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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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5 {6 [4 R3 r% Rtvb now,tvbnow,bttvbAmerica Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
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各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Pizza 披薩

5.39.217.77. ?9 b% [3 N; r) b7 Q
公仔箱論壇! M9 j- ~) I5 A/ x% e

; W3 H; W6 s  V2 g4 B
百里香披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb2 }% Y) {  {0 |( N
【材　料】3 ^5 c( a4 }+ R% W. H2 Q2 {* y
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 P! G$ U4 f2 i# C3 S8 I/ p
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb: N% O* t) \- k2 H2 T
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc5.39.217.77# H8 o4 S4 P2 j) M; a
橄欖油 40公克
鹽 12公克- |+ G& |0 d8 `
白砂糖 25公克3 j. S& a3 s" I. x; l" j
蛋黃 1個
百里香 3大匙
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 b; g. `" e% X6 R5 I  i/ \$ J
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb  o) i1 q# `2 B  V$ q' `' G

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B.B.Q雞柳披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
雞里肌肉片 6片
青椒 15公克
洋蔥 15公克& ]( N8 o# `8 d4 R
烤肉醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. W4 C; _. `" V* o& p8 N$ A
起司絲適量
白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _8 ?0 c: B, t& K( [  B
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ K' |8 H6 N  J& }# F5 R; Y

【做　法】8 V. y$ r% i# R/ |6 L% ?  c8 O
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。3 s3 v  q- B8 f5 J/ h, @* q: G/ l- |
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。0 P% Z( c$ k* w9 Y0 V; O: H
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。. e" {. ^) @  \& A+ f- z, w6 o
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ P2 R' Q* o! r$ o) ]
總匯披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' I" j* r6 W) r' D
百里香披薩麵皮 1張5.39.217.77/ U+ H1 U: n' }+ j9 C# r
蕃茄丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( i' ]" H: ?+ _! b
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克% j, B6 }; q8 H6 I
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量* c$ ]5 b/ C6 K. b
熱狗香腸片 6片5.39.217.77. o5 a$ ]5 I8 f: T$ r8 P; ]
德國香腸片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& R( c# N$ U- L/ \4 W! ?+ H* E
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙9 A* u; Z9 m1 x- s2 P
起司粉適量. R: F( A* ^3 P8 l2 u

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。7 y) T0 D9 N3 r6 P2 t" {
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

重乳酪披薩tvb now,tvbnow,bttvb3 X6 F# I! {8 b4 k- p
【材　料】7 [# P4 o  y* x- K6 a( ~
百里香披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb, Q  E7 T# S7 y% ?4 k/ T
青椒 15公克+ W0 X6 _# T' L  k/ V( m0 S
蕃茄 20公克2 ]# V% W8 n: y; b% Y( @
洋菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s  @8 N2 o6 m3 V
洋蔥 15公克公仔箱論壇5 r. z5 Q& Z, g3 l5 |5 ~; \
乳酪醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 x' P, J7 _8 Q
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb' |' T: g8 O& `! Z& k
起司粉適量; O( i1 y% U; u. T3 E8 J
醃燻起司適量' q1 S" ~, l4 I6 [/ \' b- S" W
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【做　法】5.39.217.771 I' u. C5 r7 [7 [4 @- u. O3 H) b( O8 k
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。公仔箱論壇* ^& V0 v' L. l
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。5.39.217.77. |5 c  c: C- ?  ^9 U0 [, p3 c: p
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ |5 `" Y/ Q: s: z7 d1 I+ C3 @8 U
夏威夷披薩
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克
鳳梨 40公克公仔箱論壇4 `, C+ r3 u& u ^
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇" t4 _) a7 W" |, Z. G
起司粉適量5.39.217.770 G1 i- m" G5 l! I" C" C
5.39.217.773 b) `% U' ?2 n1 m. l- w
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇: [+ w( h: [5 U# p+ x4 t9 O/ V. i
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

加州甜披薩麵皮! [7 ^3 w4 `$ w
【材　料】5.39.217.778 R2 p3 _# q/ }9 L% `
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克8 ~& x/ b: g0 x/ w! \
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc7 K9 ?. A! j* ]7 d- d
橄欖油 40公克
鹽 12公克
白砂糖 35公克
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克公仔箱論壇, C; z+ J, W- T7 L" g. b* j
蘭姆酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 M2 \% k# K: U2 [! i! L4 u

【做　法】) Q' F/ }# z2 Q
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。5.39.217.779 z& K$ l. v# l
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。5.39.217.77! [# L v* K# a! |6 ]- i# C0 s
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

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北義脆皮披薩麵皮
【材　料】公仔箱論壇9 A1 e" \' e$ \  B* r) x$ r. f
高筋麵粉 600公克) X3 u6 \) R- u  }( S
乾酵母粉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w0 W0 c9 v8 _
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb% r4 R% T6 Y" y; R9 p5 K
橄欖油 40公克
鹽 10公克公仔箱論壇8 `. o' y; F1 w% k+ o& ?9 I! W

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 ^9 h9 r0 X/ b# {# H5 J
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。
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帕瑪火腿披薩* y* |( r2 n2 {, n7 Q& w0 O. _
【材　料】5.39.217.77; a( a# ?  T2 G! `
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇; _& n  A3 J. Q; L* r! ^
帕瑪火腿 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m4 B& P- P6 k$ X$ H0 G
起司粉適量
九層塔葉適量
5.39.217.771 y# B  v3 z, q) H, Z4 I
【做　法】/ C3 W5 t% O) i2 G3 j
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。5.39.217.77# U; s8 m8 `* O* d9 o- D
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

芝心披薩麵皮4 Z4 E& s% s+ c) O7 P" N
【材　料】5.39.217.775 d3 `/ q5 t& H* g( w
高筋麵粉 400公克公仔箱論壇% C  h& h+ H6 w7 z! L- E
低筋麵粉 200公克. t, f, e7 F, j* l! y4 b- v$ j4 H
乾酵母粉 12公克5.39.217.77! S" ^8 ~3 f% }7 j2 O+ G% N- `
溫水 300cc公仔箱論壇5 {7 l- ^& C( V- M
橄欖油 35公克
鹽 12公克
白砂糖 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N5 C% U* f+ U0 l
蛋黃 1個
紅高達起司 200公克
公仔箱論壇! y2 v! F6 A) b2 w( I7 z
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l/ e8 i; O- t; f
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。0 c% j. q+ T6 }* G
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。公仔箱論壇3 o' M. q3 ~% ^9 _  \8 [
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。: [+ w$ a  G; x

9 X3 B( P* x' r& D6 h) `) s% p$ l
海陸豪華披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
香腸 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& U: D7 I2 ?
培根 1片
蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 Q( l2 p& ?# g  \2 g/ ~/ w
洋菇 2個
洋蔥 15公克
青椒 15公克
花枝 15公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙6 e6 a; p' l( j4 i% m
起司絲適量
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( O9 |* S: P6 D- e5 P* e$ P
蟹肉絲 8公克  _5 @# D" k8 Q3 [% P5 {3 l2 s
起司粉適量公仔箱論壇3 P( O, `% h1 j' c" e# h/ x5 B1 w) ~
醃燻起司適量tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ P: a' q( a1 T

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。* b1 K6 a) g' |
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。公仔箱論壇  D' l7 u4 P0 j2 ~5 \2 X. }2 S0 y
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

什錦海鮮披薩5.39.217.77) M) V0 z2 B, @8 |. d
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c! s: G2 D$ U, l9 k0 X
花枝片 4片
魷魚片 5片5.39.217.777 e5 Q: k3 ^5 }+ S' a0 I
海參片 5片
蝦仁 6隻
蟹肉絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) @5 a* j0 @* _ B
洋蔥 15公克
青椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 T3 m7 H, ?2 H
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T* Y. I5 i) {/ i) V4 t, V
起司絲適量& T( E7 N: Q- E9 S* Z$ Z+ V
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% }+ H& T2 E& @) W- Z' B/ M
紅椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 k! \' k5 R$ `6 [
黃椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ w8 [& k; } [$ ?5 m
5.39.217.77# [- i3 Z0 k: a- f7 ?. A
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb) W: X" m! C9 s8 y+ E
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。( E# |& E/ w9 B0 b: m- t4 ?
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb# H, Y3 V. R. }
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

蕃茄蔬菜披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張公仔箱論壇& A' B; P$ b  t3 Z# x9 K5 r4 A. j
蕃茄 15公克
洋菇 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 o4 K% o' u! n2 K0 u, T9 a
四季豆 15公克tvb now,tvbnow,bttvb. V5 h# p4 O" ]1 f8 X9 T6 b& A
小黃瓜 15公克公仔箱論壇8 a/ e6 T" N" w/ Q$ C: s
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙5.39.217.778 E2 h0 T7 r- B
起司絲適量
玉米粒 1大匙
起司粉適量5.39.217.77# w+ E) B. }4 m( U" b3 m

【做　法】公仔箱論壇: y6 P0 j; O  R
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。/ O  l, W/ _% I, b8 x* V' o' W! O- g0 Z
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( b" z9 K; l: X  D
義式燻雞披薩tvb now,tvbnow,bttvb8 {3 \, [. n2 y8 e$ @+ T& D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~% S$ x8 U8 b
芝心披薩麵皮 1張) E, E; b) @  |2 h
蕃茄 20公克
洋蔥 15公克
四季豆 10公克; c% e" s) [3 h" f& c& O  |/ Y2 h
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb  W& |+ [4 g, O8 L9 d7 {/ r3 t
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙5.39.217.77" s: V4 \0 h. f/ Q$ K& ?" R
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。7 a7 _+ p( S$ Y
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。公仔箱論壇2 V+ Y; U  [$ H  b- ?$ {# O2 }( y
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。% D) P* h: ]- i
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' e. L4 Q, G7 ^
風味咖哩豬肉披薩
【材　料】5.39.217.77( o5 ?& F7 ?3 d
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克7 K3 O1 l9 w4 B3 M. B
蕃茄 20公克
四季豆 12公克 o( X( A7 c h7 P3 h j, l3 ^
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K6 ~4 Q3 {9 p7 }! ~
馬鈴薯 15公克公仔箱論壇) l; P, G' u$ W9 |; ?# x
蘋果 20公克
雞高湯 500cc
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s; h( @& o- J5 u
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f+ [* k5 n$ x7 e8 K5 ?

【調味料】5.39.217.775 e( E8 E7 N- _% C5 n1 v* N
奶油 40公克5.39.217.779 y9 C; f+ X: @% N8 z5 t) w4 W j
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l8 }- A( H( l2 B: ^: c! T" y" @
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- ^" Q- \; }* k, ]5 |
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 U7 [6 a: V
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。3 D! Z3 e' `+ r; [; R
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

南義厚皮披薩麵皮5.39.217.77+ J( X& J# t! L" f: I
【材　料】- }, h  O  t% F% h6 O
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克' u" h5 w% M* [# n+ P
乾酵母粉 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f4 f  J! |/ b; X
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb  {( Z- V* M7 W3 R
橄欖油 35公克
鹽 12公克
白砂糖 25公克
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T8 I- J! W  \
0 k0 V. g% T9 r9 U/ J
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x1 k; J/ ]" ^5 `9 N% f
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。% F5 o. Y* `; U1 f0 N
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。5.39.217.77" |' d: q2 }, w2 K
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地中海披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X; G1 R# I+ {+ d! o! L) q8 c
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb# @# ?. ~) c# T
黑橄欖 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# Z3 A( G* o
洋菇 2個
雞胸肉 30公克公仔箱論壇, }5 y: ?+ n% [/ g
小黃瓜 15公克公仔箱論壇8 L/ b% R O" |* e
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量- e' o3 W/ e# y; a! p) P/ Y
起司粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: s/ y; G$ R6 o# k- Q- i& M* L5 ^9 c
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 X1 x# ~7 C; T3 O, z7 c: T
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。公仔箱論壇5 U7 H* }/ O5 m0 f
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯
5.39.217.77( C- J5 l- n6 P

5.39.217.775 D5 t: g$ k3 D+ U
日式照燒披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張
照燒醬       1又1/2大匙) M, N4 u; g1 b9 r
豬肉片       30公克
青椒圈       5片
洋蔥圈       4片公仔箱論壇! C- y& |* F# p& [/ x
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量
起司粉       適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。( Y6 p+ G; M/ Z2 R7 m- j
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

5.39.217.77. v" G" s! \/ J) o8 Y( }. m
和風章魚燒披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( ?8 m) D. Q" x" r, G* ]+ j
【材　料】* w4 n5 E2 W1 m: {( n
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇& v, {4 S- S2 K( L5 N
章魚 50公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇2 v6 f" `! e; W; ?! M% n8 j6 |
洋菇 15公克 s3 J5 M- h2 d K! j
照燒醬 1又1/2大匙$ ?8 C. }0 E4 U
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `3 P* W4 z" \2 y+ g+ i+ M
起司粉適量
柴魚片 2大匙5.39.217.77) K0 ]2 F4 L5 j5 R9 P) @1 u$ Z
熟白芝麻 1/2小匙4 l9 }8 r' i% H# n, {/ q
美乃滋適量
海苔絲適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?0 q+ y2 h7 {; ]
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。5.39.217.77: Q6 ]& L, o3 l$ z
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。公仔箱論壇1 D1 n5 E* Q: `
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 k) V1 [6 R( u# Y* q' ^& Z z' G
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

橄欖火腿披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張, h6 x/ M8 L( Q) B  b1 z
洋火腿 40公克5.39.217.772 F7 n0 Q  o- s" `/ r3 v
黑橄欖 6片公仔箱論壇5 t3 A- @* _; I  o& ]3 W
綠橄欖 6片
洋菇 20公克% _) [5 O* n4 x; k4 y
青椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. w' d, m  O: U5 S( Z; d) t2 R( l
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇! v" q8 N) H9 W* s# f
起司絲適量5.39.217.77/ w  s" g9 s) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ H  _  I& ~7 y
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。2 e- o6 [! {8 J8 _0 e, S# G& R3 I$ o
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb: ?) ]3 l2 Q. V0 ^
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

義式蕃茄披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. G& W# O) H3 q. } G0 h
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.771 Z; y% z3 e8 c; w
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
火腿 20公克
義式香腸 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~% i: l$ [) C b9 H
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 P' t0 F2 V! O' p
培根 20公克
蕃茄 35公克
洋香菜 1/4小匙
起司絲適量5.39.217.77" M: Z6 d; O6 L* v( @

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: b2 G. M0 i; w( M7 k* g" V. K
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。公仔箱論壇8 e. u% m8 k/ h& ~: t2 p% S6 S
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

墨西哥披薩tvb now,tvbnow,bttvb( n7 a$ ?, h" {) d
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
美式香腸 6片
義式香腸 30公克* Z' D! |; V( h, q3 Y
墨西哥辣椒 6支5.39.217.77% F5 o. J; ]. J: C# ^( F
洋蔥丁 25公克. K, w; ?8 J. N- g+ G5 u% [/ L
莎莎醬 1又1/2大匙公仔箱論壇! Y: M5 v7 B M; c. _, ]9 b
起司絲適量* K9 `( ?; N; y/ E. F1 J. S
+ m2 `, U5 g% D4 `1 Z
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。% g3 ]: H- X/ P4 q+ d% d8 c+ d) I- ^( k
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 `% `! y& d) \/ t {( q1 o% ^
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

蔬食總匯披薩公仔箱論壇4 _1 B$ K( E) q8 H% o. \' i
【材　料】, G1 N8 r8 a! z4 [- h
夾心披薩麵皮 1片
青椒 1/2顆+ p8 b: H, I1 t1 U. _6 K; @* {" g
紅椒 1/2顆公仔箱論壇4 J& u% ~0 H5 J- Z
蘑菇 30g
洋蔥 50g公仔箱論壇. t/ z/ e D; m& ~0 W }
瑪茲拉起司 100g

【做　法】5.39.217.776 i* g2 b% h& A' T' S
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。3 g+ U" S( V: M+ @- y# m
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 H- [- v9 C: f
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

夾心披薩麵皮9 w/ J, b7 S7 m3 P/ K0 j
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g
奶油起司
- i- G) {& d$ s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 x" Z+ i, t1 r( D
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。" s5 a- J# I m( r: Y2 `
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb. T: E) b! }6 O1 F$ d
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯 公仔箱論壇+ d1 Y4 N8 u4 T* E
tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 |! W8 w* y

厚皮披薩麵皮6 z! P9 ^7 h1 \0 ^- h" a
【材　料】
高筋麵粉       500公克
橄欖油       25公克
酵母粉       4公克5.39.217.77- S/ d# V  z, h3 V, K
30℃開水       280㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `. J& _- N% [: q, W# \
全蛋       100公克& Q0 L4 |' H! H$ f6 F8 A% s0 ]* l
鹽       5公克

【做　法】
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。, A0 d1 \5 W& T4 n# L; X; f6 y
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A5 Q1 m) @4 @" v2 v& M
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。5.39.217.77' Q) l3 }# z; i: }
公仔箱論壇5 F& }! H5 j  Q6 X' s6 ], {* w; c4 ]

5.39.217.774 }& S* `/ m% F" e3 O6 b
青蒜香腸披薩( k  R4 p. F* j0 p6 f% L7 C" n0 h
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片. e4 F+ @: a, L; j9 L
蕃茄醬汁       適量
台式香腸       2根
青蒜       1支
帕瑪森起司       30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q- n7 ]1 `* q- o" n1 \3 a9 B2 B- d
瑪茲拉起司       100g3 t6 I. q. O" B5 q" p/ C
5.39.217.77# O; v& i/ G: W3 h% v
【做　法】
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。5.39.217.77+ d; A7 R9 Y3 h2 k3 w
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 Y) k* x6 [/ g
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。6 ^1 B' f+ g9 ~9 s& L
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。& {/ R2 }$ ]8 t/ ]
【備　註】公仔箱論壇$ T+ G# ]9 t+ ^  w% T) s$ X3 r+ \* N
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯

2 [. X; X) X2 L- Z$ M
義式總匯披薩公仔箱論壇+ M" g* D6 v8 W. @" d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# C$ i1 [5 q, G; m& b0 ?
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量. @! u" y4 o; Q& E2 |5 y. Q
美式沙拉米       12片tvb now,tvbnow,bttvb5 b! b8 w8 I: D4 E9 q$ E& H
義大利小丸       20g
小豬肉丸       20g" G/ d1 S9 l5 @1 p( f
小牛肉丸       20g公仔箱論壇4 d0 Q) N: y% _8 J8 c- B! \/ S" U
黑橄欖       15g
洋蔥       20g5.39.217.77. o. K+ }4 n+ J, ?
瑪茲拉起司       120g
公仔箱論壇) E- Y8 _. l- S5 f1 R8 D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 v: L  I* F$ Y2 E7 v
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。% j. g& {4 y0 s& _
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。公仔箱論壇- ]' X- a3 ^, a( {( _
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。公仔箱論壇$ x( u. U. n+ s8 M% B
【備　註】
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量公仔箱論壇: \% n  U. z7 N" q5 D7 E& a: _
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支  b! u" J: r7 X2 C! W
蒜頭適量
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b# ~% Q  s- \4 J6 g7 Y
5.39.217.77" D9 [0 t7 `- J* y% o
【做　法】+ c' }# m- X) C$ e$ V
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。( S$ U5 W0 m& M7 _
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" o" Y; _& E. w6 J0 M. R4 p
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。
【備　註】
烤鴨醬汁
材料：
甜麵醬150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X; S6 B* |' q( E; ]0 n# ?
烤鴨肉汁50g
糖少許
香油少許5.39.217.774 V" `: X1 P  ^4 Y. w/ ^  N
作法：
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

公仔箱論壇) T. v( L3 Q5 ^
雙層乳酪披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 T7 O4 y9 z- A
厚皮披薩麵皮 1片公仔箱論壇: F; U) [& C8 n: R
蕃茄醬汁適量
美式沙拉米 20片公仔箱論壇* p! l  r/ N3 s- b
瑪茲拉起司 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' g  _7 t, o3 B  W3 S# `

【做　法】- U  o) v' _3 o' b% p( E" y
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, t1 r1 D* z0 T" Z+ X3 }
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

1 K$ g* k3 l, T! q( {8 ^' H5 `
夏威夷比薩
【材　料】公仔箱論壇$ a. V% G, v" [/ e" ^
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G6 ^! K2 l4 H
起司絲       100公克4 _4 l" [" s  ^. q+ N
鳳梨片       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! l7 X: @5 w! @) ~$ q2 y7 {
火腿片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' n  u- y$ e$ i
青豆仁       10公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.77! B! D( B- K% ~: x
% S% J6 _; K5 Y8 W# \: ~
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 S  n& p6 k+ a
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

5.39.217.77/ \. s  c, N. Y% o3 n
海陸雙霸王比薩公仔箱論壇! U* C, a/ z5 T& G9 P
【材　料】公仔箱論壇# u8 |" q9 ?, \- z) E  k
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
花枝圈       50公克tvb now,tvbnow,bttvb- y9 i6 X) Y9 z6 F
蝦仁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" L6 @' s0 M0 l  K" ~
鳳梨片       30公克
美式臘腸       30公克tvb now,tvbnow,bttvb' D  k( |6 ?& n: v& e
德國香腸       30公克5.39.217.77: W0 v( z7 X% u  M# r
義式肉腸       20公克2 L9 O) m' C) Y- m+ U7 v
雞腿丁       30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b, h7 r8 S2 c
青豆仁       10公克公仔箱論壇- x7 k; K' |* L: _. R
公仔箱論壇* D+ w5 j6 E0 r; f( i8 a8 |0 U
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( K, i9 C$ I% b: ~
奶油白醬       2大匙# `+ P: N$ g' n0 {* m
5.39.217.77/ m  t% h- F, F3 g# A4 X+ G, @
做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。- h- M! ~- `; ]& }$ L* W$ Z
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) {1 n2 }2 W! }" j% ?
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。tvb now,tvbnow,bttvb  f- u- v! t" R/ b" D/ E: J% a' Z
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

) J$ L! _* C0 e4 @0 R
超級什錦比薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 U; j% H! l) K: w$ d
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
美式臘腸       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- f+ h* I' i" T% J, p
黑胡椒牛肉       30公克
培根片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 V9 i" U6 R5 A6 `
蘑菇       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V( \8 j; @/ H
火腿片       20公克
洋蔥圈       10公克
青椒       5公克
黑橄欖片       3公克
玉米粒       10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J* H) H* p" X+ N
【調味料】
義式茄汁醬       3大匙

【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) {! v: h0 k0 X& B4 x1 q
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。6 s# z6 t7 Q4 W7 L' C% s- ^
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

雙層美式臘腸比薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 _. U* |2 J, G& [
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇+ R7 M" {" |; }# T% l9 a! c, n: Y3 f
起司絲       200公克3 {7 T7 F  L9 X6 j' b3 H: H
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】5.39.217.77( u0 S! o( ^$ P5 P/ x
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?$ X4 ^  O5 o* F! [' ]* ?" }
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  V! X2 m) F5 @- f* b
鐵板牛柳比薩公仔箱論壇2 V/ t9 c  l. T- i3 ]
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鮮嫩牛肉片       100公克5.39.217.77$ \& o7 f* d; a. g. m( ]
青椒       20公克公仔箱論壇& A$ S+ \# \; ]% k
洋蔥       10公克' b$ e/ Z# g+ v8 {' G
蘑菇       10公克
公仔箱論壇, Q9 N2 W2 p( v4 p6 d
【調味料】
黑胡椒醬       2大匙
公仔箱論壇  u( A1 u  O9 s( a
【做　法】公仔箱論壇& {) B' s+ g5 i
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。0 K1 w* t5 h- m* G
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

. l& P) E6 g/ w8 W' n
法式蝦蟹鮑魚菇比薩tvb now,tvbnow,bttvb" p+ J% j, b2 @8 N
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克+ B& v4 T4 q' j  P1 h) A
鮑魚菇       30公克
洋蔥       20公克) z( ^$ t  T" `
巴西里       少許tvb now,tvbnow,bttvb& a8 p% W( q; F% b

【調味料】
奶油白醬       2大匙

【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

彩蔬鮮菇比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) V5 q8 E# p7 C2 @
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克公仔箱論壇# e- P& {* B5 I6 v7 d
紅椒       20公克
青椒       10公克
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。5.39.217.779 F& U- j& f1 `, ^
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

3 k' Q) V9 p% V* q; ^6 k2 A" w3 b& c
韓式泡菜燒肉比薩公仔箱論壇# a- t0 ]2 L; C
【材　料】+ l- @1 ^2 ^5 e7 l: \
厚片披薩皮       1片& s. t$ N' s5 j6 g6 {
起司絲       100公克  d$ x  j, `4 E3 Y* t1 B
泡菜       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o6 A! n' f9 Q9 k6 L4 d# ]
豬肉片       100公克
蔥段       20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @, f& P  j/ `. d. f  C& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" r8 r# C( i/ Y' E
【做　法】
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。公仔箱論壇0 Q6 S' @4 @9 S4 A. o5 W- `* \
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

宮保蝦球披薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克7 L$ B& c. |4 Z$ _
蝦仁       20公克
熟花生仁       10公克
青蔥絲       10公克/ u# k0 m  t' J( ^: h( ^
辣椒片       5公克

【調味料】
宮保醬汁       適量
公仔箱論壇& t+ K2 M& r9 }6 C. W. k' S
【做　法】) k- |* x- G6 d" @9 k$ W8 k
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。tvb now,tvbnow,bttvb- D4 c2 A7 }" F
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

拿波里臘腸薄片披薩
【材　料】4 s8 R( O/ p' Z
薄片披薩皮       1片
蕃茄       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% _7 s) D5 i$ G3 O' q( N1 M
蘑菇       20公克
義大利肉腸       100公克# ?. _7 V" s) ~; }
起司絲       100公克
羅勒葉       少許公仔箱論壇- I% E0 f( m2 s; O3 D: ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 ]9 J& y) m- S$ J6 M7 T) f9 F" Y* C
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
5.39.217.77/ s  ?0 b1 d% V1 V
【做　法】
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。, U! i! n2 K$ F* v+ o; m# E4 w1 d
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。# {  S5 \7 J* A
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

奶油鮮蝦薄片披薩披薩公仔箱論壇; U7 g0 O* j+ H9 _# W5 @* P
【材　料】8 D4 q9 Q# ?+ ^5 F/ @' V
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb! I9 A  _: l' g( {/ V+ Y
蝦仁       200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b! D# H4 i& r. p
洋蔥       20公克5.39.217.77& Z# a4 a1 G- |& N# E
起司絲       100公克
* }! V/ ]9 i9 ?% ?! C8 l, o  V
【調味料】7 z7 n  b2 _) o% i3 W
奶油白醬       2大匙

【做　法】' I  I# G1 p( e! W: g; u- ]
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

黑胡椒牛肉薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇$ _% x+ _7 z9 G; T
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A: L6 a: t" p. l7 E" D: r
鮑魚菇       30公克
洋蔥       10公克
起司絲       100公克
巴西里末       少許

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `- a, L+ @0 R  t  }
義式茄汁醬       2大匙
1 f1 _: ]; v3 f) v+ |
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb' y4 m  L3 `% O3 r$ S2 C/ J
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

蘆筍培根薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片5.39.217.77/ A, |, l! Y) Q8 s/ K) z- U
培根片       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" L4 G$ T3 E5 u- ~! P- b
蘆筍       6根
蘑菇       20公克
黑橄欖片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& W. i5 _  B% G
起司絲       100公克
4 Y# b/ x$ b2 S" ?6 Q
【調味料】5.39.217.77$ a7 q: _  X9 _
義式茄汁醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 @: X1 B1 b; T6 v5 f; @4 ~" a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P3 O) z# g2 v- d: m
1.蘑菇洗淨切片備用。- U* e7 t5 C  \% m" _  L
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77- \3 }& ~& d, }* P' S; E! q& D
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

墨西哥辣味肉醬薄片披薩tvb now,tvbnow,bttvb. L# q. a; c0 A: O" \7 H
【材　料】
薄片披薩皮       1片" }" o# }1 o3 Y9 b" T/ A$ q
墨西哥辣椒       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h# q5 _- |; Q  \
洋蔥       30公克
美式臘腸       150公克
青豆仁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb# x5 @; _* W$ Q1 Z& M* A
起司絲       100公克
【調味料】
茄汁肉醬       2大匙
5.39.217.77. J$ G' ?& o- j. P+ x
【做　法】" Z* v( ]0 e( \6 a$ j' h, h+ n* V7 x
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V! V1 [: y  n4 _* Y2 @2 {  x
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! Z" |2 z& \9 ?) C8 v3 E
西西里海鮮薄片披薩tvb now,tvbnow,bttvb) u2 x! F% o9 D
【材　料】公仔箱論壇# E4 N0 t' j+ l) _
薄片披薩皮       1片
蝦仁       50公克% R  D& D# b& S
蟹肉棒       20公克  Y. C% l: G- a% ]2 e2 v
花枝圈       50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _# Z* u  K2 I1 X' p9 ?( G8 E
蕃茄       50公克5.39.217.77+ R9 o, `) S+ j' o: Y  y# o
蘑菇       30公克
洋蔥       20公克tvb now,tvbnow,bttvb. L4 M! r* r# ]7 b4 C
黑橄欖片       5公克
起司絲       100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r  t/ ?2 X, z4 w6 n
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 K8 f" c+ c. v( Q2 s' L
青醬       1大匙
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" P( Y) L% Z4 K) g% p0 A
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。5.39.217.77, U( O/ S/ |. g8 _
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。公仔箱論壇& G: f  f' y0 F8 H1 B5 p
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

燻雞絲磨菇薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H# b( f8 a1 S- E( x0 `0 K% M
【材　料】
薄片披薩皮       1片$ L7 W  y" a, N6 L" I: L* v
燻雞絲       100公克
蘑菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R1 U8 P: |, z
洋蔥       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ l+ B" x7 u5 W
玉米粒       20公克公仔箱論壇4 E6 t- R+ D3 O. Y
起司絲       100公克+ i0 t' j0 a' k& g

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙  q# N) b0 X0 c( p0 c

【做　法】7 d: s9 }) T, f
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。; y% D/ \( s$ D! z6 D
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77. D2 H, r; [) W9 S1 f- {6 B% s
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

5.39.217.776 Y" `3 P* I( }' ]1 V; @
奶油雞肉薄片披薩披薩
【材　料】5.39.217.771 g& B* h. u# T' s
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克4 F. L$ m( T1 E2 k
洋蔥       30公克
紅甜椒       10公克. ]/ d6 r+ z# h- Q# b- k
青豆仁       10公克
起司絲       100公克
5.39.217.77- N: E% D0 G7 m; d+ s; \
【調味料】
奶油白醬       2大匙
8 \3 r& R/ v8 t1 G- m5 t2 \5 }
【做　法】
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。) o% B3 ?8 I' V! {8 o3 _9 k  J
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇" D+ |+ x% j- l& |
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H# o5 g. Y* O8 s
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片
洋蔥絲       20公克5.39.217.77. R( ]& w5 K8 T5 H$ j6 U2 }
鮭魚生魚片       80公克
綠芥茉       1小匙
美乃滋       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t8 l/ M7 x+ O1 w1 B
起士絲       80公克
照燒醬汁       1大匙: \2 C3 C) E% j7 \) i5 J3 i+ r) k
5.39.217.772 q- K& I2 e0 w5 X
【做　法】6 \. s6 l% k6 C# v* o  c
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! ?0 S6 K$ t
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。# e& T2 G1 q8 f7 A% T* R  ]6 I
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。tvb now,tvbnow,bttvb" A9 B: Y! r4 ?/ ^1 O0 H* p

【備　註】# \% q# K. k( n: v  `0 h3 D! A
雙層夾心披薩皮作法5.39.217.77; L' p8 i9 c+ ^4 \
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

( y& l0 [) b! K  E2 x) h" _
鮮蝦鳳梨芝心比薩
【材　料】
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       50公克5.39.217.777 F5 j6 I, e6 L% h4 i
洋蔥       20公克
鳳梨片       30公克

【調味料】6 I- i0 v$ B+ v
義式茄汁醬       2大匙
公仔箱論壇& J/ H* }6 @/ h
【做　法】公仔箱論壇  z3 C- z8 W- p9 `0 m' w& C
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。' Y' o8 Z  u* a) O) c" b; |& R* ?

【備　註】
芝心披薩作法：
1.先完成一片厚片披薩。
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

5.39.217.77 J1 G2 c( `+ s) a( u8 h- V
鄉野青蔬比薩
【材　料】. [, @6 {/ ]9 {
厚片披薩皮 1片
起司絲 100公克5.39.217.77* d3 q+ I* B, [; P+ \; i5 |
鳳梨片 20公克
蘑菇 20公克& @$ \2 B6 |* t" I% D
青豆仁 10公克
玉米粒 10公克公仔箱論壇2 w( e/ M4 w" k( z+ j
【調味料】
義式茄汁醬 2大匙3 x2 k2 g! P& U# r. J- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( t4 V6 P/ o4 R/ |% a* I; @% W
【做　法】0 \. n7 _. Z1 k5 s- B$ C" h
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) o4 M- m7 u' O6 Y2 L
脆皮披薩麵皮公仔箱論壇! i# h% p, m# W$ j7 w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z  a. U$ ~" U8 |% S! X! h
高筋麵粉 500g5.39.217.77* Y; Z' F! B# E( j7 N" I
約45℃溫水 270g5.39.217.770 Z- u  ]% t: c2 i) g
酵母粉 4g! m( ?& i  Z/ R
鹽 8g
橄欖油 25g8 R% ]2 ^# e, V* c( C) ~

【做　法】
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。, @/ ^0 S9 V3 ]! k6 p
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。tvb now,tvbnow,bttvb  A7 b9 |$ f# ^& T( {+ e
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P( T: w1 B3 [/ M( ^! _. |  v
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。

帕瑪火腿起司披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 B/ d2 h. k' I  o" y, @3 |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' j: i# f& x$ g" K
脆皮披薩麵皮 1片2 e* J' G" a, h; u) Z
蕃茄醬汁適量
帕瑪生火腿 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }0 _& B& K+ K0 f( y  \
瑪茲拉起司 100g

【做　法】5.39.217.77; l& g7 m8 h2 n" j9 N# V2 x% R" {
1.瑪茲拉起司刨絲備用。0 d4 e8 N- v$ E
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。- [- }+ L% ~- `9 j$ Y$ c3 U8 f/ ?
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。; r# T; u+ ^% s& q  Y" V
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

! ?& M, T5 V" X% |$ n" B+ [
田園披薩
【材　料】
中筋麵粉 300公克
即溶酵母 2公克6 C0 z2 v/ r# ^3 v- v9 {
奶水 50cc" F. y0 O' b; k
細砂糖 15公克公仔箱論壇* |+ v' u, h" m2 A
鹽 2公克
沙拉油 15cctvb now,tvbnow,bttvb: o" d7 o% M9 y8 H& j/ Q# x" G
溫水 100cc
洋菇 200公克
三色豆 100公克5.39.217.779 {5 I6 u8 }0 g5 i: \: }
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個
蕃茄醬適量
乳酪絲適量% w8 M: d* {: d

【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。5.39.217.77; p. X5 V& g& }$ S* f2 i* G, h3 O/ k
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。9 H/ n$ w, B& }- D, \: ^8 ~
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 [3 i$ e- ?6 s, i
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。' f- @' x9 ]3 u% ^2 Z4 K
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

快速便利披薩4 M: y( p% |) T0 V8 }3 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- @# C/ l5 \' |6 R; S8 B
越前棒 10公克: t1 ~" {3 Y' V- Y2 w2 I0 ~
仿蟹黃 10公克5.39.217.77. O* O9 v+ p' j3 K) r1 ~% B
鳳梨 15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R- w1 b" `' y3 h/ r
餅皮 1張5.39.217.778 T G- N. b0 r$ t
披薩醬 1又1/2大匙2 v0 X6 X' }" C* t& H" h
起司絲適量9 ?( q" A/ j1 o/ T2 w5 w* P5 |. v$ C
罐頭鮪魚肉 1大匙公仔箱論壇+ J* B0 R/ J$ }9 L( D( {6 b
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 W- c* f9 D" A+ V4 s4 w

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; r( Y8 d6 N3 w( I, {7 ?9 M
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。5.39.217.77- Z) N( f% ?8 |- b' H
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯 5.39.217.77& m ]/ @1 a" {5 C, H2 t! Y# A
5.39.217.77$ K; E1 P/ t6 ] L/ i6 i3 ^

tvb now,tvbnow,bttvb3 w  l' N; Q$ O
瑪格麗特披薩5.39.217.77" H* d& N5 x0 x" }  p
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄 1顆
洋蔥 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ l* e; J8 [, y9 G- {# ]
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" A9 u4 F& F% U7 V/ L/ o/ t3 S" y
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h$ t5 I8 L, W% r# t5 f$ F
起司粉適量% ?  G+ M; A2 ?" m+ I$ U- R  O
馬自拉起司 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N& ^) E& x5 D( M9 R
羅勒葉 8片

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。- c! k. `) [3 p* q. |5 ?
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 c. |% c3 V* u# c# c& }0 X
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。" M, V% u5 K6 z/ v  _, }7 Q' t2 f
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

公仔箱論壇4 z* ^8 v. h4 Z% P+ v% R1 a
芝心風情披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ b+ X  J' M- ~0 k1 U6 N3 e& l
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張公仔箱論壇1 O. V* N/ R% N) L3 G& f& I2 k) ^
蕃茄 25公克
青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb  p( r6 M5 |  u& y( g, R
辣香腸 12片5.39.217.77) C, |+ T* y+ r8 }  L
青豆仁 1大匙
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量公仔箱論壇. ]. b4 C/ }& M. }! n# j

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 q4 e: i1 K" P9 b9 g2 O
臘腸披薩
【材　料】5.39.217.77" o8 m2 W! l, ^1 ]- m7 X) K, b/ M
北義脆皮披薩麵皮 1張
青椒 20g
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- C- f& z! j8 f6 L7 G1 g! K1 v6 p
起司絲適量' m8 P/ H0 P* g- L+ v) g
玉米粒 1大匙
小香腸片 8片5.39.217.77" V+ z' `1 w8 P. b
德國香腸片 10片
黑橄欖片 6片
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C1 [+ \6 J: z
醃燻起司適量
公仔箱論壇. M( T: q4 u0 f0 @+ |
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。公仔箱論壇 D% z( r$ `; _7 `5 Q5 Q6 d, V
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。tvb now,tvbnow,bttvb: j( ]" t0 F) e( k
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 [9 L; l1 J8 {; v
原味脆皮披薩tvb now,tvbnow,bttvb4 n H0 S x! Y
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V7 Z( h0 b3 u. T$ k- `
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5 j1 Q7 M) [6 w( z$ ?
洋香菜碎適量

【做　法】
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

叉燒百匯披薩
【材　料】5.39.217.774 F! L7 U& [1 x. K) M1 j
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150g
叉燒肉       150g
蒜頭       3顆
青椒       50g
瑪茲拉起司       100g

【做　法】& A( i' N( l$ `5 R2 `) h
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( [8 S; X7 Y" x! F/ f1 G
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩公仔箱論壇) i; C, _& K4 D- K& H
【材　料】公仔箱論壇/ s$ f% i' k# B5 |7 ]
芝心麵皮 1片5.39.217.770 H) q! i$ T4 }2 R( @
火腿 50g
罐裝鳳梨 50g
青豆 20g! Z! H) M- V- K( K7 k0 H
黑橄欖 20g( j5 d: m6 Q& |6 Y8 P
瑪茲拉起司 100g
tvb now,tvbnow,bttvb) h& n0 S- [" }8 Y/ S8 i! x* v x
【做　法】3 V- N, ~8 M% e4 X$ H) t/ M0 d. H
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

超辣墨西哥披薩' n9 C2 g. m# J( j+ U
【材　料】5.39.217.77! l5 T/ Q' |# s4 r5 D$ ?
芝心披薩麵皮 1片
辣肉醬適量
美式沙拉米 12片公仔箱論壇4 `  ?; _9 W9 g& M6 |
墨西哥辣椒 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }/ X& Z# w& l! f! s# l3 a  S
蘑菇 20g公仔箱論壇0 V  ]4 [+ A& m" t: D
洋蔥 20g( j8 i% N9 w1 j, _/ k9 E9 E" }
瑪茲拉起司 100g
公仔箱論壇; N6 j$ E  t6 V
【做　法】
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 d  p+ \5 M* X& t" s1 e6 S
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb) M5 a7 w0 m  |9 L2 a! d( B
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

公仔箱論壇, j6 M& t; F" o3 P, ^6 o! R: @$ D
海鮮總匯披薩
【材　料】5.39.217.77! l0 p" |9 C* N0 q2 X5 M( b0 [
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
蝦仁 10隻
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆; \; }' W9 D k4 J7 s
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. T* Z' ^) g. m+ ?$ s" S- ~, o
【做　法】5.39.217.77$ I d* \) b: V6 D% i
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

燻雞肉蘑菇披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 d5 m3 l' e: X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p3 z- C  `. Q+ P! ]: w5 s
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb& P9 @6 i8 K  k, B+ n7 c0 g2 N
燻雞肉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, t7 p5 {5 g4 ~% P
蘑菇 20g
青椒 20g
紅椒 20g* G) g6 F9 G  p; ]
紅切達起司 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 v$ ]4 C3 K/ n/ g
瑪茲拉起司 100g4 X( K* E  S2 E

【做　法】2 q6 {3 A) m- q4 l+ \+ N
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb* U" U/ A: Z/ P
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩tvb now,tvbnow,bttvb2 @) Y+ W' L$ ~8 u5 H: c; L- m* N
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
草蝦仁 12隻
酪梨 1/4個
帕馬森起司 30g1 A# k, M8 w* t: ?6 n0 U6 B
瑪茲拉起司 70g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 K: A/ @8 ~- }4 X
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o4 E, Y6 R& T( X% U# t6 R
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩' N" T2 x' j7 F, b; n( p% P+ \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ z$ e# w& H) W9 j2 z @9 m% X
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片4 b" G, G3 g8 y) F# d8 H$ _' V! m
義大利香料粉適量
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

5.39.217.77; e# [% Z3 B; |9 r6 m/ l2 l
比薩風味燒
【材　料】公仔箱論壇! f# M6 M7 E/ ]4 z9 u, h, @
廣島風日式煎餅麵糊 100g
洋蔥 1/4個
青椒 1/2個6 f/ c) C$ p# V% n2 K
蘑菇 20g
蕃茄 1個
香腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb! P  p; ]# f+ y. }- U+ ~- L
起司絲 20g
奶油 20g6 q5 y- s1 F# R& p4 C( I
蒜末 1小匙公仔箱論壇/ m5 D( ?* u* c" @& G
鹽少許公仔箱論壇! \; |1 t; T8 y/ ^0 t
胡椒少許5 m4 ?( |8 m% q5 c# C. m# M
佐料：tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 r  b& k; n
披薩醬適量1 X" x: |: z2 h  d- A& m
柴魚花少許公仔箱論壇% U/ R2 w1 ?" k: b
5.39.217.77- K* t% {' v; ~
【做　法】' Z+ Y1 E$ h8 j& s# \- ~4 N
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。公仔箱論壇/ Q- P9 v; w5 g$ H$ z3 A8 ]
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z! F5 P, |) v# [
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?0 o& T2 N8 F+ m

廣島風日式煎餅麵糊tvb now,tvbnow,bttvb  Y1 M/ o6 X. @5 `* ~0 t+ L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 _! A* I5 s, `4 P
低筋麵粉 200g
水 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v1 Q; A7 L9 n2 D9 i- T/ o
味醂 100g" u* s1 I% H0 l# u/ T% w
蛋 1顆
公仔箱論壇# O- _9 ^3 o0 \) p: c0 o
【做　法】
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩
【材　料】
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克5.39.217.77; U# x' I# H8 r% A6 ~6 |* A
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克
Ｂ.花枝片少許
蝦仁少許
蟹腳肉少許
青椒少許
紅椒少許tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 L; Y' @8 a# t0 Y1 G& I
牛肉絲少許
蘑菇片少許

【做　法】
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! D6 A/ c- U3 u3 i8 I
2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V7 S. l3 ^5 _" j
tvb now,tvbnow,bttvb( ?# B. J6 \; K% a( I/ }$ ]
Hamburger 漢堡公仔箱論壇# K9 c0 t/ [' T' J4 T: z- O
5.39.217.77! E, j& C4 e; [

5.39.217.77, |2 E+ \8 h/ E& }/ N" f, H: [! L/ n, n
漢堡餐包
【材　料】
1.蛋 25公克
細砂糖 60公克
鹽 1小匙5.39.217.77% R; [% T( `( f+ U: O& t
乾酵母 15公克
水 225公克0 V: ?' E1 d5 f
2.高筋麵粉 415公克9 O& f4 U7 s, R- ]
奶粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 @- y$ |1 O
3.奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 v0 j- {9 f  b8 R# t' |

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 W0 [  \4 V9 V& a: Y
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。9 \& j) B" d; p5 G
【備　註】
份量：12個
* M* V8 {+ z4 C1 P7 ~/ O  m3 s

洋菇蔬菜蛋堡
【材　料】
漢堡麵包       1個
蛋       2顆
玉米粒       5公克" d1 |" w& J# F! x# M
西芹末       2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) q5 N0 _/ H" A. b/ G; [! ^, v
蘑菇片       10公克; s& v! `) D' c, P8 E/ H9 r" W
紅蘿蔔末       2公克5.39.217.776 `4 s, M$ X; ]( K2 P- g: u
蕃茄片       2片
廣東生菜葉       2片
紫洋蔥圈       2片) g, z/ ^2 I0 q- E. N
美乃滋       1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% E" y& I# @: U" M$ w8 ~  u6 L
沙拉油       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% n' h% _9 a' T
公仔箱論壇4 |# q' \" `2 P9 C7 e
【調味料】5.39.217.779 b4 x+ Q+ ?6 `; X. n
鹽       1/4茶匙

【做　法】, a$ }) j6 |* `9 S
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。5 N: k+ t& o( J) b) C5 E9 p0 N( l
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

8 @$ h) ~4 t0 i4 D' y+ L
漢堡肉排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E+ c# n; g$ ?  _& L& \5 O3 ]
【材　料】
牛絞肉 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) g: d; a9 |: i
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒6 e; s: f& h# G. D
荸薺 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( a9 J2 Y  p% r
公仔箱論壇4 P4 i9 z( H9 s4 f+ u, e- I- U
【調味料】
太白粉 1小匙公仔箱論壇! X/ h0 K4 b4 G1 W; w; s  v) r
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙, ?/ ~- }5 H1 B+ t4 \
: }- n* i$ o# _7 {! ]8 Y
【做　法】
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

香煎豬排堡! s+ C* i/ n. M- Z; P4 ^
【材　料】
漢堡麵包 2個
里肌肉排 2片
小黃瓜 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 X1 _+ h. k5 R* l
番茄 1/2顆
美生菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 w' n; @# I! p+ ^

【調味料】5.39.217.77; p: Y/ f8 {6 Y+ h3 j
沙拉醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 U$ w/ ]* r; j# }
7 r8 n$ j. L2 F3 m5 |0 c6 q- L
【醃　料】
蒜末 1/2茶匙公仔箱論壇3 o. {5 z% g( i: p4 Z
青蔥段 1支
薑 2片3 l! ^' @/ v* l3 |
醬油 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙

【做　法】
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, S& ^/ }5 q! {. s* \3 D) p
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K  I% p4 @) i! R" A/ a! U" i
辣味鮮魚堡
【材　料】5.39.217.77% i' n: T3 @' [; ]  {2 v  Z
魚漿 100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [! ~# X6 |: w7 G
洋蔥末 20公克6 [6 d& H# Y1 X5 q' E8 P
蕃茄片 1片公仔箱論壇2 ^" i9 C% O+ {( {/ O
生菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" Z% ^' g( g
漢堡麵包 1個& l5 s. C  o6 v: v  D" B$ c( e

【調味料】
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  q6 b$ C+ V$ s# g) l
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 [. z! s4 c3 i+ h* h
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙" f; p# I$ `7 M! y$ e+ ?' Q* N

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 S% M. F) O8 i/ Z
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。/ S  w/ X& [: ^& C2 ^% m3 e
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。. j8 g$ o+ }. G% `) R
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

5 I) j, t5 \) ^; x! [
洋蔥花枝堡
【材　料】5.39.217.77+ [+ Y: x" c& i
花枝泥 100公克
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片- }; ]7 }9 U' M
苜蓿芽少許
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個) G1 Z8 l+ k5 q+ E
沙拉油少許公仔箱論壇, k8 u+ B; `. G* x7 ]/ h# l
公仔箱論壇' @& Z( }* \' f5 K+ y* Q* v
【調味料】
米酒 1大匙5.39.217.77 c8 _$ N A2 m1 _ ~+ i
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 ]. k, {$ E2 _2 I

【做　法】公仔箱論壇% n+ _# \9 x0 o
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。5.39.217.77/ Q1 m! ?! k; {7 y! _. Q5 ]" q
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ h( G6 v8 w( { A r: z8 M$ U3 |
黃金鮪魚沙拉堡
【材　料】5.39.217.77$ ^# I* [( H& n
罐頭鮪魚 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 _/ Y& `. m" j
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% v; q' X$ w# a4 m
玉米粒 10公克- x a& P$ a/ O6 ~. i8 t" g, p. U
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個6 U8 c; R* @. N2 s: r
公仔箱論壇& H& R! x9 h6 H
【調味料】
美乃滋 1大匙5.39.217.77: n* |& N! q/ R3 e3 C, d1 G
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o. m1 }8 k/ `; w; k# _, a
/ V5 ]/ g) d( l2 Q: b% q% B# T
【做　法】: N6 A7 b, E- \, G4 x: s' z
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

5.39.217.775 |) e  S+ _1 w0 i1 a
紐奧良烤雞堡
【材　料】# Q  x  l3 O+ S. y) M* d% I; m2 d8 i
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片
蕃茄片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# P% X1 |8 t: O0 _) ^
生菜葉 1片5.39.217.77' b2 X; J! z3 [% P# ^0 `
漢堡麵包 1個' Z, G9 z) Q+ }2 v  z

【調味料】
蕃茄醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }. i; g. j( U+ d0 f
糖 1/4茶匙; t4 p/ n3 t) P' [% ]( v9 L
醬油 10cc5.39.217.77% Y( |  Q, L% @+ e" c
蒜末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 S" ?/ n/ g
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  l* E# h6 {3 o) I4 F& [
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。1 y# K+ I/ M! q( J7 m/ ?  m& S
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 _6 ?2 F  K" B
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

公仔箱論壇, S. m% |* b0 C9 |; X" \
韓式泡菜堡
【材　料】
牛肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F b$ M9 [- ^* q5 ~) ?5 [
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克
漢堡麵包 1個
韓式泡菜 20公克公仔箱論壇: v! m+ w" ^8 c7 {
生菜葉 1片

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: O7 E/ W o8 r, V
醬油 5cc
糖 1/2茶匙
公仔箱論壇- S+ e% t0 U) E. f3 `6 ~
【做　法】公仔箱論壇- C6 i4 K( I( \% a. E( H( M; @
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

& j* \8 h  J) l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 I, @; y  [) c% H* Z# e2 z
牛絞肉 200公克3 L5 [9 O2 a) R: @
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb" i' Y8 c8 `$ b5 h) }
漢堡麵包 1個公仔箱論壇; D, n" v/ I9 a. g
蕃茄片 2片+ ?6 f6 ~3 `3 j1 a, o
生菜葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o7 `# R# F& h* C" r" V4 }
紫洋蔥圈 1片
沙拉油少許
8 l; A, h) R0 p- O
【調味料】
奶油 1大匙
牛奶 20cc
麵包粉 2大匙
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X, X6 ]2 L2 u! X) Q
黑胡椒粉 1/4茶匙
味好美迷迭香 1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇+ I0 a$ p1 ^; r3 X# ~& X( E
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。5.39.217.77/ x4 f: a6 ?/ n5 O& p$ U: \5 }
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- A# v. ]. A' e5 w' _
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。tvb now,tvbnow,bttvb" c4 R  M: x, G
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~6 y) M. X; x: Q0 \/ o% r- j
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

豬肉滿福蛋堡
【材　料】
漢堡肉 1個5.39.217.772 V4 S4 B/ V' \8 D Q2 i q
蛋 1顆$ i# b, o: M$ \! I. b
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb. G! ]9 G$ t7 K' G# p; K
蕃茄片 1片
生菜絲 1片tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 f! f4 J7 I0 ~" h
漢堡麵包 1個
沙拉油少許

【做　法】
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

南蠻雞堡& `/ R- j4 T: P0 W; H: {: }" h
【材　料】
漢堡包 1個
去骨雞腿肉 1支5.39.217.77: J8 W' X! S9 r1 V
青蔥絲 1支
洋蔥絲 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! @  l5 t4 b; g  a7 ?% x) W" {
紅甜椒絲 1/4顆5.39.217.77: Y8 u1 G* P2 q" E/ Q- {0 _
黃甜椒絲 1/4顆5.39.217.77! n) Q& k2 Z8 N7 Z. @4 q* b5 z* D4 |
美生菜葉 1片- G4 E3 M3 t9 a( X3 s! s7 {8 j( Y
炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# b5 I7 [# W  z
低筋麵粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb. E+ L0 G8 |1 R' n
【醃　料】/ L, ^" K4 w' N  Q! C
A.水 200㏄
白醋 100㏄
味醂 50㏄
細砂糖 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 Z& L; Y8 x0 Y( D# C( o3 g
醬油 3㏄
B.柴魚素 3㏄, q/ C3 B6 `. h5 {% B3 ~9 A

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ I. y4 |. \6 v) Y# R9 F( V
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。2 O3 E8 k7 X) W) Z* h* e  t
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。tvb now,tvbnow,bttvb8 w3 J: }' A* e; u; h8 Q4 \9 r
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

公仔箱論壇. K3 y& ?  K! s/ B  a
雞肉培根堡
【材　料】
漢堡包 2個
雞胸肉 120公克公仔箱論壇' z" _3 z, b! \* y! b
培根 2片
萵苣葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `! z) {4 C3 e: w2 ~
黃甜椒適量tvb now,tvbnow,bttvb! I* L7 d& v6 j
紅蕃茄片 2片
起士片 2片公仔箱論壇' |- d6 F' d) Z  i  ~. j
酸黃瓜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- ?- F% E) s# u% t1 {/ }
醬汁：
美乃滋 3公克
蕃茄醬 15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 a) m3 a$ }8 }4 ]$ g
【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb; u$ m7 G1 Y( y$ j( F7 D  _/ c
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。% p2 }. e" ]+ M6 {: _; c
3.萵苣葉泡入冰水中備用。
4.醬汁混合拌勻。公仔箱論壇: B# Q; d6 w  O  i& U
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

鮮蝦堡
【材　料】5.39.217.77# f) R6 l+ |: [/ \! D( I
鮮蝦 100公克公仔箱論壇3 }/ [) f1 g% X( U
沙拉筍 50公克
洋蔥 30公克
美生菜 1片公仔箱論壇+ \3 l8 k# N6 o0 \/ V# ?
漢堡寶 1個
tvb now,tvbnow,bttvb! @& E3 E" ?1 G/ q7 [( l4 M: v
【調味料】
太白粉少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 y2 U# ~: _2 F! `4 K8 N7 \
胡椒少許公仔箱論壇5 \0 q/ V* M8 ?( I
塔塔醬適量
tvb now,tvbnow,bttvb* l/ J$ t+ k* d! e4 l
【做　法】
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。5.39.217.77" O7 g Z5 r/ A. `5 k6 ~7 f
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。5.39.217.77* G3 q& I8 U, H$ {* H; p3 t% ~
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K( V6 V9 F& J! A- W) T
材　料】
馬鈴薯 200公克公仔箱論壇+ S2 V; D# m) \! ?$ a
培根 1片
太白粉 20公克
鹽少許
胡椒少許5.39.217.77$ y R) V/ {/ H* V: z, w( y! L$ u" P
美生菜 1-2片
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個
9 V, W& [9 k. ~, S+ m
【調味料】
味噌醬適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I5 W2 T7 I$ K$ e: ]
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A8 {' y" J: C" N2 H0 U7 ?3 Z
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。公仔箱論壇$ g' `, G" s v2 v1 W1 B
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。公仔箱論壇3 T5 G! r9 e5 t, b
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

6 d- u* K0 c; T# A4 h' H- I
香蔬蛋堡% }# O9 C& P$ e. a2 M+ k& Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 f; o7 M. T( Y4 [- }
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 @; [! U3 u& B2 V0 g0 s, M- R; b9 I
漢堡麵包 1個公仔箱論壇5 x0 x% B5 A- V* u
奶油適量
生菜 1片
蕃茄片 1片
美乃滋適量
起司片 1片" ?. }. R# e9 L' L3 T
' j4 @9 M' M# u, U3 N/ O
【做　法】- Y0 x, |, f' H( o
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

香魚堡# k8 `" B5 q6 g y! Q: f% M! B
【材　料】
漢堡麵包 1個
蛋 1顆: G3 B8 ^, y \+ @" e* S
鱈魚肉 1塊
胡椒鹽適量
白酒適量
低筋麵粉適量
麵包粉適量, e+ h: G6 y7 P) x
炸油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' p( d) A* S2 H
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb) v9 Q+ F$ H& w+ {
塔塔醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F$ G2 T0 W% }

【做　法】
1.蛋打散成蛋液備用。6 h5 {) V4 H0 H
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。0 _+ H1 T) y% r; p/ Y9 p3 K; l
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x3 c% L0 _! x' `) e
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

9 l9 j8 E5 v$ l- m4 y
華堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: C0 F$ D+ A. _ c6 h
【材　料】
奶油適量
漢堡麵包 1個$ Q' J# v" \8 g3 k
市售漢堡肉排 1片2 Z+ S, x) g8 ]' _2 ] f6 x
起司片 1片
生菜 1片
蕃茄片 2片
洋蔥切圈 2片
美乃滋適量

【調味料】
粗黑胡椒粉適量公仔箱論壇! a/ N. w4 I' q( \# s& A6 H# m

【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

漢堡堡+ A7 l0 c K3 }' Z' A
【材　料】& B2 m5 z% C' D6 l
漢堡肉排 1片4 O" f" D& P- `
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 l; T' e7 F: G1 |, i6 A
蕃茄片 2片5 E7 s: }; ~( r4 |3 o
蕃茄醬適量

【調味料】公仔箱論壇& d) A7 R* K. _/ c
粗黑胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb% L6 Q, T+ j; w3 o, z% f
【做　法】# H9 i7 R% p: x2 F% Y) f' w
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb, b: g, f5 A( ~* ? A" B$ V
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

培根火燒堡
【材　料】
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb0 |% Z7 d* ]+ m
漢堡肉排 2片
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \# \, z7 N7 V) s) U! D8 c% u
漢堡麵包 1個$ Q c9 i) h1 F$ K( H5 |
起司片 2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* e3 K) `# b8 M8 {7 G# a: m0 H
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- c8 v" b' h- W. B. L
粗黑胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& S7 \6 F. h$ F
【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ m9 o1 G. u. ~
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

4 Q" c6 G5 l5 d. J
香雞堡4 Z  I; o* G' O4 l9 t( z- d
【材　料】5.39.217.77! i6 S, t: a7 N) u& ?; }
Ａ.雞胸肉 1/2個$ g  |1 ^% B7 s% @
麵包粉適量
漢堡麵包 1個
炸油適量# \; B7 Q: u5 Q* x
生菜 1片
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量
太白粉 1大匙公仔箱論壇! a: T* `6 F0 |
水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Y1 G. q- `. m$ y* A/ L3 }# W0 L
蛋 1顆5 Z' W1 B7 L  I) m" r

【調味料】
胡椒鹽適量
5.39.217.77+ g0 z" ?7 O" U! ]6 E: v- J2 z
【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u5 E4 n6 N0 j& ~4 K; H/ x+ Z
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

蜜汁雞堡
【材　料】5.39.217.77- X) O3 G: T' h1 B% U! l0 T
Ａ.清腿肉 1隻
蒜 1粒& ?+ c: J/ O  d* b$ o
漢堡麵包 1個
美生菜適量
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量6 ]7 i. h, ]6 T9 X. |
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量2 i0 T/ Z8 o. h0 N8 D5 [- j7 K
蕃茄醬 1小匙
糖 1小匙公仔箱論壇  Z: A* n: s. L( L; F+ Z3 M
醬油適量: D" \% C* W: M3 A+ p' w
米酒適量
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 f) |5 z5 ?- u+ G# F, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [  L1 |* D9 k+ C6 h
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) f+ l1 O5 e* G$ S: j* q+ d( I) \
公仔箱論壇* b* m. H( m& @& z
【做　法】5.39.217.776 E  _+ D1 O$ [3 q% }( v$ H$ Z+ z% C
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 O* o6 ?2 ]$ z9 w" S1 s
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。) r0 H( Q1 N$ m* f' {- |7 o; F: G( t3 L
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

4 d( p, R( T3 z0 ~. p
辣辣雞腿堡
【材　料】公仔箱論壇. }# ?4 \* _4 c9 l+ {
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量
炸油適量. M3 A( {' X; N$ c5 V
漢堡麵包 1個
生菜 1片
塔塔醬適量tvb now,tvbnow,bttvb  k7 f* z. \8 S9 _
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量5.39.217.77% N6 b7 [& i5 ?$ B5 ]) ?% e
太白粉 1大匙5.39.217.77! R0 Z+ x0 A: S( t3 x8 B
水適量tvb now,tvbnow,bttvb- m5 u- I& I. F* i; R; C; u* f
蛋 1顆

【調味料】
辣椒粉適量5.39.217.77, E- s* n" Z: a6 d7 P( W2 u9 S
胡椒鹽適量3 l$ {6 u0 ^  w* u$ G1 `

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb; q" o& n9 e* }# B7 f  o
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

香香堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- n) s. m6 z6 q* U3 c
【材　料】
漢堡肉排 2片
奶油適量
漢堡麵包 1個公仔箱論壇5 m5 t. k d3 w% S5 a' d
生菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# F; G; h4 w; N7 L# l
起司片 1片5.39.217.774 Y8 @+ ]) Q! |# P" a
蕃茄片 4片公仔箱論壇/ H! \3 Y' ~! Y& r* A! ~+ O
酸黃瓜片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r/ w5 V) A- v' V! z
千島醬適量' ? i% \) p u, f( r. m
8 x4 v0 L* i: \$ c% t# \
【調味料】, }1 I( b$ b) L' Y# {% D: t
粗黑胡椒粉少許

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

卡滋雞腿堡公仔箱論壇2 H8 s, z) S* r) t' x1 [
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量
炸油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 I" Z* q2 {9 c6 E
漢堡麵包 1個
生菜絲 100g
洋蔥切圈 3片公仔箱論壇* Q( ~( b6 s, W
美乃滋適量
Ｂ.鹽適量/ C. X0 s, m' q, h( R
玉米粉 2大匙公仔箱論壇7 R3 L. z# N2 Z) a) Y2 w' ]9 u
卡士達粉 1茶匙5.39.217.777 V5 N4 {4 P# F5 Z
糖適量0 Y; h6 I2 {4 ^3 |2 y5 z
水適量5.39.217.77* z8 Y  @  E; j7 e) x3 w
蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 r6 m& G- f3 v2 n( p. ^
沙拉油 1大匙
7 ?1 g2 P- \- J  d$ C
【調味料】
粗黑胡椒粉適量
鹽適量

【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 N8 E, x/ x* l
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。5.39.217.774 ?  t) D5 X! @/ j0 R$ i+ h! x
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

蜜汁雞腿堡
【材　料】
A.雞腿 1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 E0 L1 V4 w4 ~3 X0 D
B.蛋 1/4顆5.39.217.771 `+ j& ^$ {, d% w, W5 r
脆漿粉 1大匙( t* Q3 v! f7 B* i/ A3 O
沙拉油少許5.39.217.772 P1 \1 n6 X' {- `+ t
水少許tvb now,tvbnow,bttvb# o) [8 f2 s% t' }8 A+ i1 @+ W
C.蕃茄 2大片tvb now,tvbnow,bttvb8 `- _2 J5 K- T8 k& b
西洋生菜 1片5.39.217.77, K7 x: b1 m4 c. y
漢堡麵包 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C) A) B3 k! t. n0 a$ y! o

【醃　料】公仔箱論壇. z- V$ d2 {( f
蔥末少許
薑末少許
蜂蜜 1小匙; `  y/ y8 z5 }% ~% p0 S
生抽少許' q# d6 k4 {/ T) H  |3 x
鹽少許
雞粉少許

【做　法】
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb# n" j8 K* q" ?$ Y
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。5.39.217.775 e* i  _% i: F8 @6 [# q. e) z
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

黑胡椒牛肉漢堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% I ?. E! g7 c
Ａ.腓力牛排肉 600公克公仔箱論壇0 |$ _ p9 o/ s/ O5 z* k9 F
Ｂ.漢堡麵包 1個
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片5.39.217.777 n5 a: B/ M1 g8 t! s, K* K
酸黃瓜末少許
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許

【醃　料】5.39.217.77% x4 ?8 E2 l6 c$ o- z% w9 D
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 P' B5 G6 n8 A
白酒 1大匙5.39.217.778 y. {8 T/ _+ g+ \- G9 q
黑胡椒粗粒 1大匙公仔箱論壇* f( K& W) c, B

【做　法】5.39.217.77$ y# G9 d3 ?) H1 ]4 _# f
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治# Y- T. G! X; w% n: u

tvb now,tvbnow,bttvb( C* B! z6 `# K* c

芝香鯛魚排三明治5.39.217.777 j) y4 [2 y& E, d/ k4 N6 X
【材　料】
鯛魚片 1片
白芝麻 1大匙
吐司 2片tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 F; l) C8 g, J
生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a" `1 k' T/ j  i
雞蛋 1顆
麵粉 1大匙# }. r  L' }! P+ [4 _) d: }+ E
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ U# w% M/ f- U8 b
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙

【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。  [+ X+ A0 U; f& ~1 q
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治公仔箱論壇4 y1 E, L& @( t. I& i. ?* Z. y0 R$ a
【材　料】
辣醬豬排 1片
切邊吐司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) t, _. Y' E8 i; R% X
蕃茄 1/2顆
西生菜 2片
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb) X" k! Z& c4 o7 X& u

【做　法】4 @0 v. l: }1 c2 y; m. t% w
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

總匯三明治
【材　料】
全麥土司 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p. J" b) \5 U
小黃瓜 1條
火腿片 2片
芝士片 2片
雞蛋 2個
美乃滋適量
沙拉油少許

【做　法】) L, Z, ?6 ~$ f8 e& X% e
1.小黃瓜洗淨切片，備用。
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。5.39.217.770 \6 u2 f, l. O$ t
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

超厚豬排三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* v3 a0 @/ q( j  ]! C
【材　料】
里肌肉片 100公克
鹽少許5.39.217.771 N( ?! K6 `4 _5 ~5 p: M; k
胡椒少許公仔箱論壇! [, y. v( N, _  j
洋蔥絲適量
蘑菇片適量- Y! S+ ^( M4 s# S- _3 m" Z. D
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量
厚片土司 2片公仔箱論壇% P6 g% H& f1 K/ g5 R" |
奶油少許5.39.217.77+ {4 t( H/ k8 _
高麗菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 I0 P. I- z' C% T+ `; b
小黃瓜片適量5.39.217.776 e* e1 c  S; _0 E5 {/ {
蕃茄片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H3 O. b$ y- B# G6 T. e
裹粉：
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 |# G% H) F# Y8 b
麵包粉適量& U9 g! F! l( q7 d; u5 x
tvb now,tvbnow,bttvb6 W7 ]' Y7 V; T5 c
【做　法】5.39.217.774 z0 a2 u* {$ }; o
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。5.39.217.777 Y; U9 ?5 ^9 W9 N; Z+ {
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

8 T+ ?+ k5 R; v l6 V4 H
總匯三明治(5)tvb now,tvbnow,bttvb5 D5 u2 y; r# ?3 @/ M ~
【材　料】
蕃茄 1/2顆
西生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m$ {1 _; F2 |
全蛋 1顆
切片土司 3片" ]% u( Z7 z% T9 J4 w: c4 r# j
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片
火腿片 1片+ s5 l" m( u3 _" y) R& M! R% Z+ b$ d
公仔箱論壇3 n- O; l9 r* E; X
【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z& t7 R# p0 l( o" `' @
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。6 v( m9 D5 Z) h1 J# \
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

* o4 ~( x  ^& C$ q3 A
總匯三明治(4)
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) @' T' y. t2 e. S  |/ \2 h" j
全麥土司 4片公仔箱論壇$ E- G3 h  [. U) p' g
美生菜適量5.39.217.775 A+ j- D/ [+ \0 ^6 D
酪梨 3片
西芹 3條5.39.217.77: |* n& Q' d( _0 w: P6 @1 G
火腿 3片公仔箱論壇) I' K5 ?  G4 T* H( n
蕃茄 3片; t/ N8 {+ l- S% |7 S7 l5 V% k3 ?
美乃滋適量公仔箱論壇$ I1 D7 |7 d/ y# B

【做　法】
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】 d/ s4 Z! {0 _: ?
A.馬鈴薯 1/2顆
小黃瓜 1/2條
水煮蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X3 r2 r& l% j/ H7 e9 d
罐頭甜玉米 15公克
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片
C.美乃滋 30公克
優格 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 D' w. i, {! S; c; t
鹽適量$ v+ k$ W# k7 J6 z
胡椒適量公仔箱論壇# |) i% Z2 }7 S6 q
5.39.217.77! @ E' }' L; F( u$ K! h
【做　法】
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。5.39.217.77( Y/ d) A; ~+ a5 N, z
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

咖哩魚排三明治5.39.217.77* m- [+ U* Z2 a2 ?' q; r; r
【材　料】
茄子 1/2條
四季豆 4條
鯛魚片 80公克公仔箱論壇5 b* s/ c4 v/ t* y, ~
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! B5 R' h6 k( r: t3 ?' G
楜椒少許
低筋麵粉適量
蛋液汁適量公仔箱論壇/ e: \8 A1 {2 Z3 E5 z" C
麵包粉適量
全麥土司 3片公仔箱論壇. {' G/ e( D y" _- H; y
咖哩醬適量

【做　法】+ C0 m" p* Q+ Y; C+ z, p
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb" a+ l0 }# b. ?, a1 O |0 w6 j8 S: p# E
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

公仔箱論壇' v( b6 w: }5 H1 O# i) Q9 Q. f& t: q
滑溜鰻魚三明治
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條
蛋 1顆
牛奶 15CC
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' W9 H  c; ^4 }% {: J
小黃瓜 1/2條
美生菜 1片5.39.217.77; P6 x: }" ^9 q% k  F
白芝麻少許
山椒粉少許
土司 2片

【做　法】5 {0 P2 R0 p" z/ Z! n6 S
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 [% u# |' t+ K
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。5.39.217.77& `. L) X' b  }4 S" }, Q% h
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

5.39.217.77+ A) {" s5 W1 g O: S+ e
香酥雞排起司三明治5.39.217.77; k( U5 o0 j2 U) d, ^
【材　料】
A.雞腿肉 1隻
牛奶 100cc
培根 1片
酸黃瓜 1小條
起司 1片5.39.217.775 {3 d2 G% t5 Q8 x+ a8 Z/ P7 Y& A
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量5.39.217.77" `5 p! l& s% z5 \5 K: V) [& z
C.美生菜 1片; j& R! `$ ]5 u! W1 B+ e
蕃茄片 2片
洋蔥絲少許公仔箱論壇9 [" B9 B( ]0 N! h5 s- Y$ [% I$ ?; P
D.去邊土司 2片
* x4 E; ]3 d- S- e$ J
【調味料】; q% A3 k! X) J) p7 ^9 l
鹽少許) a: t6 u) @3 k) H& Y# o9 m- I
胡椒少許5.39.217.772 L/ Y& q- ~# {& n' f
美乃滋適量
一味粉少許公仔箱論壇( U6 B$ B/ \0 `' S# @$ e. b
公仔箱論壇" b% ^- w! E9 G" V& ]
【做　法】公仔箱論壇0 q0 n1 Q1 `2 T% [: j
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

漢堡三明治tvb now,tvbnow,bttvb& f. z7 k3 B1 g8 K
【材　料】
A.洋蔥 120公克
B.牛絞肉 100公克
豬絞肉 150公克8 x) t7 F0 {* p1 ^$ a
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克
醬油 5公克
豆寇粉少許5.39.217.77% j* C& V# q, c& s( P1 `3 S4 w, V
胡椒少許
蛋 1顆
D.麵包粉適量; j" N$ E8 u: r7 k
奶油 15公克  j2 y8 g" T: _' w! R7 a( H
E.美生菜適量
番茄片適量
紫洋蔥適量% J# D( o. p, O& N- q
起司片 1片% ~$ E* h) \9 ^
F.去邊土司 2片
% [5 F! w) i( [; N# U6 `! g, {* \
【調味料】7 u* B; ~3 O  ~) Y( g7 B; ^
醬油 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 [% m" F: s" Z; m
味醂 15公克tvb now,tvbnow,bttvb, h$ M& J, s6 I' F
酒 15公克
奶油 15公克
5.39.217.77. F" ]" n5 l, T
【做　法】
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ ]  T& f( k+ @) I: [
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M6 C- F; T$ a
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。% ~. J6 y( {8 K4 L
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

5.39.217.77% B% A7 r9 P2 {
可樂餅三明治tvb now,tvbnow,bttvb" J" n9 p$ j$ Q3 @3 k
【材　料】
A.馬鈴薯 300公克
洋蔥 1/2個
B.牛絞肉 70公克tvb now,tvbnow,bttvb- V, Z& M4 I8 t6 H9 W
沙拉油 15CC
奶油 1小匙7 f, p: s: s3 M$ Q/ U
C.低筋麵粉適量5.39.217.77% w. I2 t- n Q6 Z8 R: F# }* M0 A
蛋液汁適量5.39.217.777 ?7 G. f( E$ R* O% v& _, O
麵包粉適量+ m+ m/ P" d. R+ k+ i+ f/ w' L
D.美生菜 2片
蕃茄 3片
洋蔥少許- t. [* U5 \5 U. _+ @* v. m4 |
E.土司 2片
tvb now,tvbnow,bttvb0 i; q: j5 A1 g( b
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 L* C4 O8 I8 e2 |
鹽少許
胡椒少許5.39.217.77+ h5 P! @5 S. G/ A ]
動物性鮮奶油 20公克
豬排醬少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 W5 U, f, `. n& t
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。1 G8 D5 j9 {& R% n8 f$ K: d
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。1 h, a9 s9 }5 J
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

里肌豬排三明治
【材　料】
A.小里肌肉 80公克
B.低筋麵粉適量5.39.217.77$ D$ `4 h9 o& j7 `" w: @
蛋液汁適量
麵包粉適量
C.高麗菜絲適量
蕃茄 3片
洋蔥少許
D.白土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 U2 O, X2 q" _% [+ \+ a7 h! M6 v7 Z

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T1 @* e$ p) n& O% j
鹽少許
胡椒少許
豬排醬適量tvb now,tvbnow,bttvb# [, e3 Y) f. m j; y1 ]
黃芥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e, {6 {& K+ C0 Y$ r
. x, q4 m# r6 p# g6 o
【做　法】2 n* g6 {/ K; n/ L
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。5.39.217.77: b+ {/ M9 y0 n+ W4 \) _8 y5 c
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治; }: K( q7 K7 ~0 J2 G: O
【材　料】公仔箱論壇7 Q1 O4 F0 q* o" n/ H+ M; ?
鯛魚排 1片# {7 S+ v7 N! Q0 M, j" c
紫高麗菜 35g$ g% A+ m: x3 C3 W
萵苣 40g
起司 1片
酸黃瓜 45g5.39.217.777 G! `* }" q( Q  U2 R* S; H
麵粉 45g
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 i# N9 F) m. L( Y1 c
醃醬料：
香油 5c.c.
醬油 7c.c5.39.217.77  F: M/ \( G2 {$ E3 i
蒜片 6g
酒 8g
糖 10g4 Q" ~9 D  a! e. s2 I
黑胡椒 3g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q( r" A/ u9 l2 F9 m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 R& ]" ?- z( s+ C/ U% `
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。; k3 B4 u7 @0 r  j) |" Q* H0 M4 z
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

蔬菜沙拉三明治公仔箱論壇" Y6 h5 z( n1 U( D2 O9 F0 n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K9 [# h4 W. i6 a: M3 h6 y; \* N; l
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許公仔箱論壇. I* t( E) d9 M# s
火腿丁少許公仔箱論壇; ~- s* \! _" [( Q  A
白煮蛋 1顆5.39.217.77% Q' i$ t7 l2 _& z) f# q1 M
白土司 2片1 e6 v( d* z% s! p
奶油適量5 `& ?4 I7 U* f  P$ ?- q1 w* m
美生菜 1片7 ?* Z9 u+ s9 C) ]/ z7 Y1 x& l0 u: }
Ｂ.美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P4 D/ H* J1 r! w
鹽少許
胡椒粉少許
檸檬汁少許tvb now,tvbnow,bttvb8 n( `& o+ y) P4 x: ~4 l8 H
芥末醬少許

【做　法】5.39.217.77  b5 [+ m6 J6 I! k& T( K. [& A
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。5.39.217.77; Z, {" C5 Q  A: Q1 r* A( u
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。5 ~$ X- d; b5 x# Q
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

牛奶總匯三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w+ z/ m; o* k9 {7 w: @. k
白吐司 4片
牛奶 100g
全蛋 2個! p2 z; _: t6 T/ I
麵包粉 150gtvb now,tvbnow,bttvb( ~- y$ G: y$ c
起司片 3片
火腿片 3片公仔箱論壇; r4 i' `1 D9 A5 O8 s
蘿曼 3片公仔箱論壇3 P3 v4 e: D5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 }- O$ J2 T& `" E
【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。" ^: \" T0 g v4 q1 v/ O5 q
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。2 C" ~6 F; [1 U9 d; m
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。
【備　註】
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

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香料雞排總匯三明治5.39.217.77( ~; P# l; E! \4 z- |% @5 F% J* K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V  O; x0 L" p( f" k
Ａ.雞胸肉 2大塊
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙
黑胡椒少許
鹽少許
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片5.39.217.77  g: F( Y  g, R' m5 _9 k
蕃茄片 3片
起司片 1片5.39.217.77* q; H$ U  w1 ?1 j/ s) `0 a, P, @, z! M

【做　法】5 J2 V5 D6 e" z  E. d) ?
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 O: v' D( k* v5 u1 F/ K5 |( @
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。公仔箱論壇! B) i' ?. c) e
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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