y* D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 v7 _, W4 x0 E9 Q. o
高筋麵粉       500公克
橄欖油       25公克5.39.217.773 i6 I0 u$ n% n* H
酵母粉       4公克
30℃開水       280㏄- P, m: y4 v; z2 `
全蛋       100公克公仔箱論壇4 k! R1 g" P- w) ^0 N; w9 A
鹽       5公克
/ D+ |. C4 d  `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h  V" J7 c) k! u! a: U
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。公仔箱論壇( _, f. E- G0 N2 d# h
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。5.39.217.77( U; ~0 D; I& v6 p
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb' W. p: @2 s/ x2 p. e2 {* \  Y
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e* K/ X4 t2 S$ y2 I% J) g

青蒜香腸披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, w. Y5 p+ \9 q$ |/ K5 }& K& N
厚皮披薩麵皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D0 A% T1 B+ R5 e- Y
蕃茄醬汁       適量
台式香腸       2根7 |+ c+ Z4 W8 o& e& u
青蒜       1支
帕瑪森起司       30g5 G) C+ d3 S" ]( S) g) g, ], h2 Z5 r
瑪茲拉起司       100g

【做　法】公仔箱論壇- i9 p+ W6 g9 n
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 f- {  f" }' [9 s" |
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。公仔箱論壇( B2 H# A/ z) y
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
【備　註】
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯 5.39.217.77( W3 Z8 }! M) w, v0 x

義式總匯披薩
【材　料】5.39.217.77! G! F2 J8 b% d# a
厚皮披薩麵皮       1片8 j6 c3 W7 G9 k- ^9 Q, y
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片
義大利小丸       20g5.39.217.774 w/ N. T0 B& v' |1 [) _+ i, y
小豬肉丸       20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g' Y* f6 E+ u9 G
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g7 b$ j4 Q. L) C
洋蔥       20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 d+ ^! E) i8 a( K
瑪茲拉起司       120g

【做　法】
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。9 n1 V+ L' _# x- v- m5 R3 Y8 [: E! O
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。tvb now,tvbnow,bttvb" B& d7 V  ^+ g3 y7 [' I, _
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。公仔箱論壇7 N- A& @% d# Q; M+ `: l: ~" Y
【備　註】3 P: ~* j0 o. q7 n* [- `+ l6 ?
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

5.39.217.77% o- w2 W8 w9 Q: E1 C/ E( a9 H
北京烤鴨披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量& P. n. N4 ]7 m# C3 s
烤鴨腿 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D+ J. g; i* b% x7 P
青蒜 1/2支% h3 q6 B5 |5 c6 [. ^2 R
蒜頭適量5.39.217.774 j. s. T, K; A, p" f9 M
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。) [. R3 |" g) f
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。6 |2 ^# D9 _4 M0 a" Z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. e) h! N- x- V: o- I
烤鴨醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 v @0 L9 S
材料：
甜麵醬150g
烤鴨肉汁50g- @, f1 V9 H, y
糖少許
香油少許
作法：
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

雙層乳酪披薩
【材　料】( r, o/ ?9 i1 W/ X; f
厚皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb# a0 m4 {7 _/ t) n
美式沙拉米 20片
瑪茲拉起司 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: L$ G! a7 V1 C, b2 S% N& w# x

【做　法】
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。. Q1 h. G$ T& W3 S
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

公仔箱論壇/ _2 H3 n/ j* ]
夏威夷比薩
【材　料】5.39.217.77+ _* [$ {0 H& q! B4 Y/ e& m9 ~( e
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克5.39.217.77- R7 }! f- G+ o! B& ?8 `
鳳梨片       50公克
火腿片       30公克
青豆仁       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 _# Q% K5 ]/ l* L4 ?

【調味料】1 A9 j- p% N, d4 o. \% t; v
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: r/ W3 C1 ~' W3 I) T- o

【做　法】5.39.217.77" r3 c3 a* ~" h7 C
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 F1 P9 W1 L* y% u6 [
海陸雙霸王比薩5.39.217.779 @$ `/ p* r& q- \5 L) _: s- s
【材　料】
厚片披薩皮       1片5.39.217.77, N/ O* B$ F% F2 |6 o" a
起司絲       100公克
花枝圈       50公克9 v0 z3 \  ^0 b7 [
蝦仁       20公克9 o8 l- T' O! ?" i8 ?9 x4 J
鳳梨片       30公克
美式臘腸       30公克5.39.217.77' |6 d# X# r+ Q- X" J: H! e  F
德國香腸       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w( U+ H5 C* e: q
義式肉腸       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 A: c+ b; [( r! v% W
雞腿丁       30公克
青豆仁       10公克

【調味料】6 {$ R& N9 s) U2 r( M
義式茄汁醬       2大匙
奶油白醬       2大匙5.39.217.77! f0 g7 ^. K7 w$ u6 C

做　法】公仔箱論壇  g( H& G1 S) z) E5 e
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。5.39.217.779 d$ I3 _$ R' P) S& Z  M7 }+ x' M, b
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ H2 x2 X; D& X/ I( c$ [7 Q& l' \
超級什錦比薩tvb now,tvbnow,bttvb, z+ j  H, x$ r
【材　料】5 a7 z( g  N1 y7 h% h$ l
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
美式臘腸       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 a4 z) }$ _; H
黑胡椒牛肉       30公克
培根片       20公克& [" |. u% ^2 Q( |
蘑菇       10公克
火腿片       20公克1 d' I" l: D. s1 u5 p; L( h
洋蔥圈       10公克公仔箱論壇4 F# T# m" {; D
青椒       5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 X: S  T% X% m5 b1 q$ b  B. `
黑橄欖片       3公克
玉米粒       10公克

【調味料】
義式茄汁醬       3大匙. y: e0 o8 _2 R2 n1 U7 `0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E7 r. b  T0 Z% e4 S) j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 o: C7 }, c' h7 [# X+ L
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。0 h7 J  O! [* Z! B
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

, U1 C* V- O+ y. Q' I1 Q
雙層美式臘腸比薩6 |; F) H( S. A) D  n3 p$ X
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       200公克9 u5 T5 |5 [1 h5 p0 {% p
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 g, ^) [1 E* z. T' y, A/ S
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

鐵板牛柳比薩
【材　料】公仔箱論壇. U+ K; o; a2 V) E' d. |
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鮮嫩牛肉片       100公克
青椒       20公克9 c( ^) f) M' G9 b
洋蔥       10公克公仔箱論壇5 L1 F( e$ |& X0 }- ]4 m
蘑菇       10公克

【調味料】
黑胡椒醬       2大匙公仔箱論壇! _* ^( T. z+ o2 h. X. C  X

【做　法】; m4 _+ P$ B* }; T6 s, {
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。( P" K* |1 X! N4 f0 Y/ Q6 q
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

: v, u5 U5 H) A1 o) y
法式蝦蟹鮑魚菇比薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ u! I$ u7 U! B  |  [1 w; z
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇" z% z0 w# ]/ G- W/ }0 H" S" y
起司絲       100公克
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克
鮑魚菇       30公克
洋蔥       20公克
巴西里       少許tvb now,tvbnow,bttvb  z& T, x9 u( e% T6 H. B* E

【調味料】
奶油白醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, i' ~; [/ J6 B: {* a' a# o

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 Z5 d; {. a( n$ M
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e$ R2 N5 Y& z( v7 Q/ h$ O
彩蔬鮮菇比薩5 j) q; T: i' B4 z" ?" D5 E% Q
【材　料】公仔箱論壇) e( E% _  {- y* c$ a+ B/ F
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& l/ k, k  S* }# B' ^
紅椒       20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o1 }5 Y: L" ?* L9 {
青椒       10公克5 U6 V1 G! W( d( M( f1 c
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ j/ ?4 u' s- Y/ E/ ]
義式茄汁醬       2大匙" |8 |# i7 F1 @0 B8 q' q5 L% Y3 H
+ H1 {4 e" w2 T
【做　法】1 I3 K1 T2 [) r$ z0 X
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j# F$ a3 y- J- v- A. j
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

韓式泡菜燒肉比薩9 P" n( H; {) x- @0 j
【材　料】8 [; q" w! k+ I& J4 g0 f
厚片披薩皮       1片5.39.217.77# h5 E. D( X' @& S8 x
起司絲       100公克
泡菜       50公克5 E( A7 [- N! ^, f' u5 ?7 r; p
豬肉片       100公克公仔箱論壇  T2 ^6 M3 r2 W5 S; o; ]
蔥段       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, |4 R2 m4 A+ M
7 X5 b3 j( M! n; x6 A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' N- P% R9 r1 s% W( K! Y
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

宮保蝦球披薩tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ t( ?, T2 h' s! G( C
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克公仔箱論壇! u: _4 G, }" R* p2 m, T$ ~
蝦仁       20公克- w- M2 G5 ]: x% T3 h
熟花生仁       10公克+ }8 K( i9 ?: p) f  _
青蔥絲       10公克
辣椒片       5公克5.39.217.77* ^* `+ ^# i4 P! G* e2 y1 \$ f

【調味料】: o6 ]$ N6 O+ s6 d# q5 E. R8 a
宮保醬汁       適量

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。- R$ Y5 N( Z- u3 d/ ~
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

拿波里臘腸薄片披薩公仔箱論壇3 j4 r# |, r& y* z8 A
【材　料】
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb! V, V5 Z7 u) E
蕃茄       30公克
蘑菇       20公克
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克
羅勒葉       少許
6 }: Z  }' o/ T: s
【調味料】! c6 e* P- @6 ~: G3 Q
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( m( B0 c, z4 v/ ~. W2 V/ C& n5 C1 N
tvb now,tvbnow,bttvb/ g, {/ V6 x* x3 _( @  F
【做　法】公仔箱論壇  H( O4 Y( K# E* \  l
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R) {& Q) v; K4 R. r$ f
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb( @, P* Z4 N% _+ V
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

5.39.217.77) t( d+ b( |. ?! M" i; w# O
奶油鮮蝦薄片披薩披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T/ I6 J6 p) }; Y2 G, E2 {7 x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 w& T& g" @& v
薄片披薩皮       1片
蝦仁       200公克- Q& q) `2 c, I9 I" N* c
洋蔥       20公克
起司絲       100公克; a7 y# ^! A( V( I& w6 W

【調味料】5.39.217.774 }, K- b$ w' c
奶油白醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {  S& H0 ^% y3 a/ P& L% h2 t, \

【做　法】公仔箱論壇( n' r$ A# n7 o
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z! Z- e; r" z% E$ [4 Q, W
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

黑胡椒牛肉薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x2 m6 {. Z6 `$ l6 Y, Z* o7 y5 K. X
【材　料】
薄片披薩皮       1片
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克tvb now,tvbnow,bttvb- X6 P/ ^  L0 R% `
鮑魚菇       30公克公仔箱論壇+ k* a+ ~& Q" E6 B7 x# I2 Q6 V4 e
洋蔥       10公克
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb) x; ?3 z4 T7 w& Y
巴西里末       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R/ y  u4 S- e
( A* m. ]* U2 [; I1 q5 M
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U2 K2 b( A9 {0 n( G7 N1 j
義式茄汁醬       2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 N8 S& y2 W1 V
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

蘆筍培根薄片披薩4 c' i# U5 s0 ~  E
【材　料】
薄片披薩皮       1片
培根片       100公克5.39.217.77% c6 A' A: d5 O: P8 V! y
蘆筍       6根
蘑菇       20公克
黑橄欖片       20公克
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- @" G2 h8 M9 L$ O* j" }9 u1 w% b

【調味料】2 w! W) r8 P+ f# L/ C$ ?
義式茄汁醬       2大匙  d$ S/ l1 _9 U. n+ o* D7 f

【做　法】
1.蘑菇洗淨切片備用。" Q% C1 d* K7 [* L8 t( m+ n0 S
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。( H! Q3 Q' {; h
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

墨西哥辣味肉醬薄片披薩  T; R: Z. r' g! g1 N2 T' x
【材　料】) d3 Y; \8 ~8 w; X; \" ~) X3 ?; H
薄片披薩皮       1片
墨西哥辣椒       10公克
洋蔥       30公克
美式臘腸       150公克
青豆仁       20公克公仔箱論壇# C. X  Z3 u7 u% J$ n
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J, [( F- R+ z3 D- k
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o2 ?5 y9 k8 s. M" Z# Q- n
茄汁肉醬       2大匙) A0 p  e. @9 t* k( |4 f
' @' V/ q: T% j# M
【做　法】
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" Y6 t0 |7 O1 a
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

西西里海鮮薄片披薩公仔箱論壇/ N( c; k% A, D$ z; e
【材　料】' E$ `% c9 _8 `
薄片披薩皮       1片
蝦仁       50公克
蟹肉棒       20公克9 H/ Q/ Z; z) l: u
花枝圈       50公克
蕃茄       50公克
蘑菇       30公克
洋蔥       20公克
黑橄欖片       5公克
起司絲       100公克8 @- x; f4 Z! Y5 C6 M0 Y

【調味料】
青醬       1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% C9 I, Q" X% |( Z% J% B$ b
義式茄汁醬       2大匙
5.39.217.77  ^$ N7 @* S% X3 r+ k2 |: Z
【做　法】
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。5.39.217.773 J- Z6 o4 e2 M% D1 Q/ K
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb; d  r. u9 }8 L# y) \, O
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

tvb now,tvbnow,bttvb2 i2 l, _& r" H- U% ?
燻雞絲磨菇薄片披薩公仔箱論壇" S6 c4 q6 x8 Y( D: s
【材　料】8 D" ^( T, s' @. h/ E
薄片披薩皮       1片5.39.217.77* Z; r( i3 F& Q5 G9 ?) H% i
燻雞絲       100公克
蘑菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 y5 l7 O2 P  Q2 Y+ A; \- D% L
洋蔥       10公克
玉米粒       20公克
起司絲       100公克9 Q9 A6 c% k* ^$ ~9 `% G# P
0 I2 Y2 K# m8 Z, F& {+ B# @8 o
【調味料】9 I* J, L+ w9 V$ W. b
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( W8 H" E& y* ?2 \# P! A& [- P8 y
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇6 d5 U) d7 O* O; ~- e1 {
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩公仔箱論壇6 }% Z, L  j$ q, y3 r  E2 P
【材　料】
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克
洋蔥       30公克
紅甜椒       10公克3 g! |+ \, u+ g9 O/ v! q
青豆仁       10公克
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb( l! N$ `* s4 x4 u. L2 H% Z* ^
公仔箱論壇/ _5 y/ d  Q9 z9 t
【調味料】公仔箱論壇, \* G7 c  J) C( ]3 L
奶油白醬       2大匙公仔箱論壇  \& w# L8 x; l
tvb now,tvbnow,bttvb2 t2 q9 ]9 u/ A' v. _& k
【做　法】5.39.217.770 b  V5 `- Y7 L9 r# A' B) X5 V- n
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ], M; F  G7 _3 L
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- z/ M  \. N  v  W# p7 \( C- |
燒炙鮭魚披薩
【材　料】; x9 l+ z$ w' `" q6 u
雙層夾心餅皮       1片
洋蔥絲       20公克$ d$ r4 U* q$ X; @
鮭魚生魚片       80公克5.39.217.77- s3 Q/ B$ g1 f( g5 y. [. v
綠芥茉       1小匙+ x. E! o2 T- }! o
美乃滋       2大匙
起士絲       80公克
照燒醬汁       1大匙

【做　法】5.39.217.77! o! l( |, z9 v4 |
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。5.39.217.77) D% Y9 _$ |" c. @. F
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。5.39.217.770 R9 T: s/ j2 _
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。

【備　註】
雙層夾心披薩皮作法
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩
【材　料】
芝心披薩皮       1片5.39.217.77* F9 k$ E2 ~. _6 P, q7 G
起司絲       100公克/ q2 F( e" B1 ]
蝦仁       50公克' Y6 A6 [: U0 d% f% d  g4 [
洋蔥       20公克; f$ A4 S5 f9 Q( C  S+ \% s
鳳梨片       30公克# f; P+ r1 f- e  {% z/ s
5.39.217.77& [3 l. L/ k# r. f5 L' s; Z! J: w8 v
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ {; r+ I' v6 N1 l) ]% w5 v! ]
義式茄汁醬       2大匙
5.39.217.770 E2 i" L$ D0 O3 O  }5 j2 O% B
【做　法】
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z* C9 x) t7 F4 z# ~( r% A
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z8 O8 D+ o/ A+ \2 U, m4 v% k
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

【備　註】
芝心披薩作法：6 q. [( m2 E5 o: m% s  [! C0 ~2 y
1.先完成一片厚片披薩。
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

' j) J r0 t# ]# ^
鄉野青蔬比薩公仔箱論壇! D" j( J2 p9 c
【材　料】公仔箱論壇* E* r# E+ q5 R
厚片披薩皮 1片
起司絲 100公克
鳳梨片 20公克
蘑菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X8 r' [) {9 b
青豆仁 10公克8 S/ w# r w& V X1 ]0 G
玉米粒 10公克
【調味料】公仔箱論壇) f4 a& f1 Q, i' C4 f
義式茄汁醬 2大匙5.39.217.777 _+ a/ q3 D0 J6 F! u! F

【做　法】, ?' |+ Z6 E- T9 D0 o: P( _5 H
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。9 A1 ]; E0 _: B6 g
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: O9 u! Q, {" L* d; v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 b: \3 y! P; X0 a3 M
高筋麵粉 500g
約45℃溫水 270g
酵母粉 4g
鹽 8g2 y9 t; C3 ]- b& R# Y3 n
橄欖油 25g

【做　法】
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。- u! K+ `" O: Q0 u; E- ?
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。! z6 ], ?' }% [& V" Y& O
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。公仔箱論壇5 D8 |* i0 z4 [+ E
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。公仔箱論壇5 ?/ W) ~) \2 d
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。公仔箱論壇2 J" r8 w, u9 `' B# P

6 [! I3 S$ q5 G0 k. Z* q$ U' v/ K
帕瑪火腿起司披薩" b' [; ^0 D9 e
【材　料】7 v7 @3 d1 \4 c/ t& r- p* }
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量% B" w3 t4 U& R
帕瑪生火腿 6片
瑪茲拉起司 100g
1 c% \+ y V( ~' ]- B% U ?6 U
【做　法】0 O# Z5 J1 \5 m2 j- F4 Q$ N. o
1.瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb# K) w. K# B+ t0 w: c
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。% D9 R+ q% r0 |9 D+ n
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 I# d; i/ I0 S
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

田園披薩. }% J) D+ u) ~' ^% d
【材　料】& B' ?0 a" |. l# c* z
中筋麵粉 300公克
即溶酵母 2公克
奶水 50cc
細砂糖 15公克
鹽 2公克
沙拉油 15cc
溫水 100cc5.39.217.77. I# k( n8 T2 X5 i
洋菇 200公克
三色豆 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D/ i; W& H1 u5 R  ]/ D. n' b
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個( f$ p2 v& J* _
蕃茄醬適量
乳酪絲適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 o% m  ]2 M; Y6 G" O5 M
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。( b6 F# n8 }9 E& ]  W
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: D/ e" ~: q" a: j: S' p4 U
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。5.39.217.774 }/ K5 K* p) Q$ @' O4 Y
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。5.39.217.77' x# \) N0 z7 E  K! L
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

; B/ c6 q6 v- J& s$ C8 T" {
快速便利披薩公仔箱論壇9 T+ Y7 Q; l! l$ N/ |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 q$ h+ n2 u1 F! B0 J
越前棒 10公克
仿蟹黃 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N3 G# G. f4 R/ Q% H" T0 @
鳳梨 15公克5.39.217.773 |3 P+ @6 I% G  y# j4 x
餅皮 1張. Z- G% b1 }3 b9 k' n( G' x
披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y  Z2 K; h$ n2 G  B+ ?' ^* V
起司絲適量5.39.217.77' J1 _9 c9 e. V0 B$ i% p
罐頭鮪魚肉 1大匙
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 F: b8 v  A7 C. L1 e! J& G* X9 h) l
& y% A: R6 v+ d" ^3 b$ o% g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 |0 m+ S; W& e; Y1 `, P: n3 E
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。5.39.217.77- u, i" N5 N: v9 ]2 ?5 m/ g2 r
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。公仔箱論壇+ N; d$ e1 V4 h  |  g8 i4 |
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯 . A/ l, D- `# A# ]1 t% T

' b- m: ^( ~. b, u- f
瑪格麗特披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k/ Z! j) u, E% R) D: \
【材　料】公仔箱論壇! E- k9 K! G' l
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ R' ^5 q9 A. f+ Q2 j4 a
洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb& E" B4 ]" b9 _4 f% `
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙$ K2 q) ~- U1 x8 W# m, ~* U% p
起司絲適量: ]5 F# [2 l9 e D% e% P
起司粉適量
馬自拉起司 50公克公仔箱論壇) d. o6 j: T# ]/ z; l
羅勒葉 8片
1 G! P3 y, Q; @/ l1 I5 R0 z& l0 D
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& s* W6 V* k4 C7 g
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。5.39.217.77! W7 }6 D5 h) a) D4 |
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。tvb now,tvbnow,bttvb, c) |# X/ _+ ^% |9 i
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb* {6 @/ S) @) Z9 J! _9 _8 Z
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

& t; M- j7 W0 y H5 w
芝心風情披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張5.39.217.77/ c2 \0 s. M8 B
蕃茄 25公克
青椒 15公克9 y0 ?/ K7 g8 @; ~
辣香腸 12片
青豆仁 1大匙( i/ w3 n9 |+ a% d9 T7 X
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量. h r) b h* ~) r6 T2 k
起司粉適量5.39.217.772 \% u; R! C3 \

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。: e1 h9 ^" G5 p2 F: ^% y
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。2 K% A- \" T1 X3 X
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

! e! I, \. Y& \; g- @9 L' ~
臘腸披薩
【材　料】5.39.217.77: Z/ {4 R1 g! s7 h
北義脆皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* m8 y1 B4 ]6 ^5 r/ u
青椒 20gtvb now,tvbnow,bttvb7 ?0 O, K3 F6 Z. w
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l7 r" V5 J7 \% s
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb, ?" Q$ D1 T' w- d2 {% |
玉米粒 1大匙
小香腸片 8片
德國香腸片 10片
黑橄欖片 6片
起司粉適量
醃燻起司適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 J1 H1 c1 u* Q+ M# z
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 j8 j0 i [8 k$ {3 b3 R
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。5.39.217.77( B. H8 e3 ?+ x( R( u/ {1 i8 R
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。公仔箱論壇& H7 G+ J& ?# W/ N$ T7 T
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

原味脆皮披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ M5 b2 W* M- N& a
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& y7 K; Q) T% K: Q& {+ l; U
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

叉燒百匯披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C5 I2 E  B7 i
【材　料】
夾心披薩麵皮       1片公仔箱論壇6 r& c0 x& u: l" z7 i3 G; P
叉燒醬       150g
叉燒肉       150g
蒜頭       3顆公仔箱論壇2 o1 P4 o3 r9 C3 }$ v
青椒       50g
瑪茲拉起司       100g

【做　法】
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片2 ^0 q( G3 c1 E( P- r" n
火腿 50g
罐裝鳳梨 50g
青豆 20g公仔箱論壇- V: ^6 s' n2 j
黑橄欖 20g
瑪茲拉起司 100g

【做　法】公仔箱論壇3 \, o2 ~- a* |* f
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用5.39.217.774 X- @' ?: ^) U+ j E
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇2 ~# C, g, q( V0 V7 F+ v
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

超辣墨西哥披薩) o3 L3 ^/ ?' f" I# i- Q5 h
【材　料】5.39.217.77$ P( R: Y/ A  P+ Z2 `
芝心披薩麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb* k7 @# d! o/ e5 K; b7 o; e5 {: F
辣肉醬適量9 \5 m1 p: T) |- P9 M0 N
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30g& E$ n  C) b/ o. O  h7 v  D: ]/ @
蘑菇 20g公仔箱論壇* i3 f8 W& j* B$ O( D6 Q
洋蔥 20gtvb now,tvbnow,bttvb7 b& g" H. G9 N, f  [# t
瑪茲拉起司 100g
" g% u- H1 P$ J3 G8 l: e
【做　法】* U2 D1 D$ W5 k0 d% v$ o
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.77) F: N  a# j5 g3 J* D! |" t" y
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。4 P, `+ q6 a! j9 `
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

海鮮總匯披薩# B* y2 M6 r7 y: F2 r0 q
【材　料】+ w7 j5 g6 l# Z: z6 D2 ]/ m  w/ T
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量# M3 ~* ]1 ]8 c  g* Z, Y6 E  e
蝦仁 10隻公仔箱論壇# T, k" f7 B! P
花枝 1/2隻5 h% V! ^% M' g9 S% I3 B* f) U
醃燻淡菜 10顆5.39.217.773 W& M' y/ H, C4 U* ~
洋蔥 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E+ Q" K' R8 v  z. m3 K
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。/ [' |! S% U3 Y# W; S) w8 s
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。+ @& R: @* |: l% e
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

5.39.217.775 m& J% N, {7 b1 E2 ?! I2 X
燻雞肉蘑菇披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F) l$ B( Q" ]3 L: Z6 F, A1 p
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片公仔箱論壇) m, ]+ u" }5 e* n1 o! w
蕃茄醬汁適量
燻雞肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb: b: b# T' s$ U0 A$ ?- f+ I
蘑菇 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E! A" U1 z: N
青椒 20g% m1 O$ N" I3 e/ _& [0 M# X
紅椒 20g
紅切達起司 30g公仔箱論壇; Z& \& z5 ?3 r |5 Q
瑪茲拉起司 100g
tvb now,tvbnow,bttvb; b" Z0 n1 \1 A& a; j" U% a
【做　法】
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。- o* f1 F- z, L9 L1 L, d7 a% l# O8 I
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。! f& T, E U! n3 K
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o4 j" R; L0 {, x" F
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量公仔箱論壇% u9 M+ F0 t% d& H- L5 |  C
草蝦仁 12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l4 i- m! G7 N& _  Z7 C) e# J, D2 L3 N
酪梨 1/4個% [4 Y0 {# a4 q; c
帕馬森起司 30g
瑪茲拉起司 70g
公仔箱論壇2 ~) Y$ M: d' [( e) `  D, Y
【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩
【材　料】5.39.217.77, U: x; M* m4 w# E& h1 Y) D2 `/ T
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ v; i! u  `! }# g" P
小蕃茄 10顆公仔箱論壇" O; g- I. a' X6 _
羅勒葉 6片5.39.217.77/ w8 p+ v# F9 s7 h; M( ~
義大利香料粉適量5 V. q5 _7 i# l0 X! u- U# p$ p
瑪茲拉起司 100g公仔箱論壇( e& g; o! g  o% R9 |8 W

【做　法】公仔箱論壇, Z3 e" w( }. [' r& E
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 r$ F0 ^  A: O4 _# c1 H
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

比薩風味燒. K* Y, o/ h- j& H) }$ z4 n8 E
【材　料】
廣島風日式煎餅麵糊 100g' r& d/ e: [9 g9 A1 O
洋蔥 1/4個( `5 a4 `7 o) m  d- Q& H6 `( o) O
青椒 1/2個
蘑菇 20gtvb now,tvbnow,bttvb: R  g+ y+ M, y; W" w+ j
蕃茄 1個
香腸 1條
起司絲 20g
奶油 20g
蒜末 1小匙
鹽少許5.39.217.77: Q6 D  x1 u1 n7 t
胡椒少許
佐料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k; {7 f7 f; k) ^4 N$ C
披薩醬適量8 i* u: q- ^/ g" f( H! b* G
柴魚花少許
9 k, U# E  h! h3 \
【做　法】
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。5.39.217.77' f) u! X# z- [7 Z
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。公仔箱論壇# N& g# n1 H  S0 S4 a5 R
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。; o! [* R7 o5 C% o! ]
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。公仔箱論壇! L: q  D+ |1 p, |. ^
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 w. Q" e& I7 k
廣島風日式煎餅麵糊' q9 f! P! C) g0 B, C- [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 _  D( r" x- t8 D3 E
低筋麵粉 200g
水 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 `  x$ V3 y5 w* Z9 v* H3 r, R
味醂 100g
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; V- k9 b0 A+ O5 ~
; w2 ]8 n6 ?' [7 B) i1 y
【做　法】公仔箱論壇5 R& r) e( \+ \5 X; r! H2 M
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。5.39.217.77( t, ~) O8 ]3 O" o& }; V! t
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

公仔箱論壇8 B7 n& {) J3 Z! x' u
海陸方形披薩公仔箱論壇& D7 O" h; r' W
【材　料】+ j; v% _9 @: a% E% b
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克) ~" a% j7 q4 y& d2 E9 k$ o0 a: K
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克$ S* L( l. ?. |: C4 \
Ｂ.花枝片少許
蝦仁少許
蟹腳肉少許) x1 K- U/ `$ G7 A- W4 }* J
青椒少許
紅椒少許5.39.217.773 @6 X: T, f; f
牛肉絲少許公仔箱論壇* p/ w# N0 g( G I1 A5 N9 q4 v
蘑菇片少許

【做　法】
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯

Hamburger 漢堡

9 w& _- z; Q4 N, M
漢堡餐包5.39.217.77" [& m- z6 \4 C3 h* N9 }6 @
【材　料】$ A7 v$ q/ v; ^8 O) Z
1.蛋 25公克公仔箱論壇$ t% e, }' ^5 E# e8 [
細砂糖 60公克
鹽 1小匙
乾酵母 15公克* c. |+ v' ?& A0 ^
水 225公克
2.高筋麵粉 415公克
奶粉 1大匙
3.奶油 50公克  W- {( k5 s" _9 K5 S+ R6 v
tvb now,tvbnow,bttvb9 j1 o4 b" M* J  ]. w4 G' R
【做　法】
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。  R( o, O# U7 {
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb6 f. P* w% Y/ ?& m! F/ c
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。5.39.217.77; Y7 x8 u3 A7 X. s/ Y. s
【備　註】
份量：12個' @5 m/ B' l7 x
5.39.217.770 l, D+ J% F- c# I( K1 `, l: G

洋菇蔬菜蛋堡
【材　料】
漢堡麵包       1個
蛋       2顆
玉米粒       5公克
西芹末       2公克
蘑菇片       10公克
紅蘿蔔末       2公克tvb now,tvbnow,bttvb( r7 ^  s; }# x- @& A0 z
蕃茄片       2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 @$ i# N$ R" j" O
廣東生菜葉       2片- c- b3 |$ j0 H+ A& R7 l# g6 q1 k. D$ j
紫洋蔥圈       2片tvb now,tvbnow,bttvb( N: ?3 j/ J  l8 h; C
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許5.39.217.777 z! G$ C% |# W

【調味料】
鹽       1/4茶匙

【做　法】" Q, [& m* S% ^% r3 J2 S. I
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。公仔箱論壇- a* F1 W0 \6 o3 I( k% `; P9 A
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

漢堡肉排
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S" }' B% m. C# u% X% H9 `" J
牛絞肉 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A6 v% s( w R, N0 }6 } y, L
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb' B, `1 K# L) c
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb! ?( A+ V& Y7 }4 b x) P$ I# Y
荸薺 1粒

【調味料】
太白粉 1小匙
鹽 1小匙公仔箱論壇' R9 _, |# ~- p; W# {" L: Y
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( d' ~0 o8 `/ a" c6 c- A& M

【做　法】
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。公仔箱論壇( c3 I# t5 D) e) O# \
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

" K& l% {# i1 k1 A3 p4 x
香煎豬排堡5.39.217.77! g' e8 L( `5 T6 B, h% l$ `
【材　料】
漢堡麵包 2個
里肌肉排 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~0 [8 T# L' `* M' G1 g* H" K
小黃瓜 1/3條公仔箱論壇4 N1 |) |. I5 E) w  [
番茄 1/2顆公仔箱論壇5 ^% ?+ A" Y# o9 t: M
美生菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb  w' e9 u4 U# g# [7 w$ q8 l

【調味料】
沙拉醬 2大匙

【醃　料】
蒜末 1/2茶匙
青蔥段 1支tvb now,tvbnow,bttvb0 X6 B% T; A- H! p  N
薑 2片公仔箱論壇& p! p/ Y1 r1 j- _* k6 X, y: I3 F
醬油 1大匙5.39.217.77; L9 g3 d# t$ ]% |& V
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙; b/ e- b7 w3 b8 z, z3 D/ C7 ~
5.39.217.77  |4 @& D" ^2 a. H7 q1 ?
【做　法】, X, A2 C$ i: m7 z( ^7 O; E
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。tvb now,tvbnow,bttvb# q# K. b& t- o! D0 B3 B3 K
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

公仔箱論壇( m( l) {, D/ b
辣味鮮魚堡公仔箱論壇* v& P' q; L* p5 r( N
【材　料】5.39.217.77# m+ e9 q$ i" Q1 B1 x
魚漿 100公克
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片5.39.217.77+ r% {6 n2 Y" P6 B, P- E
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個公仔箱論壇8 O) q# b/ J$ o1 } X

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I6 ~% ~' v7 e! H# Q2 v) O
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.77 w( u! A& o2 A! `& \
太白粉 1大匙
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z! V. w8 e( E2 w, ~/ |; v
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

洋蔥花枝堡' [7 s, Z* _" N% l6 |# i
【材　料】
花枝泥 100公克9 c7 T0 y' o  m1 g
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片公仔箱論壇7 c* V' P2 U' W4 ^" a! ]- ^) a
苜蓿芽少許" e# u# f* k$ K" A+ D0 `
生菜葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb9 y, u8 P8 h1 E: p* J6 ~$ d3 e) u
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb  I& H; N0 J$ B7 J
沙拉油少許8 U/ t5 x! Z* Q2 k

【調味料】
米酒 1大匙# O4 ^3 X) `! Z
鹽 1/4茶匙: E" v8 a6 \  P! I* P) D  h+ {+ p7 P  A
黑胡椒粉 1/4茶匙& x+ y/ [, R8 ^$ J& u7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {4 l; j6 C/ ?0 J1 I; S9 T
【做　法】
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。5.39.217.77: t& E  }9 J0 f: n; U  \
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

6 n& N( }& D; ?' v
黃金鮪魚沙拉堡( w. @1 ^. L, R2 N: p$ K9 R6 T
【材　料】
罐頭鮪魚 50公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @6 A8 p; o, m9 V8 I+ Z
玉米粒 10公克
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】
美乃滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 [2 w0 h6 Y9 ~4 d) h+ ^
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
5.39.217.77/ K- }# A% w+ S8 t6 }
【做　法】5.39.217.77: }) ]- N$ B- e9 Y. R
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。$ p! t: _* z: J2 S5 X N
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

紐奧良烤雞堡
【材　料】
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片
蕃茄片 1片公仔箱論壇, ~- X) T4 x' T) b! q  q8 D% M# L
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個
tvb now,tvbnow,bttvb9 n' |5 k8 r" b
【調味料】6 y5 Y  K( H( n/ R8 F" P
蕃茄醬 1茶匙公仔箱論壇; u' J. A5 z! K) G% \
糖 1/4茶匙
醬油 10cc
蒜末 2公克9 U6 e6 ^  Q2 A7 \" L
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。# W9 D) f- Y$ H$ i; I
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

韓式泡菜堡tvb now,tvbnow,bttvb; ^+ d5 z( _3 w7 l: d
【材　料】; _4 V( H) m+ D3 G! t9 T0 i0 W; _  U
牛肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! v+ F* p- R0 A4 U! v
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x" s. T4 Q5 J+ U/ e9 A
漢堡麵包 1個5.39.217.776 S  @% @0 q" X! @8 \8 L
韓式泡菜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" m8 i/ I9 O3 D' u! c) h
生菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; \# u, `1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G' y* s- G1 i# f" ^2 V/ S
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 }# _8 j# W1 E  x8 m9 t9 f
醬油 5cc5.39.217.77+ j8 N. a. S- U) y/ B5 Z. P2 F
糖 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb" N7 h! P2 g# q! I3 P; E
【做　法】
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。% Z: [/ G, M9 S
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

【材　料】
牛絞肉 200公克# V2 t4 H: h1 g8 G6 s! M" T
起司片 1片
漢堡麵包 1個
蕃茄片 2片5.39.217.77' n  t$ i; D6 Y) B% t% U: x% P& B
生菜葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B" c% [0 j$ a& E/ Y6 C
紫洋蔥圈 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?5 n3 _( b! p1 X
沙拉油少許+ ?2 j) W  t7 g; Q
4 U. Y: P+ V" E% H, }  G
【調味料】$ J1 X7 K# |# t+ c; x
奶油 1大匙, I3 m* D. I- P# ?
牛奶 20cc/ h) G/ y. J. `, X1 ?; z/ n
麵包粉 2大匙
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ @& M4 c" E( T0 V
黑胡椒粉 1/4茶匙
味好美迷迭香 1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇* X( v8 K7 R1 q; o" F3 b& R, K
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ u. U" J# ^, V& Z3 T( p
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。" H, o7 S. l1 \( C- G8 X
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

公仔箱論壇4 n4 y4 o% E5 g8 H- r. Y  m# o5 r6 v
豬肉滿福蛋堡
【材　料】" e- G; u2 d/ g6 A8 s
漢堡肉 1個5.39.217.77: l7 u8 {2 k, e2 M$ U
蛋 1顆
起司片 1片. O8 @8 W+ g% A& G& V+ T" L  j
蕃茄片 1片
生菜絲 1片
漢堡麵包 1個, H9 |  `9 F  i( J
沙拉油少許7 b! x5 T% _9 E6 ]7 {
8 D5 D' a. }; s7 R: T8 A
【做　法】4 ?' b9 z! `# Z+ m: s3 Q2 h
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。公仔箱論壇# U& h. s6 U. N% |' ]2 E: S
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

公仔箱論壇: M8 o( V: E$ K6 P" _6 G! Z( R" p
南蠻雞堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d& X# V9 I+ V, @
【材　料】
漢堡包 1個
去骨雞腿肉 1支
青蔥絲 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v( @# U/ y+ O2 N
洋蔥絲 1/2顆
紅甜椒絲 1/4顆
黃甜椒絲 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f# o; n# F' B. N% Z# I+ U( Z3 S
美生菜葉 1片
炸粉：) X0 v! t: h% N) z
低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb* H# R, k* x- r. x

【醃　料】
A.水 200㏄  H8 |3 G. s  w
白醋 100㏄
味醂 50㏄: }6 w! n% o  \9 O/ h
細砂糖 30公克6 n0 Y, e, D- Y% Z% @
醬油 3㏄5.39.217.779 R/ n% l# ~* o3 v, Y
B.柴魚素 3㏄' Q) z# Q, U' `8 y* G# r

【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。5.39.217.772 W% y6 l% B5 r" f7 a2 T* a  I' I
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 ~$ Y& s" t4 j7 @% t
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡
【材　料】8 b7 B' F$ O6 j5 i5 d, m0 N" Q
漢堡包 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e4 k; l, q0 c3 A8 a$ ~
雞胸肉 120公克公仔箱論壇# X3 I& I& X2 H! o
培根 2片3 ]. U, T/ v0 y  V4 n
萵苣葉 2片5.39.217.77! L" N; A# b0 m. i  q3 W: ]. r
黃甜椒適量公仔箱論壇  y( t3 Q/ Y+ W1 S# ~
紅蕃茄片 2片
起士片 2片
酸黃瓜少許公仔箱論壇3 T" J5 @6 f3 e7 c! v) E: r
醬汁：
美乃滋 3公克
蕃茄醬 15公克' E+ I3 E9 u, y( m! L

【做　法】& d5 o: G, {- z$ |1 _, ~8 g* }
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L. W2 K7 Z3 H2 S5 x8 q* i& J! p. [
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! E( T, _3 o0 \0 V3 O
3.萵苣葉泡入冰水中備用。
4.醬汁混合拌勻。5.39.217.774 _$ ~, ~- u, t/ P) Q# j2 t
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

鮮蝦堡
【材　料】
鮮蝦 100公克
沙拉筍 50公克' x; q3 X" K- }+ C2 j: ~% A
洋蔥 30公克公仔箱論壇$ Z4 A9 Y9 C+ r: C1 \: H1 n' O
美生菜 1片% M' `! ]" s# ^
漢堡寶 1個
5.39.217.77$ ]7 l6 x; w; b8 K: n, Y& M
【調味料】3 F$ O6 c8 w1 r7 @9 I5 p/ ^, c
太白粉少許
鹽少許
胡椒少許. J) q. p- V% T2 i+ t
塔塔醬適量

【做　法】
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。- o% o# t+ q2 }# J2 h
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

材　料】
馬鈴薯 200公克
培根 1片
太白粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" {, f: d Q- q
鹽少許
胡椒少許) e9 R- @' g' \% K
美生菜 1-2片
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, n: T: N! @. O; D
漢堡飽 1個

【調味料】公仔箱論壇7 y6 c& u- K3 F* \8 g4 |' J
味噌醬適量

【做　法】
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。5 j; O9 v; D: y3 h
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

5.39.217.774 k' W7 [9 o' [
香蔬蛋堡
【材　料】
蛋 1顆5.39.217.77$ Z% d5 ^, d$ t
漢堡麵包 1個& o$ {, ?. l2 q3 \, {! D8 k" p2 s
奶油適量5.39.217.77" K) |' X. V# a6 J
生菜 1片
蕃茄片 1片
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb# ] B% K8 Z+ w1 S
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb3 w A1 f! d) z, N5 H3 K

【做　法】5.39.217.77; c7 {: y$ i: k9 o0 _
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# x6 O# ?3 D3 J! [" _" n
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

香魚堡7 r* g) U& |# i9 V& x
【材　料】
漢堡麵包 1個5.39.217.77: g3 \8 |$ Z8 M5 e; b1 E' \" I
蛋 1顆
鱈魚肉 1塊3 S9 w1 h" [; r
胡椒鹽適量
白酒適量
低筋麵粉適量
麵包粉適量: r3 ` R, ]) G+ b# \# o- n
炸油適量
起司片 1片
塔塔醬適量
6 r5 W9 A6 r8 I' G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w3 `- X( o1 z" u% W, l
1.蛋打散成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O% C/ ?/ o' g% y# C Z% @
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。公仔箱論壇+ O1 [. Q, e$ O0 S
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s# v( {: g: Y; _$ A# E
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T* H j: `" D
華堡
【材　料】
奶油適量
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片
起司片 1片
生菜 1片
蕃茄片 2片5.39.217.777 s$ Q# Q' w! g' Y$ s$ Q6 {& [
洋蔥切圈 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 _- E; W% j
美乃滋適量7 A* h, w6 x& @, o1 N+ x

【調味料】
粗黑胡椒粉適量5.39.217.77: f4 f- q; A: L7 l2 r- }
5.39.217.77& i) @9 N3 w) ?+ [& V0 k/ A
【做　法】2 c( e9 ]8 ?5 Z- U# K$ T$ [. i
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, t/ V' q' v9 P7 i/ q- f5 I- E
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

漢堡堡
【材　料】
漢堡肉排 1片
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙
蕃茄片 2片
蕃茄醬適量
$ J6 y$ ?) T$ R4 U( s: |( [1 P
【調味料】
粗黑胡椒粉少許
# y; g. _$ Z+ y8 T
【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。公仔箱論壇/ s, o; m" w0 o+ d; r
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

公仔箱論壇 S4 |$ |0 G& H* w$ d6 Y$ g
培根火燒堡tvb now,tvbnow,bttvb" G6 M4 k7 P3 h$ o1 N
【材　料】公仔箱論壇7 f7 r. R. H9 y% C6 ]; S7 i
奶油適量- Y8 ]$ y8 `+ l/ X7 `, f4 F
漢堡肉排 2片
培根 2片
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 y- M3 d. L N: p9 O
起司片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C% m& P- @( K6 i: E4 D
tvb now,tvbnow,bttvb7 t* C& i* M) X' o. v2 z" \
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- l/ x- o7 R! P) t. `
粗黑胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 Z' @. ]0 N4 t/ k) q2 \. s
【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

香雞堡
【材　料】
Ａ.雞胸肉 1/2個
麵包粉適量
漢堡麵包 1個 Z$ [1 _) l G8 u
炸油適量
生菜 1片
蕃茄片 2片5.39.217.779 M; f$ E( G+ D) S- v
酸黃瓜片 1片tvb now,tvbnow,bttvb& X, j% h; Z8 u# c% J9 {
塔塔醬適量tvb now,tvbnow,bttvb$ W( Z0 M* C6 b- C4 K, W
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B4 s: M# N" [: y' U- b" m
太白粉 1大匙
水適量5.39.217.773 e" E* z+ d, L
蛋 1顆

【調味料】
胡椒鹽適量3 V! V/ U6 p: d& f" i H8 }* n

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。5.39.217.77# x- {7 U" l4 u- f
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

蜜汁雞堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
蒜 1粒公仔箱論壇" c1 P: B% O% ~3 O6 n/ K; @
漢堡麵包 1個
美生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q' N2 v* W/ ?
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量
蕃茄醬 1小匙
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* D( d" z  e  {; B7 [
醬油適量
米酒適量, v; g& u3 i4 ^& X) ^8 A0 t
水 200㏄
/ h9 J  g+ I8 q4 L1 ~; [  g
【做　法】5.39.217.77# S; r7 m0 t( @3 `
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。( l5 ^5 q. w% A9 V* o" P+ N. R  l
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |. |. l& U' h8 v5 V3 Z
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。公仔箱論壇. k+ e2 H& _8 d$ `5 C4 Y+ _
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

' @3 Q( j& d( N7 r1 s
辣辣雞腿堡公仔箱論壇0 d* s0 I4 d5 @: h, t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 W1 i" J' |( `
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量
炸油適量公仔箱論壇& U- t0 I4 r' F  d# ?5 \7 i; O
漢堡麵包 1個
生菜 1片公仔箱論壇( ?+ j4 o9 k7 ^9 Y& }$ P
塔塔醬適量3 u, b6 \3 H7 n; k% R
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量# {/ r( c" ~8 m6 l/ S- A& ?
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d( \% g* n) N  |
水適量公仔箱論壇' b; K, q! P0 }. j
蛋 1顆+ K& X/ ^/ f% g% c% e  e. b

【調味料】
辣椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r% u2 t' ^7 ]. }% d0 ^' L
胡椒鹽適量
. D6 N  W0 \' y  L( r
【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D/ @# B4 F8 q+ d5 p/ ~7 ]: ^3 d
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。公仔箱論壇& r6 |- c# I# ~  I* L
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

香香堡
【材　料】
漢堡肉排 2片
奶油適量
漢堡麵包 1個
生菜 2片
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n k4 h9 T8 g+ k! z
蕃茄片 4片tvb now,tvbnow,bttvb! k2 r' {+ B* \1 N! j
酸黃瓜片 2片
千島醬適量
公仔箱論壇5 x1 Z* z" G, H
【調味料】
粗黑胡椒粉少許4 k9 d! m4 u1 q$ V3 G* r2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 s9 y' T" V4 i m; c. \( M1 m$ X
【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。+ `$ i. Z( l! |( C6 U6 P
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

公仔箱論壇. n0 Q, W! \6 l6 T( x9 R
卡滋雞腿堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G7 s' x1 @1 \* }; n
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量公仔箱論壇6 c% n! z- ^# o
炸油適量5 j- }  U4 e9 \% H2 y
漢堡麵包 1個5.39.217.77$ ]  a3 y- {& U& ?
生菜絲 100g% J. o) h6 w1 @
洋蔥切圈 3片- e' I, q2 w7 ~
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |# L/ C, o/ ?  ^0 ?
Ｂ.鹽適量公仔箱論壇- A0 u4 D/ n* p& D6 H- e$ q7 U
玉米粉 2大匙0 O! t& ^: {$ n" J5 N
卡士達粉 1茶匙5.39.217.77; S6 k1 d. S: X) u: U5 k
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- O  }3 k- G3 t6 i0 }
水適量公仔箱論壇. N+ A& i7 _8 `' O$ |% V+ E0 u
蛋 2顆
沙拉油 1大匙5.39.217.77) ]7 \2 S7 j5 r3 s: m0 r: i
, n; u1 m9 h1 B& L% K/ y4 k
【調味料】5.39.217.77$ w# Q- x2 C1 i5 n! m9 f; @; P
粗黑胡椒粉適量5.39.217.77% F4 q! O- C: O; m7 D) y4 P
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ j  P; D/ }  J3 o
tvb now,tvbnow,bttvb  v6 T; ?' P! }% ^2 W, E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v6 U% T! O* Y0 o1 Q
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

蜜汁雞腿堡
【材　料】
A.雞腿 1隻
B.蛋 1/4顆
脆漿粉 1大匙
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb8 b* M  H& x8 y( C: o% R9 `5 J
水少許
C.蕃茄 2大片
西洋生菜 1片
漢堡麵包 1份

【醃　料】( ^' ~. u( R/ f/ _
蔥末少許tvb now,tvbnow,bttvb4 M) w0 Y0 L4 Q' Q7 d4 d
薑末少許
蜂蜜 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# b3 I  Q, }1 H0 u+ J
生抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W* W( m" T& ]+ e  d& q
鹽少許! B5 x" N/ Z4 h% K( @$ H2 `! ?: [
雞粉少許' z: S3 }: [+ @# u
1 ^' {  h# D4 r1 e( c  k5 T
【做　法】
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  b$ z5 S  u" Q# W, m
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& ~+ ]7 J1 U# ^; H
黑胡椒牛肉漢堡
【材　料】公仔箱論壇# L5 W( v) e1 Y: M7 e% }! m" I
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個5.39.217.772 S/ X( {6 T) J4 S2 O
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片
酸黃瓜末少許tvb now,tvbnow,bttvb2 z; ^0 g; q. D7 u: W
洋蔥圈少許tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 h' } l, N+ q5 B6 I6 d
Ｄ.黃芥末醬少許

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k$ v( @( P8 s9 b+ A" Q
鹽少許
白酒 1大匙5.39.217.77' e3 Y2 ~0 ^2 F2 ^
黑胡椒粗粒 1大匙公仔箱論壇: I- O1 o9 [: f

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( c9 C( M8 S# t: }' Z" J9 _5 z
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。5.39.217.776 x$ ?' _7 \' `
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治

芝香鯛魚排三明治
【材　料】
鯛魚片 1片
白芝麻 1大匙
吐司 2片! o# n' Y: f4 [. ^
生菜適量
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 o2 \ ]' S5 V* \4 b
麵粉 1大匙
【調味料】
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙

【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p* [# m: k8 R# M$ q' e- B6 f1 J" N
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

公仔箱論壇/ Y+ y% G0 p T& ~0 ]$ V
豬排三明治' P, L9 x: `+ }- M9 F( }5 r2 R
【材　料】
辣醬豬排 1片
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆
西生菜 2片8 E; o. }) A, P0 H
美乃滋適量& ~6 b+ _. k' G8 m7 R) u
5.39.217.77/ F8 e$ v" b: M& I/ t. ?* z! l% }
【做　法】
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。公仔箱論壇- D6 z" _- W5 T6 \( H0 C
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。$ ^: B4 N; {: S1 J5 h9 A2 i0 K9 z
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

7 J( ?6 f) L9 F) ~
總匯三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f/ C* C1 s. e
【材　料】
全麥土司 3片
小黃瓜 1條
火腿片 2片5.39.217.77: T ~3 h; _; O% `, o
芝士片 2片公仔箱論壇9 M4 [! }8 ^& _( P
雞蛋 2個
美乃滋適量
沙拉油少許

【做　法】
1.小黃瓜洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y+ O' m( ]- e+ A8 A
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。! i2 Z2 R' T+ o! ]
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

超厚豬排三明治tvb now,tvbnow,bttvb2 s6 H1 }$ Q- V. F9 J9 U! E* k, q
【材　料】公仔箱論壇# m# `# c; r9 K9 {! }# {5 s
里肌肉片 100公克# S4 E. h  h( K5 }, B! R1 I
鹽少許
胡椒少許
洋蔥絲適量5.39.217.779 q8 R9 R3 v6 ]& r. a% \) W* k
蘑菇片適量公仔箱論壇1 X4 O8 p" ^+ p; V4 ~# {2 \  ~
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量
厚片土司 2片
奶油少許5.39.217.773 E/ S: K7 h1 }2 z
高麗菜絲適量0 O0 D3 _8 l7 q
小黃瓜片適量tvb now,tvbnow,bttvb0 j7 K9 ~1 Y8 \& A9 U5 D+ t
蕃茄片適量tvb now,tvbnow,bttvb( W* e* R  v; j: O2 t, g3 s- D
裹粉：tvb now,tvbnow,bttvb& `0 k: v+ `0 W( R2 z9 S
低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% @5 W6 g; [$ |: A  c
雞蛋 1顆8 l: [9 t+ k9 u: X! m/ d
麵包粉適量

【做　法】
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 S: ]- t7 |, x
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ M- F! Y. s6 x! G7 k3 t0 o
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' y; Y: N! }9 a7 j" u* }
總匯三明治(5)
【材　料】公仔箱論壇% w( x* v5 V7 u
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D9 v8 m6 G! F7 h' Y K4 D
西生菜 1片
全蛋 1顆
切片土司 3片' `& W! g) w- x; r% N$ @1 h& `/ O, C
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片
火腿片 1片
公仔箱論壇7 s7 j( z( F [
【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% Z, z3 ~9 F4 }) F4 @
總匯三明治(4)6 o& f @1 W: W
【材　料】9 s3 J) I* {) K1 ~5 G( l
全麥土司 4片
美生菜適量
酪梨 3片tvb now,tvbnow,bttvb0 K( F; |) ^/ m4 N8 a2 A
西芹 3條
火腿 3片
蕃茄 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. B. ]3 m( [6 F% |
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb' C4 j9 l* p; m3 w2 G/ v8 j
公仔箱論壇" D, B, d. u7 q$ ?0 a
【做　法】6 G, k3 X8 r- N
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】公仔箱論壇' X: J% z5 _) I; Z: X
A.馬鈴薯 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h6 E% H0 m- G2 \& T" L7 b6 z: j3 t
小黃瓜 1/2條
水煮蛋 1顆
罐頭甜玉米 15公克- F8 k; I2 k! N& c; J  X1 C
胡蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇3 M2 D5 d' A2 o, Q# [: x* B
B.土司 2片5.39.217.77. I( |! V& `3 N, s
C.美乃滋 30公克7 z( r4 k. P  F3 B) s# w6 \
優格 30公克
鹽適量5.39.217.77: B1 h9 O8 u6 q; ?# j# p8 k3 F
胡椒適量
公仔箱論壇$ _5 ]$ ~; N% t$ i' a6 M
【做　法】5.39.217.773 `+ W& a  ^& j8 k/ a- Q
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。5.39.217.774 z* t' O# y8 w2 P2 a  z, O% s. `
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。" [) E  ?' c# V7 d# Z. J
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- T6 k7 I& s/ H* X2 ?7 {% w+ c' i3 b
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }* i7 Y$ j3 }5 m& Q8 p2 |
咖哩魚排三明治3 R* l( q5 m0 i# o) P, D/ t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S: s# i2 k$ N$ J, `
茄子 1/2條
四季豆 4條5.39.217.77$ o0 h, w: H$ T0 F- H
鯛魚片 80公克
鹽少許
楜椒少許( c) x. Q' i4 A, L! D4 C
低筋麵粉適量
蛋液汁適量5.39.217.77) v: x3 e% z ]/ Z* M
麵包粉適量* r; w+ W: C! ?
全麥土司 3片
咖哩醬適量公仔箱論壇4 Q' W) J e& h, x5 r

【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。$ W! A6 Q8 i" Z
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F* M7 ~! _6 W4 n/ \' Y
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

滑溜鰻魚三明治
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條, Y: Y# j0 n$ u2 a  m
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S/ i8 _% J- B) m/ o6 A3 D* _+ W
牛奶 15CC
鹽少許
小黃瓜 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb  B# k  U% Z% K. I
美生菜 1片
白芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D; N1 P+ s' k! O; |
山椒粉少許公仔箱論壇9 F. i: |* e0 Y: ?5 F  w" p
土司 2片
tvb now,tvbnow,bttvb' I8 @6 x3 R0 D# S8 v7 G6 _7 x
【做　法】公仔箱論壇4 H0 V& p, \! ]  C- H. @; u3 Z; l5 ~( y7 k
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇% O$ f4 f1 N$ O
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇+ [9 X, m. v+ S3 _2 c$ b
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

tvb now,tvbnow,bttvb  D% G2 @1 J+ |- L
香酥雞排起司三明治
【材　料】5.39.217.77" h6 V2 }# P: I. i" G1 k  t0 N% ^
A.雞腿肉 1隻
牛奶 100cc
培根 1片
酸黃瓜 1小條公仔箱論壇: d4 i: X3 {( i1 Z/ \9 p; a  ^
起司 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 A1 a3 U8 Y# a4 Q, c
B.低筋麵粉適量0 J8 l  Z" u3 `. @( k7 r: u
蛋液汁適量公仔箱論壇( U4 R- E# \) W5 w( M6 _8 }" S! J
麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J% C# l" s3 A3 l
C.美生菜 1片
蕃茄片 2片
洋蔥絲少許
D.去邊土司 2片tvb now,tvbnow,bttvb& r( q0 [# r2 Y2 u5 I. m& C

【調味料】
鹽少許公仔箱論壇( W: f. a: S8 G6 ~+ T1 H) A- P3 Z
胡椒少許
美乃滋適量5 B2 c' M5 Q; u! t. z6 x; @* N
一味粉少許5.39.217.77! Y' D" E( p0 F3 j+ v* Y; Q
* q1 X0 S% f1 y' t1 u+ r
【做　法】
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- j7 [8 R! G3 i0 d( D0 d
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d! E7 P+ V9 g9 z3 C7 R# Z
漢堡三明治: B- o3 \1 A, F2 l4 X. Z4 H2 L5 I  r
【材　料】公仔箱論壇  D8 V! s, `* o, W* ^
A.洋蔥 120公克& m0 d4 S& T& t  w" J' N
B.牛絞肉 100公克
豬絞肉 150公克
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克  w4 L. g) Q' ]$ i8 q/ W
醬油 5公克" c% }6 }, N1 Q4 j) O3 {# g
豆寇粉少許5.39.217.773 e" F% V& H9 {, k* M
胡椒少許
蛋 1顆
D.麵包粉適量5 H5 ]7 h' o2 Y6 D  w* p+ N* e
奶油 15公克
E.美生菜適量
番茄片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% X8 W! O# ^# R
紫洋蔥適量
起司片 1片
F.去邊土司 2片公仔箱論壇- J& N7 N: I, t$ j
. w) M6 ]0 m( S9 B9 ]' q
【調味料】
醬油 15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a5 l# O& B8 E8 L
味醂 15公克
酒 15公克5.39.217.777 p" v: e7 i" F. Z: B7 h
奶油 15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z# j& ]5 G4 I6 Q0 R
【做　法】
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。/ Z( X" W- G) Z/ q7 V
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& ]$ T% k( [
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 f  i* S1 @& G$ \$ v5 U" {- Q; V
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 x) S! Z8 c: ^' T- h
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

可樂餅三明治
【材　料】
A.馬鈴薯 300公克( ?  g! ^/ E1 H' V) z2 Q7 C5 L, V# Z8 `
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g8 Q( s0 ^4 o8 L+ K7 t0 ?
B.牛絞肉 70公克5.39.217.77) [' o8 ~( z; U+ H
沙拉油 15CC
奶油 1小匙5.39.217.77( N" [; J( D  \$ H0 C* k& `. L
C.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 d" s/ C/ x
D.美生菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb: z" X8 M: j7 v, y  L' `
蕃茄 3片5.39.217.77% E, w$ N( m" u; L0 c% B1 ?
洋蔥少許
E.土司 2片- b8 F4 C7 }2 W% T4 W

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' N1 r- A3 b, a0 Z& @& Z2 n3 i
鹽少許5.39.217.775 C7 I. E6 e9 A5 T" G8 |- l
胡椒少許- U9 D4 W4 w# ^5 A1 H
動物性鮮奶油 20公克
豬排醬少許
公仔箱論壇! W. |# _  q; Y$ R* ?. y9 _: t
【做　法】
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! O! a7 W8 a: T' Z, H4 v- k
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" Y+ q6 V( u9 B* ?
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c" ~1 r5 c! _1 ?/ z/ ^. {9 B
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) }- f8 ~1 F: |; p+ e( N
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

- ?2 t1 ^4 x, J* G) a. u
里肌豬排三明治公仔箱論壇- m1 \% ?3 S5 F& B2 U9 x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 o2 B, d+ U+ }
A.小里肌肉 80公克% @5 D$ R: _/ {* y2 v5 M
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量, u: N; R4 X! h
C.高麗菜絲適量
蕃茄 3片2 C$ I* Y/ d8 F8 J* u, M' U4 c
洋蔥少許5.39.217.77. s* y) \0 j6 I9 y. e
D.白土司 2片
tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ q1 l9 E) c9 h E4 B
【調味料】
鹽少許
胡椒少許
豬排醬適量0 n) o# |- ^4 ~8 }- f( Z1 U
黃芥末 10公克公仔箱論壇2 c0 T3 [7 R, x# N( u. d- H
5.39.217.77% [9 T& K# l+ T U3 t" k
【做　法】' d. V! W, a# K9 p/ J* K
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。3 }! Q- M$ G4 C4 ^& g
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。公仔箱論壇% p2 q: K) N: m
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治5.39.217.778 @0 _0 J* N7 |& ~: [  s
【材　料】
鯛魚排 1片5.39.217.77& g1 E0 o- ?3 M
紫高麗菜 35g
萵苣 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ g$ r7 M3 {8 X8 U; Z
起司 1片
酸黃瓜 45g3 _8 K6 a$ G6 I7 m# b; k
麵粉 45g( W! n- ~, Z9 i+ P) e
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) A) N0 N# Y1 o1 Q$ t, Z
醃醬料：
香油 5c.c.
醬油 7c.c5 |" m9 B& X5 G0 w. m* a0 d5 y9 \
蒜片 6g& f1 [9 c" ]5 L' G2 Y
酒 8g' G) S2 M) S+ J- B9 s, L
糖 10g公仔箱論壇* o/ @6 U9 q' d0 j) ~( y/ C( u3 V
黑胡椒 3g
公仔箱論壇" X% P  Q8 O& K: e( T8 w7 ^7 o
【做　法】
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。5.39.217.77# ^5 m* s$ K6 `* M4 Z  W
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

8 Q, g: k( B0 U( R0 g
蔬菜沙拉三明治* r; `6 o1 \6 `0 a. U9 d) E B
【材　料】
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許
火腿丁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^% ~# ^2 a) x% n
白煮蛋 1顆
白土司 2片
奶油適量公仔箱論壇. _/ a, b% O: S$ I2 M" j# s
美生菜 1片
Ｂ.美乃滋適量
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb: ^7 @) ~! o" K, {, n2 h
胡椒粉少許 `% C# x3 g( s- t1 Z
檸檬汁少許tvb now,tvbnow,bttvb# O3 I" Q9 a) i0 ^4 V
芥末醬少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K+ A2 a; f1 l) O1 m9 V
公仔箱論壇; N4 S* E, g: [3 u8 G% d8 I
【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d7 F6 T/ \2 n% b6 {3 l; b
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ k, c" y! G- s! g2 p
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

牛奶總匯三明治/ m) U* E2 `# [6 |, A
【材　料】
白吐司 4片
牛奶 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& Z' T) I3 \- p- ^3 a# {
全蛋 2個0 r( r- R6 P; z8 Z* S* R
麵包粉 150g
起司片 3片5.39.217.77! z& }7 z2 o& n7 A3 A5 q
火腿片 3片/ H$ c7 w; G( o+ H$ T$ L2 h
蘿曼 3片5.39.217.776 L1 N" s8 Y' [/ R# h
tvb now,tvbnow,bttvb' a/ i9 P V4 |8 @$ B8 Q2 `) {) x
【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。公仔箱論壇7 m& t$ Q+ |4 g! j
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb& M: s4 C4 F2 d, P2 {# ] R
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。
【備　註】
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

公仔箱論壇6 }9 Q% P: F( A- x: z
香料雞排總匯三明治5.39.217.77: S& l& F/ J' r) H, x
【材　料】
Ａ.雞胸肉 2大塊
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙
黑胡椒少許
鹽少許
Ｃ.全麥土司 3片tvb now,tvbnow,bttvb% X5 E: b  e9 ]5 c0 r9 f; E6 j
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片
蕃茄片 3片" x! U9 O0 R4 V# n3 o1 Y2 X7 _; }
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 ?' E  x2 ]7 Y7 J
tvb now,tvbnow,bttvb: t& h- T9 W- ~$ |  i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* G& G' d2 T! o" E+ Z- V
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。5.39.217.77, ]& Z+ _; B, I0 f7 n
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。tvb now,tvbnow,bttvb6 N& ]$ l& v; N$ S1 l0 B
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)