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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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- q6 a3 \- v1 _8 {6 C6 IAmerica Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
2 W1 b7 q- T+ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# J5 ?; p# f* b, C
各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

5.39.217.777 j# T( t% v$ Q) K( x

熱騰騰獻上!!!

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Pizza 披薩

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百里香披薩麵皮1 i& u, W, Z: j5 Z' g6 i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' E' O: H, K+ Y( f
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 J2 C0 j( `! ^- [
低筋麵粉 200公克5.39.217.777 B$ T7 {# v8 A( ^; E4 {% o  ^1 e3 _
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc5.39.217.77# N" y9 ~7 O4 J
橄欖油 40公克9 p( l- q. P1 y# [2 L
鹽 12公克5.39.217.77  m& P* i. ^( y
白砂糖 25公克
蛋黃 1個
百里香 3大匙  x# U+ o: ^$ |6 P& H

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。* K6 a0 t* ^) b2 P8 W8 r
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q8 ~7 B5 o% @2 |# d) a

B.B.Q雞柳披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% `* k6 H2 S5 v7 M R
百里香披薩麵皮 1張
雞里肌肉片 6片
青椒 15公克
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C' G+ u* ]" E& a; H, w# Y4 _ |
烤肉醬 1又1/2大匙* T" ^6 a# T: V/ l4 C
起司絲適量
白芝麻 1小匙4 K$ d& Y* H( E9 ~
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 C( z- z$ ?0 R" o

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。1 s1 @0 o0 v6 E+ x8 ]& H6 \
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb& P6 ?% D9 _% }" E/ y0 V+ L) ~4 O% I
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

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總匯披薩9 L. ^% q9 a' R' r2 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) ]% T  |. ]% `; l( y$ f
百里香披薩麵皮 1張( r* K% w6 _% B( b3 t( n
蕃茄丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 n0 E0 L4 d: J
青椒丁 10公克$ R6 `) V3 ?" J. q
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.77! P7 ?4 V. e- |
熱狗香腸片 6片
德國香腸片 6片tvb now,tvbnow,bttvb! n% v$ M3 A, G+ v9 i
醃燻香腸片 6片5.39.217.777 k; S8 A" U5 j# _1 e- R
玉米粒 1大匙
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇( M9 F- S+ d( A) @0 O" ~  X
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。5 ^$ Z4 p5 Z, K7 ]
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.770 f1 p4 E4 W* l( b
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

公仔箱論壇$ H. s; q. n& {1 }0 g# R6 v
重乳酪披薩' M3 z" F! j$ Z1 P! x
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb6 o# W& K7 T0 {
青椒 15公克
蕃茄 20公克: M% {9 i$ q# U& T( n
洋菇 10公克0 [' A2 N* L4 \; w3 H
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ ]- t( ]6 w1 b# n+ D! X
乳酪醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: O0 `: s% @0 p1 p j$ P( m
起司絲適量+ Y4 L1 `1 _6 l2 e% ]7 o/ T
起司粉適量
醃燻起司適量5.39.217.770 N5 `7 u* W' i# A
公仔箱論壇2 ]' n9 I/ D7 N+ j9 F# [0 v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ T+ e" ?6 u: ]/ _
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 I& [$ | X6 M: M0 k
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。) u' R7 [" j7 y$ g0 \
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

夏威夷披薩
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克
鳳梨 40公克, J2 p. y6 I* @7 B& V. R
洋蔥 15公克$ ^9 e+ E2 G! |; n7 J. B: q
蕃茄紅醬 1又1/2大匙. t2 ~$ c% I' C' f- `7 ?
起司絲適量
起司粉適量

【做　法】公仔箱論壇3 i* G* O: F5 k$ R
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。5.39.217.776 w/ m$ n$ i: r
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。3 B! `9 ~3 A! B: e" e
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加州甜披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克9 c: ^% c  y1 ~- p" S8 }
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc- }6 n/ Y( J6 y" Y
橄欖油 40公克5.39.217.773 b: O/ T5 U! i, |# H- x& O5 a
鹽 12公克5.39.217.77, U( p8 y. j6 E7 W4 Y0 F, g
白砂糖 35公克
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30cc8 U3 c( G$ m  i

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。公仔箱論壇5 L0 T8 f4 i0 i, b
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。5.39.217.77( ~6 L- G5 ~0 E" H
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

北義脆皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb& y m8 U$ |" [2 g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c4 Y7 `+ X9 w' G
高筋麵粉 600公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l1 A4 u2 V0 y( z) e5 h" I
乾酵母粉 5公克5 G( R9 m0 ?5 E0 A1 L% ]% p
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 10公克

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。公仔箱論壇& z3 P: g% }, a! c5 Z5 P5 F m9 D
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb- z2 b% |: |+ A
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帕瑪火腿披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- C/ Y; \' D/ U4 M( w2 Q! m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 |, c9 ?2 H4 S$ [; F
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.77& b* ?  f6 w- p6 e  \
起司絲適量5.39.217.77- ?# v# p2 H. G2 A- k  Y
帕瑪火腿 5片
起司粉適量公仔箱論壇/ i1 ?( I6 F1 Q$ Y: q( U) S
九層塔葉適量
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【做　法】5.39.217.77: x; D4 |$ Y. D: U, P  t6 |
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; t8 d1 ^" t6 ^3 q  t6 T
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

公仔箱論壇6 ?- S( L' Y: ~1 y, V# \0 |6 ^/ k& H
芝心披薩麵皮公仔箱論壇- V/ L9 Y% ~; y$ k# T7 r
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b4 {5 O( i1 C6 d% _0 @
橄欖油 35公克( J6 i8 c. \0 J% G6 l d
鹽 12公克
白砂糖 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t; w+ M3 n. n2 [1 U, A- _
蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb; {+ Z/ M+ S0 ?
紅高達起司 200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B* {9 d; ]6 H( ]

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。, X0 Z; _: _7 x# l
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.776 H6 w* A7 n) a
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。公仔箱論壇. T+ u; q, h0 |6 U1 ?; F7 |" o
公仔箱論壇7 X/ N4 u; ^- K+ d3 K

海陸豪華披薩/ a% ^6 q* ^0 | U
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
香腸 1條
培根 1片
蕃茄 20公克
洋菇 2個
洋蔥 15公克
青椒 15公克
花枝 15公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.779 k) g6 Z5 k# `7 ?; q& m5 l0 L
蝦仁 6隻
蟹肉絲 8公克
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 ~. B9 [ |* T
醃燻起司適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。5.39.217.77: l6 O- m- Y5 J! X
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。tvb now,tvbnow,bttvb3 K6 {$ w* |7 c$ D' a9 E
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

5.39.217.771 ~- ^; S/ v: O5 ~  g- ^
什錦海鮮披薩. c1 }. P2 t9 f' [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o: b0 u: V# b- T0 V, b  ~' G
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片
魷魚片 5片/ K9 C" B, Y$ ~( B. P" B; }
海參片 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 n  D$ h  U6 v2 J% c
蝦仁 6隻
蟹肉絲 10公克公仔箱論壇/ y/ j- t6 K: Y6 X$ S
洋蔥 15公克
青椒 15公克5.39.217.77; Q- S% k8 \' ^+ j# B- ]
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.77* ^7 ?% Z" i$ Z& b6 p
起司絲適量
起司粉適量
紅椒 15公克
黃椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb* H4 B" n5 _3 Z1 W$ k
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【做　法】: ^& G7 i  A. Z+ o& ?
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb  O- `( D9 F, j
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。公仔箱論壇8 d( _) G( [6 |' W" w% H, l7 e
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。, `" X' L$ D! L' m# u
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

公仔箱論壇5 f4 m+ U" \! y# D; L) o: J$ l
蕃茄蔬菜披薩
【材　料】公仔箱論壇6 f" _5 }0 |( y* ?) v
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克tvb now,tvbnow,bttvb( ? W$ G0 [6 G0 s" L# ^
洋菇 8公克
四季豆 15公克
小黃瓜 15公克
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量
玉米粒 1大匙
起司粉適量5.39.217.77, s/ U5 B$ t1 b6 y/ P# j
5.39.217.77- n! C% j: o) B) F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 @, Q* ~4 h7 {* Z
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。) m# y, a. v2 a/ \% V3 r
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。公仔箱論壇5 H7 C! k+ l0 K; G& r: c J
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 \; Q3 `1 p8 J2 [# _; O, W
義式燻雞披薩5.39.217.774 [ K, o' c) D% E9 c
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張公仔箱論壇) \4 x, d% X9 d
蕃茄 20公克
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* o( `$ r' E& v* ` D
四季豆 10公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
燻雞肉片 8片3 t7 [" F) l8 A8 h6 U
玉米粒 1大匙
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 J! o1 M: S5 V4 c* v# _# }
5.39.217.776 H. Z$ `7 i* ]% r5 Y
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 t7 i. J. A% Q. w9 ?
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S4 O/ ^" N+ g1 U- N0 B
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

風味咖哩豬肉披薩' @' `2 d0 m1 s% U
【材　料】公仔箱論壇& I( l2 H; T' R% ?  R5 |+ M0 |
百里香披薩麵皮 1張- R6 D6 O3 n8 p! b  ]' J* t$ r# d
豬肉片 50公克公仔箱論壇- [! B% U0 [5 J! |" d5 P+ Z" h
蕃茄 20公克
四季豆 12公克
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P* Q7 n( B2 I1 {: t: I! Z
馬鈴薯 15公克9 T, f5 q2 K, l* k) F. N
蘋果 20公克
雞高湯 500cc
起司粉適量公仔箱論壇; x" {8 A4 }) ]
起司絲適量5.39.217.770 f. J+ i9 q4 v; K' E4 ?5 d

【調味料】5.39.217.77/ t+ Q. ?2 A4 J/ a  l; o$ R
奶油 40公克) |8 a9 ^$ U( Q; I
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m3 N3 c3 c& J, w/ E) g

【做　法】5.39.217.77' X# J5 k& S$ q# \2 `
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。2 w2 A/ Z% f  d' a
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( b/ ^6 d- k5 Y, Y& z
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

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南義厚皮披薩麵皮公仔箱論壇* j% M. e- V) y  P7 m
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克公仔箱論壇) f/ k3 i# c8 I+ u# d
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇& O5 q4 [5 [" i* W. w
溫水 300cc
橄欖油 35公克
鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O! o) O. f5 e  t1 U9 H: y
白砂糖 25公克
蛋黃 1個公仔箱論壇! p7 G+ z3 Z$ _# L6 D0 {

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  \* h, A% j9 y) h- D2 p" N
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。6 T4 W1 C( ]  {* f& E6 c0 f

tvb now,tvbnow,bttvb% x; V6 r* Y5 ]/ Z$ _
地中海披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.77: h( H* m% `4 O0 l1 g( f8 L" Q
洋蔥 15公克* A1 B3 X- `. D+ i* A# `, K
黑橄欖 4顆
洋菇 2個
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb" S7 i. t- J- L+ w- G9 G
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. y$ b; h& Z! ~3 j
起司絲適量
起司粉適量# D7 B$ s. D1 m' i0 v3 B$ X j
公仔箱論壇5 E+ J K% G$ @3 v: L' ^9 O7 Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k. X- }- s2 Z0 n
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇$ `1 F* }. S+ {& @1 C7 y+ K
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯
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公仔箱論壇+ [/ u. s2 e- P8 @! n- i2 k' }
日式照燒披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 Q4 o5 M& x/ n, y6 f& i% B) a
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張
照燒醬       1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, z- b5 Y3 H/ B! j3 _! T! |
豬肉片       30公克公仔箱論壇& Z' J! g) b1 l9 Z8 v
青椒圈       5片公仔箱論壇  h* n$ L/ E6 h4 w+ O2 ^1 i  S
洋蔥圈       4片
紅甜椒丁       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" {4 I4 O! _. I) E3 \9 Y
起司絲       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& [$ O0 U" C- J- C+ G8 G
起司粉       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l" b! U# u) W8 W

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。& q1 H! |2 d8 U+ [$ r7 R! \+ q
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. E1 M5 I+ r9 }: a4 b" [
和風章魚燒披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ C+ T  e9 |# M
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇0 @" o" N  ?( s4 S
章魚 50公克
洋蔥 20公克
洋菇 15公克5.39.217.77$ a- ?5 r& J8 r0 k7 |- l+ s! a
照燒醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, c# \9 p1 O* h, o* x( _
起司絲適量
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F5 N* z4 v$ a7 q* D$ e
柴魚片 2大匙2 B: F7 A, z4 I, I6 ]) T  {
熟白芝麻 1/2小匙7 h7 o" [; G1 B
美乃滋適量公仔箱論壇9 f! q; H, p0 M( G" Z- F/ m
海苔絲適量

【做　法】公仔箱論壇3 f: N& K2 s5 i( g% U& o$ @" ~
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。: J2 t6 p( J" }0 q8 S
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。0 `* r3 v( ^, R, C9 }" \; D
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

9 C0 }/ V0 |+ s* Z! @ m
橄欖火腿披薩公仔箱論壇 Z4 M; Q- n& [" Z* h
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb6 k: G; V/ G( L, d
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片
綠橄欖 6片
洋菇 20公克
青椒 20公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙& Q# _; V# Z! q' a
起司絲適量公仔箱論壇, K: i9 s+ ?, C' C3 D' a

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。5.39.217.77/ o1 z3 H; p* B! l" m
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

義式蕃茄披薩
【材　料】, Y0 [% ?! \5 n, B: x& f
南義厚皮披薩麵皮 1張
蕃茄紅醬 1又1/2大匙公仔箱論壇! D5 N5 C* S U7 u; q
火腿 20公克
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克
培根 20公克公仔箱論壇1 z8 @, Z- x+ \6 [* y6 t. W0 \& K
蕃茄 35公克
洋香菜 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) }' |' E; t
起司絲適量

【做　法】% R6 L) a9 R. {* h# s2 r$ P, C
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。 U1 M: Y9 ~( ]# v, R! C
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

墨西哥披薩公仔箱論壇8 @& A2 h% I; I
【材　料】5.39.217.77 p! d- R; }* i' t" R9 C( M
南義厚皮披薩麵皮 1張
美式香腸 6片
義式香腸 30公克
墨西哥辣椒 6支公仔箱論壇& R, R* D# q, M2 V
洋蔥丁 25公克
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量

【做　法】: J$ ~* I, r: L' H- ]
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。公仔箱論壇- d& i# i- q7 y" `/ E; T9 E; X
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

蔬食總匯披薩
【材　料】5.39.217.772 r& G3 \' P7 a2 C6 p, E
夾心披薩麵皮 1片9 `6 p; h/ v; u% d+ W
青椒 1/2顆
紅椒 1/2顆- i+ b6 [8 g$ }- E9 p: u
蘑菇 30g$ x/ e2 X! o" g; |* b9 A
洋蔥 50g公仔箱論壇" B% ?! q5 }* c6 A& H) C
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* Z& o( p  r

【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* B3 i, u  z( i/ P

夾心披薩麵皮
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g/ |3 ]8 M- }9 b+ k
奶油起司tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 [" V5 K7 o
公仔箱論壇! X8 b5 y2 a; }/ A& t
【做　法】5.39.217.772 H0 F) c' v( _  Y5 @7 Z, k
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( }, Y) Z! q5 E' ?
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" y K; f, |% \! c* n/ Y; \( V2 w y. m
5.39.217.77. ?# W5 h' X; A3 U4 X9 {

厚皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R0 D2 k/ ?" w4 r* m+ A5 d
【材　料】
高筋麵粉       500公克+ D$ e. c3 N8 _: j8 U- N" @
橄欖油       25公克5.39.217.77# t$ M$ C7 Q, q- N
酵母粉       4公克
30℃開水       280㏄
全蛋       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ z0 C$ ]( @# K$ K
鹽       5公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& @7 K  E8 T' a# Z4 V: ?5 o* W2 n/ N
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。  J$ A# q* o- C
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。tvb now,tvbnow,bttvb! u! B  Z3 u- f5 n
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。2 g8 y' c  K8 i% \, B5 @6 q% q" y
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p! I' H/ B: u; e6 @( z" d
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。) e' ?- k/ t: @- l& k
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb% Z# t6 N7 b7 E% j$ `9 o
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。5.39.217.77# P2 K, r0 H( b' d- G7 ]' f  s

青蒜香腸披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 I; v' B# E6 J; v0 N( c
台式香腸       2根
青蒜       1支
帕瑪森起司       30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( V! ~& }; R5 t/ \
瑪茲拉起司       100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v! W7 q7 j/ p5 ^1 j
7 K. ]( n) J% k) j# r: u6 S/ L
【做　法】
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( T& T  W$ T; r$ S
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。公仔箱論壇# K+ E) ]# z0 _6 ?) Y2 s
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。5 W" v0 c) H& }" r0 i  T7 M  c
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。& A, g% S9 f' o, r/ u
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 x! b- A' ~0 U  t
【備　註】
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯 3 R* M+ t) V H4 Y7 L: l

義式總匯披薩
【材　料】8 p- a, _+ o3 s, G* Z9 ^8 `  w
厚皮披薩麵皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x3 w7 m0 o& Y7 B# L
蕃茄醬汁       適量公仔箱論壇6 y  X, [, g5 u" u% g+ S
美式沙拉米       12片
義大利小丸       20g, Q+ b! z6 t, ]/ J6 {3 C" ~2 t0 y; f& @
小豬肉丸       20g
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g
洋蔥       20g5.39.217.773 x1 O# G; A. @! t
瑪茲拉起司       120g8 @! X4 y7 ~2 M

【做　法】公仔箱論壇; {) ^  O# l9 s
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V, g3 S8 n) G7 @2 L: U
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。$ x! c. y& ^7 z& a9 A# b6 x2 z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 b4 L! F  H* G0 Y+ `7 t
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! e: O+ W0 W. x6 j9 |2 P  E
北京烤鴨披薩3 C. f1 S+ H7 u; \* C% q
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量
烤鴨腿 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ O7 H& J# a* C3 d3 u' ^
青蒜 1/2支
蒜頭適量
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb8 O! f$ \4 ~' Q/ h( M4 s, j  r1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 h$ F6 X( f3 n
【做　法】公仔箱論壇7 k& l1 k8 g4 H
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 B( W. E! H: k9 I$ B. A$ b
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。* T. s- K3 v* q7 v% J! n: E
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。公仔箱論壇$ {. _9 N  N$ \( I2 z
【備　註】
烤鴨醬汁
材料：5.39.217.774 Q1 r. ^  Z% Z4 h* m+ T  A* S$ D
甜麵醬150g
烤鴨肉汁50g
糖少許
香油少許- O- `# j# n3 @# L9 F
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {; P  x6 F+ ^0 e& ]* F* s" U
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, ~1 V) p' u& c* Z
雙層乳酪披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片! C& ]. w$ U" L# Q6 Y0 t7 b+ t k
蕃茄醬汁適量公仔箱論壇* c8 ]& a/ V# ]( C- g. E
美式沙拉米 20片
瑪茲拉起司 200g

【做　法】
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。, g3 K% s. _; @* g: {, x
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

夏威夷比薩5.39.217.77: x  X; F/ q1 A5 |& `
【材　料】# a9 e' i$ [2 c# d  J! N
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F0 p. f/ i! S) ?1 l( _3 s
起司絲       100公克5.39.217.77: Z$ f$ [1 y, r7 w
鳳梨片       50公克
火腿片       30公克5.39.217.77- F% {& _, O6 T4 _0 Q. c1 Q& w. R
青豆仁       10公克公仔箱論壇1 X$ u: G) p$ k, t1 x
tvb now,tvbnow,bttvb1 R, H8 B! k3 l  ?
【調味料】! Z8 d$ p5 v, ^2 t* e3 Z' y
義式茄汁醬       2大匙  o4 w# b' S5 k

【做　法】, M4 I, @: g1 S, O
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb" K* {/ y" r8 g# J3 r6 ]
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

海陸雙霸王比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f4 X! F) }3 K2 q8 d
【材　料】公仔箱論壇! w1 h2 s7 A' k7 [9 ^
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克公仔箱論壇- A/ ]( S% u# [+ s* a4 T
花枝圈       50公克
蝦仁       20公克
鳳梨片       30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" u7 O2 c- ^3 u' g
美式臘腸       30公克
德國香腸       30公克( c% L; f3 {: f. \* `* c
義式肉腸       20公克5.39.217.77# X% x* W( ^: [, T
雞腿丁       30公克
青豆仁       10公克
tvb now,tvbnow,bttvb% s* q# p( r  n
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
奶油白醬       2大匙; N$ m; p6 F/ h5 N1 Q. ^8 ~- b6 o/ l/ j

做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g4 z! N1 e7 p0 k3 I* I' K7 X& j
超級什錦比薩公仔箱論壇' D" s* n7 r2 }) B: B; R  |
【材　料】4 L1 ^" h9 Z( X, L+ G
厚片披薩皮       1片5.39.217.77" X9 Z! h: S/ f3 a1 F
起司絲       100公克
美式臘腸       30公克公仔箱論壇' G9 b: N& c8 O% c+ U2 t- j) q4 T8 F
黑胡椒牛肉       30公克5 r" }5 N1 \, Y; p* b$ O
培根片       20公克- P$ X: S0 d: Z. P1 C9 z9 L0 A
蘑菇       10公克: M: p; m5 @) L0 @8 _9 B4 c: R3 U
火腿片       20公克
洋蔥圈       10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }+ e1 v0 r% Y1 f
青椒       5公克& Z5 n: r9 k. y0 t+ ?
黑橄欖片       3公克2 l: Q9 J2 m& R$ P8 N7 o
玉米粒       10公克5.39.217.77; G5 f' n* `: C9 e3 F

【調味料】
義式茄汁醬       3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  @, C' v$ H& T) p3 G/ [% K( I
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I& _9 W" `& \1 }" l
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。) Z0 L4 V. j0 k( Q$ R
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

雙層美式臘腸比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       200公克
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, l8 C8 x* {- D4 Y' R: }% n
5.39.217.77" |" `  }9 p- E' U$ x3 p
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

公仔箱論壇- P5 ]$ O: m5 V+ q) \
鐵板牛柳比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片7 x' a3 A+ f" U- t- r
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L  r+ z$ M3 d, m
鮮嫩牛肉片       100公克
青椒       20公克
洋蔥       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F! E$ C# ~7 k1 k
蘑菇       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i  D9 V) N* j$ m3 d
5 u; J( r' r% q" k( c/ @
【調味料】. q5 _/ b) }9 f+ r1 y
黑胡椒醬       2大匙5.39.217.77& }; l$ H$ x, x% d: w7 H, Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, x8 a* Z) t8 I1 X, f% H% E
【做　法】公仔箱論壇: A$ e4 |- S% a4 T# f
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.774 \- Z8 R5 C/ x! k
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q6 r8 g* ?( x: L" D
法式蝦蟹鮑魚菇比薩公仔箱論壇' r8 P8 E& @# N" f# h
【材　料】
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇8 R. `7 }' L; U8 S# R& Y9 k
起司絲       100公克
鮮蝦仁       100公克9 p* q' i2 V) s! d4 M2 D- @# U
蟹肉棒       50公克
鮑魚菇       30公克
洋蔥       20公克
巴西里       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e$ m' ^$ l" c

【調味料】
奶油白醬       2大匙
5 ~1 s$ `. O6 h. k
【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。5 h; h1 [4 k* f
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 G1 H, R4 `% P
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% q- W, ]2 M$ o! \; _
彩蔬鮮菇比薩
【材　料】$ z4 C, i9 s% r
厚片披薩皮       1片, \) t" @9 |0 `( R2 K0 u- Y
起司絲       100公克
紅椒       20公克
青椒       10公克
洋蔥       10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 f8 M, O7 V- J" O
鮑魚菇       30公克+ L' b$ j% S  A. B

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙& {) A" R. M# s' d/ ]6 W6 c
公仔箱論壇8 Z- v" z- Y7 z% f2 w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 w4 I6 v9 D0 h: g+ M
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j0 I/ b+ q' S" \: a
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。( Q. C' P# K) R' z' \
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

韓式泡菜燒肉比薩; }; _- a! J: {3 U2 ^
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克; R( `: ?" z' L
泡菜       50公克5.39.217.77! n& G8 P' A2 Z/ @3 F% a. _
豬肉片       100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E; l: b; A* y1 B
蔥段       20公克3 ]9 q8 T5 m5 v5 _

【做　法】
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' O. j+ F4 K! N% `/ j$ z* c( B
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

9 f1 @" U! ^7 v' b
宮保蝦球披薩
【材　料】6 R1 \2 b" a& ^; G/ T
厚片披薩皮       1片+ d# k3 p) k9 Z% G' X- A! [: Y
起司絲       100公克$ E6 o1 l: g" y1 s8 f8 b
蝦仁       20公克
熟花生仁       10公克公仔箱論壇* I3 l: a) I$ ?% W# j
青蔥絲       10公克
辣椒片       5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {7 T# Q8 f) j3 r
tvb now,tvbnow,bttvb( S2 u' ?) q0 S4 k' q+ V
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 O1 K: C% a3 [+ x. A$ c: a
宮保醬汁       適量* R: T- u2 N" v* ?* w0 s9 @
5.39.217.77+ e4 F2 n# N; N/ K* O# m  a+ \+ k
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 p, x8 V* t  d+ t
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: y1 I; M+ O8 g) o4 |* y% @) {$ b
拿波里臘腸薄片披薩
【材　料】6 N6 U0 P: D, e& f/ O( `
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 q# p* o/ `2 M: J( U' U: X
蕃茄       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; b& b* u3 C% T
蘑菇       20公克tvb now,tvbnow,bttvb  I6 `. k7 h6 V6 O+ b8 R# S
義大利肉腸       100公克公仔箱論壇( [5 [: W2 E" X# l: {! K
起司絲       100公克
羅勒葉       少許
tvb now,tvbnow,bttvb0 O; E0 X( ?9 }$ j" b% c" y
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 N" u/ T8 s% S8 f5 G% N$ ^
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。公仔箱論壇/ n' i4 }, m, @, N" ?( C
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

公仔箱論壇) p% j" L6 o- R# p0 H- X- l3 l- h, o
奶油鮮蝦薄片披薩披薩
【材　料】5.39.217.77* x+ S3 E" Q4 V
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb  p' y! K( S# g. E3 W
蝦仁       200公克
洋蔥       20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }3 k  k; e3 u
起司絲       100公克
1 P# g0 d: F# S# C6 l) u% A
【調味料】
奶油白醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) F4 J7 n6 I, G2 R
【做　法】
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇" U' c3 K4 W& B6 v- ?' p7 Q
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

黑胡椒牛肉薄片披薩% M: ]% u0 b7 S+ t) S5 R) r6 d5 Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 F. B- `( e: e" K" }
薄片披薩皮       1片
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克tvb now,tvbnow,bttvb: V& _" Y2 }. q
鮑魚菇       30公克tvb now,tvbnow,bttvb% e" t* W& [: p% p$ {3 C5 Y0 [, J
洋蔥       10公克
起司絲       100公克
巴西里末       少許

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙: W) F% H, l( ^' k

【做　法】4 p" B; c  j1 U5 d
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ M1 ?, Y" ^* g3 k
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

0 f+ H" ~% H( Z5 |, e
蘆筍培根薄片披薩+ \# x* X9 ?7 n0 ^' ]3 |$ z( P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R; k" f! R) L- k* m0 V6 K) p
薄片披薩皮       1片! e2 J; o0 p/ g
培根片       100公克
蘆筍       6根5.39.217.77  Q1 s/ ^( A4 p# E6 k* U" ]
蘑菇       20公克
黑橄欖片       20公克
起司絲       100公克

【調味料】5.39.217.77& z" ?8 I4 u" c4 s, d2 ^* |
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.蘑菇洗淨切片備用。; g# V0 E! P* v8 d0 ~
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。" E/ x. |; {; g4 @
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

5.39.217.77! I0 }4 L# ~$ u1 S; }) G
墨西哥辣味肉醬薄片披薩
【材　料】- M0 ^+ w9 H8 [
薄片披薩皮       1片
墨西哥辣椒       10公克
洋蔥       30公克
美式臘腸       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \7 k; v' [+ i3 Q6 Q* b( E' v
青豆仁       20公克
起司絲       100公克5 q* z2 Z3 |. }: A
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v' E9 J, e0 i: X
茄汁肉醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: _; d+ M3 i) X3 z" t6 K

【做　法】
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 F, R4 |1 S6 ?0 e
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `, ^$ i+ r  ^
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

西西里海鮮薄片披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 a# h2 Q: E; {* K
薄片披薩皮       1片
蝦仁       50公克, h0 }5 r3 K0 q3 ?$ f6 n
蟹肉棒       20公克
花枝圈       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" w' u" Z$ l* t5 ^" O
蕃茄       50公克
蘑菇       30公克
洋蔥       20公克5.39.217.77. `9 i1 j8 B2 d
黑橄欖片       5公克公仔箱論壇+ O: n5 D( ?7 O% l
起司絲       100公克
5.39.217.77- u, {- N! {  B  T& G" z
【調味料】
青醬       1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! p' ~) `, ?* i1 l0 C  h; Z
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# h0 h- `. |- m+ T( J0 W  S0 ?

【做　法】5.39.217.77+ ^; o7 a+ k- p6 ]4 k5 K! c6 K
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; \: ^/ M/ C7 ?2 t/ u1 G
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。8 U7 [+ J/ Z1 u. h  A4 w
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 M8 b% g- k
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

5.39.217.774 ?3 ~, ]& t& n# X/ Y$ Q/ v9 a
燻雞絲磨菇薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克公仔箱論壇: _1 G: P0 h. }; i$ X+ I' F
蘑菇       10公克
洋蔥       10公克
玉米粒       20公克tvb now,tvbnow,bttvb- J, p3 F: w$ W& V% C
起司絲       100公克
( T  ?0 W, J2 j7 D% Q/ |# p1 K8 T
【調味料】" u9 z% d) Y( z3 `, a, ?) j
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇5 v6 G9 @# H4 ?; |$ C! a  @% E
5.39.217.77% x" ?3 ^' H7 A( @1 u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j! o: M( P5 r1 i7 ^
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。% Q3 H" U/ u* o& ~0 [4 f
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

5.39.217.77; I8 T6 s2 e, G' k" h+ t, w
奶油雞肉薄片披薩披薩5.39.217.774 k! Z! f* s) z8 A5 A1 j, r! I
【材　料】
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 b! ]' J/ C8 M
洋蔥       30公克
紅甜椒       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! M: k8 Y! u6 M
青豆仁       10公克
起司絲       100公克
tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 x8 U# B# n
【調味料】
奶油白醬       2大匙
5.39.217.779 u( E% l  s6 f: P' d: _5 E
【做　法】公仔箱論壇. p* }9 A& n4 n/ U) F
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。( L' }. g* w3 H: ]
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb$ j' H1 e3 W: Q: N; t
洋蔥絲       20公克
鮭魚生魚片       80公克
綠芥茉       1小匙
美乃滋       2大匙
起士絲       80公克$ ?+ u( w" n+ d- d4 h- J; `; @  z! I
照燒醬汁       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" H$ W# Q: b

【做　法】公仔箱論壇/ x$ l" E/ ~" c+ c
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。5.39.217.77" n% m& H/ X* ^5 A5 F6 L- H& F/ v
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& r& r( _" {  X' ^5 U# [
【備　註】
雙層夾心披薩皮作法
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ E+ X' w4 @* R! e3 |
鮮蝦鳳梨芝心比薩tvb now,tvbnow,bttvb7 o$ W1 J5 t. c3 Z2 G
【材　料】
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克! R1 K! m2 g" d" O- \. I5 s8 c& r
蝦仁       50公克
洋蔥       20公克
鳳梨片       30公克
tvb now,tvbnow,bttvb# [  r0 R8 x% U2 [) Y
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙1 O" L. n$ O+ R. ?, M

【做　法】, ]' j& x# R0 T- b" B9 d) U0 L2 B; R
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e' ]* R. E3 ]% ~

【備　註】
芝心披薩作法：
1.先完成一片厚片披薩。. @3 J$ T$ `5 e2 y, f. p/ N
2.將高融點起司切成條狀。5.39.217.77( [# ~6 q- Y  O
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

鄉野青蔬比薩tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 T) Q7 h& N& i$ E0 O, O4 P* A
【材　料】
厚片披薩皮 1片
起司絲 100公克
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X8 c; j) p$ @) K
蘑菇 20公克公仔箱論壇( Z" i& Z7 V4 G: B Y' ]
青豆仁 10公克公仔箱論壇. Z' Y6 s( M- J/ D6 | }
玉米粒 10公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 n6 a" h2 }8 q& n1 n& [" n
義式茄汁醬 2大匙

【做　法】
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。! J/ u6 W7 B$ g: L. l% Z3 E* n
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

脆皮披薩麵皮
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. ^2 Z2 x! d4 D! a; D) d& K
高筋麵粉 500g
約45℃溫水 270g
酵母粉 4g
鹽 8g
橄欖油 25g

【做　法】
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。公仔箱論壇7 B5 y2 e8 R( O/ T9 B. }
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。公仔箱論壇, q& Y$ b+ S+ n4 j4 o7 H
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
tvb now,tvbnow,bttvb0 b7 t% T( `4 ^) J* K1 Y8 L! |

5.39.217.77 ^* J0 _7 }% D+ }7 K: O- z
帕瑪火腿起司披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# O( Y* l) M! T) r
脆皮披薩麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ s& ?0 T# [9 K; [ W5 [% a2 C
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 R! e) K2 _9 d: w) K) t2 q
帕瑪生火腿 6片tvb now,tvbnow,bttvb6 G# ]# [$ a: P2 x: `6 S) h/ e, z
瑪茲拉起司 100g5.39.217.778 R5 \! ?/ G. x! L* @; D8 t
公仔箱論壇6 N% j6 y& Y6 }$ K8 v2 ]0 Z2 h
【做　法】
1.瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。公仔箱論壇, ?- w) V8 z& w! a. g* v+ O! A
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

田園披薩
【材　料】
中筋麵粉 300公克; y9 z$ x) K, M
即溶酵母 2公克公仔箱論壇. s/ a- v- ^% o- e  G
奶水 50cc
細砂糖 15公克
鹽 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' A( A3 \1 R8 s( E/ I% J. ~1 O
沙拉油 15cctvb now,tvbnow,bttvb  q& x: h* G  Q$ g! Q
溫水 100cc
洋菇 200公克
三色豆 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% q9 l: Z- e  I" x5 Q, @/ ]+ V
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb& k4 a! |/ `( A" x: r0 r
蕃茄醬適量
乳酪絲適量
tvb now,tvbnow,bttvb; I/ S1 a* v: \. |6 x! h4 v3 Z! R- ]
【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。公仔箱論壇8 y8 u5 w% ^0 [. [* s8 {
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& R: S" i- h% {: }! B: ]5 R
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。# u0 v& M4 w; \
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。公仔箱論壇  m# M* V- n' U# `' k
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。, ]* l/ V, V9 ?
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。公仔箱論壇# K1 c) u+ ?; m" `( v
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 x" ]6 n' W6 z; M; y
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

% b4 D% U" k* q; U1 H
快速便利披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, B6 k! V2 N( x/ I; O! A/ c( N
【材　料】公仔箱論壇. S; a: R% V2 S# W
越前棒 10公克
仿蟹黃 10公克
鳳梨 15公克5 A& g* J5 x9 o/ s0 T& q
餅皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb# [6 U2 G4 ?. ^* R& j9 l/ e
披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇+ c+ F4 }( y' s7 Y
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb% d \7 }9 G, Y9 X# K8 a
罐頭鮪魚肉 1大匙$ C' e- L5 P6 g$ m" L, n, v& O
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P/ G. e7 M! _+ |) m! _

【做　法】
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。5.39.217.77) i8 k0 ]6 d9 ?! k
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇! f6 Y1 s8 t1 w
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯 公仔箱論壇- F2 W. w/ G8 g+ T+ q1 H
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瑪格麗特披薩tvb now,tvbnow,bttvb* G- z5 a! l5 E: [* v4 j8 [. r+ W
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇9 o/ a C- y, b" e1 U3 ?
蕃茄 1顆0 v: u! u; c3 ?# H
洋蔥 40公克公仔箱論壇" O) H- R0 _$ @( F! E% F6 I9 |
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.77+ |$ B1 c8 a4 @" w$ Z
起司粉適量
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 U9 g% f( x& ?+ l/ I
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 W G9 j7 p+ `3 e) C& r( r& K
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

芝心風情披薩5.39.217.77. I: A$ D5 L$ I* \  v
【材　料】5.39.217.77# g- k9 [2 e8 n7 R! U# L# k6 v% I# B
芝心披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb( r3 N  i6 ^0 J2 H; v$ |7 p
蕃茄 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 s/ y! m  ]5 I3 {9 r& v
青椒 15公克
辣香腸 12片# o! }# Q  P1 b0 P5 n! S" i
青豆仁 1大匙
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。5.39.217.776 Y1 K( |. s, r! ?/ l- w0 o
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  m* B/ {; p( Z0 [
臘腸披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb# Q4 b# s! [% ?) B; h
青椒 20g
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量% K: T, }  o* [- x2 T
玉米粒 1大匙5.39.217.77- ~7 S  K1 L/ B1 H  K
小香腸片 8片
德國香腸片 10片
黑橄欖片 6片6 h9 C& j5 S4 E* t# v7 a. u5 p
起司粉適量
醃燻起司適量5.39.217.776 u6 s6 [9 {# r" f/ {/ e( s
公仔箱論壇* v1 N7 M" J  W
【做　法】0 a3 t- S. B0 g1 l1 e
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j+ E4 P8 d* u
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。7 f/ C; c/ B$ U9 Z
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 k- G( E5 u3 W
原味脆皮披薩
【材　料】0 D* }5 D* N% [! H9 B
北義脆皮披薩麵皮 1張5.39.217.77" M# p7 W v4 E: x
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量9 [5 B; h/ {8 @" u

【做　法】
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 P, E2 f0 O; S3 G4 t
叉燒百匯披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a9 h7 G4 x3 s% ?% M/ `
【材　料】
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150g公仔箱論壇2 l4 C- [/ l# `& }: n
叉燒肉       150gtvb now,tvbnow,bttvb+ i# z- @! ^* f2 X
蒜頭       3顆
青椒       50g
瑪茲拉起司       100g5.39.217.772 \# Q. I5 J3 M% l# b

【做　法】% ]) k$ o7 W) H0 m3 o: z/ d
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。) J- N3 T- a6 p3 E
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩公仔箱論壇0 o2 S* r. M% G" W, {
【材　料】
芝心麵皮 1片
火腿 50g5.39.217.770 d: [; A% F) y/ D6 C; y4 z3 ^- F
罐裝鳳梨 50g9 ~ X) Y8 P( a
青豆 20g6 H2 i( K- J2 ^6 @5 b- H* E: X$ e( H
黑橄欖 20g
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb+ t( x0 I3 |2 S, _* L: ]9 z) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& j7 Y) m0 T
【做　法】
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用6 k3 J& a) j9 j* |" u5 W }; v
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。5.39.217.777 Q8 _$ T: N9 ?. H; g
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

超辣墨西哥披薩公仔箱論壇+ Y4 x2 v2 l0 _1 L  E9 w- X8 F
【材　料】
芝心披薩麵皮 1片
辣肉醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& T; R: A3 ^5 D, {2 @, e4 o# N
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30g
蘑菇 20g
洋蔥 20g1 j' N' n0 j, {  p; G) ]
瑪茲拉起司 100g
  n, R& r( z( X" s$ e
【做　法】
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。3 N% L+ E! D4 s5 r) y4 F# J+ N- S7 ]
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb) G- s5 e& I: X( S6 \
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

海鮮總匯披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片5.39.217.77, g& V0 ]. ~3 V9 q: H
蕃茄醬汁適量
蝦仁 10隻. S+ l) |, J$ D+ ?' ?0 u
花枝 1/2隻4 o" K; r [8 i; c5 w
醃燻淡菜 10顆
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。5.39.217.774 \# B" G3 m ~& m- L+ y
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `3 n' a4 {: Z3 q0 O g
燻雞肉蘑菇披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! D! u+ N4 h: W0 y7 r
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片/ C7 z7 ]) P2 q+ z
蕃茄醬汁適量
燻雞肉 100g" z; K& c; i; d) j! a
蘑菇 20g公仔箱論壇( }- I3 S% n# s% w' H, |& @$ v
青椒 20g
紅椒 20g2 C% y: Z( L5 `" Z- \
紅切達起司 30g
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b0 V3 S. ?! R, ?% ^* H! z

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; A4 b9 q8 c7 H) I+ o
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。5.39.217.778 s+ A- B" O. G. X
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩公仔箱論壇# ]) t# |) E7 i: ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! V7 o* ~3 f) y" J( G0 H! W
脆皮披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ X4 m8 N. h6 X" ~
蕃茄醬汁適量+ i8 @; F: i. R: @; H
草蝦仁 12隻
酪梨 1/4個
帕馬森起司 30g
瑪茲拉起司 70g公仔箱論壇/ K- u5 d6 X+ b1 E; S
& e; e8 A; U$ R/ `5 ], b: [ l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c( ?* b0 i u$ ^! ?
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩
【材　料】5.39.217.77& W+ _# q% q' `8 ?8 h+ z3 v
脆皮披薩麵皮 1片公仔箱論壇! T# {' S9 p2 C1 \+ [* {
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b' A- y; x) S# Q1 l5 R
小蕃茄 10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w0 \+ {! f3 ^4 u& D+ D
羅勒葉 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a7 m/ l( u: I3 S z ^# ?
義大利香料粉適量
瑪茲拉起司 100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K" x" d6 H6 T/ t# p+ S
【做　法】8 K- Z, |- t, t$ y: \$ ]- D
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇8 n' {9 i5 `0 a+ [# }. B
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。" M% s8 j1 o, M! x( z4 z7 w
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。5.39.217.771 x* F" S8 J3 t
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

公仔箱論壇) M. n" d2 a6 z" w2 `% A
比薩風味燒5.39.217.77& |% k& q3 m0 x8 [, K; w3 X4 H9 b
【材　料】  C+ x! Y6 i1 }
廣島風日式煎餅麵糊 100gtvb now,tvbnow,bttvb" _9 Q  c4 W* F# H2 ^, d
洋蔥 1/4個
青椒 1/2個
蘑菇 20g
蕃茄 1個
香腸 1條公仔箱論壇  S' [& u% J! m7 F( ?) k7 h/ U, B
起司絲 20g! `0 Y4 @2 s+ V% @' x8 ]/ F) R
奶油 20g7 n9 o; i9 ?# [. ]* w
蒜末 1小匙
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b# F/ U8 K6 s% J* Q& V
佐料：
披薩醬適量8 b( f, M5 v- M! x
柴魚花少許

【做　法】
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。" K' n3 r, Y8 }
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ ^, V; q1 l0 p$ e# j: S
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i2 _  U" S  E" F$ D
公仔箱論壇4 ]0 ?9 ^) J8 B2 J) n. R9 G
廣島風日式煎餅麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- a, C( |# z. H) l
【材　料】5.39.217.77. i, M8 T9 l3 k7 `  u4 ?% m2 h4 v1 d. K
低筋麵粉 200g
水 250㏄
味醂 100gtvb now,tvbnow,bttvb- D4 F) m) @8 N: u3 x
蛋 1顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R  a& `( k. S
【做　法】
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。5.39.217.77$ v/ Z6 N9 A8 Y3 L
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩
【材　料】
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m0 v* }! m; J
蕃茄醬適量1 a! h+ F$ {  e6 X( M+ y/ B
乳酪絲 100公克5.39.217.771 D7 g: C; ?  @5 s
Ｂ.花枝片少許
蝦仁少許
蟹腳肉少許
青椒少許
紅椒少許
牛肉絲少許5.39.217.77- ?; _+ ?& Q# z7 A' F( d& r5 M
蘑菇片少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E* O2 {: D2 {7 a& Y, V8 w$ \
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K5 J8 k0 X- E/ k& c) m  }
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。
5.39.217.77# W2 _4 k$ l; k9 N  h9 H
2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 5.39.217.776 b$ _: r8 D+ i" u, `
公仔箱論壇& E( t% R: z0 }
Hamburger 漢堡
, P( r0 {! f" C3 J/ T J

漢堡餐包公仔箱論壇6 G/ r. `0 F; C  M/ ?4 ?4 n
【材　料】
1.蛋 25公克
細砂糖 60公克
鹽 1小匙- J" u% J8 |2 h) J7 v4 t
乾酵母 15公克
水 225公克
2.高筋麵粉 415公克
奶粉 1大匙
3.奶油 50公克公仔箱論壇; `; I7 ^& b  T

【做　法】
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。6 B6 t! v0 w4 M; _2 O1 ^
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。' ^1 }; Z7 [  `" j  F9 {
【備　註】5.39.217.77" g( V: w  W" v( F! O
份量：12個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ o$ v* k) W) [' X7 N* C

公仔箱論壇# t# K% R0 P, m) @) [" c
洋菇蔬菜蛋堡公仔箱論壇9 `' Q8 Q; z% U0 f$ `+ l' J; `2 X
【材　料】
漢堡麵包       1個
蛋       2顆
玉米粒       5公克公仔箱論壇! M0 {% ?* e% q, i3 S8 _
西芹末       2公克
蘑菇片       10公克
紅蘿蔔末       2公克
蕃茄片       2片
廣東生菜葉       2片tvb now,tvbnow,bttvb" R: i7 D5 g& S" S/ i
紫洋蔥圈       2片tvb now,tvbnow,bttvb: B( ^0 t+ ?/ y
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許

【調味料】
鹽       1/4茶匙

【做　法】
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。. l% h& w; ~! F% q7 _( s3 W9 m
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

漢堡肉排tvb now,tvbnow,bttvb8 C' l' T( ]* o$ T$ s4 p* S7 X/ J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- Q* N6 Y) Q* N
牛絞肉 180公克
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒3 o: V. u. A; z
荸薺 1粒tvb now,tvbnow,bttvb& f" b" d" b& i+ D5 ~7 v. y, {' [

【調味料】: B$ ]0 R/ k& O; w/ h6 X; p i
太白粉 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" s$ I7 k# w7 R0 |
【做　法】公仔箱論壇3 t0 H% R) j3 T! f: G2 @* R" f. k
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。5.39.217.776 z# g% C' j) m! o8 G: A
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

香煎豬排堡5.39.217.77& R" @8 T3 ~4 i
【材　料】
漢堡麵包 2個, s) J3 F, y3 m( [& M4 C
里肌肉排 2片
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆
美生菜 2片5.39.217.77+ q2 B+ Y' l: s# X k3 W

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 [$ F+ q: M- i3 H- |
沙拉醬 2大匙- P/ H/ A0 Y/ b+ b4 j( @
& ~6 n; g: v# p, [) O
【醃　料】
蒜末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K* A: k, H9 |/ S
青蔥段 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. \7 j! v" b; L3 I5 u
薑 2片
醬油 1大匙6 |4 L$ |- Y( A0 N# V% c9 e
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙
5.39.217.771 i1 V6 g& t( j& Z. J4 c
【做　法】
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J4 B2 }$ m: r& N+ ?& [
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

辣味鮮魚堡
【材　料】5.39.217.772 l/ N* r( g9 e6 A$ p% e g
魚漿 100公克
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個
公仔箱論壇* q" O% l# U, X$ _7 m3 F
【調味料】
米酒 1大匙- W5 a8 y* U: E
鹽少許5.39.217.77& @( k, x0 h o; ^
白胡椒粉 1/4茶匙7 J1 q* P# x, z, F
太白粉 1大匙5.39.217.770 h: b5 n! W; s) D$ v; a
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O+ h$ V5 ?5 \- B
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。+ m" L% Z2 M9 N! _+ }8 f# L' B* M
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

洋蔥花枝堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 Z) {" k, N+ H
花枝泥 100公克
洋蔥末 20公克公仔箱論壇+ V9 ^" P9 w& Y" ~. W
蕃茄片 1片
苜蓿芽少許tvb now,tvbnow,bttvb. G; z$ w9 D+ ~6 B( c8 N, ?
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個公仔箱論壇2 a  o; E; Z( L: R% U4 j! X
沙拉油少許  ~3 b5 q) h) s1 d, R4 {+ a2 G- f

【調味料】5.39.217.776 r" M  u( `6 p5 o" M# I( {3 G* K" A
米酒 1大匙5.39.217.77' d% @  B- I. U: m) i5 R
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇  j4 U( E- ~5 q( @& E
黑胡椒粉 1/4茶匙- ~0 Z! N' ?2 l! q! |
5.39.217.77- J  y1 P) L1 O8 Q; Q  Z, ]
【做　法】
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。公仔箱論壇" V1 Q5 D, x- k( R3 Y
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

黃金鮪魚沙拉堡
【材　料】
罐頭鮪魚 50公克* ^1 \* r) j3 E, d& P
洋蔥末 20公克
玉米粒 10公克
生菜葉 1片公仔箱論壇4 F4 ^4 n/ s8 T* i
漢堡麵包 1個公仔箱論壇$ [8 }& V: v9 |- i
tvb now,tvbnow,bttvb. L0 T8 j" p9 S: B# K& W
【調味料】
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。5.39.217.777 N/ A5 D( W: ]" y' @, \$ w+ `+ l
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

紐奧良烤雞堡tvb now,tvbnow,bttvb5 |) l4 j/ ?; x# _6 {1 s
【材　料】1 O" Z8 t, E7 ] B8 d1 x7 B
去骨雞翅１隻tvb now,tvbnow,bttvb" q1 N' ?' V+ g7 N! X
紫洋蔥圈 1片5.39.217.778 `6 ^) e+ B- @9 ~' x6 f" Y
蕃茄片 1片
生菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @1 m* H6 N& g4 a/ t( S. }
漢堡麵包 1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B m' d9 l) C" F7 F" f3 v
【調味料】
蕃茄醬 1茶匙
糖 1/4茶匙
醬油 10cc
蒜末 2公克
黑胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.77/ b+ L# a7 j4 a8 y" S1 q, M
tvb now,tvbnow,bttvb' }! I& _, d5 s1 ?3 |' _" _. s
【做　法】
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。* }- ]* Q; v. R9 V3 m
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

5 }8 D8 [: x5 D9 C9 I8 z
韓式泡菜堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {  F5 O* D$ U2 e. j8 h
【材　料】
牛肉片 50公克* ?  {2 H4 i3 S
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克公仔箱論壇) H! C# G' ?6 q; q
漢堡麵包 1個: z$ d& M, f0 ?1 F/ c$ g. p5 H
韓式泡菜 20公克5.39.217.77# }2 }; u' h7 u" ?3 X3 B
生菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 J8 y; T1 p  e# w2 ?' L' ?- I

【調味料】公仔箱論壇& _7 P) x& @, d# p( d" y& B, k
醬油 5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* o0 _+ u+ o. l
糖 1/2茶匙5.39.217.77$ e# A7 Q7 s/ t- C% ]9 n0 N) a: }

【做　法】
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; K: w( R; n! K) x- s$ k, G
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

公仔箱論壇/ F% Y( q# L9 R0 }0 w0 |3 w1 I6 r6 c
【材　料】
牛絞肉 200公克( b3 q: t- u. M9 E
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M+ U# N' L6 w3 Q! s4 Z5 |
漢堡麵包 1個; ~) j+ ]: h4 \/ [
蕃茄片 2片
生菜葉 2片
紫洋蔥圈 1片
沙拉油少許

【調味料】
奶油 1大匙
牛奶 20cc
麵包粉 2大匙
洋蔥末 20公克
黑胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: M; {( F% @; Z' x8 f
味好美迷迭香 1/4茶匙5.39.217.770 d/ @/ T, t( B5 p

【做　法】
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。5.39.217.770 v: w8 ^. p0 c t6 j
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。: h+ |5 [8 H' t$ r+ D$ c
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

豬肉滿福蛋堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" x* O& U s$ p
【材　料】
漢堡肉 1個
蛋 1顆5.39.217.77+ B* D/ Q4 K, A: e( y
起司片 1片5.39.217.771 W3 y7 Q, \9 G/ B9 H4 V
蕃茄片 1片
生菜絲 1片' t# B" ?. r$ c. q% n1 W* C
漢堡麵包 1個5 ~* @2 A1 Y/ g1 g* n8 b
沙拉油少許

【做　法】5.39.217.77* M, L2 d8 u* t+ w% Y
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

南蠻雞堡6 k1 o- Z2 a# D5 W9 q/ _
【材　料】5.39.217.77" C1 \. l% h. _, S+ s& |
漢堡包 1個5 z9 S/ _, D. R4 _$ l
去骨雞腿肉 1支
青蔥絲 1支  z) U4 B( P3 s7 Q" I1 r
洋蔥絲 1/2顆0 d8 T! ^7 W" P; p7 h- F5 l' n
紅甜椒絲 1/4顆
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 V1 G# ]; J& a
炸粉：6 u5 n# G  C4 b7 I$ X' _
低筋麵粉適量
% v( {# [% t0 L1 T2 k
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb) D% s5 f' N$ V& D! I7 e3 B" ~: H( ~
A.水 200㏄
白醋 100㏄# ^$ z# |2 M0 c+ D  @) i
味醂 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a2 w1 ?* n( D7 P
細砂糖 30公克% B. u  Z5 h1 j! ~8 z) E
醬油 3㏄
B.柴魚素 3㏄  v( u8 o' R" k" E) t' I

【做　法】- q% ]$ L4 o4 o3 A4 l
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F3 S; a, a; z; O: ^  q' ]
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡5.39.217.77. d, D! N p9 Q C
【材　料】
漢堡包 2個tvb now,tvbnow,bttvb/ d4 k) c$ q# A; S( ~$ ~
雞胸肉 120公克公仔箱論壇, n# }5 ~; A3 Q4 J' y
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% }/ E) @) C1 G9 y* q
萵苣葉 2片5.39.217.77 m0 O; T+ P! \" o. F5 R9 ^; N5 ~
黃甜椒適量
紅蕃茄片 2片
起士片 2片
酸黃瓜少許
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _7 C& _7 T: X" L
美乃滋 3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 w; e, J1 B+ g' P
蕃茄醬 15公克

【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 W9 m" d* [: M+ a" {: |( l# u1 a
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。
3.萵苣葉泡入冰水中備用。$ r! Y3 \/ y6 D2 B( y1 S6 c
4.醬汁混合拌勻。
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

5.39.217.776 D6 v) Z. p2 q0 Y. W r9 S B
鮮蝦堡5.39.217.77! W0 k# |3 j+ j9 ~
【材　料】5.39.217.77/ B( X3 p* v+ ~% f4 w, t$ E- O- ^
鮮蝦 100公克
沙拉筍 50公克tvb now,tvbnow,bttvb) U2 R3 {8 z4 o, p& H
洋蔥 30公克
美生菜 1片
漢堡寶 1個tvb now,tvbnow,bttvb" q/ s: l+ O( O, y( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 w$ c8 D! J' p& Y# V
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]) H; j% u1 A1 ]
太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- z9 S9 v+ Q/ m5 F% C
鹽少許
胡椒少許
塔塔醬適量5.39.217.77) l) D4 S/ j1 F: u, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, k/ g' r; y9 D4 R
【做　法】公仔箱論壇+ L, G; q, U9 ^6 d- w9 V# _0 H" u
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。: m7 l" R& ^6 U
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。5.39.217.77' k* g" y) I. T+ l
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

+ t4 \/ y$ D. @9 _& U1 b {
材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]3 u* I+ ?4 e! f
馬鈴薯 200公克
培根 1片
太白粉 20公克
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb( s3 R$ `' I# v! I# }1 d
美生菜 1-2片
紅蕃茄 2片公仔箱論壇+ y4 ]2 }! }1 q" P
檸檬皮屑少許8 m( Y2 y/ a: H- V
漢堡飽 1個

【調味料】
味噌醬適量
tvb now,tvbnow,bttvb5 b2 n) ~) \0 n9 ^* M' }) |' v1 k% _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ X& i6 K* ~: g9 o2 Z2 C
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。5.39.217.77/ O2 t' Q5 x8 ]. n; V' ?3 F
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

6 `1 L2 L& m* P* b7 }& {
香蔬蛋堡tvb now,tvbnow,bttvb; t2 W( \' s; W7 s- p8 w5 I
【材　料】
蛋 1顆
漢堡麵包 1個5 o. J2 Z- O8 S# O. S, r/ p' u
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb9 r3 N, z0 X- P4 k
生菜 1片5.39.217.77# S% B' v$ Q" P/ e& l8 q7 T
蕃茄片 1片tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ g) }6 j. V G
美乃滋適量
起司片 1片

【做　法】& n3 F% N. u" a" z- N+ [% P' t) u- p
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f1 A/ d/ n K! S/ k+ B# k5 I
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

香魚堡
【材　料】. R+ t- c& R! d$ o2 F5 f3 X, A
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 g( B/ J7 o& v/ D
蛋 1顆
鱈魚肉 1塊5.39.217.77* r- x  u. m3 p0 d' H+ N9 z4 y
胡椒鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb  K# i" v3 A" b% Q1 ]6 y5 a
白酒適量5.39.217.77: f" z" g1 x- Q8 p$ P) g. ^
低筋麵粉適量
麵包粉適量$ a. J4 r9 @/ F4 T* \& E* T. o4 i
炸油適量
起司片 1片
塔塔醬適量tvb now,tvbnow,bttvb7 I+ _8 Q& D  Y  F

【做　法】- d8 j! C5 Q( B! v8 p8 i) a
1.蛋打散成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K+ ^6 V  Y; C* m: B% V5 p  S# N' P
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。" N0 k- A% s6 ?; I
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

華堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- X" y7 v- H9 y6 V
奶油適量
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片
起司片 1片
生菜 1片5.39.217.779 B0 W" H6 t, z" v& i2 l
蕃茄片 2片
洋蔥切圈 2片公仔箱論壇+ l5 I0 B0 Z5 g( `7 M3 {
美乃滋適量

【調味料】
粗黑胡椒粉適量5.39.217.77, @: E; ^# h- k u+ k# s

【做　法】- X/ i& q$ E: i3 N3 i+ A/ m( Y/ X
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

1 B4 \* t9 d# G' T Z* H _
漢堡堡
【材　料】& j% @: C; B/ T$ f4 N
漢堡肉排 1片tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ X9 V& h3 S. D4 L8 S% l7 \& J( r
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙 W' d0 @' i1 k7 y* g8 A
蕃茄片 2片
蕃茄醬適量
7 M6 i( \: _( @# _
【調味料】
粗黑胡椒粉少許' a- @8 ]1 S; ~" @, g# S+ T% u

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

培根火燒堡tvb now,tvbnow,bttvb1 L" r5 n7 ^0 A' V$ {
【材　料】
奶油適量
漢堡肉排 2片tvb now,tvbnow,bttvb7 j. h1 o' A# k
培根 2片
漢堡麵包 1個
起司片 2片

【調味料】" T* Q; Y/ o6 r; Z$ G
粗黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B" t# z7 N8 K3 M3 N
5.39.217.771 V# Y m4 ] R/ r% b5 L) h
【做　法】7 H( X. M# V/ {% v
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 E0 e& J6 M6 _$ T
香雞堡5.39.217.77; E7 ^+ w3 j! o# F
【材　料】5.39.217.778 d; R$ }7 o# G: B6 N
Ａ.雞胸肉 1/2個
麵包粉適量
漢堡麵包 1個
炸油適量5.39.217.77' R- J8 f+ }& p$ L" `
生菜 1片公仔箱論壇# N2 Q+ e8 G; a( y2 k
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片tvb now,tvbnow,bttvb3 f H+ S% p# g/ U( K
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙9 \& N( L, u4 s4 ]4 ^/ W& k
低筋麵粉適量
太白粉 1大匙
水適量公仔箱論壇# l; D) ?+ I* ?7 h
蛋 1顆5.39.217.77* l; U! E2 y, ~# ^: \

【調味料】
胡椒鹽適量

【做　法】公仔箱論壇2 J x" a* s# T$ P; c# V$ Q
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。公仔箱論壇' R# T8 R" t2 H( ?" k, O# _
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

1 r9 O, l( _8 u4 Q3 b( V% J
蜜汁雞堡5 S& [+ C8 v( Q2 P5 W
【材　料】' I. F' N4 h6 ~5 z* v, h# x0 F# L
Ａ.清腿肉 1隻9 i1 ]& v3 b0 X9 V4 |' W' e
蒜 1粒
漢堡麵包 1個
美生菜適量1 y# S$ ?3 }1 ^$ [0 C
洋蔥切圈 3片tvb now,tvbnow,bttvb% p& w3 }! W/ b. `+ q% ^6 W
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! t3 w: k1 S8 g
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 F5 P4 ]7 n# b8 e1 r7 i
蕃茄醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n) d" m3 H; J0 U% i7 d
糖 1小匙5.39.217.776 {1 v, \! k, k- s! |
醬油適量( d/ f, b1 G: n
米酒適量
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ N3 d( M* }# n& Q1 h

【做　法】4 g$ C& W7 n5 G! d0 e
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k- i3 H5 s) d+ E% N! A$ ?& d
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。5.39.217.77: F/ s7 a, C6 B; l% F$ H2 o1 A2 s4 |
5.39.217.77$ J+ l6 o" N( W7 K! c. g2 |/ ~
【做　法】5.39.217.77! l2 i1 n6 x9 z; O6 K
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。6 Y- ?' N7 E/ A9 C: [0 x! ?
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

辣辣雞腿堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量
炸油適量
漢堡麵包 1個
生菜 1片
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙( C$ c7 a  W3 F' t  `0 x6 U
低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u$ o) N( h+ m0 J: K# x- f, D0 ]% v
太白粉 1大匙
水適量tvb now,tvbnow,bttvb  ~, N+ W3 t* d  l! ~# V
蛋 1顆

【調味料】
辣椒粉適量
胡椒鹽適量9 J3 ?( s' L- s% E& H: I
" `3 K( `5 B7 s
【做　法】公仔箱論壇- E4 [2 V$ K) F- N3 u, v$ h  l
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。5.39.217.77$ T& j9 ~! Z2 i! n8 c+ ^/ y9 Y6 y' ?% {
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

% a: Y# ]' R8 u
香香堡tvb now,tvbnow,bttvb, \' }/ b* k2 R6 [7 I
【材　料】
漢堡肉排 2片
奶油適量
漢堡麵包 1個
生菜 2片
起司片 1片
蕃茄片 4片tvb now,tvbnow,bttvb( U+ z5 W2 M8 J4 L
酸黃瓜片 2片tvb now,tvbnow,bttvb0 m) M6 s5 p+ }4 L$ e# G
千島醬適量
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ K, M" H' o3 Z) k4 z3 E8 o
【調味料】5.39.217.77; g# w" Q1 L B5 M6 h( a
粗黑胡椒粉少許

【做　法】4 Z, D# V) d" G+ I ~5 {: J. m0 ~
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。公仔箱論壇% d' P8 h* Y/ f7 z" }! q5 e% z" @
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

5.39.217.77) w& v  a8 k( V+ ~) ^0 P& Q1 H- t
卡滋雞腿堡5.39.217.77. S; i5 t, ~  y
【材　料】6 `8 t" t- r8 y; o
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量
炸油適量; ^" L7 ~& L& R6 q. e+ {, r
漢堡麵包 1個5.39.217.77$ [3 r6 ]% I( @2 X( V' V# U7 \) ~
生菜絲 100g% ~+ g* _! {& Q" N* g8 o
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M& N& N- _9 s" f' h$ I& H6 b
Ｂ.鹽適量' h9 n# b* Q9 @, t9 J
玉米粉 2大匙公仔箱論壇3 n  k/ T9 @) O; P1 c
卡士達粉 1茶匙2 I5 d! G0 V0 o% S- O  q) W
糖適量
水適量
蛋 2顆  C+ n2 \0 g, ^; K/ q/ |
沙拉油 1大匙公仔箱論壇2 t7 C! e9 `1 v  Z: o: q

【調味料】
粗黑胡椒粉適量公仔箱論壇* U9 G7 ~1 A( U. q( `
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O0 ^/ l" a. c* Q: I$ }

【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c0 h, G0 o* Y3 G' F' V$ v5 @! b
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 V7 A) |/ U, K5 t
蜜汁雞腿堡tvb now,tvbnow,bttvb( _9 s: Z1 ?8 n/ I$ i; h( \
【材　料】
A.雞腿 1隻; p  l" w8 d2 [" E
B.蛋 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb/ g. C9 I2 W$ ^& d5 [
脆漿粉 1大匙
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# g& C1 a% Q' Y8 D
水少許; n% ^# w) b% |. u8 ~! a8 I/ T4 \, q
C.蕃茄 2大片
西洋生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb: B  J; K! x5 t1 F3 D) I! L
漢堡麵包 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g+ }( a+ A- W
公仔箱論壇+ U$ o* h1 y2 O* z6 |/ T8 D
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ G  F( u9 X9 \! G" \2 Y
蔥末少許6 A& W8 y5 L1 A* u5 }
薑末少許
蜂蜜 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l' d% o( z3 S* [2 i$ x) U
生抽少許
鹽少許
雞粉少許

【做　法】; ?1 x$ X' ?$ t& M* i; s
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。. a0 c7 Q4 j4 D( g  k7 F$ V/ ]5 X
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。4 u: ^! b# @) j/ F# Q5 U+ ?5 _8 U
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a/ x3 n" D( R
黑胡椒牛肉漢堡% N- l$ }1 E# o( T
【材　料】公仔箱論壇8 c% Q! }; x& N7 u, {
Ａ.腓力牛排肉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 T. `( f2 q+ L; f( k( C. p2 J
Ｂ.漢堡麵包 1個公仔箱論壇. j4 z% z$ z/ @4 j% k* r; G
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 ~  E! ~, u+ l& k  X3 {1 a
酸黃瓜末少許tvb now,tvbnow,bttvb( y0 k1 e+ f/ @& T" S  y; S4 `) L3 P
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- X4 X% z0 m* w* b- c9 B+ D3 c
【醃　料】6 o! n# j* o( q1 i! D- U( h
鹽少許
白酒 1大匙公仔箱論壇1 I5 c2 T6 E- h- c1 @+ U
黑胡椒粗粒 1大匙公仔箱論壇- e% U8 w# K* O! W& i( C! k  `

【做　法】
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) `' L9 o% X
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D# o7 j( t9 L+ F3 c4 Q
芝香鯛魚排三明治$ }1 M1 Y' C$ L: _' U& @
【材　料】
鯛魚片 1片
白芝麻 1大匙
吐司 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 S  |: C/ K, ^" t& d; W
生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, o  B% `( Q6 u# I+ _1 w8 e0 T
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c! ?) ^! M* w1 B
麵粉 1大匙公仔箱論壇( }9 R8 l( F) j  f' L) H
【調味料】5.39.217.77* o& w: D+ E8 p* T) C- ~; p/ X/ ]
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J6 H  r" ?7 U3 r/ y% ]2 v
公仔箱論壇& ?. M% W# _% Y3 u
【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。- O8 m; s. m2 b3 G6 k' R
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治
【材　料】! J0 M9 ~; Y4 O. p# j2 u) s
辣醬豬排 1片公仔箱論壇3 S9 G: @, J5 f9 w6 g$ Z+ C
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. V: u! L) J+ H
西生菜 2片
美乃滋適量

【做　法】
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。 m0 z1 M0 J3 k" O6 v- Z w
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

5.39.217.77; g8 G& B3 ~ e, h) F
總匯三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 x; ^* }; I/ D8 T8 L# N2 p% y* |2 G) G
全麥土司 3片
小黃瓜 1條
火腿片 2片
芝士片 2片
雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb1 @& a& L4 R, K, E
美乃滋適量
沙拉油少許

【做　法】
1.小黃瓜洗淨切片，備用。
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

超厚豬排三明治
【材　料】, W+ S6 F3 Y( T3 u6 C% U" h
里肌肉片 100公克# Y: V* J2 g% Z& s1 [# J+ n
鹽少許
胡椒少許
洋蔥絲適量
蘑菇片適量8 M- e) ?1 \3 L" \( O
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量
厚片土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E5 F7 Z1 H7 Q G
奶油少許
高麗菜絲適量
小黃瓜片適量4 y: P# W6 ?# J3 M& ]+ F
蕃茄片適量
裹粉：
低筋麵粉適量. D& D/ \( l+ K# K
雞蛋 1顆公仔箱論壇" d8 i2 \2 X. t* i4 r/ a
麵包粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb9 t) H1 q' u. r
【做　法】
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。/ T- J" ^% l8 t% S& @$ h5 T6 [1 n
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。# Q# Y0 `8 _ @9 R0 {2 X4 @) {5 V
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

/ |! B. c' J, z, X' o
總匯三明治(5)8 H" k, E& Z3 g1 j$ I* n k
【材　料】
蕃茄 1/2顆( X# c$ d- i! T5 P) G! ?4 Z
西生菜 1片5.39.217.77% H3 _4 _$ W* O& f* R
全蛋 1顆
切片土司 3片
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片公仔箱論壇( ^1 C2 M9 g" b J# R1 i, _9 J
火腿片 1片

【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& E6 P' _( o) Z' [5 o
總匯三明治(4)
【材　料】
全麥土司 4片
美生菜適量
酪梨 3片
西芹 3條% `/ Q9 B* k& [$ R0 J) m8 d# E; F
火腿 3片tvb now,tvbnow,bttvb) _; e2 Q+ U ^; c
蕃茄 3片
美乃滋適量8 J6 [/ ]4 P: E

【做　法】0 @. t" [9 F7 o& f
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。5.39.217.77- a; N% E1 c+ Y4 Q
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】# W8 ~# s4 a4 [6 Q0 }7 l
A.馬鈴薯 1/2顆
小黃瓜 1/2條' d, `4 s2 w1 m) \; k% \6 k
水煮蛋 1顆
罐頭甜玉米 15公克' f7 d( J& ~0 S7 L: Y6 l3 P* H1 X
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片公仔箱論壇* a8 ?- }- h6 A8 c
C.美乃滋 30公克5.39.217.771 o$ {$ g" n: o8 s, W: k
優格 30公克
鹽適量
胡椒適量5.39.217.77( z! s% k* G' N9 ^5 u) j

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 {# k5 Z, `4 g" N
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。公仔箱論壇6 m- ]* Q8 i8 g k
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。8 V5 ?8 |5 l6 P0 G. I% |
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

5.39.217.77% N) I. y- X0 d* m
咖哩魚排三明治
【材　料】
茄子 1/2條
四季豆 4條
鯛魚片 80公克
鹽少許5.39.217.77' p. o4 Y9 r5 W2 P9 H6 ^
楜椒少許
低筋麵粉適量
蛋液汁適量+ n2 L8 z% i) ]6 c5 M% J
麵包粉適量$ t" n! N# U9 B3 r- } H+ R& ^
全麥土司 3片公仔箱論壇- Q1 I. s( q0 M+ E3 \3 f
咖哩醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ j, j. X. W3 w6 R
" I$ m( k" ^+ n
【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 \ G+ {1 w6 l3 {( U. w
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。5 u( o2 F! @& [7 v
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

) z- L  [4 ~: D6 J0 f- M
滑溜鰻魚三明治5.39.217.77, V6 e0 S. r9 s
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條8 Q9 s, T: c+ B) h7 l
蛋 1顆
牛奶 15CC8 B/ ^, y7 L: b8 Y( q% x
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Z' e" k# H. M
小黃瓜 1/2條
美生菜 1片
白芝麻少許
山椒粉少許8 |0 x, w  ?7 O
土司 2片
8 D" n9 b  _7 [: C% }& h9 \
【做　法】
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。1 E1 J# _- j8 X# [8 s
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

香酥雞排起司三明治! y, g- p. I5 L; g9 Q+ T
【材　料】
A.雞腿肉 1隻
牛奶 100cctvb now,tvbnow,bttvb1 Y" E8 u' ?) }+ y$ X3 e
培根 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* N5 y5 k/ B0 Y
酸黃瓜 1小條
起司 1片
B.低筋麵粉適量公仔箱論壇5 w) U8 K$ |+ w# j" f) `
蛋液汁適量公仔箱論壇7 \% V6 r# x. d, k* m
麵包粉適量
C.美生菜 1片
蕃茄片 2片
洋蔥絲少許
D.去邊土司 2片公仔箱論壇0 U- [5 ~6 s6 a! B' m

【調味料】
鹽少許
胡椒少許
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 ]  i, p# O- n5 ]- S4 s" U
一味粉少許5.39.217.77- T  @! I0 B/ e2 n
5.39.217.77  k6 O( l9 k0 u
【做　法】
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。7 p! Z8 ]% F6 t
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。, t! I! q# s! A! \: B. P' j# \
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

公仔箱論壇6 C( n6 l; \% j5 ~3 |4 T1 R
漢堡三明治5.39.217.77& ~$ b, p) `; K: \
【材　料】  i7 b4 u* h; k7 L% Y  E* m7 @' E
A.洋蔥 120公克
B.牛絞肉 100公克
豬絞肉 150公克5.39.217.772 u8 x4 R" S9 ^" x# P$ C3 e
C.白味增 10公克公仔箱論壇$ l8 [/ k& \2 W% \" G/ ~
蕃茄醬 20公克
醬油 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q0 r: {# j" s2 ^) _1 J
豆寇粉少許
胡椒少許
蛋 1顆
D.麵包粉適量5.39.217.77* F* k5 f' ]+ O' s
奶油 15公克tvb now,tvbnow,bttvb, O$ y' x6 b+ A5 w  s4 W
E.美生菜適量. @, h- W( s' H; f" @5 l& T
番茄片適量
紫洋蔥適量
起司片 1片
F.去邊土司 2片

【調味料】
醬油 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 O! _. b8 }$ G
味醂 15公克
酒 15公克
奶油 15公克
5.39.217.77  c- A* ^; S5 n+ x2 Y$ s8 L7 u7 G
【做　法】
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。% [) F* a/ [4 K5 v+ N. X6 f
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' H0 o3 X! k. `8 e$ n
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& }: N4 A7 E) d- m5 R% f
可樂餅三明治
【材　料】
A.馬鈴薯 300公克( a* h# H9 d: T' B
洋蔥 1/2個
B.牛絞肉 70公克9 x3 O6 b; B. s7 t6 x* p3 {6 @
沙拉油 15CC
奶油 1小匙公仔箱論壇( C; c4 W; t0 W/ J+ }5 s$ s+ k* x
C.低筋麵粉適量: r8 M4 Y  h( ?
蛋液汁適量
麵包粉適量
D.美生菜 2片公仔箱論壇3 A) v6 l( S7 c
蕃茄 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E# A" a3 m% x+ ^! `) r
洋蔥少許# {. t/ H& a. V2 c2 P9 a
E.土司 2片( S& [- y' p2 y0 l3 Q5 j

【調味料】4 Y( Z3 s1 X" V& r  K' O
鹽少許公仔箱論壇8 t9 _. _2 E. _( ]) `# C
胡椒少許
動物性鮮奶油 20公克
豬排醬少許# t9 l: m1 \) n% u
tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 m+ `0 |& t9 I
【做　法】
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。. p& H, B( J. E. \
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t. X1 y+ T1 j
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

里肌豬排三明治% U% P" b# D9 J) ^9 Y# [
【材　料】, d4 u* m) `6 S) L/ T$ \% I( X
A.小里肌肉 80公克
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量3 {" A* g& z; E
麵包粉適量+ I* ?( {- N3 n/ o& l c
C.高麗菜絲適量5.39.217.77% p* b" ^9 U y3 L3 n/ g
蕃茄 3片
洋蔥少許
D.白土司 2片

【調味料】
鹽少許
胡椒少許
豬排醬適量# V+ a) ~/ s8 d
黃芥末 10公克

【做　法】
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

8 p" [; }! d0 C4 d
魚排三明治- u5 l/ T0 d+ v1 D6 r7 }9 n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 t* T0 B# ]0 t
鯛魚排 1片
紫高麗菜 35g
萵苣 40g5.39.217.77" y! g* b' X4 ]1 ]7 l! }, Z( P
起司 1片
酸黃瓜 45g公仔箱論壇. l0 u5 [$ |; `+ X
麵粉 45g
美乃滋適量
醃醬料：- |3 B. X5 c8 S/ m+ [" L
香油 5c.c.
醬油 7c.c5.39.217.77* x$ T8 e. A+ ^
蒜片 6g
酒 8g
糖 10g. _" j! f- m; E3 i2 X
黑胡椒 3g5.39.217.77; o" i; m: U- c8 r% H, |

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- Z9 e0 g7 d, J
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。5.39.217.778 I* F% p/ Z- D5 {& d. a
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 o9 E* {. Q( D- G
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

* |% w7 f( M2 X/ Y2 v5 U
蔬菜沙拉三明治5.39.217.77& O4 Z, Y, D/ E- F3 |1 b; ^
【材　料】
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許
火腿丁少許
白煮蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb! W+ h  M% A6 z0 e4 M; H( B
白土司 2片
奶油適量
美生菜 1片" b) B  E0 g; m
Ｂ.美乃滋適量公仔箱論壇/ m9 A1 N2 ], x" A$ t9 y
鹽少許5.39.217.777 R+ w2 \  J7 E& `; W, X
胡椒粉少許5.39.217.778 m, B$ B' Q, l2 ]: U* i
檸檬汁少許5.39.217.77* t5 k# ~! v" |- G7 |: F
芥末醬少許
5.39.217.77& G( V+ B  G6 m3 x' F4 v
【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

牛奶總匯三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 x# R5 v. h: n
白吐司 4片/ ^+ @1 I- o# S& C$ o( k# P. h# M
牛奶 100g5.39.217.77( M2 h# _ G6 n, | @% u4 B, m
全蛋 2個
麵包粉 150g
起司片 3片& |2 [& f+ `& x
火腿片 3片tvb now,tvbnow,bttvb& h* n6 x* u" C2 L
蘿曼 3片5.39.217.772 A6 q# B3 I& \7 y0 Y! x7 d- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! G, b" Z! a8 v
【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。3 f$ I! c, p, U' @, ?4 z
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。3 |9 Y$ `8 A' n5 C( o
【備　註】
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! ^3 t1 X+ l$ V$ C
香料雞排總匯三明治tvb now,tvbnow,bttvb) q4 n& Q% N" }2 q& O( s- u
【材　料】
Ａ.雞胸肉 2大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. g- _# K; P6 J5 ]
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙5 A/ O8 |4 t: w8 R2 h- q
黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' |) h4 S5 o8 E
鹽少許* `6 a4 P C( j% ^* B4 {# Y
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片
蕃茄片 3片# L! g6 r! c+ g
起司片 1片
tvb now,tvbnow,bttvb8 }6 Z4 Z* \/ m7 |8 r
【做　法】8 R1 U6 n0 a, y) f
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。公仔箱論壇+ I, T; r Z9 T# A5 \$ R6 k
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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