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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全9 c7 x; Q; K; ~6 S. S0 A6 ]) Q

# {) |' B! b( m6 {. DAmerica Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish! o- z4 X) R# M% q' Y5 s% _
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各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

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Pizza 披薩

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; G( r' A8 H$ a2 P9 E
百里香披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc/ U0 C3 _: c$ B) e8 G
橄欖油 40公克, U$ u5 [1 O7 Q/ t
鹽 12公克5.39.217.77! C+ T' c* Z- i& G4 b
白砂糖 25公克; E6 p3 N7 [/ g3 h# A9 s3 b
蛋黃 1個5.39.217.77" e% \7 J: m$ K% j9 @5 B
百里香 3大匙5.39.217.77& Q( m* W. i/ E- q8 ?$ \: h

【做　法】4 @% C8 K5 [! d- V$ [: \
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。4 z" L1 J" _( `4 F3 j' Z7 c$ e' y
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L8 K3 t U/ ?5 e u% F

B.B.Q雞柳披薩* Q7 L, B8 D, r- ^2 c2 J8 `3 }9 K
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
雞里肌肉片 6片
青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb! h. ~6 R6 I: a4 P' _( t
洋蔥 15公克公仔箱論壇0 b: j$ B; F* R+ e
烤肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.77% w; @6 D( S' ~
白芝麻 1小匙+ D- _3 ]8 \7 s0 b0 b4 ]  |4 H
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5 z/ a4 s* K  Q* R5 N
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( n$ q+ Y" ?) O1 o
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。  c( x% S6 M8 z5 p& M% Q
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

總匯披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張公仔箱論壇4 A$ ?- u1 a: W1 c
蕃茄丁 20公克
青椒丁 10公克5.39.217.77& j/ u0 E1 v3 L3 a$ h) j3 Y
洋菇丁 8公克* P$ H: k9 |6 O/ |. O1 T" W
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.776 p7 F" i1 N) m+ Z
熱狗香腸片 6片
德國香腸片 6片8 p: w; X6 m: c
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E( Q: V+ i7 Q7 w
起司粉適量; m3 w, P: b/ R, [: A# r

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n& R3 z1 z3 W2 L6 {
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。/ s4 c4 i5 h9 C, P% f
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。( X+ I( m4 q0 T
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

重乳酪披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; Z3 F7 w0 @! ]. X/ e
百里香披薩麵皮 1張7 U( U7 x" ^8 k1 t  O3 v' r
青椒 15公克9 x6 I# l8 d1 J  y/ `. A! Y' R
蕃茄 20公克公仔箱論壇7 X& L9 D  r5 V
洋菇 10公克
洋蔥 15公克
乳酪醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m3 ?* H5 o) Q" t5 N
起司絲適量
起司粉適量
醃燻起司適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r' E; S/ h$ {/ `

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。1 U6 b: O: k, W) G) P6 {0 q
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。tvb now,tvbnow,bttvb- Q% M5 X, u6 E
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

5.39.217.77$ p! C! y, c% p/ b h! G
夏威夷披薩. ~: F' c3 n: \# y) A
【材　料】公仔箱論壇( m1 ?$ D9 A; }) d( g
加州甜披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 x9 f) w2 y. U: X* T
火腿 30公克: t+ Q: W! _6 W( w) ~
鳳梨 40公克
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量5.39.217.77) m/ u- C# {' P/ B6 K: D, o$ t
tvb now,tvbnow,bttvb& c0 u) s3 T/ d7 a* z2 B) D' G
【做　法】公仔箱論壇% N- Y. d" z$ t3 h7 R
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。9 I* _& }7 q+ s- v6 f: U: F
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 z8 l! $ [) Y! S- ?* ]
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

加州甜披薩麵皮公仔箱論壇$ F/ L2 J/ _& C) S
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g' ?) U$ N# E1 N( M7 _% c6 N
乾酵母粉 12公克5.39.217.77$ p# R# Y( e! j1 ^9 u+ l( T/ p' c
溫水 300cc
橄欖油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e4 K' {( J5 ]" f; @* l
鹽 12公克5.39.217.776 x* t: $ @9 X; \; w
白砂糖 35公克
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克5.39.217.773 G/ O8 s/ I! i" H$ j
蘭姆酒 30cc5.39.217.77 G7 }$ Y; g$ B3 _+ t

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。) a+ u7 Z4 S6 E
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。$ K3 A- A+ z( ]% ^8 Y. G! P
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。& a% {7 o/ A% S; R# j
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

北義脆皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 600公克2 V4 z5 {0 V. N
乾酵母粉 5公克
溫水 300cc公仔箱論壇 T) W" X" B* k7 v' i( i( C' s
橄欖油 40公克
鹽 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb) _" @* ]$ q! q6 [
【做　法】公仔箱論壇* i% a7 k: u/ l' m+ m
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. U. {$ p9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: M, e/ [+ D$ P+ q' J4 l7 y

公仔箱論壇% N+ G: l7 E# B2 L! w6 @8 ]% W
帕瑪火腿披薩tvb now,tvbnow,bttvb/ O8 Z: `1 r9 T9 @
【材　料】公仔箱論壇5 e6 t; S- ]4 v: z! C$ Y& `
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
帕瑪火腿 5片1 Y; T7 N2 R! L$ @5 @! R
起司粉適量
九層塔葉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

芝心披薩麵皮
【材　料】5.39.217.77- d- }+ o2 w* r5 @
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb* m) K- J4 h/ L2 S. N
乾酵母粉 12公克" \6 Q6 F1 J" X9 @/ O1 m: Z
溫水 300cc! i& u! w4 C- n- }6 k; b9 c7 `3 B
橄欖油 35公克tvb now,tvbnow,bttvb& W+ r& R9 b0 N7 ~
鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! F% G) v1 L; [
白砂糖 20公克$ @# R% e- a5 W
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 n1 @" s& r5 y; r! Y P+ ^
紅高達起司 200公克

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G5 v3 f& a8 J# [6 C2 G6 _0 u3 _
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ Q9 |5 W* k* O

公仔箱論壇7 s4 Z, X8 I. O( F# i& o
海陸豪華披薩tvb now,tvbnow,bttvb$ B  Q% D$ J& y. C- H. p/ U+ Q1 [: T: n
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張公仔箱論壇$ L! k' Q% U4 l2 Y" G7 S0 Y
香腸 1條公仔箱論壇3 z" ?) _1 R, q5 m
培根 1片tvb now,tvbnow,bttvb- w0 @  `  f; C! t/ k' ^; D/ p
蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* c- Z$ N, E9 p. t
洋菇 2個
洋蔥 15公克8 e. K; r9 i: v
青椒 15公克
花枝 15公克5.39.217.77* p/ M  c# @6 {; f
拿波里肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇( F; o8 W7 y+ V* o, T/ V0 V# W
起司絲適量
蝦仁 6隻
蟹肉絲 8公克5.39.217.77; W! {1 u: p3 T: Y5 }: m" I; {3 h1 e. o
起司粉適量
醃燻起司適量
公仔箱論壇7 ~5 C4 D4 w% E8 F9 `
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇! c* e( V: U) Y- C7 U1 ]+ N; \) U+ s
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。公仔箱論壇2 j# k- j" s3 r# J
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。5.39.217.776 M& l. h$ i) F+ n; z% v. [( M1 C% r& g
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。5.39.217.771 w3 x( _. @: m
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

什錦海鮮披薩5.39.217.77) N- U, w3 W) f6 v4 P
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張9 k7 p1 D* B3 d
花枝片 4片
魷魚片 5片公仔箱論壇( F# t( v9 G9 |
海參片 5片
蝦仁 6隻4 u0 q# H/ G% [7 F6 D7 p0 i
蟹肉絲 10公克
洋蔥 15公克
青椒 15公克) M# T+ f0 e# S# P- M
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ i) A' Y: h0 S
起司粉適量公仔箱論壇2 D- L7 z1 S3 c7 G
紅椒 15公克公仔箱論壇* c* _ e& k4 a- |. X
黃椒 15公克% a" p! t0 f& ~, j, s" n

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d3 x& q8 C' W% h- G
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

2 ~" S* m- N* c
蕃茄蔬菜披薩公仔箱論壇* z1 Z/ s& F# e& k8 J+ s
【材　料】5.39.217.77- V! m. }1 f) U$ Y. l; v' v$ ]" O
芝心披薩麵皮 1張5.39.217.774 J6 t5 R3 c! M2 b
蕃茄 15公克公仔箱論壇1 ~/ I4 R  l6 C
洋菇 8公克5.39.217.773 L$ g0 S  p3 z1 i
四季豆 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M3 t+ u) _7 b6 t! c
小黃瓜 15公克5.39.217.773 L* N5 j4 g7 V* B3 k
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.77# e1 v# ^! G  j) B
玉米粒 1大匙2 y- \" @7 ^0 N; o* B% C0 D2 F
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i' E# W, A- p5 a! v
3 k; [& {& ?- @2 S. |
【做　法】公仔箱論壇& K2 F0 z9 a  b8 m+ L
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 Q) W$ S. ]" ]! K5 j! x5 }
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]2 F% {$ I) [% S+ Q8 g
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.77, ]5 {' M1 q  z! L4 j0 l7 w0 F5 d
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

5.39.217.776 G1 W/ q" a( Q
義式燻雞披薩tvb now,tvbnow,bttvb- q9 p8 G  {; s( j
【材　料】& e7 z; X8 x2 c: q  e. \: i: ~+ F( ~, y
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; M& x0 R9 O* n" [8 w- O
洋蔥 15公克
四季豆 10公克5.39.217.77  A( b6 c2 T% f3 f5 Z
拿波里肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇$ l% j8 P( i, q, L6 l
起司絲適量
燻雞肉片 8片tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 \4 }; p: L  `% d
玉米粒 1大匙
起司粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb3 z# G" I) v/ h' O$ j5 t
【做　法】公仔箱論壇. _* J7 E! f& d/ W! e7 N! U: g
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# m7 z5 l% W: w- ~
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。/ F1 K- a: Y9 }7 P- d* w/ k% y! k# f
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

風味咖哩豬肉披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張' P/ U- c; O2 F# f$ R, w* X
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克5.39.217.77& n' O' z+ I4 s3 X/ I5 y0 u  [+ e- j
四季豆 12公克- S2 t3 E, w5 Z% X5 X
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 E7 d0 Q3 f6 W+ B0 O
馬鈴薯 15公克
蘋果 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 s7 g2 [5 \6 Z% ^+ B8 L. l  m- V
雞高湯 500cc
起司粉適量
起司絲適量

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 x- {6 S$ ]( ~% m
奶油 40公克
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙5.39.217.77" w& Y) h1 ^! Z+ k2 j3 B5 G' _+ d) V
公仔箱論壇4 u1 A' @" }6 b( G
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇# F  B3 X- R% q3 f' f
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。5.39.217.77$ a. l1 z- s) i/ a, o
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

南義厚皮披薩麵皮
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( X; C8 ^; I" Q$ q) k
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克5.39.217.77$ K9 {3 V; \# @" V0 Z. g
溫水 300cc
橄欖油 35公克公仔箱論壇& U1 C1 [: `, j0 z1 u
鹽 12公克
白砂糖 25公克
蛋黃 1個# K X$ c; q" W4 l: i2 H9 b

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。公仔箱論壇7 G1 N- b7 W8 W( ^
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; ], n0 Q/ _# o; U- Y
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: Q' s6 G, Y; v2 G
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。$ F6 x+ C- l) [/ K- c) E+ F
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。

地中海披薩公仔箱論壇' [  }- H% b! {$ D  d1 n2 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; J$ s) @. r6 `: T
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n. P8 Z# V2 @& Y& e, B1 @3 f- N+ t
黑橄欖 4顆
洋菇 2個
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克5.39.217.77! n/ z3 v9 n5 T0 o+ O
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量

【做　法】5.39.217.77% R0 T0 e: L4 a8 ]' y5 I- |2 \
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。2 i  D8 j" {4 w: n
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( e5 D% m5 R2 y4 u) B
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z# `$ L7 J3 `* Q: I& A$ |
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯
公仔箱論壇* s, {, } o, p9 L" R1 t. A* H

日式照燒披薩8 {/ ?' h4 G; J* ^3 Q7 m" \3 q" M
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~+ |( f; p: @) n# S( ~
照燒醬       1又1/2大匙
豬肉片       30公克5.39.217.77! Z) Q7 B7 G1 j4 e  O4 k; S
青椒圈       5片
洋蔥圈       4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# L! y3 w1 R$ x+ N$ s$ {
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量
起司粉       適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇: |: Z4 S& c: e( m3 {! Z- l$ ]
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

和風章魚燒披薩tvb now,tvbnow,bttvb) M6 Z; V5 _0 L+ V( g- u
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb' R/ P6 q" G* @: B) t
章魚 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 {7 Q" G0 }/ {# C+ o* J
洋蔥 20公克
洋菇 15公克
照燒醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 \+ y) ~/ ~4 r$ c' J" O
起司絲適量
起司粉適量
柴魚片 2大匙
熟白芝麻 1/2小匙5.39.217.77/ m% Q, d8 d) ?! F( O
美乃滋適量. F" u( @4 e! |8 Z' X( R4 V) E- g
海苔絲適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。. P L' e) L& G# r
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。5.39.217.77! V/ n; r& d4 T/ ~) B) i. m0 |
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

5.39.217.77$ a6 b4 ~+ V9 N$ R2 f
橄欖火腿披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W2 t7 p' R3 X9 ]( _' y0 ]
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片
綠橄欖 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p' G( x" g* I- Z/ v/ p1 d3 N+ X1 D
洋菇 20公克
青椒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z8 r6 e) k. U2 V& \* |
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 ^0 n' N! J5 V% Q6 K- O
起司絲適量' A/ p6 P4 D7 m; m5 A3 z
- j" s1 X6 T$ y% W# [+ R3 }1 M, V% V
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇. _, t$ X& M7 A7 Q7 R7 J: C' k
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

5.39.217.778 m; |; s+ s- {( r' ^9 y3 ^8 s" x* n
義式蕃茄披薩1 X, m4 d9 W9 o4 N: H4 [
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.778 J' X) }1 y- P2 _; ~% h
蕃茄紅醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# J/ u7 k* w/ r9 D! @4 }2 e
火腿 20公克公仔箱論壇) B2 C+ {1 L- K, T+ n, n
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克
培根 20公克
蕃茄 35公克
洋香菜 1/4小匙
起司絲適量
) [0 q1 K( Q* Y% Y7 e1 ]
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。) |* x4 M4 ^; P! z: T( j1 J' o& N
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 o* z( s3 Y$ r9 F+ Q4 V  `9 l
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。' n$ s  ~+ Q! ^9 M
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 c" r  ~' N+ K7 B; {
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

公仔箱論壇: D& m. N5 Y0 J% u; R6 ]; U
墨西哥披薩
【材　料】公仔箱論壇/ V" n( ]2 ~$ k. Y- Y& F, H/ [6 ]# v
南義厚皮披薩麵皮 1張
美式香腸 6片
義式香腸 30公克
墨西哥辣椒 6支
洋蔥丁 25公克
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.77! k0 Q: y, Q) u" _1 e. @

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N- T2 a. M' f5 I: m
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。5.39.217.77# _# \" G2 L9 A( _# V( o; b- j$ ^' X
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

8 |3 b2 _, ~- h6 [
蔬食總匯披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J8 o0 {2 i; a- e, e# {
【材　料】: f! T6 m0 B. n6 s; k% S! `# K' r
夾心披薩麵皮 1片
青椒 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 J/ r5 _0 j3 s! L
紅椒 1/2顆
蘑菇 30g公仔箱論壇, e+ L: w; K/ N* [: i
洋蔥 50g0 c4 t0 N' Z' h* \6 `6 R
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。5.39.217.77) h8 {( S/ L8 z8 l" ^! M: a, r
: V( Q' I% L+ b3 z0 Y
夾心披薩麵皮公仔箱論壇! }9 P; u4 w; f6 ?6 }8 q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% p! c: n# Z- ?- ?
基礎披薩麵糰 800g
奶油起司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 r* d6 N6 O, Z
tvb now,tvbnow,bttvb, n) \( I9 ?% u/ }8 F! `, E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* @- ]& U" B# R' x
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 D _9 B/ i) m6 l
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。公仔箱論壇$ i ]. E7 m, c" i! r6 m, Q' Z
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B+ K; c' p. N

+ n2 {( z5 E8 V2 t0 W" Y6 y
厚皮披薩麵皮
【材　料】5.39.217.77* l+ h* N: j+ D- c( z5 A. e
高筋麵粉       500公克
橄欖油       25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 J; n$ X( n9 v5 j8 ]
酵母粉       4公克
30℃開水       280㏄
全蛋       100公克
鹽       5公克
. Q$ K% b9 g$ V
【做　法】
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B; u4 p) ^9 H$ n, P
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。公仔箱論壇- C6 R) L* u9 s% T9 r& ~
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。5.39.217.77" K3 s) l6 c& P  H+ B# S. u
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* v8 J# d9 Y1 M- s0 k* P1 D# A
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。5.39.217.777 t; d2 Q5 ]" }$ a" t! b) C
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。; t8 o; @  t, |6 {: U, l
! u) h) Y% h$ l- i

公仔箱論壇. x2 B. j/ c# p. |8 r8 X0 A
青蒜香腸披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ U0 D  A! g4 H+ a2 n' J& ]7 P
【材　料】5.39.217.77. ~( D  [7 L: l  V7 l1 a
厚皮披薩麵皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% d5 ]. Q0 X9 S
蕃茄醬汁       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o1 l' }3 D, u
台式香腸       2根
青蒜       1支
帕瑪森起司       30g
瑪茲拉起司       100g
9 y4 }) _+ ^8 C2 y# B2 |3 O2 d
【做　法】
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。5.39.217.774 L! p  g! O& q0 U8 {
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。* ?; N5 k, q1 C( h, @
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。5.39.217.77" i2 w# v) y9 u2 U8 X
【備　註】
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 Z" Z$ h+ l" T. r) I0 w. }
! O$ k/ Y/ a) Z

義式總匯披薩
【材　料】) c  u- [+ y2 g4 D
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片: W6 J& j; C2 l6 L
義大利小丸       20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y6 [+ i- i& v- p# P
小豬肉丸       20g
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g2 r: k1 ~8 U; `6 L' C1 v, ~1 Z% q
洋蔥       20g
瑪茲拉起司       120g
( C, |: b. i# m5 h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 I7 e3 x4 b8 ^8 Z) p, T
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 u0 B' V1 N. u
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。7 @, w8 _' Y3 `; H# o$ b
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb# Y! U+ X7 X1 K! h% L
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& y$ m# m* R3 e+ b0 ?
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

% g6 e6 t9 i. _" ]0 D) E
北京烤鴨披薩
【材　料】0 @: I# @9 i9 g- n' }" ~1 c1 F
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支
蒜頭適量
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j7 }; u3 G( t W' [% {" ? B8 {1 j9 Q4 p

【做　法】1 n% [; T& _# t' i: p! L
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。公仔箱論壇6 A7 ~% v' @8 t+ c* W8 k
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。* V& t( m, s( \5 R: A5 ?
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! X! B1 e% e8 H0 B$ ]" j
【備　註】公仔箱論壇4 e5 a0 d& T. V7 w
烤鴨醬汁
材料：
甜麵醬150g5.39.217.77! ?# t! G9 m3 h' D# ^8 n, l4 K
烤鴨肉汁50g
糖少許tvb now,tvbnow,bttvb; I0 z% Y( K: p% `$ _
香油少許
作法：5.39.217.774 o7 ^7 q9 d" L. o+ I. x- h& H
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

雙層乳酪披薩公仔箱論壇1 U- h! F% h: K% O( k* x% u
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' d4 |* t, Y3 M \. r7 q
美式沙拉米 20片
瑪茲拉起司 200g
5.39.217.776 Z: c! ]9 v3 k
【做　法】
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。5.39.217.776 j6 z0 {) ~$ w9 g& ]
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

夏威夷比薩公仔箱論壇; e5 C7 u$ t/ J4 q" @9 D
【材　料】公仔箱論壇7 X) d+ w6 V3 D1 \+ [
厚片披薩皮       1片5.39.217.77$ y( w( s6 w. B6 C% n/ J% J1 c) d5 J
起司絲       100公克! l/ j, ~. x; E; a6 ^# R
鳳梨片       50公克公仔箱論壇7 R* R& v6 G: w# Z. H4 }
火腿片       30公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y( i. V9 O" r( z5 w6 w; t# C4 E, u
青豆仁       10公克公仔箱論壇, M6 b( [# f0 g8 A. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 p+ C: O" E0 E8 C
【調味料】/ t6 v( D; b4 \& Z+ @  N  f$ f5 p
義式茄汁醬       2大匙
: a9 ]  m8 _' D1 B: P8 V
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。! ]) M8 E/ G3 j+ ~( e% ?2 t
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

海陸雙霸王比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇/ e- S7 ^$ h: Z8 k/ z5 e. E% }
起司絲       100公克
花枝圈       50公克公仔箱論壇$ l+ Y9 ?0 h- ~3 @) G/ T/ X
蝦仁       20公克
鳳梨片       30公克
美式臘腸       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 N% x# X' w2 g1 W6 v
德國香腸       30公克
義式肉腸       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y/ h5 H. g/ Z/ c
雞腿丁       30公克
青豆仁       10公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
奶油白醬       2大匙( m: F' H9 m% \& p

做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. E7 u- a- k! S  [: I
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。% T0 l' f0 T4 ~
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

超級什錦比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片5.39.217.77% ~9 t2 G8 |# |5 ^4 d( X: M
起司絲       100公克
美式臘腸       30公克
黑胡椒牛肉       30公克公仔箱論壇1 f5 n; ?& K) X9 y2 u
培根片       20公克5.39.217.77' |% o. D% t! M: X+ o1 K& K
蘑菇       10公克5.39.217.77  _5 j  y4 _0 g2 {- C- S, r( `0 h
火腿片       20公克2 C. G4 ?! A  _
洋蔥圈       10公克* o" k( z- j0 e/ p, Y' Q
青椒       5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n2 N" {3 M  L: s) r+ A
黑橄欖片       3公克
玉米粒       10公克

【調味料】
義式茄汁醬       3大匙  M2 ~9 x, }4 O1 q

【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。公仔箱論壇! ], d3 A+ i% {' Z" E
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。6 A6 e6 [8 w( b3 F# h; B, H3 z' Y! F. ?  O
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

公仔箱論壇# U; b. a( k1 R' l, ?
雙層美式臘腸比薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" U( {3 Y: c  L8 q9 {5 l; R
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇# J3 a' ?- F) z+ f9 i& n# B: v( r9 u. h
起司絲       200公克
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

鐵板牛柳比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鮮嫩牛肉片       100公克
青椒       20公克- U; X5 O( L6 s
洋蔥       10公克
蘑菇       10公克

【調味料】' s3 I7 \- C8 K- i1 K
黑胡椒醬       2大匙( R( E5 ^% e/ [. q
5.39.217.77% t: o6 e) S, x5 U' @# p. K
【做　法】
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

& I0 h* Q, n# d& b0 O0 z
法式蝦蟹鮑魚菇比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片5.39.217.770 k2 A+ R3 Q6 L0 O8 m
起司絲       100公克/ u/ o  |6 ]  j# Q
鮮蝦仁       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( g, Y+ T( Q: c/ B' y
蟹肉棒       50公克
鮑魚菇       30公克
洋蔥       20公克5.39.217.77) q, v1 p9 N  B1 y1 j5 {' s' m
巴西里       少許tvb now,tvbnow,bttvb8 p$ ^9 @3 B  O, l- q+ F

【調味料】! \" j" d9 }8 P! c6 a( M) i
奶油白醬       2大匙

【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

彩蔬鮮菇比薩公仔箱論壇3 ^1 O) [; |; k$ y9 ^. k
【材　料】0 D2 K# B' e4 a! Y/ U
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
紅椒       20公克
青椒       10公克' {8 x% g& H: j/ P
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 B3 w) b9 `! P. U/ T
義式茄汁醬       2大匙8 H9 D( n2 y) a( H( G. w+ Q; w

【做　法】5.39.217.77& g7 S) m! ?& N' z8 d
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。5.39.217.778 D8 I6 t% d5 h9 |& m) {
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇$ g, r+ o! q  q3 F$ a
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

韓式泡菜燒肉比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片, @8 X& s) n% ]- g/ j( G
起司絲       100公克
泡菜       50公克
豬肉片       100公克! T/ x* ~' X' G( g
蔥段       20公克

【做　法】. U$ u. C% M( v6 V# t2 j6 k, X
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

宮保蝦球披薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片7 m4 j* s1 |6 N7 W6 {- P
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M5 m4 m( C) _! d" P5 f) ?$ W
蝦仁       20公克
熟花生仁       10公克# X3 Z9 q' G% Y1 H# g
青蔥絲       10公克
辣椒片       5公克
tvb now,tvbnow,bttvb/ [; d* e' A2 K% q
【調味料】公仔箱論壇& ?% p; Q5 J" T7 C" y
宮保醬汁       適量tvb now,tvbnow,bttvb9 `1 T7 N" g: h; A- e

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q- ~" M' m- p% `- _! P
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 `, r1 B- O% t& v. _
拿波里臘腸薄片披薩  Q  h: q' i  \. v0 Y4 B1 M4 ~
【材　料】
薄片披薩皮       1片
蕃茄       30公克
蘑菇       20公克
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克公仔箱論壇# a$ ^& E+ v2 y( C
羅勒葉       少許公仔箱論壇# ?! b9 k5 S# y; l% L( p' \6 H

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb, C  W7 Y4 o$ D  }
【做　法】
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77& z% u8 n  u" o% ]
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

! k6 \% f) d6 [8 p9 J4 q
奶油鮮蝦薄片披薩披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K; N! }. q/ h3 a5 H6 N! ?
薄片披薩皮       1片/ F8 D3 Z( A6 E
蝦仁       200公克
洋蔥       20公克
起司絲       100公克5.39.217.779 _2 w9 J/ X& M: A9 Z
公仔箱論壇- W9 g7 @8 Z+ h7 K( A
【調味料】. Y+ {; }7 h3 z. Q) q5 j0 l
奶油白醬       2大匙
6 Y; u, V' G$ M9 Q7 j6 J7 Y
【做　法】5.39.217.77# m! o' z3 Z" d" Z0 o
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. O; L9 f3 `& p2 h9 w- b1 R
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# ^$ X% r: d3 s
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

" U, ~$ d! n! ?) V1 o1 w
黑胡椒牛肉薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P; l2 c9 m6 }# B0 p
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G" O1 _% o2 c9 f  e- A; V
鮑魚菇       30公克
洋蔥       10公克
起司絲       100公克
巴西里末       少許
5.39.217.77/ e  S% j# H( P- F
【調味料】5.39.217.77! C# K) I0 S% B3 Y+ M2 K. s+ E
義式茄汁醬       2大匙
: h1 I: k) V+ q5 Q/ T2 P
【做　法】公仔箱論壇# F2 ?, ^# p9 N% F1 d3 t/ v
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。5.39.217.779 L, x0 G+ ~6 d/ j- f
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' b, H$ Z+ O! z
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

& n4 U; g  o0 y! H, p
蘆筍培根薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片5.39.217.772 W$ [6 g# t) x0 N4 L8 p
培根片       100公克
蘆筍       6根
蘑菇       20公克" h/ {/ y! i  I1 I5 o  W+ g
黑橄欖片       20公克
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _2 D+ c6 y! m; U9 V3 `8 C! X

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】5.39.217.773 n, ]. S, h7 H, B/ p! e$ I
1.蘑菇洗淨切片備用。8 e. W1 z6 H5 k( l. E6 c7 V" ~$ L
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R5 l  k' p2 m( X( |* \% D
墨西哥辣味肉醬薄片披薩公仔箱論壇5 D5 @% }( C$ `; X
【材　料】
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" m7 R4 w9 D5 _
墨西哥辣椒       10公克tvb now,tvbnow,bttvb# _1 q' @7 R0 F# W
洋蔥       30公克5.39.217.77. R) ?: s0 X6 [
美式臘腸       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# O1 N& f/ b- |$ N& {8 ^' h+ q
青豆仁       20公克
起司絲       100公克3 s" z. T2 I0 Z7 h
【調味料】5.39.217.77: ?7 s0 N4 n* {. L  q# K2 U" ^: u5 Q
茄汁肉醬       2大匙
公仔箱論壇/ M! b) G! {$ v2 d8 l
【做　法】$ J; q! O! u2 E3 E5 }- |
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; n' o9 ?. K& D0 J+ X( E2 ~$ p
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇4 E" W1 l% g9 z! w1 h6 n
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

西西里海鮮薄片披薩5.39.217.77/ O4 r( I2 l6 V. r" X0 X; f
【材　料】5.39.217.77. D/ f, Z; [4 f$ v. M5 X
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇" [2 m1 G. z/ i: L% _
蝦仁       50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 e" l, y& v& {, f; _
蟹肉棒       20公克
花枝圈       50公克
蕃茄       50公克
蘑菇       30公克
洋蔥       20公克
黑橄欖片       5公克
起司絲       100公克5.39.217.770 u, F) T6 F4 ?

【調味料】
青醬       1大匙
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.771 |; i! s) v4 C5 L

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' x; [! g( L7 m( F* j8 U
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。公仔箱論壇7 _* K3 \. c/ o1 G
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

公仔箱論壇/ O& K; X/ D/ L5 g/ z: J
燻雞絲磨菇薄片披薩5.39.217.77: S/ Q# T3 N" D7 T0 x/ e& @5 ^5 Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 a1 x$ A( G' q: Q7 v+ h
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb% ^, K( n# R- }! A3 N
燻雞絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {' X, d: T5 |+ z. T8 d9 h
蘑菇       10公克公仔箱論壇  v& R+ {2 l5 q7 n, n% Q# Q- r
洋蔥       10公克
玉米粒       20公克
起司絲       100公克

【調味料】5.39.217.77% t/ A2 |6 J. y3 `: T
義式茄汁醬       2大匙/ J& t: D# _+ k% f, i3 v3 o
tvb now,tvbnow,bttvb* L: ?! C) V3 |! s+ {+ \
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩公仔箱論壇0 Q1 c8 r6 D6 O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& B& P) [- {
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l* ^" \5 w9 L: a8 k
洋蔥       30公克公仔箱論壇/ i% y+ N, p% b4 {( a4 |
紅甜椒       10公克
青豆仁       10公克# s/ o8 G9 d7 x$ j" h- W
起司絲       100公克
& d+ D4 C2 ]3 i# {
【調味料】
奶油白醬       2大匙( y  F7 }; e! N! c
5.39.217.774 M$ R2 @, ]  r% G
【做　法】公仔箱論壇& V7 f4 L) e4 u8 c$ _5 [2 Q
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- Y0 G* a* `8 e1 g! I4 X
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  T& O+ g; Y5 w, A( X
燒炙鮭魚披薩
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片
洋蔥絲       20公克, B% c7 ^: P: C* z$ J; N
鮭魚生魚片       80公克
綠芥茉       1小匙
美乃滋       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 r( ]& `. B1 P' h' n
起士絲       80公克
照燒醬汁       1大匙

【做　法】
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。- n+ U! z) u. p! h/ b
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。公仔箱論壇2 x2 W6 s# B' q; R0 C+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?& g" u( F2 T2 s" a# Q
【備　註】5.39.217.77' V% x! M2 j/ F3 e1 P* G1 i; v
雙層夾心披薩皮作法
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩5.39.217.77& q! ]( ^3 _5 x/ `. B
【材　料】5.39.217.77* j. o# R* j6 Y# |% e3 K) p. ]
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克6 j+ Y9 N, Z& i) ]2 E2 M
蝦仁       50公克
洋蔥       20公克
鳳梨片       30公克公仔箱論壇" `& ?8 \: D9 e

【調味料】公仔箱論壇0 U% h# d. L$ r1 e! k
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.776 y9 v. n$ i) W* y
tvb now,tvbnow,bttvb# P" H5 s  I7 m* d- H0 V" C
【做　法】$ s4 a, n8 h5 v1 K/ [
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。3 X5 i3 A# {% z7 d( G* ]
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 d3 H8 ?& ?5 v3 K
公仔箱論壇8 k$ O3 f- X' e4 H1 d0 ^
【備　註】
芝心披薩作法：
1.先完成一片厚片披薩。; f0 k$ ^2 N5 ~5 [) j+ c+ p
2.將高融點起司切成條狀。公仔箱論壇0 h! @1 d6 ~) T8 G# V2 z& ~+ R+ n
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

鄉野青蔬比薩
【材　料】公仔箱論壇" ~8 A. A, [1 D6 F5 O
厚片披薩皮 1片
起司絲 100公克5.39.217.772 M; K5 L- I$ W& ~' O5 w
鳳梨片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k5 g- U n1 F; U3 u
蘑菇 20公克" S, L' L5 G6 i$ Q7 M+ K) m0 z& ?" l
青豆仁 10公克; G+ M8 b0 z$ B& l) y9 |6 j& L
玉米粒 10公克
【調味料】7 M) x" z3 c3 e* `4 P
義式茄汁醬 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# q+ Z1 x L) O
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77! M4 k7 p; N$ O" m/ q; r
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77- G) R- p! N* `
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F3 G: \. w- F$ f0 S, A
【材　料】公仔箱論壇4 T$ _% [# o3 U- M9 s/ G
高筋麵粉 500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n9 O0 c5 G7 u( j; z- [' X
約45℃溫水 270g
酵母粉 4g5.39.217.776 Y4 S! f$ u1 b' j- D
鹽 8g5.39.217.77' s$ r5 u) ?, m* W
橄欖油 25g4 s$ @7 o  o7 B! X; A& H  ?

【做　法】9 d. A* ]3 U" b# l- f0 B+ J
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。3 Z! `3 W% L8 A5 S4 U
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 k& W. t3 e7 f4 q0 u
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。$ V; G! d  g7 {1 Y; i3 M6 K7 P2 A
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& A; ~: j) A  g6 B
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb: p" E! _! n7 {; B' h; F$ w' E
tvb now,tvbnow,bttvb- P7 \  A# \5 }3 l: p1 G0 R

帕瑪火腿起司披薩4 l! Y" j/ V4 L4 C' V
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( G: S& P! \" _
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 y3 ?$ S+ O# R
帕瑪生火腿 6片
瑪茲拉起司 100g公仔箱論壇( X+ T0 k# C# D' S" o

【做　法】
1.瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇) j. \' k" T! x
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。5 s( r. d4 D% W" u, O
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, m& f" o& i5 x$ m) `. I9 \: @- B
田園披薩公仔箱論壇( s* i- o: L0 R1 K& C" M) j% v
【材　料】5.39.217.77# ~$ {) S: o, l& u6 t' g; N7 b, h
中筋麵粉 300公克6 ?& ]+ @: n3 T; b4 O5 b
即溶酵母 2公克5.39.217.77, g6 `4 |. Q9 B! b+ r& R# M
奶水 50cc5.39.217.77. \& O- [- G  ], ^* `8 h
細砂糖 15公克
鹽 2公克5.39.217.77* e$ b% d; g& r  ]( X3 M- l
沙拉油 15cc
溫水 100cc
洋菇 200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q& i* I5 M5 [3 B' a: i
三色豆 100公克
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ \" X: L% n
蕃茄醬適量5.39.217.77& r# F* W# C- I$ g3 W
乳酪絲適量

【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。& w2 z" a  m0 y& w" w
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ D( Y% r5 Q1 k9 D
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。0 E$ K) L& U' |5 C# X$ g
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。; I( G+ G+ J4 R, C5 s9 ~3 }) M
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

快速便利披薩
【材　料】
越前棒 10公克5.39.217.77: v- W5 u8 q7 q/ m
仿蟹黃 10公克" K" x! Y- E% j  p& y- I
鳳梨 15公克
餅皮 1張
披薩醬 1又1/2大匙" i  @* A8 Z, G6 {  b
起司絲適量
罐頭鮪魚肉 1大匙
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 o% G. V( f2 E: \$ |4 g3 ]

【做　法】
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。  w# D" A& P/ V0 ]& T! }
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 Q1 T: q! j" }0 G1 _7 e" e

瑪格麗特披薩
【材　料】' X/ h4 N9 W1 D) T7 G5 O
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄 1顆
洋蔥 40公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇( z* h# V3 Q$ v; y
起司絲適量
起司粉適量
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片5.39.217.77% y( `* A* n5 v- ]7 d+ g7 _
5.39.217.772 ^$ _# S6 g c: c& {% z
【做　法】5.39.217.77/ D& [ x/ U: Q: n' V/ t1 J* \: {
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。7 X; H0 u" I9 J4 {8 i
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。5.39.217.778 ^& }! I+ y" `' y% a& V
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& K4 V. Y+ s8 {
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

芝心風情披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A* n% l- [. Q4 I$ l1 ?
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 25公克
青椒 15公克
辣香腸 12片
青豆仁 1大匙公仔箱論壇7 S3 \8 ]! h5 |$ P' r! P' ^2 V
莎莎醬 1又1/2大匙5.39.217.776 K! X- a4 ?/ z
起司絲適量公仔箱論壇# u8 @# M+ H4 z7 s, }0 U: `
起司粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb( w5 K# h$ D2 l6 ?6 N1 y. s0 b
【做　法】3 {% U3 W4 U5 ?8 n7 i1 o
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- l' m& M; t+ z" {' V$ `
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇. ?: N1 {" E4 K7 q
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 N$ L% T* C5 w7 @
臘腸披薩公仔箱論壇. M) {- o9 Q. f4 R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; Q# B5 t# ^- R7 \2 v, s
北義脆皮披薩麵皮 1張
青椒 20g5.39.217.777 q% h+ V: }/ M" r4 x
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
玉米粒 1大匙5.39.217.771 M. }* V! ^: T* |
小香腸片 8片
德國香腸片 10片
黑橄欖片 6片
起司粉適量5 U$ ?2 e. ]8 k4 d8 U6 p, L$ R: A
醃燻起司適量

【做　法】% X- T* h9 E; m" c2 }+ o1 k+ J
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。公仔箱論壇0 t: O, q6 V3 l
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

原味脆皮披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量5.39.217.77) ?* G8 x* g8 v$ s" Q0 C. `' O

【做　法】
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

叉燒百匯披薩
【材　料】
夾心披薩麵皮       1片5.39.217.772 K0 M: |6 h5 p1 L* u
叉燒醬       150g3 J& C# N6 S& ?; u! p/ j
叉燒肉       150g公仔箱論壇* `% n9 [+ y* b7 V) ~% D) u
蒜頭       3顆
青椒       50g
瑪茲拉起司       100g; r7 J7 O  V/ e) v% R
公仔箱論壇- @" \6 {, l2 j. r1 s, ]/ w6 F6 G+ g
【做　法】公仔箱論壇# j5 E! S' I1 \; m9 D
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇0 H0 [. Y$ H2 j' g% F) i% l
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

, ^3 E; {3 W2 q# `6 _
夏威夷披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片" J) v ?, K% N
火腿 50g3 J0 ?2 a; W1 L `" p h/ W( e
罐裝鳳梨 50g
青豆 20g
黑橄欖 20g
瑪茲拉起司 100g/ F" r/ e3 p: V

【做　法】
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 L- E! {$ u3 r: B; @
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& n4 b2 v  Y; b4 b+ L& s
超辣墨西哥披薩5.39.217.777 L, F+ g, {3 K" ]
【材　料】, m& F. j- M( _- D3 W8 E
芝心披薩麵皮 1片5.39.217.77  `% D4 c' Z) L5 }9 ~5 m
辣肉醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: n( P2 T# b5 G
美式沙拉米 12片! n/ r% \0 m6 V2 \5 i( k, Z% r
墨西哥辣椒 30gtvb now,tvbnow,bttvb" F  r1 W" l! S( P( I, N
蘑菇 20g
洋蔥 20g8 j4 u& q; }% f# i( m+ W
瑪茲拉起司 100g公仔箱論壇+ Y0 a; d& J& p' Q  Q* J
& H3 A9 v, c/ `; H- h+ r. K
【做　法】
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇4 H0 i6 i! y. h
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

海鮮總匯披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]! e( {4 g* h
芝心麵皮 1片3 a; y& U! M# N5 c1 ^2 G
蕃茄醬汁適量公仔箱論壇! h( u6 c! I# H$ P5 ^2 Q3 t
蝦仁 10隻tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 _* l+ l8 b C9 U
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆
洋蔥 30g5.39.217.77% [1 [, B4 y* K. S7 P
瑪茲拉起司 100g
5.39.217.77- z( z+ S* [$ R7 L+ O0 h
【做　法】$ d4 ?" X. u% \) q$ e/ b
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.771 {( z% l( ^: H) z8 X
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

燻雞肉蘑菇披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ K! w. x; o [: N
燻雞肉 100g) A2 \" v" E' b; U6 o6 N2 ^$ G0 k
蘑菇 20g
青椒 20g5.39.217.77, U+ }* }0 Y5 n1 _% M
紅椒 20g
紅切達起司 30g
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。% n8 ]4 F6 Z5 I6 @7 p# F2 H
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ B' H8 G2 ~, i: { v" l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V7 P6 M3 h/ z0 _% Q0 m4 x
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
草蝦仁 12隻3 p# y6 q6 W1 \" e3 z
酪梨 1/4個0 I1 X% u9 K! |# a0 V
帕馬森起司 30g
瑪茲拉起司 70g1 n& Y2 N1 j6 V5 @: N
$ D' x9 R, F, H" ^: s3 l) J5 f1 }4 I
【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用9 l& m3 {# i; s0 V* N+ k
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩公仔箱論壇& ^! s5 ~; x2 s8 E( G- @* D9 L
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片
義大利香料粉適量5.39.217.77! t8 c' w/ n5 A/ z9 [
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 a9 L N* X- F) E, l: r1 Z

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* I1 x9 q# B! W( X. S
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。* L' J& e3 A4 H9 P# p9 r, ^8 A
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。公仔箱論壇$ ]6 u! k* d0 e2 y6 {8 \8 U
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

比薩風味燒
【材　料】
廣島風日式煎餅麵糊 100g
洋蔥 1/4個公仔箱論壇& z3 h$ J. C$ c. x! {- K
青椒 1/2個5.39.217.77! z' u8 b1 i9 C% b. w6 j
蘑菇 20g
蕃茄 1個5 X) B5 \( T4 Z- v& I+ r
香腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb% R. p, x& [( q6 {8 g
起司絲 20g
奶油 20g
蒜末 1小匙
鹽少許
胡椒少許
佐料：
披薩醬適量
柴魚花少許

【做　法】
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。

廣島風日式煎餅麵糊5.39.217.77: b# J! L3 }1 S0 P) M! N) E
【材　料】
低筋麵粉 200g
水 250㏄, z5 o& ]! \2 @1 `; k
味醂 100g
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 Y0 S6 C/ k3 C5 O. k- ?$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 f _# G- J7 r7 ^& X
【做　法】5.39.217.77# n& g( n$ n& S
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

公仔箱論壇3 @' b( t, e) w
海陸方形披薩
【材　料】2 e, N7 ^- h8 ?* z: R/ Y ~7 r
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克公仔箱論壇! z1 e6 {. v) s* @
Ｂ.花枝片少許
蝦仁少許
蟹腳肉少許
青椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V# d% M$ ?' ]" T4 {" Q! j
紅椒少許5.39.217.77& g8 F1 x5 v4 h& j( N& ~* _! H; }) ]
牛肉絲少許
蘑菇片少許5.39.217.77/ r& L/ x, C: ]$ Z4 _& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q3 Y. _+ m- f4 H" r3 ~ Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 a" V' i" e) i5 I/ L7 N# b1 Y" h; e
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 5.39.217.77/ X+ ]; k+ S! M, @1 s% ^6 N
tvb now,tvbnow,bttvb+ X L( I: P+ L. J% S9 }
Hamburger 漢堡
5.39.217.77# a7 d3 K8 ?2 r

公仔箱論壇# |3 }7 |' D4 g. U1 h* Y7 T
漢堡餐包
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 z! p: P# j0 x# ]; h3 F1 s
1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y+ d- L' @  |% T
細砂糖 60公克5.39.217.77; ~' o9 S7 }2 W+ }% I* ?& n: Y* U5 v
鹽 1小匙
乾酵母 15公克: S' I6 ?4 W+ y  B
水 225公克5 R% w! [' z9 L, I' N
2.高筋麵粉 415公克公仔箱論壇; `  F2 A% m3 K: W, t6 N; h; G4 C
奶粉 1大匙5.39.217.773 L' `" J+ ]) j8 E) z2 V
3.奶油 50公克5.39.217.77" a8 n- F1 `2 Z- D. i1 H' N

【做　法】5.39.217.776 `) V  F1 a( k; q
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。公仔箱論壇" f  w- H7 J  X  i; q
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。: b8 W$ \( S2 u/ V6 z
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。# V( d! j0 B; @( i( q5 w' `
【備　註】
份量：12個% k% J8 q4 Z4 c: _3 U/ x2 p

洋菇蔬菜蛋堡公仔箱論壇8 Q9 q; P$ @/ |0 f5 b7 X
【材　料】
漢堡麵包       1個
蛋       2顆3 n- e& ]* T; M2 c& f
玉米粒       5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m9 l/ V9 \4 y3 }
西芹末       2公克
蘑菇片       10公克
紅蘿蔔末       2公克
蕃茄片       2片1 N6 S; a" s/ p  |+ s) B- B7 X
廣東生菜葉       2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! f7 K& I7 \
紫洋蔥圈       2片
美乃滋       1大匙5.39.217.77" C1 h, q5 V2 O1 z$ y4 D& J  h& K
沙拉油       少許公仔箱論壇* M' u- T8 v; L5 o3 Y" n, z% s
tvb now,tvbnow,bttvb/ @. k6 y4 u8 {( z, o* E& [+ E
【調味料】
鹽       1/4茶匙公仔箱論壇# i( ]' |9 G, o. T$ o6 Y8 e8 b7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?% w) r: G# |
【做　法】
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。5.39.217.775 ?3 H3 h+ i( Y# o* Z0 v' l' U+ E
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

公仔箱論壇/ Y0 E$ h% c1 y! w' O" Z( |
漢堡肉排
【材　料】
牛絞肉 180公克
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒$ j2 _, |# t9 l1 \
荸薺 1粒
5.39.217.77! d% m3 w$ `! B+ P# S4 _6 u, }
【調味料】
太白粉 1小匙公仔箱論壇% e4 d* J- F* Y( e
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; ]$ g, n" `$ A
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。公仔箱論壇& S( w6 @4 j7 t5 }
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

香煎豬排堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C$ v) w/ G: T3 g
漢堡麵包 2個公仔箱論壇6 r: [* S( a/ m
里肌肉排 2片
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆
美生菜 2片" w8 d* J3 s; B4 |5 \
公仔箱論壇* I' V6 \- X6 h6 g) D9 d
【調味料】
沙拉醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 W3 n6 J0 z& x2 K& f5 b+ r
【醃　料】公仔箱論壇' _ ]' i2 p1 J, E7 E
蒜末 1/2茶匙
青蔥段 1支tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 c; K0 R0 [+ o: r
薑 2片
醬油 1大匙
糖 1/2小匙( i; O1 G5 N2 }4 n; l q6 l
太白粉 1/2小匙5.39.217.77( X* L% f# E, l) u

【做　法】公仔箱論壇2 t, |8 F5 l4 O) J' y
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。6 m5 C# c& a# g1 j8 H; l6 i: {2 g
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

5.39.217.77/ l* D# @# f1 q7 x
辣味鮮魚堡
【材　料】
魚漿 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y. \. }& Y! b5 n" w) J* l
洋蔥末 20公克0 |; o" ?5 R& H! Z
蕃茄片 1片
生菜葉 1片' z! s" m! {0 U* R
漢堡麵包 1個公仔箱論壇% {4 `5 I% A! q" _& |) n
tvb now,tvbnow,bttvb8 j" `$ ]; I3 a1 r
【調味料】% d) x  P% O! P9 y0 Z
米酒 1大匙
鹽少許. W" d1 n: a4 m1 e4 w' a
白胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.77' x4 i6 Y8 a% J6 Y6 j& Z  x
太白粉 1大匙
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙' P0 g1 Z& |4 M5 [$ [
公仔箱論壇6 p, w4 @- B8 o  ?
【做　法】5.39.217.779 G. Q' G' L$ Z) ?' d
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

公仔箱論壇, T& v4 B$ e: }) G  l8 a! i# @
洋蔥花枝堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ T: K5 C+ N$ n* i  J$ G) t
花枝泥 100公克
洋蔥末 20公克公仔箱論壇8 @. G0 d+ J1 U
蕃茄片 1片
苜蓿芽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' z4 Q/ |  W, S2 x
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個1 z. l1 U) _- x; r8 N
沙拉油少許
5.39.217.77( s0 }0 y# U2 `" |! a+ B3 {
【調味料】
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙5 P4 d# u- g1 P. f- U, v: K) c8 c: t
黑胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" `3 M3 N0 r4 q' o4 @% g5 w

【做　法】/ w0 s1 J+ _" M' M& \
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 z: c' F* G) Z) H
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

黃金鮪魚沙拉堡% c) i0 A+ l2 t: E9 v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. q5 Z! L: i( c$ `% h' W4 m
罐頭鮪魚 50公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F  Y- `$ }. Z1 c7 z! Q0 @& n
玉米粒 10公克$ q$ @% O' @/ t. l/ Q
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個公仔箱論壇$ c+ C7 V5 @2 V/ z1 m

【調味料】公仔箱論壇' J* S- K0 H5 x( Q  |2 x
美乃滋 1大匙公仔箱論壇6 `9 f- t7 P( I# D7 x& ~" Z6 R
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙- o7 a5 L8 ]0 J+ T6 J

【做　法】1 D; ^/ `$ a  |5 i1 i8 v9 U! U
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

紐奧良烤雞堡0 l* r3 }$ o/ L# {/ U5 s6 s
【材　料】
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片6 @2 B' g9 ~" t7 d4 ]3 d
蕃茄片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 S) O0 p5 v" R2 E; U: [
生菜葉 1片4 C2 m7 w9 s! s0 @. G
漢堡麵包 1個5.39.217.77. T- Y1 j$ T& \, N
9 `- h+ o- P$ S a1 X8 ^( K
【調味料】6 k, h% s6 u( m8 y% t: @# I
蕃茄醬 1茶匙
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" w7 p8 ^/ D* C: t2 L
醬油 10cc公仔箱論壇0 V! G+ t; P0 q# ^8 Y2 l) E
蒜末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb) q P, A9 { o
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇. e% H' ]- u5 y' w3 U* [
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。5.39.217.77) e# z: ?* o' h# t
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

7 n" V: f( N6 X, k8 G1 l5 m
韓式泡菜堡
【材　料】
牛肉片 50公克5.39.217.77: c) k" C5 {* A1 @" n! e
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克
漢堡麵包 1個
韓式泡菜 20公克公仔箱論壇+ u4 Q1 o7 |) `% k: `1 B
生菜葉 1片

【調味料】
醬油 5cc
糖 1/2茶匙5.39.217.77" E: j0 ~1 g O) C
5.39.217.77& F- `# _* h% ~5 a7 [! |$ a
【做　法】
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。" N' S( Z+ [8 `, K
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

【材　料】" [4 Z8 \( T ]( U- W9 B% Q
牛絞肉 200公克
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 I0 m/ E8 k* _" k: C
漢堡麵包 1個
蕃茄片 2片
生菜葉 2片
紫洋蔥圈 1片tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ M" O, d( [8 F. `; V! x
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Z. { u% A" m# ~

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f5 O' U8 U+ X3 _, P
奶油 1大匙
牛奶 20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b( |5 k. _! p2 N2 y0 {) `
麵包粉 2大匙
洋蔥末 20公克5.39.217.778 A5 Q2 U( d$ T! z
黑胡椒粉 1/4茶匙
味好美迷迭香 1/4茶匙5.39.217.77' q' d; @$ u7 O/ }$ ^/ V1 ^) Z) {
tvb now,tvbnow,bttvb' X" J3 _8 `" |4 y3 _4 o& H
【做　法】
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb9 U& V: t5 h* P
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。1 V( Z% n; y8 ]& r
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

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豬肉滿福蛋堡( B/ O$ Z" ^  r# i+ \
【材　料】
漢堡肉 1個
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 M. s, _5 B, a+ b' j+ y. c; P( E, T$ m
起司片 1片
蕃茄片 1片
生菜絲 1片tvb now,tvbnow,bttvb* G- J  W! K, @$ m
漢堡麵包 1個) G9 S% k" g9 |# B% T
沙拉油少許1 X9 R. i# y8 K- R- P! F+ M
5.39.217.77* h/ o. E2 c0 @$ I/ G
【做　法】$ n& m$ K4 A% Q$ m( _: x" n7 Y; X
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q, W" P( X; |8 M" V
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

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南蠻雞堡
【材　料】
漢堡包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& w; q( n/ j: I" X) `
去骨雞腿肉 1支
青蔥絲 1支
洋蔥絲 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" q) i% F9 a; O, }
紅甜椒絲 1/4顆
黃甜椒絲 1/4顆公仔箱論壇0 F# U6 j- l' s
美生菜葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb8 K$ g: z; F) p  F! X. m+ U0 ^
炸粉：
低筋麵粉適量

【醃　料】
A.水 200㏄5.39.217.77* A/ t, }2 j4 K9 o
白醋 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 h9 u1 p, X- L- c
味醂 50㏄
細砂糖 30公克
醬油 3㏄5.39.217.77% l% [6 w5 Q  {; u2 Z9 _/ s
B.柴魚素 3㏄公仔箱論壇- R# m8 \( d3 s  p4 I1 Y
公仔箱論壇9 d& [' t0 q, y7 D4 c5 r# K) S
【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。8 u8 r7 l* P( |+ T- G+ _
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。公仔箱論壇2 Q; p+ d. `! T/ l* `- q; x! g0 u$ ^+ h" u0 w
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U4 X) a/ r- x& d
漢堡包 2個
雞胸肉 120公克
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 |# F. T) a7 r# c( p2 K
萵苣葉 2片
黃甜椒適量
紅蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb. r! t7 ]1 s( ?1 T- F
起士片 2片
酸黃瓜少許公仔箱論壇3 Z  E0 _6 k) H
醬汁：公仔箱論壇: W; e4 c; E, u) c/ z  [3 u
美乃滋 3公克5.39.217.77" b3 p' l. U6 {- `, W, n9 w) i& l8 @/ t6 H, d
蕃茄醬 15公克
& F9 \( y# U& a' b
【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。
3.萵苣葉泡入冰水中備用。  g" t+ ?  J! m$ @
4.醬汁混合拌勻。
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) f1 j1 h# o3 M4 L, V
鮮蝦堡
【材　料】公仔箱論壇6 y$ u# n% M7 o! O
鮮蝦 100公克
沙拉筍 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 `! p8 u4 q/ n
洋蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb  `6 f% M9 i% ~! ?3 `! s  X) B$ s
美生菜 1片, ]7 x, r, `% g/ d0 Z) A
漢堡寶 1個
公仔箱論壇4 X6 c# D, @; q6 X+ C' r  \
【調味料】
太白粉少許& T- ~0 K, q; C) k; u
鹽少許
胡椒少許
塔塔醬適量公仔箱論壇$ U6 s0 \7 h& a& l' w& k! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x) D0 I" S& C* F( f6 p7 r
【做　法】
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。* e8 L' x4 W9 T) ~, U
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。# d% i- C4 j  n$ _+ t
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。公仔箱論壇" z  E+ d( b/ i& T( S" `
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

材　料】5.39.217.77  _3 H- W! L# ?6 Y0 E
馬鈴薯 200公克
培根 1片
太白粉 20公克
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L% J/ F: _8 b$ J# T1 `# z: P$ G
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb  [2 P. Y: e3 a, e5 Z2 G
美生菜 1-2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k6 j  v/ B9 T! l
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個

【調味料】. Y9 \: ]+ Z$ R6 g; b
味噌醬適量公仔箱論壇- N7 I5 K0 `! p8 a, M- w

【做　法】( Y8 R) i' x- [2 q4 l+ v' ~- a
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 U) |5 I; @5 m9 ^
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。5.39.217.77* ?/ y, P8 T7 H& B( K( i
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

香蔬蛋堡
【材　料】
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb; v0 X0 I0 m2 W
漢堡麵包 1個
奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* T+ o6 b: t- j
生菜 1片5 Y7 t' y. u* y) ^' u, T9 c
蕃茄片 1片
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 U0 U, u- [" m2 f. c, K
起司片 1片' J( U$ Z) B% o7 I4 u
0 R8 h0 J- ]' X+ _$ F
【做　法】8 s; @- a7 s; K' A$ x
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。5.39.217.77, ]5 a8 L1 O5 R7 M/ P5 o ^& e4 o
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

公仔箱論壇. ~- a+ j# g3 l& P+ l T) n, Y+ I
香魚堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ S T5 b7 \6 C% f w
【材　料】$ R% [8 {/ a' y
漢堡麵包 1個" I3 j1 Q4 Z' W: Y* w/ n
蛋 1顆
鱈魚肉 1塊
胡椒鹽適量
白酒適量' b% @! J6 R6 s; C& O8 o
低筋麵粉適量
麵包粉適量
炸油適量
起司片 1片* e. X! h' K/ T1 Q
塔塔醬適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ x8 g1 j% l5 _8 ^
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g; H- L; m3 p+ g7 P+ |/ K( o
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

0 p+ ]2 K4 `5 ^) c2 H$ o
華堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* @9 z, f2 E
【材　料】5.39.217.778 L! e5 [1 ]3 m% S
奶油適量
漢堡麵包 1個& d& z2 z, J0 g
市售漢堡肉排 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 f) ~1 O1 H1 D! |4 X: C
起司片 1片5.39.217.77" Q$ u2 c# y; C$ B
生菜 1片6 y: o$ X) ]; H
蕃茄片 2片
洋蔥切圈 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @ {& ^! u+ m( R
美乃滋適量: q( [5 g+ I2 S
5.39.217.77: P: Z7 `- c6 x* [* }
【調味料】5.39.217.77) Z8 B$ [) y" b5 y0 N ]
粗黑胡椒粉適量: P% x$ y$ G& }7 s/ W( R( k% k" Z. t# F

【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( O9 E& k* ~" N- i" J/ K; B. `: n
漢堡堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: Q$ n) O: Q, i9 p
【材　料】
漢堡肉排 1片
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙5.39.217.776 o& }  X0 d8 L! ]) y
蕃茄片 2片5.39.217.774 X  a1 B) x& D- W2 b5 E% f1 V
蕃茄醬適量公仔箱論壇' ^* a6 Q" V7 S! ^& W' H

【調味料】
粗黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, P, s" [$ [1 ]2 }& n
公仔箱論壇3 V5 v# u/ F- b- P( I* }  c
【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。% p2 n4 B, a- W: V
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: {8 G+ G/ ?$ V8 k' }& a' K$ H
培根火燒堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: i" {( T& Z
【材　料】
奶油適量
漢堡肉排 2片
培根 2片
漢堡麵包 1個
起司片 2片

【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】1 B7 l; D& Q* ^
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

: U/ v1 F1 b8 w* k
香雞堡
【材　料】
Ａ.雞胸肉 1/2個
麵包粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, S5 m- [: c1 o7 ?( F& G5 R! W# [
漢堡麵包 1個
炸油適量公仔箱論壇8 B1 I* _; Q8 i9 j4 ~
生菜 1片
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片% N" N" d8 g" a  f9 {& X1 S
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量
太白粉 1大匙
水適量5.39.217.77  ~6 f4 v' B' f+ M% w7 Z
蛋 1顆
tvb now,tvbnow,bttvb9 J  [! D; B( N8 D  H& ]
【調味料】
胡椒鹽適量

【做　法】! m, m* M0 [1 `8 l: k. e
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C, {2 I* V. B: B( R! u6 i
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。公仔箱論壇% v; t2 r6 i7 i! k! p
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

5.39.217.77/ e. ^1 c" ~$ C0 Y$ z+ h$ f
蜜汁雞堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
蒜 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 L+ M; a, l) ^ \1 |/ {
漢堡麵包 1個
美生菜適量
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量6 N; A8 E3 y* I" }- }
蕃茄醬 1小匙
糖 1小匙# _1 c. x( S+ n- B
醬油適量
米酒適量
水 200㏄

【做　法】% w. z& H4 f5 `# y" M, k
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。" j1 R, z$ r1 |5 D
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。tvb now,tvbnow,bttvb' m! j, g* _: H
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ U, L+ S& v6 Z1 b
【做　法】7 C- v6 @+ h9 }* _* q8 X# q3 j
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

- I3 m2 y6 Q/ |6 p
辣辣雞腿堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 q4 A" r6 l. g, V
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: V) w  ^5 E/ m
麵包粉適量8 h! D4 G# E; a; j/ y! U/ Z
炸油適量5.39.217.779 _3 G# j8 |3 u3 J
漢堡麵包 1個
生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb& r) ~5 ~5 K- l! o7 }
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙8 u* P1 T; A1 A  l' A+ s$ T8 u- J
低筋麵粉適量公仔箱論壇1 s2 e7 @! a4 m3 F
太白粉 1大匙公仔箱論壇, {5 f4 X5 G8 g* A8 `" m  G3 k/ m( j7 j
水適量公仔箱論壇# ~! {0 ^- \  O: Q
蛋 1顆7 e# T, R: ?" @7 H% W4 ]7 q" p

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 O" r% A6 E9 x2 T6 P% ^
辣椒粉適量
胡椒鹽適量3 I- D5 X& d9 B! E  K# V6 s; j

【做　法】公仔箱論壇0 A) H. W* i- f! h' d3 o  k, h
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。& F* s( ?1 O' u) I  H
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。5.39.217.779 z, _/ g* @) a4 }; b5 X2 F, o; x
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

香香堡
【材　料】公仔箱論壇/ u* c' U8 R G! S2 y7 c. V$ J
漢堡肉排 2片
奶油適量' y; |/ R L6 K) F2 s3 |- G
漢堡麵包 1個
生菜 2片
起司片 1片
蕃茄片 4片
酸黃瓜片 2片
千島醬適量. ^) K1 m1 R) _" ~

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 B1 E' {% e4 F& u3 E* ^
粗黑胡椒粉少許公仔箱論壇; T9 [- f$ |$ u) E3 w7 @
5.39.217.773 {3 J& I3 j( M% R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 U2 M& U& ?+ C2 d% x
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

卡滋雞腿堡
【材　料】9 b7 R5 `; N5 y# ~9 S1 |* a) [
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量5.39.217.77+ E: ^+ r$ |2 c5 R: V7 ?) s$ ~1 u4 k
炸油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G5 ^9 n. ?' R5 ?
漢堡麵包 1個公仔箱論壇( F: I$ x# T% U( A. N
生菜絲 100g
洋蔥切圈 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U* q3 B$ x. H6 a
美乃滋適量
Ｂ.鹽適量
玉米粉 2大匙
卡士達粉 1茶匙* Q/ ]* i" h/ P$ y
糖適量
水適量
蛋 2顆
沙拉油 1大匙

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# ?2 U$ H9 g
粗黑胡椒粉適量
鹽適量公仔箱論壇" Y+ z- Q+ \$ K

【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。$ d4 x1 j( O1 s7 |: F
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 `" F. c7 W: ]
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

( n( C* W- k2 E& J
蜜汁雞腿堡" z* j" h# [3 Q. o( y
【材　料】5.39.217.77* z2 P% V3 z6 ?7 R& F" q
A.雞腿 1隻
B.蛋 1/4顆% \% F! A8 o4 P5 W
脆漿粉 1大匙
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A2 M3 ^# }+ ?& J/ y! g
水少許
C.蕃茄 2大片+ Z# j8 t( j$ T7 E3 G5 Y
西洋生菜 1片
漢堡麵包 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M* r! p( y; C3 o1 @/ \1 u+ J" I0 [! H

【醃　料】* D9 h, h% U+ g: L7 B
蔥末少許
薑末少許tvb now,tvbnow,bttvb! |7 ?1 V8 D( H3 F/ G) G; U. b
蜂蜜 1小匙
生抽少許+ g1 M6 A) Y5 }1 C
鹽少許
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 X/ l8 {& d2 g8 L! }4 o F G
: M v0 u% n" m# Q
【做　法】- T5 W3 a# D$ U" T1 l
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 c3 }( G0 t" Q( `
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# F+ s! g% y, Q
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。公仔箱論壇) o* ~% r" R8 H( [. C! C% F9 h
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. G6 \9 X% R! ]$ h: ~3 U. d$ g
黑胡椒牛肉漢堡
【材　料】
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個 L# l! r0 u) R- d0 X! |7 i2 m# x
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 L; h$ f1 ~( ~# N
酸黃瓜末少許
洋蔥圈少許 }# z- c; {4 C- j, m
Ｄ.黃芥末醬少許
* J0 `: l7 ~; B" B
【醃　料】
鹽少許7 u: W: t: z, d7 @# H
白酒 1大匙
黑胡椒粗粒 1大匙
3 u0 h8 `9 M) {. z4 L) O2 s
【做　法】
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。9 K: C& @1 n- I9 |+ S+ K
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治

公仔箱論壇, i( H6 c' i# E

芝香鯛魚排三明治
【材　料】
鯛魚片 1片公仔箱論壇) ~" H0 h2 F, n/ q
白芝麻 1大匙
吐司 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 W$ W  r6 Y; o
生菜適量
雞蛋 1顆
麵粉 1大匙
【調味料】
鹽 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 r: B0 `- I8 u; b
美乃滋 1大匙7 R- O7 G! R: G& ?1 E5 I4 d+ x; u- V
5.39.217.77$ V: {' O4 |  z/ [% l& L
【做　法】" p5 M# t# K+ o  j+ r% ~  n
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。4 [2 g; F5 C$ E" T3 R; _+ O% F
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。1 L! M0 c# o% d1 w$ p3 ~. h7 T" G4 w
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治  C( r( p% X" ?
【材　料】
辣醬豬排 1片5 D8 w! Y& `/ H8 k) b
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 I  C1 a' N4 q1 n
西生菜 2片( `6 v7 q4 ^0 C% F' b, p' [
美乃滋適量

【做　法】5 j2 J, H4 @9 d  B9 A
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。- J- D$ |9 m0 g# q# H8 u2 U+ a
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% t a( R" t7 o& ^, @- L
總匯三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 u# y( d- g6 ?7 p6 H( J
【材　料】! _; y: k- |8 R8 o R
全麥土司 3片tvb now,tvbnow,bttvb; F4 y% C: p9 ]- c
小黃瓜 1條/ u6 ?- ~/ }8 }. ?
火腿片 2片
芝士片 2片公仔箱論壇3 G$ |' y( K5 N$ S$ v3 w
雞蛋 2個
美乃滋適量
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 R) m0 x3 A0 C, x
6 k3 `# c' @- P) F7 o, z! f
【做　法】
1.小黃瓜洗淨切片，備用。
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

5.39.217.771 U$ H3 c# n1 \, P3 Y! p4 a, b9 d
超厚豬排三明治
【材　料】
里肌肉片 100公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& A) K' {, U( n1 A% [% R* B, U
胡椒少許公仔箱論壇9 O7 r4 X/ s" a: U  P
洋蔥絲適量
蘑菇片適量tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 ~% w: ~/ l4 G, [7 Y8 i
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量- g# h' @: I' [! b9 ]  D; a) w
厚片土司 2片# [8 {2 f- O6 H/ c- d( P+ e) q
奶油少許tvb now,tvbnow,bttvb( g$ Y. t! Y# o+ ?' Y
高麗菜絲適量
小黃瓜片適量3 I9 A6 @- V0 M8 q, i# o
蕃茄片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ L9 ^1 x7 n' d. v& }0 U1 F3 O
裹粉：
低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 g. d% z( [% W7 q
雞蛋 1顆5.39.217.77' P- e- D. O% c. i
麵包粉適量

【做　法】
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' r* m7 t$ d" p$ @
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。) s# F9 ]- M& e% V* w2 [- m* a
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。) G2 e6 @  u6 h& ]
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

7 `. U+ j$ P0 C. }: x* ^
總匯三明治(5)tvb now,tvbnow,bttvb5 O: ^4 R2 h- Q1 G3 M9 n; j
【材　料】
蕃茄 1/2顆公仔箱論壇+ m: I- a9 W1 a- T
西生菜 1片
全蛋 1顆
切片土司 3片
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb& J+ u5 b3 I( ~1 y# h- n
火腿片 1片, c' ^) k4 l8 g4 @# G4 v

【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。公仔箱論壇. P) ^5 ?8 K4 v0 K% \2 B
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(4)
【材　料】
全麥土司 4片
美生菜適量
酪梨 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ a1 \5 Q% A' m. e9 k
西芹 3條
火腿 3片
蕃茄 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e8 _) l6 L! S) _2 a
美乃滋適量
公仔箱論壇8 _: I" w. G7 p6 w2 j- H+ I
【做　法】
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. ^( k0 r/ ~  E% Y: |5 ^: A
馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】
A.馬鈴薯 1/2顆
小黃瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% H/ Q6 ]; L+ O- _/ E4 I8 R
水煮蛋 1顆5.39.217.776 `# u8 M9 q' T2 ?
罐頭甜玉米 15公克' j/ X$ p9 A  O2 {! g; m
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ f0 Y4 |, ?; h
C.美乃滋 30公克
優格 30公克
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ f/ Z/ M& l  R
胡椒適量5 y7 L/ h% h- G0 _8 x' e; G3 S
tvb now,tvbnow,bttvb$ _: T# h; e5 k+ O; V
【做　法】
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。5.39.217.77& @2 q, |& b& O8 C4 V
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。8 a3 P! K7 k: m7 |% i: W# V4 y  d
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

咖哩魚排三明治
【材　料】9 z- }0 W' y" C* c# o4 j, G
茄子 1/2條
四季豆 4條tvb now,tvbnow,bttvb* d/ R6 N& G. S: q2 u
鯛魚片 80公克
鹽少許
楜椒少許tvb now,tvbnow,bttvb5 k& d* u2 U: N* U0 Q! `
低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# ~# b+ |7 C7 R1 M
全麥土司 3片
咖哩醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 b, X4 J" H: J+ b! ]4 h
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( a# F8 s+ x& ?- ^1 x5 ]! a
【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。公仔箱論壇% m5 {' t( k2 I+ |& j* M4 N
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 e) o7 K9 l4 `8 \0 J9 B
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O$ ~/ X1 }, ~9 Y# V0 I, l) m5 J
滑溜鰻魚三明治
【材　料】公仔箱論壇7 ?% w# @/ @9 E' K; t7 b
蒲燒鰻 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \& U" C$ Y0 \, }2 f
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb# N5 D8 Z6 K& r. X
牛奶 15CC
鹽少許
小黃瓜 1/2條7 [$ e3 }) y" s! K# B: ^/ ?
美生菜 1片2 L8 i0 ^+ P8 B1 W" e  @  z  y
白芝麻少許
山椒粉少許5 m& `$ H# w8 t0 H" k2 C; ~. z
土司 2片

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ p' l2 O8 V  {
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V. t8 u9 w  R
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

公仔箱論壇9 B/ O- Q; o. P/ c2 K, F
香酥雞排起司三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# a/ W4 F! u" d# `6 E" |
A.雞腿肉 1隻公仔箱論壇9 N+ S) e: |$ ?
牛奶 100cc8 c' V! V, r' [ S5 {+ X
培根 1片
酸黃瓜 1小條公仔箱論壇3 \( U! p# b) h$ r% H1 k8 K3 F
起司 1片
B.低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l7 z g9 L1 X3 A4 }2 V
蛋液汁適量# t: |3 A9 f) `
麵包粉適量; O9 y) e2 {# w8 O( i, T* F$ r7 v: U
C.美生菜 1片+ f- H! E7 R9 v# W
蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 }8 L& y' f; m' J- D
洋蔥絲少許, }% c( Y5 |. g9 B! H; k
D.去邊土司 2片

【調味料】
鹽少許
胡椒少許
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" B$ i4 P2 M5 I- O3 t
一味粉少許5.39.217.77. Z0 G0 n: p/ X* x' r2 {5 z7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- P- G+ X- B/ f% b: W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, R" L4 ~9 c) I, E0 ]2 O4 B' D
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。tvb now,tvbnow,bttvb$ i" S0 L5 N9 K' h, k
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 O2 r" ?5 u% S& @2 C+ R" J
漢堡三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K7 R' T* f1 }8 `% L  x
【材　料】
A.洋蔥 120公克
B.牛絞肉 100公克$ F, L0 a' ?3 b# c# d
豬絞肉 150公克$ M$ G" e! x# ]( ~5 L% M
C.白味增 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `9 u9 J! S" `8 \# p2 I
蕃茄醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; I! r3 k# }  X
醬油 5公克
豆寇粉少許- ]) W3 M+ H( ~; B
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb6 N* i! u" y5 \6 [; ]) u* K
蛋 1顆
D.麵包粉適量
奶油 15公克5.39.217.778 `; m* N2 a4 ~' A$ K1 {# e
E.美生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A+ k+ Z& a: w$ t: z3 F
番茄片適量
紫洋蔥適量公仔箱論壇- R/ o( [; k8 m) W
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb$ d( u6 ^  E. N, F
F.去邊土司 2片

【調味料】
醬油 15公克公仔箱論壇0 r. _, n2 s6 O" F
味醂 15公克
酒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V/ c# I. a: g
奶油 15公克5.39.217.775 p& R: d7 y. v+ v7 z1 i" A+ @

【做　法】
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! j( p; R& [9 E6 F# Q/ e
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。公仔箱論壇( t" j: t4 D/ e* F
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。公仔箱論壇) \2 {3 F5 d2 p' j$ m( d- z% V
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

可樂餅三明治
【材　料】
A.馬鈴薯 300公克7 x# W* a% x9 i6 o: g7 @3 n
洋蔥 1/2個
B.牛絞肉 70公克
沙拉油 15CC
奶油 1小匙
C.低筋麵粉適量5 I% J4 {5 `  B1 @. I4 f
蛋液汁適量
麵包粉適量" D7 V1 a$ _9 t/ J. ~8 [( J. S
D.美生菜 2片
蕃茄 3片
洋蔥少許公仔箱論壇* x! [6 J: O4 u
E.土司 2片公仔箱論壇( z- a( f2 i$ t# j  u' K2 P% \* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 B7 v/ t- S9 i7 P0 `: L; ^
【調味料】5.39.217.779 A' c8 C4 {' T& J) _$ j" D
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) S5 O  z6 c4 Z5 z/ }" `4 J) c
胡椒少許
動物性鮮奶油 20公克
豬排醬少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! r4 y. ?1 T" t7 ?* P- K
5.39.217.77* a+ @+ o+ C% @  D) A+ ^0 m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m4 Q5 O  X$ z; k: q: {  @4 t4 i
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E" p; D( u' r% I! M
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。公仔箱論壇- k) U0 J  \7 j5 v7 G  H
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。$ l. D' _6 m5 u2 |; b
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

里肌豬排三明治5.39.217.77* m5 E |2 Q1 T2 x1 X
【材　料】
A.小里肌肉 80公克, n, J" z1 ~, T
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t9 Z. `% V. |/ L
C.高麗菜絲適量公仔箱論壇: o$ y% a7 n% o2 T3 J
蕃茄 3片tvb now,tvbnow,bttvb& E: g' u4 F7 b+ r7 C+ L
洋蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H# c. l: g/ N& @
D.白土司 2片

【調味料】公仔箱論壇: n* N+ A" o4 Q# j3 `
鹽少許
胡椒少許
豬排醬適量2 M+ v' ~- ?& N
黃芥末 10公克

【做　法】
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。5.39.217.777 V# r4 F9 t( q6 W6 a0 [0 f
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治
【材　料】
鯛魚排 1片
紫高麗菜 35g! P( o4 \( l% q, L  L
萵苣 40g
起司 1片
酸黃瓜 45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L: B0 F# _7 ^; P6 x& ^, _. N
麵粉 45g
美乃滋適量6 h( D1 X" O0 S% m. j4 W' i! F
醃醬料：tvb now,tvbnow,bttvb2 R9 l' t2 [8 t' P9 y1 e
香油 5c.c.公仔箱論壇$ a" R) i- {' k- ~; e1 `- A5 t4 C
醬油 7c.c
蒜片 6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) A+ ?9 K- [  X5 ~
酒 8g  A" {. t6 O0 U; f- H9 x) U
糖 10g: o0 Q# y/ B4 E0 m4 w5 _
黑胡椒 3g5.39.217.770 ?. n# r* M: P3 I
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【做　法】
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。- ]3 S5 u; I& y8 N: m9 I
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

蔬菜沙拉三明治tvb now,tvbnow,bttvb# I5 Y8 [' ?4 m  y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. R3 D* E, l( v3 }2 A5 P  Q
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許( L& V! e- Y- [2 r
火腿丁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 O( Q5 T3 D( `8 F% @
白煮蛋 1顆
白土司 2片
奶油適量
美生菜 1片5.39.217.77: ]  K4 O& C( W
Ｂ.美乃滋適量5 ?. h& e+ h0 K6 j1 O2 }% R7 E
鹽少許
胡椒粉少許8 y8 `8 j/ l9 z% U5 l0 T
檸檬汁少許公仔箱論壇( [+ \2 q" S9 _8 Q* X3 B
芥末醬少許; k# ~5 ~$ A( d  R/ x; J' W

【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

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牛奶總匯三明治5.39.217.779 T6 ~# P9 }3 k- n
【材　料】5.39.217.779 e1 n# t, o$ {) E! F
白吐司 4片
牛奶 100gtvb now,tvbnow,bttvb, p. a* Y( q, V3 r
全蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb' [7 L5 i4 S& Z4 L& q
麵包粉 150g公仔箱論壇7 F9 B. {# S7 s1 A
起司片 3片5.39.217.775 z E6 Y+ O( `$ r" S, q
火腿片 3片
蘿曼 3片( O& Q* u; [: w2 @$ Q/ j

【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。5.39.217.779 O/ v* `. k- g1 c' D' o& L! ^
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ m+ W1 m |+ O8 R# X
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。7 d/ b# b; r! R0 _' y3 Y! x0 I
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 l) N" @8 `+ D8 v6 K
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

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香料雞排總匯三明治
【材　料】
Ａ.雞胸肉 2大塊: t+ J2 d0 A: d# B- j
Ｂ.俄立岡香料 1大匙公仔箱論壇& |' I8 x: q6 W/ u
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙
黑胡椒少許公仔箱論壇( Q& R6 b7 o1 N" N7 ?
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) ^" G( q, K) _8 _& p- X3 v
Ｃ.全麥土司 3片6 L) G* X! t8 j' j
美乃滋少許公仔箱論壇$ J5 _; R( R4 W( s
Ｄ.美生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% ^- v: Y! J% [8 ~! Q  {
蕃茄片 3片' |2 @' z& l5 a" q8 V$ x
起司片 1片公仔箱論壇7 Z. N& w  g- g& X5 h0 ]; g- K/ a

【做　法】. j  k3 b  H9 }  O7 L+ O! b
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。0 N9 d8 d& c, K8 J4 M/ W1 O
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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