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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
: a( C+ D8 U6 E& F/ u4 ~# v5.39.217.777 d$ ?1 z) R! w9 B$ [+ S
America Breakfast/Hamburger/Pizza/SandwishTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 b! g, y* @! \' R
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各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

. Z( x6 |4 O% p: L- F

熱騰騰獻上!!!

5.39.217.77, L* g% i0 O$ ~7 m0 o

Pizza 披薩

5.39.217.77. [3 q* m9 l4 T+ ~) `

- w% A0 G# P$ s% g
百里香披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇2 P/ U9 s# `4 h8 Z9 g: T
溫水 300cc公仔箱論壇& Q+ l. s" W. @$ y9 p4 f
橄欖油 40公克
鹽 12公克
白砂糖 25公克公仔箱論壇1 ^- J* ?) ^: Q4 C! F6 K
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! b3 i0 }" ~
百里香 3大匙公仔箱論壇# ?" M% v% |( G9 \4 ]& E! K5 _
5.39.217.77. ?9 L0 M' C, G( x( X+ P
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。7 z2 l( H4 u( o3 |6 Y/ K! T+ K8 `
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
5.39.217.77- u. x! K: F$ [/ B/ O

B.B.Q雞柳披薩
【材　料】公仔箱論壇8 ]% Z* k- |+ l3 U
百里香披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb9 m, l0 Q- p; P$ D& R
雞里肌肉片 6片公仔箱論壇6 z9 S' }5 h/ f3 S
青椒 15公克
洋蔥 15公克5.39.217.77) l/ D: b8 |0 G, u4 ]
烤肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
白芝麻 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R* _' [) y$ q6 o# w4 [3 G7 g
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _3 A' D: C2 A
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇; Z3 r! W. A# F3 |3 L! s4 i0 w
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 p- T$ g g) j, ^$ ]: P( ^3 I3 w6 }, M
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5 E2 ^6 v3 ?- T: q, W/ V: j) Z6 l
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

總匯披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i: Q4 L6 g8 A9 W
百里香披薩麵皮 1張
蕃茄丁 20公克
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克tvb now,tvbnow,bttvb% \4 O7 s. K6 s0 Z
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb# G; J8 r6 }7 v* n1 B/ J/ f+ A% _
熱狗香腸片 6片, c4 Z) b# ~- j: P7 \! \
德國香腸片 6片
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙
起司粉適量7 {' d8 Y( C5 `; p2 z; \3 C; l6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n8 d5 P0 K( x. f
【做　法】5.39.217.77& Q) ?6 L" r/ `
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。+ o/ v# C) G' c/ ?7 j. J0 I% J
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。5.39.217.77, _2 @; h3 N0 G' D" ~" [
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

重乳酪披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
青椒 15公克
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 f3 o" Q4 F8 Z9 V
洋菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q# i1 ]- \7 G/ Q5 {
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y. D1 Z3 ~+ F3 K# W4 r+ N8 c
乳酪醬 1又1/2大匙( C8 c8 }) p h4 w
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^# A- l+ |6 m3 ]7 Y( O6 y
起司粉適量
醃燻起司適量tvb now,tvbnow,bttvb6 e+ g% D& a& }4 i' m

【做　法】5.39.217.77+ D, I9 d" |( j! b* C. m# V
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) q- k1 l3 |- Z
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

夏威夷披薩5.39.217.77. c! x) R" k. P/ b7 V# i- ^
【材　料】  }; U( X# x" p3 y% O- {
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克
鳳梨 40公克
洋蔥 15公克5.39.217.77  p- g: X3 p8 x; L9 ?+ r
蕃茄紅醬 1又1/2大匙5 w1 H$ p6 i* \/ {
起司絲適量公仔箱論壇' E0 @- I# y1 U- ?* s/ f
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。公仔箱論壇2 S8 p6 m6 y$ |$ |; e
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。5.39.217.776 h% A3 d% A/ Y7 I* V( a
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

加州甜披薩麵皮
【材　料】& x" h- O- t1 g0 s& `% h
高筋麵粉 400公克5.39.217.775 F1 o$ Y+ e! b0 B1 G$ {3 S/ h
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ o- ?" w" Z" f2 r
鹽 12公克公仔箱論壇  G* h3 R6 A- s3 @! ^$ o
白砂糖 35公克tvb now,tvbnow,bttvb; b' @; Z, w6 o6 L) m, x% X7 o4 T  S
蛋黃 1個5.39.217.77" h  p. v, A& T* l' V6 h7 @) s
葡萄乾 60公克tvb now,tvbnow,bttvb( \% f0 d" j; V- A
蘭姆酒 30cc* D& G3 L; R2 ]2 l& i1 |1 D

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。" b: E/ x6 m7 n* x. P+ {) c
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。+ x2 r. ]! F( g9 n  Q7 w/ t
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。公仔箱論壇5 k. s7 |3 u. w3 Y7 A% R$ n2 N
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

Q7 C* }# d4 _4 R/ `
北義脆皮披薩麵皮公仔箱論壇" U W7 m) @, I/ \$ l+ V$ z
【材　料】
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克
溫水 300cc3 b+ i; p: O; H8 O( }) H
橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N8 h" o( k1 i) v- S% v9 b
鹽 10公克

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 q5 j% @7 |5 M5 e( I! h3 q1 c1 l
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F8 k- o( v6 U& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 \" D, E( v3 d3 j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E0 E$ |5 R  z5 Z0 Z: j( A0 {
帕瑪火腿披薩tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 ]0 y7 {9 b& I( J, H; I! l; Z
【材　料】( a5 W: ^/ X' A
北義脆皮披薩麵皮 1張% X6 ?# K. `  M* y# k+ U  [
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量1 O# W8 R3 [& A# y/ X( i- D- u
帕瑪火腿 5片公仔箱論壇0 G# B! s! W2 n3 }* ]  u- q
起司粉適量
九層塔葉適量" l: z  y5 ^! X
3 g1 M! T4 D4 G1 y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' M, K8 j  a1 b# `3 ~3 E
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。& m0 A/ b2 f9 y! U  g
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

芝心披薩麵皮+ N% ]+ j7 c* ]* [3 G
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t2 Q6 |3 |4 ?$ f  y
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc' b5 a; b2 l3 f7 g" B5 O
橄欖油 35公克
鹽 12公克5.39.217.779 m* W8 n* T  G5 C: B9 X
白砂糖 20公克/ G0 y; C: y8 t
蛋黃 1個公仔箱論壇/ Q4 k, W1 D3 V8 J8 q3 T
紅高達起司 200公克
4 m6 w' {+ Q2 B# u/ \% y
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。公仔箱論壇1 P5 W+ T# u- J4 h
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 S, u9 o/ W8 }  g
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。5.39.217.77% k6 i1 I# B0 Q
公仔箱論壇3 r3 m2 I- q0 T" g4 y

海陸豪華披薩3 j) l9 m) h" [" t" |& j4 N" j5 k
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
香腸 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 i* H; c9 D# b
培根 1片9 \# H! M! u2 D& s2 f) d* U
蕃茄 20公克
洋菇 2個
洋蔥 15公克5 G0 }$ f9 N2 a
青椒 15公克
花枝 15公克公仔箱論壇8 Q. D F! J4 U! ~/ j. U
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb, T9 c! ~/ n- U# u: i
蟹肉絲 8公克
起司粉適量, j/ Z; E; z, Y5 q0 f
醃燻起司適量
& O0 n" ^2 F1 s! i
【做　法】5 t( ]- C, j* J$ u$ W2 W7 J0 {0 R
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb( B# I: u7 g- \! s% \
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。. V5 Y+ o, G0 {, A
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

什錦海鮮披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張5.39.217.77$ X" P7 r/ ]; i/ ]( j0 I: S+ Z
花枝片 4片tvb now,tvbnow,bttvb! t K: G6 c# P
魷魚片 5片5.39.217.773 }& h; V* F. Z9 m6 ]
海參片 5片
蝦仁 6隻
蟹肉絲 10公克' A" c! ?" V8 }* t+ I
洋蔥 15公克
青椒 15公克, B6 r- F+ d' [7 [: @1 u
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u. M, D: k1 q0 y# m. R
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb# E2 k, S, p6 ]8 [8 M
起司粉適量
紅椒 15公克
黃椒 15公克

【做　法】5.39.217.77. V3 r, U9 k4 V1 V3 e4 [6 R" l
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {0 ?1 L8 M4 Y" p* F" o/ W" ?; p; Y
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

5.39.217.771 u0 p& Q6 ^) y, E5 [
蕃茄蔬菜披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- @- ~7 q/ b, Y1 I( d
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克
洋菇 8公克
四季豆 15公克. s$ r* {/ f: Q" M
小黃瓜 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }8 q4 O4 W& ?; ]0 x* v
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量/ Y5 k" f6 Q' j& ~% ~1 t* J% e
玉米粒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) E) V- `2 M5 @( Z
起司粉適量5.39.217.77+ r; X w5 O. Y. `& W

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?# K2 x/ q* K' S& Z- z; k
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb- g8 |' c" v; ]" t
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。" h. O0 r8 C1 Z
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

4 X. S' M$ ]3 b! O
義式燻雞披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! b' E4 R" i  J0 z$ P
芝心披薩麵皮 1張  x( [. K! T4 t# e  g( E8 a
蕃茄 20公克公仔箱論壇- `0 X/ I& k+ e! H, f5 e+ u: s
洋蔥 15公克公仔箱論壇) [: q, c4 w7 o; u4 X% n
四季豆 10公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇& L9 q( R: K+ Q& s
起司絲適量5.39.217.77: O4 L& [( o6 e; B7 k$ O, o" z) |
燻雞肉片 8片5.39.217.778 t  ^7 N: {, r  [
玉米粒 1大匙
起司粉適量公仔箱論壇: f5 @0 x4 P, X! B4 |

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.77/ O2 J9 V- b9 V4 M( }$ m
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb& [2 |; r8 n/ Z# Q! {" P) ?! Y- h' ]
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇; R1 A* ]) O; \( J
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

風味咖哩豬肉披薩7 N1 D( d3 }# d- W, A
【材　料】5 ?  E7 B$ i* b2 S
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克
四季豆 12公克5.39.217.77" {- }7 z- s/ V7 ]$ G/ c! _+ ?" S9 {& I
洋蔥 15公克" Z$ H) M. b0 I% @. I
馬鈴薯 15公克% Q1 g! w$ A/ {  X
蘋果 20公克
雞高湯 500cc! L4 N: H% C7 d
起司粉適量
起司絲適量
tvb now,tvbnow,bttvb: x5 ~5 W$ z6 O4 l# d/ D
【調味料】
奶油 40公克5.39.217.772 h  H: X( h2 c2 B1 l0 d6 F
咖哩粉 1大匙3 r, S+ {+ m( {9 K
低筋麵粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y* `# B# ?: v  ?1 L
8 b& j' A9 @9 U
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇# m. W; a$ ~$ Y' @. `  u% R1 F
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 W) x4 T* C
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇& M6 }5 V6 Z# y
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! f1 n, m& k" p
南義厚皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克5.39.217.774 N% O6 v. e9 N, ^* V$ ^
溫水 300cc
橄欖油 35公克
鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G b: e- F* J, \: o# @! {3 o
白砂糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 W# Z% \& H/ K" c) c4 j$ [4 q
蛋黃 1個

【做　法】5.39.217.77/ D6 E; r2 w$ M7 {
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。公仔箱論壇- F- b0 k, o# o1 Y
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5.39.217.775 x# D3 R, I* t" \# k8 |9 i
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。
1 ?+ j/ @3 P' x) ~* n& I

! q- @' F: E+ @+ R
地中海披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% {5 P1 t' x: y6 ]- x) t
南義厚皮披薩麵皮 1張" ]6 G& P, t3 K% @8 V6 l0 b9 C
洋蔥 15公克1 n7 C8 |% ~0 v, c; z/ N
黑橄欖 4顆
洋菇 2個5.39.217.774 {0 J! D8 ]" o
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克公仔箱論壇# ~) N- T' T( k
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙! Z# v- F r9 G! Y/ ]6 o$ q
起司絲適量
起司粉適量
7 x; M( ?8 Y9 K5 ?) l) I# ]
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb6 J/ j& X) H# @
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯

公仔箱論壇! @+ S3 N  P7 e; c2 @( J' a
日式照燒披薩' [) {' i# w$ G7 u- U
【材　料】% Z6 A! j9 k* c9 t: }6 g+ m
南義厚皮披薩麵皮       1張
照燒醬       1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C, f' K5 o1 X! |. o9 k
豬肉片       30公克( J! d3 o# T6 p7 {. M
青椒圈       5片
洋蔥圈       4片
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量
起司粉       適量

【做　法】  Y: {! c$ i6 K
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e; w: P% s4 N' l
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。$ D! N: q1 F' |; p5 |4 r, G
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

* S$ \; g! Q. L/ U* Y7 m+ r
和風章魚燒披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
章魚 50公克) D$ Z. A) |) s+ ^  @9 k
洋蔥 20公克9 j; H( z( u" v  b2 }9 x
洋菇 15公克
照燒醬 1又1/2大匙, H  t4 O) M. g6 _7 M& M1 n: E6 g
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 V1 V) @$ U% N$ x# c. S
起司粉適量
柴魚片 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A! p: ^' G- U, y
熟白芝麻 1/2小匙
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. _% [8 {# S9 d; G
海苔絲適量tvb now,tvbnow,bttvb0 c; T: N9 Y2 H

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇6 L  E1 R; y% F8 c* S
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ q) @/ J2 f# l
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。! g# P6 H6 U" x
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.77( [% R% ^+ Z" P! D/ H3 m
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x# g3 @- M; Q+ l7 s
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

橄欖火腿披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J9 [3 y) z; w
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v. ]# s! a5 g: D" D5 `
綠橄欖 6片
洋菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B! S9 K: T+ N8 l
青椒 20公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙! d" w6 s( ^( ?# C1 B' G8 u1 P$ K/ d2 d
起司絲適量

【做　法】, Z' b: W; O; i3 n5 u, `& I
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! m' R. C. t" D* H
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f% F1 N% O7 [7 \5 [3 k Z
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。5.39.217.77* Y3 c: c, Z& x8 s. \
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。公仔箱論壇8 L3 B9 V: C! ?! f, o
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

義式蕃茄披薩tvb now,tvbnow,bttvb3 t- [" ^% `" j5 L
【材　料】5.39.217.77# |( ]4 y4 ^9 a8 ~
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇, y6 @# N6 i4 g9 p% r
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
火腿 20公克
義式香腸 25公克tvb now,tvbnow,bttvb! {! X- T. U5 N% @: b( Q0 m
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 s( d L* G7 _# R$ D
培根 20公克
蕃茄 35公克5.39.217.772 ^% {# _6 }8 ]$ C1 E
洋香菜 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D* F$ H* Q* X l! x
起司絲適量
tvb now,tvbnow,bttvb0 h) }5 N; u; W- D" j
【做　法】6 z" C* n! x) y
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。, f9 q: |8 Y+ j; Y$ d
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

墨西哥披薩公仔箱論壇& h3 {, d( Z/ b# |. ~; Y' B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A! Q$ Q% _1 @, V! G
南義厚皮披薩麵皮 1張
美式香腸 6片tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 N5 z5 y% L+ l
義式香腸 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E p; c: R1 ~) R* j
墨西哥辣椒 6支& A( I% s& w9 }& |) r
洋蔥丁 25公克
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇: Y" Y; L# o' a- Q8 F" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L# P# w) ]0 Q
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

蔬食總匯披薩4 l2 L8 s; z% Z: W- U
【材　料】公仔箱論壇- `& A" c9 f6 E( h8 B' X+ K
夾心披薩麵皮 1片
青椒 1/2顆5.39.217.77 L4 _! z4 H% o" ?1 I1 ?2 M
紅椒 1/2顆
蘑菇 30g
洋蔥 50g公仔箱論壇/ O+ L8 N8 G/ A
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb7 A7 j- i' Z9 W0 _- X
tvb now,tvbnow,bttvb) R, k7 P+ x- W$ U
【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。, E' T0 u- b2 p
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。0 }# z! C* P* [9 J0 I0 }1 h$ J
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。* {! D, @1 @2 c7 H, k6 Y

夾心披薩麵皮
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g
奶油起司5.39.217.77% r+ V1 q+ C5 l

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 `! V2 x" Q# M
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb. Y. R R7 X) E

厚皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉       500公克
橄欖油       25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 d6 ~% G5 [$ `; m6 y
酵母粉       4公克tvb now,tvbnow,bttvb% N# O) ~5 \' K
30℃開水       280㏄
全蛋       100公克
鹽       5公克5 Z, {- V( Q& |) V
" x  E3 |4 l( R/ k' I4 U
【做　法】5.39.217.779 \0 s- O6 J. o2 S
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 V$ \% F$ g0 _! o( i0 Z; y8 T" T& s
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。5.39.217.77/ I: I$ L7 n/ r# _5 z
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 W/ e( t3 P8 g9 k
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。

青蒜香腸披薩5.39.217.776 ~/ s7 g+ {# \0 }
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片0 J. |  w1 B6 ?: f
蕃茄醬汁       適量8 Y! P' Y: m8 b: |
台式香腸       2根tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 ?$ m9 L4 T
青蒜       1支tvb now,tvbnow,bttvb" v1 I7 h' I; E. V
帕瑪森起司       30g' V* Y7 b& t' p( f
瑪茲拉起司       100g

【做　法】
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。5 e1 m5 C6 o$ B0 {* I1 e$ X) I$ u
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。: K+ |3 `$ `( }
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
【備　註】' D4 f% z" m& Q0 B; c3 G8 T5 X# q
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯
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義式總匯披薩公仔箱論壇$ d5 w0 T3 J4 L/ t" N
【材　料】5 u6 S; _0 c3 w7 u+ S
厚皮披薩麵皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb7 {. F$ {- j& Y9 q/ ^0 P6 E' t# M
蕃茄醬汁       適量公仔箱論壇+ |. M' h8 c* J* i( l  C
美式沙拉米       12片
義大利小丸       20g
小豬肉丸       20gtvb now,tvbnow,bttvb  W8 d; g1 M- V/ y% e2 y
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g
洋蔥       20g
瑪茲拉起司       120g

【做　法】
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。公仔箱論壇  w) g5 z! J- \7 r3 q
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^* `/ x% A8 A4 Q$ N1 V
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。( s+ F; a% d: P4 M( \& ?6 }+ Y
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。2 E" Z* w2 W; ^! A2 _
【備　註】公仔箱論壇8 X, ?. s2 F5 l" M. u' R  y
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

5 S" L9 g  N9 S$ B! k
北京烤鴨披薩5.39.217.770 p9 ?1 t: r9 G  ?7 {  g
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量5.39.217.77, u, o5 p6 D# K5 q1 R4 Z( R% k2 n1 x
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支* u$ f+ s5 L' @5 \
蒜頭適量
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。  K9 L2 S2 |) v7 {1 }4 Y4 G3 [: Y2 V
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。" d9 q7 O+ p  ]7 l
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 u  b& Q, H  ^; A5 `
【備　註】
烤鴨醬汁: p; j8 h1 H( z9 X! j2 v! r' H# @
材料：公仔箱論壇: |8 g7 }& _7 z0 P% w7 _% j9 K- W+ \
甜麵醬150g5.39.217.77- H* G( M- m3 {( p4 g
烤鴨肉汁50gtvb now,tvbnow,bttvb3 h1 t& F! G5 Y0 u0 _% X$ v- t0 d
糖少許
香油少許
作法：
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

5.39.217.778 O1 ^9 i: X) F
雙層乳酪披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
美式沙拉米 20片$ K1 \4 v8 B+ F1 W
瑪茲拉起司 200g% h4 \# [1 m3 P. ~

【做　法】
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G* l6 M& J& o
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

$ w7 l$ q0 g9 N% F# {) t
夏威夷比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片5.39.217.77% h: ~' o* }# c
起司絲       100公克
鳳梨片       50公克
火腿片       30公克
青豆仁       10公克/ Q0 v/ F* g' n3 @5 y
4 p8 m& B' s+ l' m5 B
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 J' u1 S# ?4 e- v* i# {9 U
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ J( Y& N% \2 _7 x

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 k, n. T, d% @" h. N
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

7 ~% ^9 J; m+ r8 W
海陸雙霸王比薩5.39.217.77/ Q5 D) M7 x+ W) L* J: n' W
【材　料】公仔箱論壇/ x( h. I# W% n! O3 |( |- N) g1 z/ ^3 m
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
花枝圈       50公克公仔箱論壇. w# H2 l5 w* X0 e
蝦仁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d* J# K( o+ R+ O3 N! y+ _& a# h) G
鳳梨片       30公克
美式臘腸       30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 L+ S9 e: \/ L: k# x* S
德國香腸       30公克
義式肉腸       20公克公仔箱論壇+ \4 ~6 l* C& x* w# `% q) i
雞腿丁       30公克  W  B" ~. _7 N  j6 i6 e; j! ?
青豆仁       10公克公仔箱論壇) }# J2 t- N/ }, d

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
奶油白醬       2大匙

做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。, V) c" G$ X7 y5 j/ ^
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

超級什錦比薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- s. ^& ]3 W: R5 `  M9 X4 o
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克公仔箱論壇# i  P$ T6 k5 c: y' y
美式臘腸       30公克5 L+ O! P5 v, {: f8 |! T& g; R4 D
黑胡椒牛肉       30公克公仔箱論壇0 _: u& Q( L* E* [" P& _
培根片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |  m1 a5 d+ N6 H: v
蘑菇       10公克
火腿片       20公克* K. j+ x5 l. n& J% C
洋蔥圈       10公克
青椒       5公克
黑橄欖片       3公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d: y& Z4 ^6 P2 t2 M8 }3 Y' Z
玉米粒       10公克
5.39.217.770 i3 a+ a  }( |6 L% s$ U% A% V- `
【調味料】5.39.217.77. D2 T* i7 s0 _5 m
義式茄汁醬       3大匙8 U5 L) D# z  p+ G; O

【做　法】( C+ l# S+ z8 F/ W! `! [' t
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。* O' o6 l. ~+ Z5 Y3 ?
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

5 Y- x5 U8 A5 z# s
雙層美式臘腸比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       200公克
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: u/ Y/ c4 @3 |' f" X

【做　法】* M7 g  ^4 P2 g
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

鐵板牛柳比薩
【材　料】3 G) G8 ^% c% N; ~$ T
厚片披薩皮       1片$ d: V, `! l& k7 o
起司絲       100公克
鮮嫩牛肉片       100公克公仔箱論壇: E$ v0 t9 \$ X5 {  O9 X9 J) {# f
青椒       20公克公仔箱論壇. z+ y6 L) I" R. W, n& ^) d
洋蔥       10公克tvb now,tvbnow,bttvb% g" l1 x# ^3 E  }( Y+ u
蘑菇       10公克5.39.217.77+ E; K1 q! o. w" \
& R% q0 [* Q4 s5 n" b, U
【調味料】5.39.217.77  S1 l/ P! f$ ~& |9 }7 Z1 n0 o
黑胡椒醬       2大匙

【做　法】- @! ~; O9 V; h
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。% u( ]' k; s: \. U/ l0 d
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

法式蝦蟹鮑魚菇比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( G3 a. i# Y! e" R) Q
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( c; r% S3 S
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 z1 A( g! J; H2 y
鮑魚菇       30公克" p' Y0 i9 c5 U: Z
洋蔥       20公克
巴西里       少許" O) |" @7 e. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o  q: {. z; a  W' ~  B( I6 x
【調味料】
奶油白醬       2大匙5 n8 F8 @7 H/ }0 I
5.39.217.77* W/ {. c) n% x- \  W
【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f5 K! T, m# y+ _' ]$ I; s
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77* U# M6 k: l0 p. H' u9 C5 _1 [
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

彩蔬鮮菇比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片3 [; S  P% }/ N! `( n3 v
起司絲       100公克5.39.217.77# e6 H) o! U* A, j8 D" N. d# G
紅椒       20公克tvb now,tvbnow,bttvb  A" {' L  J& j" ?4 F; v+ ]
青椒       10公克8 C9 R4 W) m7 G2 Q$ W
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& I7 B# d7 \* Q/ w
義式茄汁醬       2大匙
# o" r5 j& ~7 G9 w! I$ M
【做　法】
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

韓式泡菜燒肉比薩; e! [! m9 J! ]. i$ A4 x
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
泡菜       50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^9 q( u0 R) G4 _' K# [: b, I
豬肉片       100公克/ l* u% a' R/ {* d. q- [
蔥段       20公克5.39.217.77% B& Q" I( {1 F2 k: y; h2 o. B

【做　法】
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

5.39.217.778 X8 i% K/ N% x1 e: n
宮保蝦球披薩5.39.217.779 p4 g( L6 w( C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K) u5 m4 Y# L; \/ T
厚片披薩皮       1片9 w( u/ M- \5 P0 {: X5 q
起司絲       100公克
蝦仁       20公克
熟花生仁       10公克5.39.217.77% w( v5 q$ `  A& x5 \
青蔥絲       10公克; p4 C% T) m: y; }! Z2 a( a
辣椒片       5公克
公仔箱論壇3 P6 U+ O5 \! ^2 }# R" a- w  w! s
【調味料】5.39.217.77& k# H5 u7 {* [( i0 B. H+ H
宮保醬汁       適量5.39.217.77. D! T$ }+ C3 C& [
公仔箱論壇. p1 O9 [) q% E" d) s
【做　法】5.39.217.77/ n+ `1 r$ T& R5 l; D) V
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R6 B5 O; a) x
拿波里臘腸薄片披薩- N" d; z. k# c  a0 Z
【材　料】
薄片披薩皮       1片: m* C; ^  K/ h: [0 F
蕃茄       30公克
蘑菇       20公克
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b8 X% Q- x: c4 f/ ]
羅勒葉       少許

【調味料】公仔箱論壇/ K+ Q" m- S" S8 I
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O5 U& ]# G2 v3 u0 B+ h

【做　法】
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

奶油鮮蝦薄片披薩披薩
【材　料】& T0 l- y% F0 N: \7 ~9 W) v. o
薄片披薩皮       1片
蝦仁       200公克
洋蔥       20公克tvb now,tvbnow,bttvb, S' v4 H. y/ I
起司絲       100公克
5.39.217.77' S4 F1 S6 e/ z$ K: o6 O; X
【調味料】1 P) n4 B; S% t0 j" ^
奶油白醬       2大匙5.39.217.77& q: L" M9 `  F: A, t( h

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ F" J( S5 `( t$ ~* {2 d. A+ d
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。! {  _  y* H- q
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 l5 Z( q: q, T! v
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 r! D3 e7 i( C& @7 w& N  }6 W
黑胡椒牛肉薄片披薩5.39.217.775 |1 R1 S/ S4 k1 X
【材　料】
薄片披薩皮       1片
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克
鮑魚菇       30公克
洋蔥       10公克
起司絲       100公克$ g% W1 ]8 p. p. v  O: P& e
巴西里末       少許5.39.217.77$ Q5 [& W/ Q* ~- r( S  M1 b1 z

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 E" G5 D2 z3 K, g/ E
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

蘆筍培根薄片披薩tvb now,tvbnow,bttvb7 u( ~) D( ^5 j, U+ K- N) C: s" i0 a
【材　料】
薄片披薩皮       1片
培根片       100公克
蘆筍       6根6 ~3 e! n* n: r
蘑菇       20公克
黑橄欖片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) h  i9 D- O) U1 [& _! `+ ~* G( g
起司絲       100公克: ^( l, D: x7 b/ o
5.39.217.77! r$ u) E  x7 A. I2 h% F9 {) T$ h3 E
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
  V7 K+ F" c! Y( l; O0 U+ {, u
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片備用。$ f, w$ |! H/ c" n
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

墨西哥辣味肉醬薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B" s1 c5 R/ M$ b0 M6 H
【材　料】
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- X# S+ U& Q1 V* k
墨西哥辣椒       10公克
洋蔥       30公克公仔箱論壇' \3 h- E3 N. T, v, N; p
美式臘腸       150公克
青豆仁       20公克公仔箱論壇6 K: R7 G" `8 ]& Z. Q# c$ z
起司絲       100公克
【調味料】
茄汁肉醬       2大匙5.39.217.77+ ?) v& `* {; k% }
% y3 B2 i% D7 R# _$ @( ?! Z' G/ h& q
【做　法】
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P( e" p# J& Z% J4 x7 Y
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb- C5 F1 @( R8 o- W& ?! S6 T
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

1 d+ g- R5 e. p% g+ ^
西西里海鮮薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m  Q6 A% t8 E5 O$ w# |, E' H8 |
【材　料】% h& V' x# ?/ e7 g5 a& D7 Y, Z
薄片披薩皮       1片
蝦仁       50公克
蟹肉棒       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~) _( R! I: G- n7 }& \( ]
花枝圈       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 m6 x' j! a% o
蕃茄       50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P6 Z- p! {# V) P5 A, r. i
蘑菇       30公克
洋蔥       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" s! h% c0 ]& F- W' i
黑橄欖片       5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. i8 ^: G* d/ O) Y0 t0 l" I
起司絲       100公克
公仔箱論壇( j5 k5 Z8 g7 {$ P6 q% `
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) w0 W! ~. C3 J5 v& _  a9 c
青醬       1大匙
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.776 G3 [" A8 C+ H& O4 E; A: ~1 X5 i# I7 t
公仔箱論壇: m6 s7 `. W6 f4 q& V. V
【做　法】5.39.217.770 u8 s0 ^( Y" X+ A6 Q
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。5.39.217.77. i: s: R5 V2 @: b
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。8 |6 J7 k/ ~) V# w+ i2 M% Z
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇+ S! j7 s1 n: _1 T0 \9 {9 ?7 B+ N
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

) j  K/ b# |/ v* N7 l8 U
燻雞絲磨菇薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" G  F0 S- ~% s, V+ I
燻雞絲       100公克
蘑菇       10公克
洋蔥       10公克
玉米粒       20公克
起司絲       100公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  s. A7 d" _0 E7 b9 [1 l! W
義式茄汁醬       2大匙
8 `% E; a% d) r7 M2 w) h* K
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \1 q& C9 F' x% w/ U
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

公仔箱論壇$ ?7 H8 ]& q1 V
奶油雞肉薄片披薩披薩tvb now,tvbnow,bttvb( o+ v$ G5 o! t7 f3 L
【材　料】
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克
洋蔥       30公克公仔箱論壇( w) E) k% Q& q5 r
紅甜椒       10公克
青豆仁       10公克
起司絲       100公克: c; R5 T' s9 V8 F1 f" ]
公仔箱論壇- r0 n# J! j) T( G) q2 e
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 ?" B4 b# x
奶油白醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z* I& Q+ O* h8 J
【做　法】
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩公仔箱論壇5 z, V0 X8 n, H; _, g
【材　料】公仔箱論壇1 u, C* ~2 c& P0 d/ l
雙層夾心餅皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb6 m% y. W. x# _
洋蔥絲       20公克
鮭魚生魚片       80公克: S; g) w0 k" I
綠芥茉       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' F+ V, T/ H/ e6 ?1 u4 @6 v
美乃滋       2大匙
起士絲       80公克
照燒醬汁       1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- Z8 ~' b9 M$ _% T% m
【做　法】公仔箱論壇; m7 R+ \4 L7 r! `
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 i+ k+ {7 Q/ p- ]
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。
公仔箱論壇" d. p, M& S, [0 L& p2 v
【備　註】
雙層夾心披薩皮作法公仔箱論壇% o0 f. m: l. y! o) |1 d, Q3 }
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩
【材　料】
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       50公克
洋蔥       20公克  G5 B' a) l, L9 a
鳳梨片       30公克
5.39.217.77' g3 X$ R7 V6 l4 t/ [( v, q
【調味料】公仔箱論壇9 k; A: D, V: L
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. r! p. z2 w  ]- P
2.洋蔥洗淨切絲備用。5.39.217.77, o% c: k$ p, B4 D( w
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。
8 D  |9 o; u' `+ a* ^
【備　註】
芝心披薩作法：
1.先完成一片厚片披薩。
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

鄉野青蔬比薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h( d; c9 O9 F6 M' f# n
厚片披薩皮 1片5.39.217.772 E" g7 ^$ ]% t7 Q
起司絲 100公克& y" @9 V2 v4 k/ f. W8 R
鳳梨片 20公克公仔箱論壇9 C: b6 p2 m; u' f+ C) ~0 s! R
蘑菇 20公克
青豆仁 10公克
玉米粒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M' N; D; K6 P
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 R; e+ o$ V. ~( v5 n9 d% M$ z
義式茄汁醬 2大匙/ l9 o# f) w; F% L" c

【做　法】
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! {6 B6 R" x5 I( P j: x0 d- ]
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

公仔箱論壇& S4 {4 O7 {- a& [( w! V
脆皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 500g
約45℃溫水 270g
酵母粉 4g
鹽 8gtvb now,tvbnow,bttvb- k' m$ z: P' X& W# l) ?) C7 R: L" ~
橄欖油 25g5.39.217.77* t+ H  A# s3 s0 P9 }/ i
' p5 F" Y2 }& l. S% n* ]7 ~- h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 x5 Y8 p$ ], u- y" W
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。公仔箱論壇* C7 c  P1 j) v4 M
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _& S) @( V4 m4 P: A/ s
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。! `: R0 K4 H, |+ S
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。( X' B$ @6 M- T( S# S& C% _3 F
$ L. F: L) \, W( C. k  p5 w1 K

帕瑪火腿起司披薩tvb now,tvbnow,bttvb9 V' X. u, t. R1 b! z
【材　料】5.39.217.77# i- V' i' q; l4 B( f, H7 L
脆皮披薩麵皮 1片$ V+ j. `3 s% K$ q
蕃茄醬汁適量
帕瑪生火腿 6片
瑪茲拉起司 100g
tvb now,tvbnow,bttvb8 s& J! u4 ?1 c1 {# e
【做　法】( m U8 N& R7 @2 }5 {" f, W. R4 J
1.瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.779 ]; S/ W( R6 n! A) C, e' n
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。/ R/ _( e8 K3 E. M5 q" u, O% g
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。5.39.217.77# \. f/ g! f2 ?5 V q
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。- Q1 M, ~, [2 @$ H* w
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

6 u9 H$ @! O9 M4 R# t+ j# A
田園披薩公仔箱論壇" v; m8 g  y1 D/ I
【材　料】5.39.217.77) i1 k' s+ g/ s
中筋麵粉 300公克* R) [8 \8 n$ R+ _2 c
即溶酵母 2公克4 |$ M* r3 R% O' G2 ^9 p
奶水 50cc
細砂糖 15公克
鹽 2公克
沙拉油 15cc公仔箱論壇9 B4 h# |) e5 o$ e  _! _& q
溫水 100cc
洋菇 200公克
三色豆 100公克
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個
蕃茄醬適量/ u8 r6 f* J( l% z
乳酪絲適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* s' W* k0 M9 B2 x; v$ U+ E
【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。5.39.217.77. d$ y+ I% p+ d; `# w, m, ]; w" Y' y4 |
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T: B: p2 Q* [
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。& e! i3 f6 n$ S  O: f( f' R( B* \+ V
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

快速便利披薩
【材　料】3 k7 R% C0 ?6 `) [! Q' W% V: r7 }
越前棒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, g# ]9 E$ l+ ^! w) [) S9 F
仿蟹黃 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e+ v( l1 A* r+ \' T
鳳梨 15公克tvb now,tvbnow,bttvb; u! ~2 `5 }4 {; R
餅皮 1張
披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇# C3 p: n' m, c! ^) T
罐頭鮪魚肉 1大匙
起司粉適量

【做　法】
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。* Q( o- k/ g; P. U! b ]
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.77/ ^) ~ L6 w; } K: u
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯

瑪格麗特披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張+ X3 d$ t5 e  U1 F" B
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 K3 ~7 E; @: O. X
洋蔥 40公克+ z: t  m& C* e- l$ I! A
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙9 Y  W# y- g4 [, K, G3 S" s6 u# n
起司絲適量  ^5 }  C5 I/ A1 P7 n4 I3 _
起司粉適量* {3 E7 `$ g+ T5 _: b
馬自拉起司 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* C" ?& ]% P7 N- k$ i( k3 _
羅勒葉 8片
  P; W- T# d; Q1 z/ T' F
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。* K! F6 i# s" B2 P/ g' ]
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

5.39.217.77, ]' ]4 ~7 j+ y
芝心風情披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ Q! [" X: w8 ~5 g: P* L
【材　料】5.39.217.77, q6 \' D8 C1 J3 }1 r) ~) Z
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 25公克
青椒 15公克
辣香腸 12片% t' g) q i0 i: b5 Z4 q4 t& {
青豆仁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: M7 T6 K; A+ H6 n
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb' g: c" D' m$ I, `) N4 b
起司粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' x- j$ b! h; J. y: r* a8 {1 Z
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \6 J7 w) a' @" n
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。3 B3 Z+ k) s& ?) Q/ ^9 q
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

5.39.217.771 v4 e$ B4 u" l( O
臘腸披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
青椒 20g, i0 w6 y6 h2 [
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.778 T  M" r% x8 S* u! p+ r7 Y
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o) \, U: P- u$ e3 N0 n- o4 o+ {
玉米粒 1大匙
小香腸片 8片
德國香腸片 10片" q- Z$ U. m( Y* |
黑橄欖片 6片7 T) D3 s' V  \4 s, u3 Z
起司粉適量# a9 k3 h  S7 ~* E$ r
醃燻起司適量
& a8 b3 ^! I3 |% ?/ b
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。公仔箱論壇* ]6 U, s( i1 [. }5 V  O4 w; P
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 d7 E; d) ~5 K$ v
原味脆皮披薩
【材　料】公仔箱論壇- v# r) t0 P( \+ |8 x
北義脆皮披薩麵皮 1張5.39.217.779 q Q6 x7 P. g( o C* L# L
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 K2 d2 L1 p% J8 Z) ~' |
洋香菜碎適量公仔箱論壇/ R: H/ z" P/ C6 \( X$ B

【做　法】
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

5.39.217.77+ i- i, D+ V+ ~9 [
叉燒百匯披薩8 Y" o8 g9 n4 V8 g0 y/ B/ L
【材　料】& V  ?8 p" c4 b3 |2 P$ ~4 j
夾心披薩麵皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb  f, A+ L4 ]) e+ g2 P. p; p7 q, ^
叉燒醬       150g
叉燒肉       150gtvb now,tvbnow,bttvb- u( n( }. G( h8 C
蒜頭       3顆tvb now,tvbnow,bttvb8 F+ s$ j) D8 c9 z( w
青椒       50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 N% l, y! E' I
瑪茲拉起司       100g

【做　法】5.39.217.77" d: m4 x7 |' s7 r1 Z
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。& m( V! x) P  N7 `0 o
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb& |% Q( e. c$ J# P
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

5 ~& T% m5 b# I$ r3 t
夏威夷披薩公仔箱論壇, R' C# C& Z# ?% x
【材　料】公仔箱論壇& L7 @2 l+ g. W2 F6 e$ ?; W
芝心麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^8 ^# t; ]/ T# a3 n3 h
火腿 50g
罐裝鳳梨 50g
青豆 20g" g, _* S! Y5 P% E7 c; ~7 U& ^. A
黑橄欖 20gtvb now,tvbnow,bttvb, ~: {& A9 S* n
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇& R. p1 U* t0 p9 A
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 n; l: v3 Y$ J$ R* x+ n0 N4 M! L
超辣墨西哥披薩
【材　料】公仔箱論壇" V; c) \+ V9 e/ s0 F
芝心披薩麵皮 1片9 C' Q- s1 r; v/ |2 U- y# m
辣肉醬適量# C$ t+ K8 L. ]5 c p
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30g7 ~3 j4 V: |5 p# `/ S
蘑菇 20g
洋蔥 20g; I+ B; e& a0 c- {2 A+ x# m4 {# R% E, Z
瑪茲拉起司 100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- F& j4 R% C
【做　法】
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L f& c4 i. x% ^* ^
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。$ L* D9 `! R: B7 ?' h0 I! M. K
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M( f' P4 O* w7 y! t. a" @2 V7 m
海鮮總匯披薩
【材　料】' S, `$ Q: K7 ~: {7 y# Y
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b v5 J7 S* p9 O) k
蝦仁 10隻* Q; y( q7 q! a& b2 t% T: `
花枝 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 @1 u5 E9 ]
醃燻淡菜 10顆; d) Y$ b C( f& ~( i
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇. A8 {3 C: V. ]. ~5 h) ^" \" `
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

5.39.217.77$ d7 t* P0 x' D  {2 j. y
燻雞肉蘑菇披薩公仔箱論壇, i1 C, z; K. m
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片5.39.217.776 W5 s  }5 {1 Z% L3 y6 j
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `* `; f$ J! z1 I+ R. ^
燻雞肉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^5 D: t4 ~) z3 r
蘑菇 20g公仔箱論壇9 w7 C3 d6 A" e) b7 w0 _% \
青椒 20g
紅椒 20g
紅切達起司 30g
瑪茲拉起司 100g
$ ?. p. \+ V# `
【做　法】; _0 [3 ~( e  t0 {
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量0 [3 T0 q( @0 L6 I0 g
草蝦仁 12隻
酪梨 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {3 Q; @, R$ Q) l2 d3 s4 _
帕馬森起司 30g i9 t" ^; S# A8 U+ ], \6 C
瑪茲拉起司 70g

【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用- N9 ^% X8 y. x( f
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩( w5 B. E7 w, n
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x$ _+ S! d% W2 T/ W6 O% _
小蕃茄 10顆公仔箱論壇9 s& t4 [% q' J5 `! |; i
羅勒葉 6片
義大利香料粉適量
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, ]3 p2 o5 ?

【做　法】
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。tvb now,tvbnow,bttvb; t0 U" y3 }8 R7 b7 z
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T7 t  _  Y0 X0 G6 t6 }
比薩風味燒
【材　料】5.39.217.77+ ?/ P  l% k" q4 b" }
廣島風日式煎餅麵糊 100g
洋蔥 1/4個4 ^3 d. E6 P2 G5 X
青椒 1/2個
蘑菇 20g
蕃茄 1個  Z0 m2 K0 J' g! B' O8 H# q
香腸 1條
起司絲 20g公仔箱論壇( ~9 ]% z! Y7 J" L
奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb4 R9 E1 P3 Q# P  N. `4 [9 q
蒜末 1小匙
鹽少許! s' J1 O$ z" f$ x
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 f$ X1 d4 A7 E
佐料：
披薩醬適量4 q5 _# e& P5 A* K- j1 b
柴魚花少許5.39.217.77' O4 f/ ~6 V9 O8 X2 f) f* E

【做　法】5.39.217.778 p3 O( H2 |( A4 b3 r2 |
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。公仔箱論壇, q8 l5 l& O1 X' ]( g
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。5.39.217.77( _4 C/ K9 Z$ |. e3 b6 {/ w

廣島風日式煎餅麵糊公仔箱論壇# r# a0 l( s& X7 D+ I9 E  h
【材　料】
低筋麵粉 200g5.39.217.77+ |) k% C: u3 y2 i& t
水 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 j$ o2 w3 ?& y# N# E
味醂 100g
蛋 1顆公仔箱論壇7 G0 \0 R  N( j& Y' ]! ^" y( t
5.39.217.77* \' `. [3 X' I
【做　法】
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩公仔箱論壇2 |# P8 @, F! I- }
【材　料】" {& f( l& w9 v5 p
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y! D: Z9 c) {% t' v* K
蕃茄醬適量1 j3 L5 B- k* I' p g) r) c
乳酪絲 100公克
Ｂ.花枝片少許
蝦仁少許公仔箱論壇- `: t) s# e* m7 { ^! F0 l
蟹腳肉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 Y) @7 |( R8 O
青椒少許tvb now,tvbnow,bttvb. r8 \% ]1 |$ C) _. X+ V
紅椒少許2 l, S% ]. w/ T- i: J1 t
牛肉絲少許
蘑菇片少許

【做　法】公仔箱論壇+ e$ ]7 [6 v' m$ N. r* [) E. ~/ T! k
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。2 [2 J' X. Y$ J4 o! u3 O& S
( I* `, r+ u1 d. }( b, R- z
2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ {( L; |; F2 G0 J, I5 z
: S m. n5 Z4 `$ C
Hamburger 漢堡tvb now,tvbnow,bttvb# I n7 [4 j+ m' L* a* X

漢堡餐包
【材　料】
1.蛋 25公克
細砂糖 60公克
鹽 1小匙5 K# b L5 i3 \7 B* o& o
乾酵母 15公克; }5 u- [% ~. {, o% e: D; p+ @6 e$ ? V
水 225公克9 X+ {+ n5 L8 g6 @: Y' o7 L4 Y
2.高筋麵粉 415公克
奶粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |& H! A/ Z! ^0 v
3.奶油 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?* }/ o7 J6 M3 m; M/ ?) \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& a% P$ X- S& `
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。+ T+ G4 [5 W: ~9 q" e
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。公仔箱論壇: m) K4 V% G8 y% E
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。3 P4 P( G, M( ?+ c. J
【備　註】公仔箱論壇9 ]: M; a% I: T- z7 r" i
份量：12個tvb now,tvbnow,bttvb8 p( [* r0 G2 m1 W% b

洋菇蔬菜蛋堡1 q! W1 e+ H" @+ ?" }" d: k8 C- |
【材　料】
漢堡麵包       1個. n% s' f  \% _( u
蛋       2顆
玉米粒       5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' E2 l7 k8 w  M- Y
西芹末       2公克公仔箱論壇5 ~: d9 h( _" z1 t) i
蘑菇片       10公克
紅蘿蔔末       2公克
蕃茄片       2片5.39.217.775 B: d5 d9 m0 r# h/ i
廣東生菜葉       2片tvb now,tvbnow,bttvb6 Y' w* O1 ?$ i  a# J: o4 T4 ^+ ~
紫洋蔥圈       2片% D# }: [2 r  T$ G: v# m$ f
美乃滋       1大匙- t4 K' d1 E% U
沙拉油       少許tvb now,tvbnow,bttvb1 l# @- h, p# P$ \$ ^4 I; t1 \6 r: t
1 _; d' }% c' S  L9 Y+ @1 ~
【調味料】
鹽       1/4茶匙公仔箱論壇" W5 c4 G9 s1 f0 D" Q; z9 L
5.39.217.77" Z6 B0 L9 G& P% C4 [8 N
【做　法】& L1 G9 z( f, L/ z* }! B
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。3 @: P  A: V  ~1 r, J. C3 O3 P6 F
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

漢堡肉排# E0 |8 K7 x' a
【材　料】
牛絞肉 180公克
洋蔥 1/3顆 K1 s. v3 q9 K' ]0 V- z" O
蒜頭 2粒
荸薺 1粒9 R9 ~( ?1 R# |+ j) d0 S8 Z$ _

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 R& v& z) g, H! L
太白粉 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 S: p. F) {( r" B9 X

【做　法】
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

香煎豬排堡tvb now,tvbnow,bttvb( W7 U% t' N' M4 G! ~" y
【材　料】
漢堡麵包 2個tvb now,tvbnow,bttvb, ?: g1 `/ J" J
里肌肉排 2片5.39.217.775 i6 ~+ T' D$ l" ^. E2 O) I
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆
美生菜 2片
, B5 ~* c: [% h! r1 h( m
【調味料】公仔箱論壇) `9 B' k: S  n5 A
沙拉醬 2大匙
公仔箱論壇2 E) W4 }9 e$ r1 Q2 [
【醃　料】公仔箱論壇5 T( \# Y( M) @0 F1 `+ a0 b
蒜末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 f4 ]: x* u9 s( D0 x" b
青蔥段 1支2 X& k' e  {' x5 c/ t
薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb. e6 W* m& l: ~4 x: _& h
醬油 1大匙
糖 1/2小匙公仔箱論壇) T% I! v" m/ ?( B0 W  ]9 ^
太白粉 1/2小匙
5.39.217.77/ Z9 L, h. T! ]0 |8 A
【做　法】
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。- h$ |/ x8 Q7 X
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。公仔箱論壇8 ?& J+ g9 V. v4 |7 \5 g
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

辣味鮮魚堡! H$ u) d3 Y; f, m4 X. _
【材　料】
魚漿 100公克5.39.217.77/ w6 {: R t/ u
洋蔥末 20公克5.39.217.775 J2 a- v$ t; T+ S
蕃茄片 1片
生菜葉 1片4 f: d0 C# [0 i) M9 O# a* N8 `
漢堡麵包 1個

【調味料】
米酒 1大匙
鹽少許& {7 h" R2 T5 `' F
白胡椒粉 1/4茶匙+ C Z( U. h+ x* L+ ]2 v
太白粉 1大匙
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
8 G! G% j' X& E
【做　法】
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 P9 A. k. U& N
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

洋蔥花枝堡
【材　料】
花枝泥 100公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 x. E& Q% n  F! Z
蕃茄片 1片
苜蓿芽少許tvb now,tvbnow,bttvb" J  T  |: H3 N. t4 F
生菜葉 1片2 `0 r( L1 Q5 P5 F
漢堡麵包 1個公仔箱論壇. c; Y& J: a1 R
沙拉油少許
. ?6 g4 I7 ~0 Y5 T: Q' \, [7 \+ h
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d7 ~$ H2 a- C; f+ j# {% T
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙5.39.217.77. E+ c) V6 L, A0 d7 ?# S: E/ o
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】5.39.217.771 w$ Q  P/ E4 U! e
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。公仔箱論壇/ r: y7 W/ x8 p3 O( j
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。/ q3 A9 H0 t4 W8 a/ U/ G1 K
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

& ]* Y- L$ m4 F- Z" H7 ~& o6 O
黃金鮪魚沙拉堡7 ]% B  c3 \- Q9 f2 q3 P
【材　料】
罐頭鮪魚 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 _9 H4 V. I3 y
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W2 Q5 u, e( Y% E# ~, ]* S9 n) R
玉米粒 10公克
生菜葉 1片5 s* t, o( _( I& W, \+ R! e) `
漢堡麵包 1個
; c- g2 H8 a" D
【調味料】2 w6 [/ S, ^0 `, u
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙公仔箱論壇) T; I7 @  A  p# N: F# W: x6 E
黑胡椒粉 1/4茶匙9 C0 I1 B$ _9 X8 m& y

【做　法】
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。5.39.217.77! u. d% o+ g  w2 s  {+ o& W2 W
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

紐奧良烤雞堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q! q" N, y! |# v
【材　料】
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片) |$ o+ y' b1 I) `8 q2 m' x9 @
蕃茄片 1片
生菜葉 1片公仔箱論壇; O: z- {1 P6 V. R
漢堡麵包 1個

【調味料】5.39.217.77* @0 |" N$ q8 O6 ]* y6 K' u5 w
蕃茄醬 1茶匙
糖 1/4茶匙
醬油 10cc
蒜末 2公克+ E/ f3 c! E1 p9 V# B) [
黑胡椒粉 1/4茶匙- ^# N Q& p2 A$ j4 f, u! u
公仔箱論壇/ l7 [" E) v3 G' C" U6 g# G; [
【做　法】
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

韓式泡菜堡tvb now,tvbnow,bttvb" ~; W6 q T0 U" |3 o _( W
【材　料】4 k4 O: w9 N; c: ?
牛肉片 50公克& m9 o" w5 Q7 k) n0 h& `
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb! D$ A" N" O1 _1 j+ |
韓式泡菜 20公克
生菜葉 1片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 V2 E1 \3 N+ [
【調味料】
醬油 5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ \# H0 u5 |( n+ S% C( |
糖 1/2茶匙公仔箱論壇& N0 S9 D& o5 c% X. W
5.39.217.773 q" I* Y) r' C
【做　法】
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% N3 B& w5 Y6 O* [& T
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. D2 V' c8 w) |6 z8 J0 f- o
牛絞肉 200公克
起司片 1片
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb! m: ^% ~" o5 f7 d3 ^1 m
蕃茄片 2片! M. e4 T! @5 n0 h, i- g$ s# p" s7 P
生菜葉 2片0 I4 I$ L8 }: G! `: E
紫洋蔥圈 1片5.39.217.77( G! @9 N4 e0 S/ \# Y
沙拉油少許

【調味料】
奶油 1大匙8 e6 }2 q3 e3 D
牛奶 20cc* h$ j, w$ H; I h
麵包粉 2大匙
洋蔥末 20公克: ~3 H' U' c& H% A3 z* @/ s# Z4 x
黑胡椒粉 1/4茶匙
味好美迷迭香 1/4茶匙
" T7 M* T; O. R' X
【做　法】
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

4 p: l& g" a4 h( N! z9 A+ t
豬肉滿福蛋堡
【材　料】公仔箱論壇# \/ U" h; F! j' {2 L: K
漢堡肉 1個tvb now,tvbnow,bttvb; a' p! l! m# L7 r9 U
蛋 1顆
起司片 1片
蕃茄片 1片- U- a7 e/ q" D0 w0 S
生菜絲 1片
漢堡麵包 1個
沙拉油少許

【做　法】
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

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南蠻雞堡
【材　料】
漢堡包 1個5.39.217.77. S* ^% I1 c: X
去骨雞腿肉 1支
青蔥絲 1支5.39.217.770 t+ ^0 u2 {1 Z4 R/ H( t  M
洋蔥絲 1/2顆
紅甜椒絲 1/4顆
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v. q$ C" L, c! R2 S
炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% S/ z, V8 J- W, o7 o' \3 e
低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& }, C( c( X* L

【醃　料】
A.水 200㏄% X+ M4 j/ r0 D; ?( E
白醋 100㏄
味醂 50㏄
細砂糖 30公克7 `0 ]$ H  V) @; k% G
醬油 3㏄
B.柴魚素 3㏄
6 d6 M8 G- Q# X0 i% D. |! u' ~( ?3 \
【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s  N( c2 t' G6 ]; ~  c
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 H# c) }) q
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- K; O7 `+ r" m# d
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡
【材　料】& N0 w' G( G& D) j2 }6 r
漢堡包 2個
雞胸肉 120公克
培根 2片5.39.217.77" G/ z) z3 u% L' c$ L, L. f
萵苣葉 2片
黃甜椒適量
紅蕃茄片 2片公仔箱論壇3 |& r( x+ W% T! M) [* E8 V
起士片 2片1 C% U" w& H( Q! s1 F# a
酸黃瓜少許
醬汁：
美乃滋 3公克5.39.217.77- a& x; Z$ n9 l A/ j
蕃茄醬 15公克

【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r+ E- p! c3 J" I9 ^+ [& f( n
3.萵苣葉泡入冰水中備用。
4.醬汁混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' }% M$ n, E2 @* r
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

鮮蝦堡
【材　料】
鮮蝦 100公克
沙拉筍 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: b+ J+ M ~! ^/ c
洋蔥 30公克
美生菜 1片
漢堡寶 1個

【調味料】
太白粉少許
鹽少許
胡椒少許
塔塔醬適量

【做　法】5.39.217.77, f( F# O" J8 N# l8 d" g2 h# ]
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。, Q& |, D' \5 @2 C Z
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y# f% t$ _. E; ?' I; j, V
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

材　料】
馬鈴薯 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t- Z4 ^8 [- D, z
培根 1片
太白粉 20公克5 U& H5 {4 t  v% `% c" s* t
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ?  y+ H. U" e) o" ^, P% T
美生菜 1-2片
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個
公仔箱論壇% r6 R  W; Z; b5 c
【調味料】
味噌醬適量  S  T3 O0 ?* X5 J) K3 Z

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 A" F5 r6 r7 ]
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。5.39.217.77$ q/ D, ]: E; b* U/ Q4 o
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。公仔箱論壇- C! Z" v, J& B) f) I
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

香蔬蛋堡
【材　料】5.39.217.77  u6 o1 Z; V. M! J" L: W
蛋 1顆
漢堡麵包 1個
奶油適量公仔箱論壇. K  l% x) W7 w/ S
生菜 1片
蕃茄片 1片- @5 w7 R3 q" i( F: f
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb4 N  U7 ^9 \: Q& F
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, U$ @0 ]7 e! l* e

【做　法】, m+ L4 n% ^4 X& R% p( U) K) m
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。5.39.217.77/ i* D, z# ]$ P$ Y, f8 B/ k
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

5.39.217.771 B( s$ u5 P$ d+ r+ K. w8 q
香魚堡5.39.217.77; E0 y9 G5 d  p: C
【材　料】( f! h& E2 K+ h% @$ l. H
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb. F6 H4 P* w! r) S  Z% _  z
蛋 1顆) k5 g2 F" x: ?- t: F; F' s
鱈魚肉 1塊9 K5 v! _. T" g) r. O
胡椒鹽適量
白酒適量5.39.217.77/ u/ C7 E/ o6 j0 [0 \
低筋麵粉適量公仔箱論壇8 ~2 f; j( g5 A, n$ P6 z; _  `
麵包粉適量
炸油適量5.39.217.77# z; u- v, |- k* W+ D
起司片 1片5.39.217.77+ M. [0 @: |5 [% s2 U4 R0 C% S" C
塔塔醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( W- y& a8 ]7 ~, z; @* o9 }

【做　法】
1.蛋打散成蛋液備用。5.39.217.776 _) W% D, G/ a' U! K
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。5.39.217.775 g% j/ A, ?5 h" t6 m, g& w
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。公仔箱論壇, z% d& m8 w% A; x; I5 A
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

5.39.217.779 k$ h7 k: K% v+ n- E2 s
華堡
【材　料】' ]5 Y1 T( x; j ` H
奶油適量
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片
起司片 1片
生菜 1片5.39.217.774 z0 V6 A0 s+ {: J, [! l# u% s
蕃茄片 2片
洋蔥切圈 2片
美乃滋適量

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. h, K7 \! c0 Z) ^" @, Z! Y m" }
粗黑胡椒粉適量
/ I+ b6 f) t2 K( f# b
【做　法】公仔箱論壇9 k3 A+ E7 U) U. g0 d
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

漢堡堡
【材　料】- A2 [& r' b/ H' ^! c
漢堡肉排 1片tvb now,tvbnow,bttvb8 H/ V' H9 U- r0 ]4 I- Y
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb# u' V, }  \6 S1 \. x  K
奶油 1小匙1 |# Y% E% S2 a+ d
蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb+ V& C9 F* }% Z. V9 D
蕃茄醬適量5.39.217.77# W! {9 k9 S6 m6 y8 T# {
7 h" {1 T; ]: Q0 g1 k5 W1 L7 t
【調味料】. c& X9 R7 X& L  t
粗黑胡椒粉少許) a5 i4 E/ T$ E4 A( G' f/ s7 F

【做　法】公仔箱論壇' e. f/ V( F( i8 \( v
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。5.39.217.77& a  W* B7 H1 t& P
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

培根火燒堡公仔箱論壇! w  j5 b4 q4 V/ E4 o( G3 _- b# C$ r
【材　料】
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb& h: B1 X! Y) e6 n4 x
漢堡肉排 2片
培根 2片5.39.217.778 |% J/ d. _8 B  }- Q( M5 b9 `7 H
漢堡麵包 1個公仔箱論壇4 ?+ Z, D: v0 E8 H5 p
起司片 2片
0 T* U3 Z7 n5 M: {. f
【調味料】
粗黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [) P' V2 m( t+ b, i2 q( T2 j
公仔箱論壇+ e: W7 J$ d% }- W6 u' D4 _
【做　法】公仔箱論壇) B+ x) J9 A3 Y. u  e2 u+ o
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

香雞堡
【材　料】5.39.217.770 r `. e8 x6 c, \
Ａ.雞胸肉 1/2個
麵包粉適量公仔箱論壇) }! O8 P( e% o
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H" `9 w3 i. `* H6 W* X# p) d
炸油適量
生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f# C- Z+ y) t" a! @
蕃茄片 2片公仔箱論壇+ [ f/ t% r2 ?' ~5 j* |
酸黃瓜片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 T4 F( q) G$ [
塔塔醬適量5.39.217.77' q% N( b# o! E0 `% [
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量
太白粉 1大匙
水適量
蛋 1顆
5.39.217.779 I2 O, ~4 t! X: F4 |/ k+ a
【調味料】
胡椒鹽適量

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。+ ~9 m; F# j; {! F
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

蜜汁雞堡. d) T* I) r2 [; p
【材　料】5.39.217.77( n$ R7 X0 y9 L3 b% ]
Ａ.清腿肉 1隻' S" j& Q& n( P2 Q
蒜 1粒$ K9 G' ^: U/ C y
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 F( |7 q; F9 t" ?) w' q1 `
美生菜適量
洋蔥切圈 3片: b$ u9 H$ e% w8 {' F) L
美乃滋適量0 v1 F1 t$ a s
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量( Y. e5 m2 j1 h2 G/ Z
蕃茄醬 1小匙5.39.217.77$ O) x0 @0 ?3 \; Z; ^
糖 1小匙
醬油適量* |: [0 ]4 a' d3 e6 R& z5 {
米酒適量
水 200㏄

【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

辣辣雞腿堡$ Y  W( s/ K% u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. v$ H. t5 J7 I
Ａ.清腿肉 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ K+ W9 J2 {7 i: e6 {- s8 ~
麵包粉適量
炸油適量3 T3 x+ N  J( W" F2 [
漢堡麵包 1個
生菜 1片
塔塔醬適量tvb now,tvbnow,bttvb1 h  v. G8 F/ R9 s
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量9 }& A& q9 ~% r/ C3 n! C
太白粉 1大匙3 P6 x' ]% {# Z
水適量tvb now,tvbnow,bttvb. O7 m' t6 s1 C  F- y% H
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^+ ]& F; I2 i3 a
tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 s; v. X8 w& [
【調味料】: E, R2 I' C( f) c8 z* H
辣椒粉適量
胡椒鹽適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ B$ t1 \+ b" U3 ]9 V1 x2 V# B
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。: Q6 b" u2 d$ x& _/ g9 u7 O" q
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  G! z" D; g/ \5 f, {1 G' r
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

5.39.217.77- H0 u9 P4 n, M7 G3 I
香香堡公仔箱論壇5 z7 a1 L7 `- ~ d5 _) b- O3 t) D/ Z6 @
【材　料】
漢堡肉排 2片
奶油適量
漢堡麵包 1個
生菜 2片
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 _) `; B$ Z& H. a' R
蕃茄片 4片
酸黃瓜片 2片
千島醬適量
6 F) g1 i) N; {8 O4 {5 g, z$ x
【調味料】
粗黑胡椒粉少許5.39.217.770 \% y9 v6 o% H
tvb now,tvbnow,bttvb: B5 X [) Z; \; g1 a% M2 ?
【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h3 Q# @; o5 K; J1 c
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

卡滋雞腿堡2 v% E8 b5 L! c( |
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量
炸油適量tvb now,tvbnow,bttvb' y) E$ O/ f/ V* E `- c3 g
漢堡麵包 1個5.39.217.77: [9 X' V4 ?0 a, i. U+ g
生菜絲 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h' f3 F( z& [
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量4 T. T, s6 I6 w
Ｂ.鹽適量公仔箱論壇$ c0 p% @( J! h; I- K# F
玉米粉 2大匙
卡士達粉 1茶匙
糖適量公仔箱論壇; P7 c3 g$ g) [/ s8 ~- }- L
水適量
蛋 2顆
沙拉油 1大匙8 q" a( \: Y/ T* p2 V
; B: W, w% {5 F' a: Y( }9 R# @
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 d9 k* d* g/ M3 M
粗黑胡椒粉適量5.39.217.77: q% ?/ z1 }1 G+ {1 {6 d
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W1 i; \6 N; ]3 A/ a1 W7 ~

【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。( o/ P! C; R6 c6 o
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。5.39.217.77$ K% \: a, L! T' n0 S
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。+ h5 S2 B! H' F* ?: K6 v' m2 T
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

公仔箱論壇) v5 N7 B+ S8 W$ m9 Z
蜜汁雞腿堡6 Z4 l. I0 Z! b- X8 k; S" r- B
【材　料】
A.雞腿 1隻6 g8 t0 ^1 [0 z9 q, E
B.蛋 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 v2 B: M* X; ] n3 r9 \; p
脆漿粉 1大匙
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 S7 ~+ k1 N( d
水少許tvb now,tvbnow,bttvb! m& g$ \9 E+ }9 Y6 L* ?
C.蕃茄 2大片5.39.217.770 W3 G# D7 y" \# e
西洋生菜 1片
漢堡麵包 1份

【醃　料】2 J3 e* I- \5 c: }
蔥末少許公仔箱論壇7 i& _8 A1 K7 O; [' z0 I6 R3 Y+ T. e
薑末少許
蜂蜜 1小匙
生抽少許
鹽少許
雞粉少許公仔箱論壇5 C: M# p6 A1 j) u2 ^6 @

【做　法】$ k0 g' @! c+ s' t
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。5.39.217.778 I, H4 G2 Z; ~0 t9 s3 ?
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。5.39.217.77- O$ J+ q2 P; o( `
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

黑胡椒牛肉漢堡% C7 l0 b' R8 S9 U5 \- Y  s2 r
【材　料】
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個公仔箱論壇# O; V3 R# R0 c+ P% A6 R
Ｃ.美生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb' z  q2 N% R* m9 w
起司片 2片tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 a! k4 m- C' Z& e7 j7 V
酸黃瓜末少許" F& b3 j8 o) N* k1 D8 g- u+ q$ o
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許
tvb now,tvbnow,bttvb; w6 s5 W% s4 X" o" f# b
【醃　料】公仔箱論壇9 c+ v, y3 {' d* a; C6 F
鹽少許
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J. I* {' ]% ?' y2 l( |
黑胡椒粗粒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O3 Y, c- N( ~4 Z( g
公仔箱論壇9 ^6 Z- f; F$ ~6 k0 a) T8 u
【做　法】. }/ p; e/ P3 h' t7 e
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。( Y5 A' X$ S: n1 Q0 P! v
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. G8 N3 ?  `0 n1 a4 r3 ~; S
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 n+ O5 X" M4 ?+ z) t

芝香鯛魚排三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 J( I, m9 ~6 r2 U7 G% C6 ~
鯛魚片 1片
白芝麻 1大匙
吐司 2片
生菜適量5.39.217.77" c5 u0 i0 m6 j. c& W i- P: k
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 [( I3 O8 A2 ^& A. I
麵粉 1大匙1 x5 I& N! L8 \; `" H
【調味料】
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙
: b: E b6 x6 f: S1 S, i3 U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c4 L! t8 U9 W8 d7 ]' \
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

4 O8 t/ F. Z; J1 w
豬排三明治# d8 G$ S5 p, e
【材　料】+ J# Q% x5 K" O0 P% z/ X
辣醬豬排 1片5.39.217.77( r7 w5 z, M2 o0 ?, T- a
切邊吐司 2片公仔箱論壇3 S" d5 J: x$ P5 c0 B3 E- V$ H
蕃茄 1/2顆5.39.217.77' G. i9 R, i, [0 ]6 P
西生菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb& a& M; ^8 M0 A2 U2 h* c- }* N# x
美乃滋適量5.39.217.776 q6 j0 ?( e8 k2 `

【做　法】5.39.217.77% p/ x) s5 w) Z7 _& q' ^6 Y
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

總匯三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L( l$ b. x& Y- Z" H8 f- w" ]
【材　料】
全麥土司 3片- s6 h5 a2 P- I; p( j. d" L8 v
小黃瓜 1條
火腿片 2片
芝士片 2片
雞蛋 2個
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \: Q' I. a" h5 |, H& g
沙拉油少許

【做　法】
1.小黃瓜洗淨切片，備用。
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

超厚豬排三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" {2 [, P3 I8 n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]1 s8 b8 q7 b( J% v
里肌肉片 100公克
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' ]4 m& ]& K
胡椒少許5.39.217.77/ p  l4 ?  J1 z+ _" y' P- l
洋蔥絲適量5.39.217.775 l, |% y% a1 v; \  M  F* i
蘑菇片適量tvb now,tvbnow,bttvb+ e2 R6 g. I$ h' C7 D
紅椒絲適量7 r/ K% G( o) ~7 L; e! b. j' K
綜合焗烤起士絲適量
厚片土司 2片0 n  A, v9 x2 E1 y  r3 Z+ J! r
奶油少許tvb now,tvbnow,bttvb; `& z! u6 Y4 J( v8 e! a
高麗菜絲適量5 f4 B0 I- s$ U& a
小黃瓜片適量
蕃茄片適量/ f: s& \- Y0 e2 I7 O
裹粉：公仔箱論壇2 W+ ^2 J/ f- Q3 M
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆
麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 O+ ~4 L3 b1 ~% Q4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 e; J0 ]3 o& U. d9 Y  q( v: t( K
【做　法】
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ {; v2 C3 D2 H8 S  C
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- N8 o2 M$ J5 Q
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。) {; R3 Q% }" [1 y3 r: i
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(5)
【材　料】
蕃茄 1/2顆
西生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v [) E. t! b! \2 n. A$ q B
全蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 B9 f7 J' c; i7 C( h
切片土司 3片
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片
火腿片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& ^) n- A' x3 j9 \

【做　法】公仔箱論壇" ?. U# J4 ]# V0 N- w0 S
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(4)tvb now,tvbnow,bttvb6 k- ]% d: ?+ E: r$ A6 |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U7 X4 i" _6 G2 z, i
全麥土司 4片6 b& O- w6 V$ o) N6 \; k
美生菜適量
酪梨 3片
西芹 3條' C4 ~5 r2 B$ f8 V3 J
火腿 3片  Q! M  D, K. d9 T
蕃茄 3片9 W# I  n3 A9 U) Q( b
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 m  w1 [/ C

【做　法】公仔箱論壇7 \0 i# z: c7 O
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。7 [( x$ a( k' q% y8 s( k" {, y
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 D8 U6 w- a- J8 ~  Q3 ?
馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: [3 f( c  R  w" F, S" W" n
A.馬鈴薯 1/2顆
小黃瓜 1/2條' R& w) i4 t1 [6 y7 d( A
水煮蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb# f% s! h2 C- T5 Y6 N0 C0 D
罐頭甜玉米 15公克公仔箱論壇, P7 o# X  r* r) u; T2 }8 F1 n
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片
C.美乃滋 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: i8 p5 B4 z$ e: u
優格 30公克
鹽適量
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 m* {  u  a7 G# u8 P9 D/ {, Z

【做　法】
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。公仔箱論壇2 E0 f- V. Z) P
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

咖哩魚排三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' U$ x+ V3 R
茄子 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb; X/ y7 I+ Q% B3 {0 f
四季豆 4條tvb now,tvbnow,bttvb* r' w  O: M& e- V" P7 I  b
鯛魚片 80公克
鹽少許
楜椒少許
低筋麵粉適量5.39.217.77, U7 i. E# u; K6 y, O
蛋液汁適量2 N; W. V& z7 p' K6 q3 C- K
麵包粉適量
全麥土司 3片
咖哩醬適量. G4 e6 Q5 m+ e5 i, |
tvb now,tvbnow,bttvb* e* C4 Q+ x% c, E- q  h) t
【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。/ j. A! ~$ Y/ b9 c
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ p  R5 d% w, M( I/ R3 Z( s0 R% s
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

5.39.217.77: R: `0 A' M! _9 n
滑溜鰻魚三明治5.39.217.77& Y/ f O! Z6 }( p1 Q
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條
蛋 1顆
牛奶 15CC5.39.217.77+ a- ^* O7 ]2 |0 b, E, D
鹽少許
小黃瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ z+ W1 `; T2 a+ L. G
美生菜 1片
白芝麻少許
山椒粉少許
土司 2片公仔箱論壇% J7 i4 f' d% \0 l. Q& V3 _* I

【做　法】
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇+ I8 ^$ l& Q: [2 w2 u* |7 P
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- [1 p/ i N% P- g# N
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

香酥雞排起司三明治tvb now,tvbnow,bttvb' y+ ?4 _% [' y" @# ?4 P' {
【材　料】
A.雞腿肉 1隻
牛奶 100cc
培根 1片5.39.217.77: p1 w; r: t7 V- V7 i1 e z4 f
酸黃瓜 1小條公仔箱論壇, K! t" e% X5 e
起司 1片
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量! l+ g' }) z+ W! Z3 R1 Z6 [( g/ y
麵包粉適量
C.美生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb' @# ?2 C2 ^" c: ]+ Z* ?4 h8 H
蕃茄片 2片
洋蔥絲少許5.39.217.77. T) A! q% k: d8 p ~
D.去邊土司 2片
公仔箱論壇& Q+ l- d' E# c3 W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y" q: b( j/ u/ k8 J
鹽少許
胡椒少許
美乃滋適量
一味粉少許
5.39.217.776 B* ]- x2 [; V% z( P
【做　法】
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T4 N0 o) k( R! h: o
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

漢堡三明治
【材　料】8 q8 v, J1 d: e
A.洋蔥 120公克5.39.217.77$ V/ a0 j; r' b% F9 [
B.牛絞肉 100公克
豬絞肉 150公克
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克
醬油 5公克
豆寇粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 _% A4 I9 Q# O0 a7 ]
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb) f! R8 h3 s! @5 a! O
蛋 1顆5.39.217.77' K. h) u9 l7 x
D.麵包粉適量
奶油 15公克
E.美生菜適量5.39.217.77) M# H) y9 ^  F
番茄片適量tvb now,tvbnow,bttvb' H! x4 \/ L) `! b! m  R/ F' \
紫洋蔥適量
起司片 1片$ v/ P; t* b" b- |) j  o
F.去邊土司 2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z  k" F% o7 g) X. I% @
【調味料】
醬油 15公克9 y) D3 c5 M- ]2 T: A$ s8 ?
味醂 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! j! \! c' D0 z% ^
酒 15公克
奶油 15公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 G" K6 d' l" r/ d! J+ y" a
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。公仔箱論壇7 x+ |0 U# \$ K
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。公仔箱論壇  Z( |( X0 O8 Y9 K: l+ P
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 c6 b9 X, d! v5 G
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。tvb now,tvbnow,bttvb# c, I$ f* n0 |  Z7 I
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

可樂餅三明治
【材　料】公仔箱論壇! T$ c" T- ]/ }9 S" f( F$ x& j6 H
A.馬鈴薯 300公克
洋蔥 1/2個
B.牛絞肉 70公克
沙拉油 15CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ M+ w% E6 m8 P: ^8 `
奶油 1小匙5.39.217.775 D# D. o+ T6 |. `1 z* Z2 ~/ Q
C.低筋麵粉適量公仔箱論壇! e, |) U! h% s% U
蛋液汁適量
麵包粉適量
D.美生菜 2片
蕃茄 3片
洋蔥少許
E.土司 2片
tvb now,tvbnow,bttvb2 A# k! Z! u" J$ K3 V, p/ E
【調味料】
鹽少許
胡椒少許5.39.217.770 g1 `. {! N2 O B. V0 y9 h
動物性鮮奶油 20公克
豬排醬少許

【做　法】5.39.217.77 b8 b7 p8 e+ k
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。tvb now,tvbnow,bttvb/ M' C* i1 o5 i. T+ c4 G
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

里肌豬排三明治0 R1 M6 \1 u- E
【材　料】
A.小里肌肉 80公克
B.低筋麵粉適量( o, A ? a& A0 `+ @8 i( Q
蛋液汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( S! s. |! f& w" }- k' H
麵包粉適量
C.高麗菜絲適量
蕃茄 3片) v: S- ]/ ?& {/ e0 w8 `1 l
洋蔥少許
D.白土司 2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ b: V: ~( L- O
【調味料】
鹽少許
胡椒少許
豬排醬適量公仔箱論壇8 U/ ?& H0 q; [% g
黃芥末 10公克
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【做　法】) ]! o8 x& R2 ?& {4 |) s
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。公仔箱論壇 A" Z2 x5 U. X; Q |. L% k, J
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 @/ \% X" E4 f! ^
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治tvb now,tvbnow,bttvb" ]* A# _5 b& q
【材　料】2 j0 b; C: Z/ J) [. q5 ~3 l' o" V+ o! C
鯛魚排 1片
紫高麗菜 35gtvb now,tvbnow,bttvb/ D- P: L. R5 E7 ^) z
萵苣 40g
起司 1片
酸黃瓜 45g
麵粉 45g2 \/ @, m" H/ D2 t! L4 q1 _- c
美乃滋適量公仔箱論壇. H' i7 a  \- {% z' _* P9 V
醃醬料：
香油 5c.c.
醬油 7c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; A6 a/ S3 _' z7 _: r
蒜片 6g
酒 8g2 c; J* S% {! q  E( ]5 L9 Z# @
糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb$ e8 y/ |% t/ }+ C. W1 n
黑胡椒 3g

【做　法】
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。公仔箱論壇$ M4 z) N4 R; O" R, c0 N' y  U
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。; \& m  V: ~% W) d
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

公仔箱論壇( ^; N% |, b& V6 U& ?
蔬菜沙拉三明治公仔箱論壇8 C9 F3 Z' b& M# W# Z' M
【材　料】
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許
火腿丁少許
白煮蛋 1顆: \& k9 [, `, D6 L/ @8 ?2 R7 W
白土司 2片
奶油適量5.39.217.779 S* D: G: S8 d# z
美生菜 1片公仔箱論壇$ O9 w' U o3 o
Ｂ.美乃滋適量
鹽少許
胡椒粉少許5.39.217.774 k3 _$ u, P4 _+ w
檸檬汁少許
芥末醬少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v& A! V6 h1 h# A" `0 R* j

【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。8 [ q; M( R) q" G/ s4 v+ D9 A
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

牛奶總匯三明治/ s; A) _! u9 ?& o, ~
【材　料】9 J6 F5 [, U& ?3 z; t& Y
白吐司 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P. Y5 I1 z; ]" U) k
牛奶 100g
全蛋 2個
麵包粉 150g
起司片 3片
火腿片 3片
蘿曼 3片
公仔箱論壇( M6 @) G9 i4 a
【做　法】; `! n9 `6 F* j" {3 e
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ^' ~' d: P1 O; F( I
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。
【備　註】
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

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香料雞排總匯三明治公仔箱論壇; Y# X# U, }8 {9 X8 z* c( ~
【材　料】
Ａ.雞胸肉 2大塊  d  r) G8 ?! u
Ｂ.俄立岡香料 1大匙5.39.217.773 r! P9 o. ~7 {: A) X5 r* }
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙
黑胡椒少許
鹽少許公仔箱論壇( e+ s0 c2 T6 x+ T
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片
蕃茄片 3片1 ?+ _5 E% C8 m# M- R3 y1 w4 `
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e, t1 A5 N  C* u! {- `  W! O$ _
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【做　法】
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ j& F$ q! J( S5 b% O8 U
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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