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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ U4 f0 P( r" t& z+ g7 y
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America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish8 m- t5 s) G; U, I; q+ {. a) ^

各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Pizza 披薩

公仔箱論壇% M- O( i9 t' ?% @ O! s% D
公仔箱論壇% b3 j1 C! ^' W* t1 x/ O

百里香披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb: f& u% t: z- m* A5 Q* z X/ L
低筋麵粉 200公克公仔箱論壇9 u2 f) ]. o- b' h
乾酵母粉 12公克
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb3 a7 L, [% |. d) g
橄欖油 40公克: v) p# d9 _( s; W* g
鹽 12公克
白砂糖 25公克5.39.217.77- F% S! b3 C- ^
蛋黃 1個
百里香 3大匙

【做　法】3 F: C, L' g! l9 L5 F
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5.39.217.77/ _& M" z. M7 t: G* f( i
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。

B.B.Q雞柳披薩( ]4 w; ^$ _0 p$ b0 X8 P- [- t3 U/ A
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張( R# Q1 Y# N9 N) Z
雞里肌肉片 6片
青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T" J K# ?; b# K" \ T, l
洋蔥 15公克
烤肉醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 {3 ^- x N# m
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L/ d& P/ F, A5 _: Q# e7 S
白芝麻 1小匙
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p, Q+ }6 o2 B% f; G8 D
tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 p& u+ r+ S5 O: r6 `
【做　法】( l+ w, s- I& {7 W, D" E
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇2 z% e6 t( M, d# b9 C
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

5.39.217.773 t6 x( q& Z3 o- P
總匯披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' p2 a6 j4 \' ^4 S( O1 t
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u' T6 d3 x0 D2 h! g
蕃茄丁 20公克公仔箱論壇* S' f: i! T7 A) h
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ a( f( A9 V2 W8 }3 S/ A
熱狗香腸片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r/ i* s8 F/ i4 {$ J! f- d
德國香腸片 6片5.39.217.77+ s" c! X2 x- H2 l* E
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙5.39.217.77; ^) @2 C) j0 a
起司粉適量) U' d2 Z1 Q% m

【做　法】$ r( o# I4 l5 ]# i6 U; v
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇5 M9 g9 e. A% U* t  O$ x" ~: s/ q
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

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重乳酪披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" _* Z& J8 Z& j+ M2 F+ O7 ~
【材　料】公仔箱論壇$ L/ W& i1 D  J8 m! l+ D" K
百里香披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb1 v& g( k* L5 b) f0 z
青椒 15公克
蕃茄 20公克
洋菇 10公克5.39.217.77" `8 u" |; N" D& ?7 m0 ]
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m$ K) B6 ]9 w+ a
乳酪醬 1又1/2大匙
起司絲適量' s) V& s7 P* D) L/ x5 ?: f
起司粉適量8 |% H) C8 n3 i! |
醃燻起司適量9 M% `. M/ h8 D, l$ ~: _% E
" W0 K! h3 Z# ~# r
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% R! r0 A) [/ X$ ]  M* T
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。* b0 `2 ^% f0 \0 F2 q  ~# D
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- F4 O# Z- c2 ~6 n
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

夏威夷披薩5.39.217.77% A7 U5 I8 f& ^8 u$ `
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克
鳳梨 40公克5.39.217.77! ^. b7 w9 L9 U/ b# C3 K
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量5 L/ c6 b" j! @. b! _% O
公仔箱論壇7 M0 a+ b# ~* K- A: i" }
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `0 {, c. {  i# ^2 W; P2 G# E! ^
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。tvb now,tvbnow,bttvb. R8 ?2 q* @) b- }/ O+ L
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。& I# d! U2 m5 O7 w9 U9 E
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- P0 [# ~' {6 a

加州甜披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~1 M0 a8 d' O( ]' J) `& \
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb5 C' r) i8 W1 |" ]! z( J
橄欖油 40公克公仔箱論壇! G& y! r3 d/ @4 z5 C  l7 \3 Y
鹽 12公克
白砂糖 35公克. L6 ]/ W& A5 k6 X5 y3 k: i/ x
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 \" Q" u9 S# B6 l# |3 e) f! d, z
蘭姆酒 30cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 V- C" `7 Q9 c  d
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。5.39.217.77. c- r+ C- ~! `; \7 W3 A% c3 T( v% v
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y* K+ L2 m& I% ~
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q! A$ K7 k6 {# d0 ?8 \, ]$ {
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

北義脆皮披薩麵皮公仔箱論壇" M3 _+ s. D8 o$ `
【材　料】
高筋麵粉 600公克公仔箱論壇1 W' i6 M! H* c6 P
乾酵母粉 5公克" K( {0 ]6 k& ?9 p  i
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 10公克9 b1 o" {- z3 @: c0 e  ?1 R

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。5.39.217.77  \6 k' G% `7 `
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 _) ~: U, Q5 i
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 p" P# G% B* p; c6 Z  }

帕瑪火腿披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張5.39.217.773 l0 B' [( j9 v% v$ ~/ i' l+ K9 B* |
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇* X3 x- [+ M- \* e
起司絲適量
帕瑪火腿 5片
起司粉適量
九層塔葉適量
公仔箱論壇% A8 x4 h! v9 w M3 r/ J- [7 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y# |9 a2 l3 _3 g% l: h
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s/ z( ^! m# x) D) X
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 \' {, P3 m9 M/ M0 c
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

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芝心披薩麵皮5.39.217.77$ \9 m2 }$ \8 C5 V& ]- V6 [: K
【材　料】
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb! b4 N7 w9 c* _* {, d' C# i7 ^
低筋麵粉 200公克" {0 ], l6 T' }# V
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 35公克公仔箱論壇; @6 b. l. a2 a% ]2 C- V0 o2 q
鹽 12公克公仔箱論壇& J# b5 u; b+ G! R. {' {4 F* P! d( C
白砂糖 20公克
蛋黃 1個" n1 X! @4 U# J
紅高達起司 200公克公仔箱論壇( \' R, T2 \; [

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" y# \/ T- \0 k
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. |8 K0 N9 _. {) d$ o3 Y
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。公仔箱論壇9 F4 ]* u& H T7 O) h- t9 z
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n6 k: w( T# G: r

海陸豪華披薩5.39.217.77" [4 P/ w$ n+ o$ P, ]; O
【材　料】5.39.217.77$ b9 ?* p7 o) a/ x
芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z; m1 n7 L2 p8 i8 |
香腸 1條
培根 1片
蕃茄 20公克
洋菇 2個. a6 I- N$ N; X
洋蔥 15公克
青椒 15公克0 Q7 w) h* D- ?6 c/ g. m
花枝 15公克! K. ^* t6 @' {$ s+ C
拿波里肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇9 x! e  a8 C0 O
起司絲適量
蝦仁 6隻5.39.217.77! Y6 c  w* N  ^6 r! x" Y$ E
蟹肉絲 8公克
起司粉適量公仔箱論壇4 R1 H+ H; @( y/ x
醃燻起司適量
0 ]2 ~/ I' y0 x* O% k: g
【做　法】公仔箱論壇) ]& ^+ p' s  k9 h% R
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。5.39.217.773 X8 w8 `% w: y
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。tvb now,tvbnow,bttvb9 U. ^5 X; V7 h9 L$ B
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

什錦海鮮披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, t! y( y6 ~. R% z. C0 f% B6 q. Q% r* n* r
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片
魷魚片 5片/ j+ j; D& n9 m' i
海參片 5片5.39.217.778 X9 @& Y5 ^  b. P3 N# B
蝦仁 6隻
蟹肉絲 10公克5.39.217.774 ~! M5 c% J4 B$ f* o3 [
洋蔥 15公克  }# v( r8 A: O1 l: I9 G
青椒 15公克5.39.217.77+ h8 D/ k  f4 H& x8 Y! K
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.771 H. w9 L6 w' n# e
起司粉適量公仔箱論壇: ?8 |  k3 C3 k# U; M
紅椒 15公克5.39.217.77$ ]: b2 @' I5 G. Q
黃椒 15公克8 T: e8 [% i: X9 l5 w; N

【做　法】5.39.217.77  X: W9 B2 m' Q
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" j- U3 _  b
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。5.39.217.775 n2 J9 v8 F' m
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。& ^; R$ l/ `; K' H
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 V# z3 e$ Z+ B
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& m) R7 O! ]* i) m& d
蕃茄蔬菜披薩
【材　料】5.39.217.77% C$ g% `* b4 C- b- \& I2 O
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克
洋菇 8公克
四季豆 15公克
小黃瓜 15公克( { \! R/ [/ X6 H0 P$ @# h0 F
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.778 |7 D. y; ]) h! b R3 U
玉米粒 1大匙0 x6 e% B3 P$ W" Q- Y, ^
起司粉適量
8 m% W' L# q4 r
【做　法】公仔箱論壇0 [# Y, W( u1 ^+ I3 A& E
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。5.39.217.775 r5 c, W& ~! h, Q
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。% R& F! [( x! Z7 r7 A, `
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

4 r9 E9 i1 S" o% a2 y- q* {
義式燻雞披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O3 v4 r6 D. \: T# S" ]1 z
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 I4 l) m6 b' |) F
洋蔥 15公克5.39.217.77  r; b, l4 X) z# s( p1 v9 U' n
四季豆 10公克1 g" W9 Z* h  _6 j, r) y
拿波里肉醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) m) n" r& g& Y+ k/ E0 k
起司絲適量
燻雞肉片 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N( S) B- [5 G0 C+ {, L
玉米粒 1大匙+ n% n. I  m4 e' Y8 u4 L  F
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- }1 T6 s: N; v
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.774 U6 n' Q+ {+ Q/ ~
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

風味咖哩豬肉披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 F& }+ N( {' x6 [
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x: L$ ~& q; a% \
蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* a8 V. m' K0 A8 E) t+ I7 F
四季豆 12公克1 J& A, B2 q8 ^( ^. n! ?0 u% L- d3 H9 H
洋蔥 15公克5.39.217.77/ v# @4 k( `1 X4 k
馬鈴薯 15公克5 a6 ^$ W* b% N' P! P1 q
蘋果 20公克
雞高湯 500cc5 o# g. G" E; _' f3 D0 j
起司粉適量, R1 \, J+ W7 r+ c6 \2 S: [
起司絲適量公仔箱論壇3 w) t' u' [. s* c$ s1 h! _, r+ ~( r

【調味料】
奶油 40公克 u6 r8 f6 D, f1 v9 z' I
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。5.39.217.778 d' }" Y/ V8 |4 f4 {
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。公仔箱論壇. N. b# ]! O, l) A
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 G, C9 r& D. X, h X
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 S1 M2 `" l8 x: n0 {4 l6 j$ L
南義厚皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb% c+ a) T" ^7 k2 H8 @
溫水 300cc
橄欖油 35公克! ~6 g4 X: O. d% z4 g2 P4 h
鹽 12公克
白砂糖 25公克
蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb! E" o1 Y/ D. I+ T" _7 j9 b' z; N
b8 I, V9 j" \) R" o1 V
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b$ ~& p9 V( O8 l/ v
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.77- a$ B( T; ]- F; ?$ z# F7 A
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。公仔箱論壇1 F9 b# ^- F( z, y* ?% ?/ t
tvb now,tvbnow,bttvb" N# g$ l; C G4 ?# t

地中海披薩5.39.217.77* ~/ i* V: L- j6 _7 w$ B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! b* |' Q& y T
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 Y* E5 W+ x6 h, t
黑橄欖 4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 }0 I1 E, Z7 P
洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb- t* C3 Q- e% M$ M
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量1 {: [# g! ]8 X% l6 p' E
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d, T) {1 I) Z4 i3 J1 h

【做　法】: ~2 l# P5 R5 }6 p- p
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N1 y, K. Q( Y
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。公仔箱論壇: _7 E6 f& f+ G n* o1 ]1 O4 u
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E( [" L+ r: l3 `5 Y, M

日式照燒披薩5.39.217.77- w- A" @  a# Z( e+ W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ {; C' X; q6 @: z+ q8 K
南義厚皮披薩麵皮       1張
照燒醬       1又1/2大匙
豬肉片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n* U( Y: q7 {5 |' Q
青椒圈       5片
洋蔥圈       4片8 G- o( p2 S6 R: |4 g5 R
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量
起司粉       適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.770 I# o4 M0 `, N
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

公仔箱論壇( _7 `2 t! G$ D
和風章魚燒披薩
【材　料】  k0 ^+ u4 \9 h: `
南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.77: m+ H$ U! t, w3 s  m
章魚 50公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# e4 ^, S& I; J  J# h) j( y3 l
洋菇 15公克
照燒醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量
柴魚片 2大匙
熟白芝麻 1/2小匙& Q3 J. @1 f. E- \8 t2 T
美乃滋適量
海苔絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [' S! ?$ p7 p1 _; _

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

1 t" F# Q, f5 P) B% k# [% Y
橄欖火腿披薩tvb now,tvbnow,bttvb3 N: e) F" ?4 H# ^! f4 E" R1 H: {' {
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇# j  S' Q# @- r0 ?
洋火腿 40公克公仔箱論壇! J4 A8 T: u5 W: d8 R
黑橄欖 6片
綠橄欖 6片; a! q( m8 {2 {8 D
洋菇 20公克5.39.217.774 t7 b. o, u# B5 L6 d: e
青椒 20公克5.39.217.77  |. @5 l+ [3 v: R$ m4 v$ V! [4 l
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb* F9 k, b7 g( O5 J1 P1 p7 ]3 M3 \  B
7 R' j5 X  A  p
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。3 {3 @' H0 k- l* X- k9 A/ z
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

義式蕃茄披薩, p; Y) ?, Z+ C' Y+ R! _
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張- N3 b: |2 d" ]% e+ [% y/ D+ a% z6 ?
蕃茄紅醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B, P1 u; Z( W7 D) K5 X( C
火腿 20公克公仔箱論壇( a5 t: n& T0 ]
義式香腸 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B M$ W5 C, b: @- H
洋蔥 20公克5.39.217.77" T: p9 v$ H( A, j6 v7 Y5 }: _- w
培根 20公克
蕃茄 35公克公仔箱論壇! T" @6 X+ ?" t9 ~* |: T
洋香菜 1/4小匙
起司絲適量4 ?+ ?7 y! k" G
5.39.217.77* P2 Y3 ]- [( P5 D
【做　法】0 n# f% a& e9 Q9 t+ ^' @
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

; {+ h( i' ?5 e* k7 \3 a5 r) S2 @, e
墨西哥披薩tvb now,tvbnow,bttvb+ K7 G( ?* F# q7 f
【材　料】5.39.217.77, v4 M3 [9 N8 N. A
南義厚皮披薩麵皮 1張
美式香腸 6片5.39.217.77. X+ S& g# S2 Q% w- ~1 H# }0 J
義式香腸 30公克tvb now,tvbnow,bttvb M R2 ~% `7 n
墨西哥辣椒 6支
洋蔥丁 25公克
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量
tvb now,tvbnow,bttvb$ o' r7 }6 a. r* G2 J: ~; Z
【做　法】) u5 L5 W" X: s) H2 q& R
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 e; v/ `9 I% J- c% v
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z) {$ `$ ?3 H* b
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a3 N; W; ]8 S4 G( L
蔬食總匯披薩tvb now,tvbnow,bttvb: B8 x5 e: H$ a5 a8 ~7 |2 O& ^
【材　料】
夾心披薩麵皮 1片
青椒 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' v, Z: w r7 P+ e; c
紅椒 1/2顆
蘑菇 30g
洋蔥 50g' n4 X# g) E2 k* g% R0 j+ f- y
瑪茲拉起司 100g, x8 k5 i, ^0 }2 @: h, b

【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 `" y' P& u" w7 f- o
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。5.39.217.77- J" @; [- t! e9 c7 l4 w
tvb now,tvbnow,bttvb. z9 T U( n, h6 V! ]. L
夾心披薩麵皮
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g
奶油起司公仔箱論壇: H, X& @1 }2 b* b$ f9 J5 W
4 o' I0 d1 z% @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ g% S7 X" P' v& z8 K
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯 5.39.217.772 `' X1 k; S0 | a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O+ U6 }, C: n8 S

厚皮披薩麵皮
【材　料】0 _* \: i0 V7 H# y! S2 B1 ]! K
高筋麵粉       500公克! o& n. b3 A/ W- Y/ F6 x. T1 M3 [
橄欖油       25公克
酵母粉       4公克5.39.217.778 b6 ]( }5 y* J# m; }" E
30℃開水       280㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; u& @# V( v
全蛋       100公克" O) \, i/ p5 E' ~8 c
鹽       5公克

【做　法】! `; ~5 j  c8 t+ c6 l/ v+ o
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。tvb now,tvbnow,bttvb& C5 l# u) _  k* Z
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。. |$ o) w+ W% Q+ T  U9 v% j
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- W; H' C) R
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。

青蒜香腸披薩0 N# S) V. L5 q' _  }$ H  t9 ~
【材　料】公仔箱論壇/ M  J$ b1 P% Y+ R5 z% p, I" r
厚皮披薩麵皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T6 u; ]. }2 _! x- N
蕃茄醬汁       適量
台式香腸       2根
青蒜       1支
帕瑪森起司       30g
瑪茲拉起司       100g
1 Z( G- R  [2 b
【做　法】; y8 j! `& J; G5 k
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。5.39.217.773 t7 ]9 r: ^3 T$ t
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 e! n4 ]5 T, B: y
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。tvb now,tvbnow,bttvb" A' l. p) m) x# b# ^5 \1 r
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。公仔箱論壇: B2 H- Z9 ~$ k5 W* ~
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 C: _+ k* j( g
【備　註】公仔箱論壇. I' W. W# R( A
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯
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義式總匯披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- F5 x6 D, ?9 m
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb! O' g% J1 Y9 k4 ?, h& u7 @
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O. T$ F/ n/ _" f
義大利小丸       20g
小豬肉丸       20g5.39.217.77: w8 I& M+ s5 P  u2 T/ o
小牛肉丸       20g- R" }+ T  o3 ^2 I: b
黑橄欖       15g; S- G8 j7 Q% E4 S
洋蔥       20g7 z! J% z, ^* a2 V* G
瑪茲拉起司       120g

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x' `1 ^+ V* |: [. ]* ^, h6 r
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。公仔箱論壇% W7 G" l* a8 G( R9 s0 u: J
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. ^6 G$ L% b% R. E6 Y( v, r( u
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  M" a4 ]) k% z% y
烤鴨腿 1隻5 T1 f* z: j% I+ `
青蒜 1/2支
蒜頭適量5.39.217.77- t" e3 x- p/ R4 _  R# P2 U
瑪茲拉起司 100g

【做　法】5.39.217.77* x# [0 F7 O( b
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |8 ]" ^" \4 G
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。
【備　註】$ |; m, }  M3 j' h% D, J4 ]  L
烤鴨醬汁
材料：
甜麵醬150g
烤鴨肉汁50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- m% n5 v; a8 p: \* Y( B1 Q8 I; H7 I
糖少許公仔箱論壇4 ?1 v! J' y4 A; T) O  O
香油少許4 h- e# V( e1 P
作法：) P4 _7 l' G" K. s
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

5.39.217.77- D) L- S- `$ l; t
雙層乳酪披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量0 j. L1 a2 G9 V5 H
美式沙拉米 20片公仔箱論壇5 Z R W; W- O& _* H8 A6 e
瑪茲拉起司 200g

【做　法】5.39.217.776 C3 J$ v4 k% |
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l) D) s9 q3 s  M
夏威夷比薩
【材　料】5.39.217.779 t) ?) j' \; Z& r- x
厚片披薩皮       1片5 j7 ~+ U0 J  G5 @  Q- {. |* c
起司絲       100公克
鳳梨片       50公克
火腿片       30公克: V8 N& {2 \! C. r4 t+ R9 H
青豆仁       10公克/ k* w9 t$ ?" E2 c9 h* ^
5.39.217.77' y4 F' y3 F, k: L! O2 Y
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇0 w" l: [9 w/ G' z8 B: [: ]6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o3 P$ s2 ?& D! N$ q
【做　法】公仔箱論壇* R+ F4 A" [, A" y, `
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。  l5 Q/ d7 D# G
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

海陸雙霸王比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片5.39.217.77& P2 f4 _+ W6 G# \$ v
起司絲       100公克7 n- N$ i% `; |3 T! A* c; {! T" l
花枝圈       50公克
蝦仁       20公克
鳳梨片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 W( s* f) o2 g, b: k% ]# o
美式臘腸       30公克! {/ c7 x' r& E
德國香腸       30公克
義式肉腸       20公克
雞腿丁       30公克公仔箱論壇0 C7 F* @& `9 y( ^
青豆仁       10公克5.39.217.772 Z; T3 G% N& F2 N, r3 z

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙( H6 u+ X4 \% ?) L2 Q  L% ]
奶油白醬       2大匙

做　法】公仔箱論壇$ d) d/ |! r2 S0 V8 z
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 n% H5 T% _
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。公仔箱論壇9 l, m) i" r5 E- I
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

超級什錦比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X7 T( J( ?- l4 M+ F7 S/ h
【材　料】
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z4 R; u( k2 i7 B
起司絲       100公克
美式臘腸       30公克公仔箱論壇  W+ d' A2 ^' i. p2 T5 F
黑胡椒牛肉       30公克! X0 r% f8 |2 q7 Z! v
培根片       20公克5.39.217.770 r- j' D2 I6 O4 V
蘑菇       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 H0 J+ c1 g& T* e* s) L; E
火腿片       20公克
洋蔥圈       10公克
青椒       5公克. N' z% V4 @9 J6 P
黑橄欖片       3公克
玉米粒       10公克公仔箱論壇9 i7 `6 ^) k; l) F6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& s  n' ]' C% W& k6 s
【調味料】6 N% U7 H! o" _% h8 A2 Y2 P1 ?
義式茄汁醬       3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k3 [* N. h6 s  \7 [# s* [, d

【做　法】公仔箱論壇1 E* Q/ y/ e( O9 e" Q5 `* h" q
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。# p( v7 x, u# E1 I
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h- q& i2 @/ [
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

5.39.217.770 P: n% n9 j: M8 R
雙層美式臘腸比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片- V9 \& q$ C% A7 s, g+ j
起司絲       200公克
美式臘腸       200公克2 j, M. j/ s) P: S4 e' m3 c8 |& p
莫扎雷拉起司片       100公克9 r5 P' B* ~1 T" \& g
, ]$ N- I) K( K  i" `9 B; e
【調味料】5.39.217.77" }# K  A: {$ s1 q7 }
義式茄汁醬       2大匙- Y5 `. d* a! G$ J, n0 F1 M( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) i5 R; {0 W, h6 H8 `2 j4 t- Z9 z
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。& m1 I2 ?& O+ P9 G3 A
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( n$ ]5 ]6 j$ q4 Q
鐵板牛柳比薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ E1 _1 ?. C+ I- r
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克$ E& T' e5 T" F) ?0 Q) p
鮮嫩牛肉片       100公克公仔箱論壇6 k$ l$ H4 x/ {" U" R$ B
青椒       20公克; C( n7 O% D3 L$ N, g
洋蔥       10公克
蘑菇       10公克

【調味料】
黑胡椒醬       2大匙

【做　法】
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y9 q6 I: X2 z6 {& p
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

法式蝦蟹鮑魚菇比薩( Q; a/ M/ I3 q, a/ @" Y) y3 N
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克5.39.217.77# ?1 u. v6 x! ]) J5 _
鮮蝦仁       100公克( J. N8 l3 M3 p- `( B% `
蟹肉棒       50公克
鮑魚菇       30公克
洋蔥       20公克
巴西里       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e+ s, Y4 c/ c; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a8 O# h, k3 e7 ~, l& ^5 W! `
【調味料】
奶油白醬       2大匙8 J% R0 j* [: V) E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" m' S+ \7 t5 S9 I7 p' k* O7 `
【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B% i' I8 D# Z" O! ?
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.776 n+ d$ w  ]$ O' c4 E- F
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

5.39.217.77, E) u2 w$ W# P3 M/ s
彩蔬鮮菇比薩5.39.217.77  Z/ i4 S6 @4 k6 j5 [
【材　料】& \( I" ]5 e5 O; @
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% W. S5 c9 o9 ~- B
起司絲       100公克
紅椒       20公克
青椒       10公克- t& ~. F  h: p# ?6 l& \+ D
洋蔥       10公克5 x$ z; ?: R# C& R! v" d* Q5 {
鮑魚菇       30公克5.39.217.778 R  D" `+ @# A  O; q" Z% U

【調味料】" ~- g9 X) s4 M
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 e% o4 k9 B) y/ _  e2 o0 T
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77* F% i% z; o$ ~4 d
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! I; ~5 b) [1 @$ H
韓式泡菜燒肉比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# o; j3 m$ {! y( i
起司絲       100公克* [" }  V( u3 Q$ v9 i; t6 n
泡菜       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ w& C( X  G8 C+ Z: T$ }+ V* @' h5 h
豬肉片       100公克
蔥段       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C2 R  V) G. X1 f

【做　法】
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X! K$ J% d4 t2 u
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

宮保蝦球披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w+ E/ K, v, Y, g
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       20公克5.39.217.77$ l" O* V1 L5 ^5 K/ M$ [
熟花生仁       10公克8 l) V, _8 i9 Y: j
青蔥絲       10公克
辣椒片       5公克公仔箱論壇2 J2 L! B, B- L5 R/ u2 [  ^

【調味料】
宮保醬汁       適量

【做　法】* J' a2 ?% J5 S" I% c
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

公仔箱論壇  }7 d; j, F" b7 D* ^7 J
拿波里臘腸薄片披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( M4 g, U; ?  d* L% }- X6 T9 {
薄片披薩皮       1片
蕃茄       30公克! Q6 a9 R; W9 Q0 j4 R& t! c3 `7 G
蘑菇       20公克
義大利肉腸       100公克9 o$ T! E. u+ }
起司絲       100公克公仔箱論壇) Z$ U' F1 ?9 H+ k  L
羅勒葉       少許

【調味料】5.39.217.77; L4 K* q+ r% e/ M' s# A- Y! w
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X+ ?8 X9 T0 |" g* \' h+ ?
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb( {$ [& k0 f& X0 [1 V/ G% \( o
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

公仔箱論壇. K6 F4 s, u5 p/ L( l
奶油鮮蝦薄片披薩披薩公仔箱論壇6 M- S9 R# f0 p0 p/ E  t/ g
【材　料】4 {0 S- ]: T0 \: y, P: o
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j, }3 B7 U  u# p$ X  t
蝦仁       200公克
洋蔥       20公克
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 L) J5 n& o

【調味料】- H1 t0 I" n3 x
奶油白醬       2大匙

【做　法】
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。/ ?4 P, }2 `( v2 f) Q) _
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇7 v4 R) U% }! t( P) u
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" {+ r9 _& a: |) r. _6 {; I
黑胡椒牛肉薄片披薩tvb now,tvbnow,bttvb3 P3 r. y' r5 a: G) t0 i' [2 O  Q6 ?
【材　料】
薄片披薩皮       1片
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克
鮑魚菇       30公克
洋蔥       10公克
起司絲       100公克
巴西里末       少許
3 R+ I# J* {3 T( W  v) }, R
【調味料】5 x, [# J5 k0 y' B  |2 C6 t
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 r3 C& d; @7 b( m, ^
5.39.217.77; G" M: |* [" M  F. S  ?
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。5 X0 ~! H/ J% F" Y$ v( G7 ^. d
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。7 [0 ?3 a4 ?7 _! h. P; E
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

蘆筍培根薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t  @% H0 k& _. E0 V+ g5 [' Y' z
培根片       100公克公仔箱論壇; r7 m6 H" c' G, ^
蘆筍       6根
蘑菇       20公克5.39.217.77. A8 P( t; f5 A
黑橄欖片       20公克
起司絲       100公克
公仔箱論壇, i) B1 |/ ?/ y" H- V
【調味料】# h' L8 M% C% u+ O  D/ {$ q- }
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M* o# }/ {5 p

【做　法】/ |7 N& M$ a8 g; D1 E5 I; I
1.蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。, V: x5 T& b& B" j. i; H1 F5 d
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

/ D- [8 s; Q, p" ?
墨西哥辣味肉醬薄片披薩6 t/ i% ~" _% Y
【材　料】
薄片披薩皮       1片
墨西哥辣椒       10公克
洋蔥       30公克公仔箱論壇; Q6 h* F+ o' v4 G
美式臘腸       150公克# K+ U2 s, k# r' z- E
青豆仁       20公克5.39.217.77# A! f) `1 E) X) R5 g9 S
起司絲       100公克
【調味料】公仔箱論壇: L, r8 A* Q) \
茄汁肉醬       2大匙

【做　法】
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。公仔箱論壇" u. c' `* P* b6 @- T5 H% N) S+ {
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

西西里海鮮薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* N; j+ J) u& V- F( I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?) V" A  V+ B; w" R0 T5 y
薄片披薩皮       1片( _# x! d' @" u- ?
蝦仁       50公克
蟹肉棒       20公克! @+ z, m1 d7 v6 z+ j
花枝圈       50公克tvb now,tvbnow,bttvb! L+ F. Y/ |3 n3 j" A
蕃茄       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c, `6 k% {9 P; j) d
蘑菇       30公克
洋蔥       20公克5.39.217.77; |' t6 Y( Z* w; s$ W2 L
黑橄欖片       5公克tvb now,tvbnow,bttvb; o8 j; y( M$ h# S3 a7 F
起司絲       100公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 e( i* A2 [$ J8 J
【調味料】& V( _* |6 z7 H( F  G
青醬       1大匙
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】% j( O+ N! D6 o  y) f
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ F: V* |+ g8 @
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

燻雞絲磨菇薄片披薩5.39.217.778 b" P4 y4 @/ P7 z, ?0 @
【材　料】5.39.217.77( G8 B& [* F! ?& @" v! I
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 V1 T  b( X5 k7 F- S* c5 E
燻雞絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 w/ ]! g2 P9 h' ~' D: q# H
蘑菇       10公克
洋蔥       10公克tvb now,tvbnow,bttvb# ]0 B' M' {& r* B0 t+ e. {0 R0 N, L
玉米粒       20公克5.39.217.778 _8 `+ r& N  f( C
起司絲       100公克

【調味料】0 G" j$ r- u( e6 X" }' T' p
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】$ e& }2 L, L3 A! V5 f& s6 \
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。6 P; |# P+ h/ Z% k
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩. F  _" ~: R% [1 h8 k& O
【材　料】
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇; r' j* X( p0 B0 w( y7 l
雞腿肉       100公克tvb now,tvbnow,bttvb, q7 @6 K. A5 ]' T
洋蔥       30公克
紅甜椒       10公克
青豆仁       10公克
起司絲       100公克6 V: v. u( T7 O

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% o2 z# A% N! _, d
奶油白醬       2大匙公仔箱論壇! j9 V) g- d) }7 L+ e' W- _; [3 j8 q
6 U+ \2 C/ j+ C, u) [+ `, T% P7 N2 `
【做　法】# B% p4 w- E' d8 C: T+ Z
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片
洋蔥絲       20公克
鮭魚生魚片       80公克
綠芥茉       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X1 U$ Y$ G8 P5 ^  o
美乃滋       2大匙
起士絲       80公克* r# R) l( p7 k
照燒醬汁       1大匙

【做　法】
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。* X: ]: H: v$ j
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。
/ Y+ n0 c0 G/ M! ~, B. I
【備　註】" L6 x  Y/ a3 V% @
雙層夾心披薩皮作法3 ?/ P% [: B; c  ^6 K" r0 B  Y  Q) i
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩公仔箱論壇' z7 T1 r  L0 r" d/ e; c& D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H( |1 [0 F4 B% F) F" z" T$ ~1 J
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       50公克公仔箱論壇# n3 C8 X) T* B1 c: \
洋蔥       20公克公仔箱論壇- L. ]6 c1 b& c7 |6 M
鳳梨片       30公克tvb now,tvbnow,bttvb* J5 y4 W' k: S& O! i2 X  D
! J, X  M/ P/ k* T- c3 B1 Y, D8 b
【調味料】5.39.217.777 w; s$ Y' q( o4 z, m7 x3 h. {
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l" X9 ?* u* X! [+ z- f% @
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( }# r6 b" k2 U  n; T" q

【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) f# N4 V: v  a1 {8 Z2 @+ y
芝心披薩作法：5.39.217.77- l- P% I( n7 v* k* a' ^& q
1.先完成一片厚片披薩。
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

鄉野青蔬比薩
【材　料】
厚片披薩皮 1片
起司絲 100公克
鳳梨片 20公克公仔箱論壇3 \! V* c& s" Z; X% }: w; j
蘑菇 20公克
青豆仁 10公克
玉米粒 10公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, S( _# i% R+ n* ?8 W% R
義式茄汁醬 2大匙

【做　法】5.39.217.77, K" {, y( f, G* p* s1 C8 H
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。( {+ m1 s! k# X& N0 S/ K
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇0 A: J2 O& E" h9 }% j! i" w
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. x" n& w( A8 T( ~8 B
脆皮披薩麵皮% g8 W* w1 z' |7 u! L4 v
【材　料】公仔箱論壇' v6 _1 ^8 v+ _; g2 r6 |. l0 O+ K5 Z/ B
高筋麵粉 500g
約45℃溫水 270g5.39.217.77) Z" \ S. O# g# n: i* ^
酵母粉 4g. f6 G& d0 y% d$ V# H! W/ _
鹽 8g公仔箱論壇* i. p) J1 x5 G/ L0 M) Y) H
橄欖油 25g

【做　法】6 t8 I: y& Y3 z
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。公仔箱論壇0 f4 T2 C% j) z5 ]
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。9 ]( [4 y/ Y& |# H2 Z8 [
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。: s" g. m U# y6 H: g" ^- @
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。公仔箱論壇" K3 H4 y) w6 K6 ^/ O4 g
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。( o/ K. e; u* S: e7 u
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。$ y: p: h8 P2 K$ x+ z+ Z# [
: |. D3 X& T3 v, C( C' z2 ?

帕瑪火腿起司披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb1 ~ J- t$ U1 R$ Q# V
蕃茄醬汁適量
帕瑪生火腿 6片tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 p1 t3 i3 _; I7 `& ~
瑪茲拉起司 100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' f; o$ [/ t% W
【做　法】 p5 U0 H9 v6 R: _, l+ N
1.瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇( ?' r9 C; i3 @, A! m
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

田園披薩tvb now,tvbnow,bttvb7 r$ I* v/ a, n; R3 J6 o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 O5 h% K" ^5 J! {" V3 M
中筋麵粉 300公克. \- {0 w$ `, ?5 S: V  Y
即溶酵母 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. _/ Y3 O/ D' M( {
奶水 50cc
細砂糖 15公克
鹽 2公克7 m) t; g9 `% j6 N
沙拉油 15cc公仔箱論壇' R7 E/ g& \4 a( z% e
溫水 100cc( n5 a; b0 R) ~7 ~9 t/ P# X# q0 p' }
洋菇 200公克! t' C( s: s% C* q( k, h
三色豆 100公克
青椒 1個
紅椒 1個公仔箱論壇1 Z3 U' ?  O# }$ l0 J
黃椒 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u+ p1 C  w8 K5 [8 r  y6 J7 G
蕃茄醬適量
乳酪絲適量

【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。  g  M3 E# Z/ J9 N
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。5.39.217.77. R, E5 b0 a7 A( {
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c* v* d, w% Z$ u
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。公仔箱論壇0 I; S0 ?' a$ c/ Z5 P" v
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。( C5 K7 Z' K! i
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

快速便利披薩tvb now,tvbnow,bttvb" M+ W6 t# x7 R% d/ b1 _, J
【材　料】
越前棒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e) i7 w0 V: Y* y3 b7 @0 F1 u
仿蟹黃 10公克9 B6 ?) h, A$ B8 ~& ?
鳳梨 15公克
餅皮 1張
披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e" s' B4 Z9 y
罐頭鮪魚肉 1大匙
起司粉適量
! y3 `1 w @0 k% n3 j# p2 a7 V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% z, |+ B( f) p
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z) b: X y% J# H) F# [ ~5 J$ G
公仔箱論壇1 m, z t: s1 `* T. K

5.39.217.77! t8 \' q7 W: t" R; A( {  ^
瑪格麗特披薩
【材　料】公仔箱論壇# K* P: }+ o: x7 Y# E% K
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄 1顆, e8 m0 V; [* V2 N& Y1 X
洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb. h5 u$ Y% ]$ n
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 z/ x; M; [; @4 X( y
起司粉適量2 Q9 o2 ]6 M* c! J' d( D, J5 |1 J* a
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片公仔箱論壇" l$ i# W1 k5 C* ^% Y$ D/ U# v

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb( A& A. O/ K  S
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。+ q) ^0 ]3 Y+ l3 E+ v
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。6 U/ b: ~* m: z3 x5 F# b  \
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

1 A; q4 p Z1 U& v# B
芝心風情披薩
【材　料】8 H, ~4 X2 ~3 ^) n# P
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 25公克
青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb- M7 M8 p* A6 X" R2 V5 G( S
辣香腸 12片2 h6 Z: [' D6 N2 d) X' l* P
青豆仁 1大匙
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量( s/ V: A$ X9 e6 ~, }4 m3 x
起司粉適量6 f8 F2 S ^( e) o. L t$ N0 c" r& T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 w% L+ O# I5 f0 g* C, E
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。5.39.217.770 t: r* T' w$ ?( N
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

臘腸披薩
【材　料】公仔箱論壇: }8 E- [5 R0 q: V
北義脆皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇: p0 V3 Q6 w+ c% r+ o* {  B
青椒 20g& L6 W3 G8 b4 Q( p  x, K
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙7 Q" P" P8 i. h( ^( S* ^
起司絲適量
玉米粒 1大匙公仔箱論壇" e8 B+ K# ^9 W: V: T+ c
小香腸片 8片5.39.217.77/ |9 O: n4 e( ]1 {8 Z2 A; k, \
德國香腸片 10片
黑橄欖片 6片5.39.217.779 r8 b  |- W* e0 ?" U* U" S
起司粉適量
醃燻起司適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j5 s1 F' D7 F2 b" E2 I: N6 w

【做　法】1 G& J0 W3 W0 f2 }# u
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇- |" w5 W) h' y5 b; H
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。" D+ H/ F4 a. P* V$ P1 ^
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。公仔箱論壇' u1 z8 |# R, @7 S
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

公仔箱論壇2 X  _+ b4 K/ n' e4 b
原味脆皮披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張  `+ Z* h# U8 R, v
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量* [# x' i* c5 N  ]( F3 u+ o
公仔箱論壇/ _4 A* @. C" U7 F+ y9 U( X
【做　法】2 `' a1 ~; @- z* [+ C- R' f- x7 {
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

叉燒百匯披薩
【材　料】
夾心披薩麵皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb, U& e  A0 E6 x- x+ I
叉燒醬       150g
叉燒肉       150g公仔箱論壇' k. G* U4 O8 K2 i" g8 L4 e4 x
蒜頭       3顆公仔箱論壇' F% ^9 q. t1 Q8 v
青椒       50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ p! I4 X' T  }
瑪茲拉起司       100g
公仔箱論壇5 M8 J: y' R. C
【做　法】5.39.217.77# S: v- c1 S6 J1 e; Z8 O
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。9 \# C1 m7 l! ~/ [
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% u1 m! i# M Z$ V1 W
夏威夷披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~$ P1 a9 k( ^. e @" R) ^1 |# C% |
【材　料】
芝心麵皮 1片
火腿 50g
罐裝鳳梨 50g
青豆 20g
黑橄欖 20g, K+ c( k' G* p, x1 I$ T& H2 Y
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用$ w2 j' q/ }9 ?( C# G8 x
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。5.39.217.779 H9 J& Q# x; G3 X+ l
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

超辣墨西哥披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P9 f- `# R: s& l* s/ c, H
【材　料】5.39.217.771 ?7 _) c' z. p* I/ F
芝心披薩麵皮 1片; U  B; [" ~* l
辣肉醬適量  m+ M5 ~7 s9 c' C# e6 R2 M
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30g
蘑菇 20g/ L' f& A: J; O! Q* g% N' z3 {. m' _. _
洋蔥 20g5.39.217.778 [9 R) U0 f& @  \: n2 p7 D3 W! X
瑪茲拉起司 100g
5.39.217.770 Q2 R0 c. n$ t: Q# @& T
【做　法】
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D6 @3 X6 z# D7 I1 i3 O
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( G3 k$ ~1 K; a9 v% s5 p) S4 R
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

海鮮總匯披薩tvb now,tvbnow,bttvb+ l( C# @/ x% Y  g$ _! _/ m' o
【材　料】
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
蝦仁 10隻
花枝 1/2隻+ g3 b$ E: v  n- h4 C" k
醃燻淡菜 10顆
洋蔥 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 b* O8 n- K
瑪茲拉起司 100g公仔箱論壇4 \" f- [/ \6 f7 f+ I

【做　法】  N8 p9 i& \+ c0 K0 A6 X+ X% U2 @
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

公仔箱論壇0 b) F* y9 h& |
燻雞肉蘑菇披薩公仔箱論壇7 g& V' ~4 M6 r
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q E; e- a. C/ X
燻雞肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb& e' z2 q' ], n9 [; a
蘑菇 20g
青椒 20g
紅椒 20g
紅切達起司 30g
瑪茲拉起司 100g
5.39.217.777 L" m0 m8 F1 C" ?3 s, y
【做　法】
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 j& v: Q; ~6 \+ B
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩
【材　料】% @2 h- j, N+ _# P
脆皮披薩麵皮 1片5 N) f4 \- ?0 L1 @: a
蕃茄醬汁適量: E' u/ Z' j, ~% Y- q2 Q, U, b
草蝦仁 12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k n* p, c! Y, F) _2 y
酪梨 1/4個公仔箱論壇* Q; ~$ j9 P$ X% k0 F+ W( K
帕馬森起司 30g
瑪茲拉起司 70g5.39.217.77" W0 }* X& }+ u0 S: S0 B

【做　法】9 O& x9 C. F& Q% G5 R! @/ J; f
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。公仔箱論壇7 N |' ] ^7 A/ h9 i5 F9 @5 @5 e& {
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

公仔箱論壇  u6 L/ Y9 i  j0 d/ Z" b8 x$ \: \
瑪格麗特披薩5.39.217.779 f, ^- a3 [- ~; ?- [" g% r3 a% t  I
【材　料】5.39.217.77: z4 a+ \2 J- p# o' M  x+ [/ g
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量9 M9 T  T9 _# B4 P6 S* a! s* g: t) C
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片
義大利香料粉適量
瑪茲拉起司 100g

【做　法】7 Q  E- p1 Z- T1 v1 r9 k' Q+ _! v' W5 c
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( O$ w+ F0 }/ `0 o+ |
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

比薩風味燒; y* u# `3 j4 A) S: ]* t+ V
【材　料】  R1 l* m+ w. Z; s, n' K8 x7 ~2 Q
廣島風日式煎餅麵糊 100g5.39.217.77( B( g6 m. J% H, H4 L3 A' f
洋蔥 1/4個
青椒 1/2個
蘑菇 20g! e0 s6 k  {- w2 Q, s  \
蕃茄 1個
香腸 1條
起司絲 20gtvb now,tvbnow,bttvb2 s9 ^4 k, U- H
奶油 20g
蒜末 1小匙
鹽少許
胡椒少許
佐料：
披薩醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y  M3 B1 {! N2 J! U
柴魚花少許公仔箱論壇0 X; T* B' v- q% {& X0 w
# X4 J" I0 A( y9 l
【做　法】
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。公仔箱論壇* H1 j5 @$ `4 T, m( B, |5 v3 a
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。tvb now,tvbnow,bttvb' M- F3 W8 [! C" Z4 Z& ?$ o+ y
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 e8 c- M- e( P/ e
公仔箱論壇) E8 {: |9 F5 g( M5 {' V7 o, y+ `! W
廣島風日式煎餅麵糊
【材　料】5 s0 p: H& H5 v
低筋麵粉 200g
水 250㏄
味醂 100g
蛋 1顆公仔箱論壇. d( @# {% N2 L$ T  L  ~  W

【做　法】) x2 o9 N; B! C7 |  m% {0 {
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

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海陸方形披薩
【材　料】公仔箱論壇+ |1 }& i8 p" m9 e" D1 F
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w& B2 _/ N: R" [% ^/ b9 ^
蕃茄醬適量5.39.217.77; s$ w8 ?4 l( h$ B& u! r2 H% {
乳酪絲 100公克! a8 v5 E3 z j! @
Ｂ.花枝片少許tvb now,tvbnow,bttvb. p; G0 X3 w% z ^
蝦仁少許
蟹腳肉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. Y0 w+ x. c" W0 B) K- c
青椒少許
紅椒少許
牛肉絲少許
蘑菇片少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ d& `* r+ E2 A
【做　法】
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 公仔箱論壇0 w; w9 j5 k1 z* u% ?
公仔箱論壇& }, S8 d' [. v6 D `
Hamburger 漢堡
tvb now,tvbnow,bttvb1 X, B3 \6 B( C! g

3 _% k$ c/ k5 ?
漢堡餐包
【材　料】
1.蛋 25公克: B6 _% t5 H% w; R
細砂糖 60公克
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! o! k; i7 E
乾酵母 15公克
水 225公克公仔箱論壇, c9 A" k+ U& V9 g8 X& H1 P3 g, r
2.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! N) Z2 x6 x% j4 H
奶粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' K+ j9 m3 a- p* d$ ?/ G
3.奶油 50公克5.39.217.77' H* h- n- |2 j1 n0 Q, K
5.39.217.77' [8 |) |2 L1 ~0 o+ W5 O2 F
【做　法】
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。5.39.217.77' Z$ |! g7 [5 y0 X
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb9 y( }1 |3 @# w# A0 Z
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( A) |- M9 W2 w$ \. {( M
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 ~1 w- a7 k+ O0 [7 |
份量：12個

5.39.217.77$ `% N7 N; Y2 R/ s  W; m
洋菇蔬菜蛋堡1 L2 H" \+ U0 y1 g1 X1 i
【材　料】* m7 B6 F8 i! g8 b6 i
漢堡麵包       1個tvb now,tvbnow,bttvb7 m- G' N+ {& _
蛋       2顆! I) w6 v3 ]: |+ o( h. e: p
玉米粒       5公克5.39.217.77; Q- a7 A& ^- U9 u) N
西芹末       2公克
蘑菇片       10公克公仔箱論壇8 l/ e8 k: X, w0 `* C& Z
紅蘿蔔末       2公克
蕃茄片       2片
廣東生菜葉       2片公仔箱論壇: L8 k( |5 X. a  B. S- k2 [; m
紫洋蔥圈       2片
美乃滋       1大匙+ K1 \6 F: o3 G
沙拉油       少許tvb now,tvbnow,bttvb3 x6 a/ P" O; _; i) i
tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 n' f- T+ v' g$ H# Q
【調味料】
鹽       1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( l$ K) l2 c; _0 G* g! O, `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 o. S, g! y1 P* Z- a
【做　法】* K2 X* ?; l9 c0 Y0 x! ?
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 q3 d/ Q7 O' r3 Z& L8 A  a
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。+ E/ R' z8 w, b. t
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

1 R8 F5 o; S& O% H s
漢堡肉排tvb now,tvbnow,bttvb% Z* s& L2 @5 }5 w; Q* n
【材　料】
牛絞肉 180公克公仔箱論壇/ ~6 b5 ]4 G6 ?" Y- B9 t$ M
洋蔥 1/3顆5.39.217.77! q% G H# D8 y! V; Q8 l6 R
蒜頭 2粒2 x. h& M, f6 I, n8 u
荸薺 1粒" [; V9 C1 v: L/ u7 H

【調味料】公仔箱論壇+ a1 n8 A) L& l& c( p
太白粉 1小匙
鹽 1小匙0 s% [- [: \0 u0 b1 S0 b6 m3 Q
白胡椒粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ T% L6 T1 w# n% k
【做　法】
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。公仔箱論壇9 b4 c- ^: n7 S2 U( b9 j" b0 L
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

5.39.217.77+ J1 T# A  n6 z" I1 x2 Y
香煎豬排堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 P4 Q9 J# U& ]% E. I
漢堡麵包 2個公仔箱論壇* {! r8 X6 _' ?( j* X8 ~, Z
里肌肉排 2片
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆
美生菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i; g" `% Q- f1 f! \: u& Z

【調味料】
沙拉醬 2大匙5.39.217.775 n& c$ G* n; B: T$ d' E5 G& B! K
5.39.217.77" I( {! n8 y, _# W
【醃　料】
蒜末 1/2茶匙
青蔥段 1支% r% ~1 x+ S% g! T0 F. ?; `
薑 2片0 c/ l; p$ [* w1 Q! ?/ Q1 Z$ e" |
醬油 1大匙公仔箱論壇4 V  j& W. b) `' S  U2 q; u4 q5 ]
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ L/ ]  f! u
【做　法】
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

辣味鮮魚堡
【材　料】
魚漿 100公克
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
生菜葉 1片4 U: {5 }. t2 L  O
漢堡麵包 1個
5 H1 I$ A4 e% I0 c% |0 S& O
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( T3 s' {' e& I$ U7 X" ?" s# o
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙5 @$ W. x  t* p4 T, E2 E% u
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙, m' i, u% l+ G
5.39.217.77. V0 r0 k& ]  w  @6 K
【做　法】
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。tvb now,tvbnow,bttvb6 O0 t; c4 `1 H9 c+ w  @
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n0 i+ }: J* J* d9 z4 P; J
洋蔥花枝堡公仔箱論壇3 }! E; Z7 [9 M' a3 i5 _
【材　料】
花枝泥 100公克
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片公仔箱論壇: d$ v' Z2 O" p* M3 _& `" j
苜蓿芽少許
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個5.39.217.77# B' u8 Q: v7 T
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb* q7 |! \! m; _& {0 l5 L

【調味料】
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙5.39.217.77+ W8 R2 Y8 o4 a0 T% @+ B/ }1 s- ^$ }5 ^
黑胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ A+ z6 y; g% g* n2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a @8 h' l- M% A& t0 ~
【做　法】
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。+ ~& k0 b6 S( T; A
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。- b/ `+ d! `6 i9 _* n* E- Q
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

( @" ]% [4 c6 J* N9 e* `
黃金鮪魚沙拉堡
【材　料】
罐頭鮪魚 50公克; \* ?* U D8 P3 P
洋蔥末 20公克; U9 t7 U0 W2 n" F, q$ q
玉米粒 10公克
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個公仔箱論壇+ Q+ |0 x ?4 A1 _3 y0 A3 ?$ M

【調味料】
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】6 c- G/ p4 V% `& {0 t/ Z% h3 r
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

公仔箱論壇  ^1 K* H3 z/ H0 V
紐奧良烤雞堡
【材　料】
去骨雞翅１隻# o+ z. h1 \3 N$ _' p# w8 H
紫洋蔥圈 1片
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) p' @" l  u

【調味料】公仔箱論壇8 s$ ]- P/ b& g% K; R! I: I4 v
蕃茄醬 1茶匙
糖 1/4茶匙
醬油 10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w- i! E/ a" N. c$ w* O
蒜末 2公克
黑胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇& k  E) K4 |8 h7 G9 w( r' a% l' ~
( T0 q( f( e* ]9 E- A* V3 G$ ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, I7 v7 K2 `( w
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) O+ \0 k. d$ X
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。$ c$ N7 [& ?( p# e! K
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

5.39.217.77: s9 C$ O* `- Z/ t7 q$ X" S
韓式泡菜堡
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥絲 5公克 k$ T* V5 a6 S/ `; a. m! F
蔥段 2公克公仔箱論壇0 N4 v# T7 C, P* A: k. {: J
漢堡麵包 1個2 m2 r& H+ N2 [- ~/ o% o
韓式泡菜 20公克
生菜葉 1片" }$ L9 m# n8 Z5 v7 d) F1 H

【調味料】5.39.217.773 x8 K+ {! [& t2 S
醬油 5cc
糖 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w* W* t+ q( t4 c& S* g
【做　法】5.39.217.772 q9 k- D/ F- `' D; Y
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

【材　料】公仔箱論壇, o) O0 M( p' u, z
牛絞肉 200公克
起司片 1片
漢堡麵包 1個
蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, U# W5 x6 |! S4 Z& Q# Z: D- W3 [
生菜葉 2片
紫洋蔥圈 1片公仔箱論壇: \; L) z$ h1 \8 i& M# y
沙拉油少許

【調味料】
奶油 1大匙
牛奶 20cc
麵包粉 2大匙
洋蔥末 20公克
黑胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& D- @) o" _
味好美迷迭香 1/4茶匙
, N+ p% w. y( s7 P
【做　法】
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。! m Q1 A- c( s3 t a
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

豬肉滿福蛋堡5.39.217.771 F+ b! y( l6 W* F$ x B. ]" C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 }0 s# C+ b1 g* r: }
漢堡肉 1個
蛋 1顆公仔箱論壇5 E) \; [9 D1 C1 j( V T. B+ v1 Y
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 B1 Y. G; l$ U2 d
蕃茄片 1片公仔箱論壇) x' q' {/ i/ p1 ~
生菜絲 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g% B. v2 Z4 {& ?- J; s
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 B( e4 F* O; b
沙拉油少許
5.39.217.773 F3 ^; c2 j$ m: W' _
【做　法】
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

5.39.217.775 W, |* J- U% n- Q  G& z
南蠻雞堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 I, j( Y$ J! O* I% A
漢堡包 1個
去骨雞腿肉 1支
青蔥絲 1支
洋蔥絲 1/2顆
紅甜椒絲 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 I  r% C5 w) V- I) @8 b
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片
炸粉：
低筋麵粉適量公仔箱論壇- u  S9 `0 Z# x: V9 I5 X7 G8 K
, N& r% v0 D6 n. N* a: G
【醃　料】
A.水 200㏄
白醋 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- d! `+ K0 z2 x
味醂 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb( T) }4 W8 r' V9 Q3 J& ?* |% A8 J
細砂糖 30公克5.39.217.776 j' K  |% U0 F( h: E% I* @
醬油 3㏄公仔箱論壇' y; F8 C  `1 u; t2 ]' P3 ?
B.柴魚素 3㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, D: r6 g* W2 e5 o% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _# ]6 a! g& y8 A% K3 j
【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。& o% [% s$ t" w. [' W$ O
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡
【材　料】7 z1 g* N# B. L$ a, ]5 C' I: l
漢堡包 2個
雞胸肉 120公克5.39.217.77+ |' s# t/ R( a1 l# ~4 F
培根 2片
萵苣葉 2片
黃甜椒適量
紅蕃茄片 2片/ D& P R: |9 P8 G% i8 {0 t! p* T
起士片 2片! S3 X( i2 U7 B- H2 \
酸黃瓜少許
醬汁：
美乃滋 3公克
蕃茄醬 15公克
5.39.217.778 J4 k' Q/ E& T6 q0 B% ~
【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。5.39.217.77, i6 `) V, }( U- T" r
3.萵苣葉泡入冰水中備用。1 @9 Q9 }/ M9 h& Y( O3 _
4.醬汁混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" ]; ]" G1 t Z$ ^
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

鮮蝦堡
【材　料】
鮮蝦 100公克$ L3 `6 I8 J6 }8 N" s
沙拉筍 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {3 ~5 Z7 L8 d' K) J
洋蔥 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G2 n! L! a  {+ o! {$ Q
美生菜 1片5 l0 A8 h8 d( y; ]0 i/ ?
漢堡寶 1個
' U1 }' g; L% s# i. e) K  j6 p7 K. {
【調味料】
太白粉少許
鹽少許
胡椒少許5.39.217.775 e# m7 Q  o- [1 k% T4 m% t6 t
塔塔醬適量
公仔箱論壇) x% T' U$ d) m& ^' Q% |0 g( u/ r
【做　法】3 ^$ S5 k! x4 l8 G
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。5.39.217.77) R/ J9 r) G/ B5 b
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。+ `3 U' r; l' S+ Y
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

3 G' B1 S* k$ `* i
材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: V- |: D5 J8 e
馬鈴薯 200公克
培根 1片
太白粉 20公克
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i! r0 G: l# T2 m3 _# ]- o( `- m9 y0 t
胡椒少許
美生菜 1-2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 Q! Y# S3 c q
紅蕃茄 2片5.39.217.77# }( M# T; _" ?$ a# R% R
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個% c2 D7 p0 a5 S) K" d

【調味料】) ~& q/ }! a, L* o- Q4 c% o# |
味噌醬適量tvb now,tvbnow,bttvb; b, n" ?; s+ ]% Q! M- c

【做　法】
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。5.39.217.77. L1 Z0 i/ q# Q4 ^) X/ b
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

香蔬蛋堡: g7 p: k& w- e2 o! |" ]! R
【材　料】& q+ R% s. s# |# M/ d
蛋 1顆
漢堡麵包 1個
奶油適量
生菜 1片公仔箱論壇" {" j) ]1 E# ?: z( s1 g; K
蕃茄片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" X, @; `: M9 S7 W% A: N5 M& e
美乃滋適量
起司片 1片

【做　法】公仔箱論壇6 U# ?" W" K6 N- J# J, \
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _, J8 ^0 S! @- M
香魚堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: G( p# @, N) i% \' {& k; z, m
【材　料】7 |" s& C  j: G
漢堡麵包 1個公仔箱論壇( x. ?" L+ J" V# b8 {  C3 g
蛋 1顆5.39.217.770 b; s- S6 s5 H/ y# o  d. b0 }0 U
鱈魚肉 1塊# _. V& c' q& F$ \' Y7 @
胡椒鹽適量
白酒適量
低筋麵粉適量
麵包粉適量
炸油適量
起司片 1片: t/ `- L0 \1 c9 u% r' v# z4 N( n1 o: i& h
塔塔醬適量

【做　法】
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

華堡
【材　料】5.39.217.776 ~! q* h6 n3 [0 X  R+ v4 z
奶油適量. W6 q* A# ^% ?% z/ @$ E, @
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片6 X9 Y5 h$ X, s" r/ E9 s' i0 F3 l
起司片 1片
生菜 1片公仔箱論壇2 C7 j9 t! E4 K9 t  j4 t- A
蕃茄片 2片
洋蔥切圈 2片5.39.217.770 F' Z6 }5 E& C! y
美乃滋適量5.39.217.772 E: B! S0 q1 N  O* J

【調味料】
粗黑胡椒粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ b  @' o( [  w  L* l" h8 S, E* S
【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: v8 i9 |* \5 o7 R* X
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

漢堡堡) B+ y) q; Y% s7 j$ m' {
【材　料】
漢堡肉排 1片
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙
蕃茄片 2片
蕃茄醬適量
# j: s6 c# o$ e3 t' q$ L
【調味料】
粗黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 M' ~" u- c6 ]& {4 X- ~- Z

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r3 @/ K' m; q
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

培根火燒堡5.39.217.771 b& W3 @+ X. P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 X2 a9 t7 z  g0 Z! l2 |  [) E
奶油適量
漢堡肉排 2片9 a5 a, A2 S: c" W
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb+ U* F: B; s: h  N4 \5 J
漢堡麵包 1個
起司片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O  Q3 X8 W% H

【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

香雞堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 L  V- E- V' S7 L
Ａ.雞胸肉 1/2個
麵包粉適量9 P& p9 U( o# i% l% W9 p
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?% W% o$ M! b8 R  g5 g; `5 w1 r! K
炸油適量
生菜 1片
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 B2 H: Z$ b; k- }/ E( l- l
低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o7 n- x) [( D, c. U! G
太白粉 1大匙
水適量+ v" @& G, c  ^- T) x# D
蛋 1顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 O% G: T% `" X9 \& p$ g  p
【調味料】
胡椒鹽適量5.39.217.77( d: s: e) u5 S

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。5.39.217.77( T( {+ a7 M6 [  p
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。2 b) {1 T- n# X; O% o) |# z
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

5.39.217.77+ m3 j( \! t" P0 U" y
蜜汁雞堡
【材　料】5.39.217.774 r2 U2 e/ F2 i, l5 g( M
Ａ.清腿肉 1隻5.39.217.77  i; z( L$ U0 [, J0 C0 j0 Q
蒜 1粒
漢堡麵包 1個
美生菜適量5.39.217.77; v/ g' |* W) I# [9 D. @6 T  J
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量公仔箱論壇) g4 G) D- z7 `( v+ B" Y
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量
蕃茄醬 1小匙% o5 Z) V: N* ~5 k, G( X
糖 1小匙; O2 i' F( V) b$ X3 |; v# ?/ g5 A
醬油適量
米酒適量5.39.217.77( k4 }0 ^0 f, H) l
水 200㏄

【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。5.39.217.77, s$ j2 K' j  s* ~
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。公仔箱論壇8 u: R; C* Z; j: S" C4 n* {
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。5.39.217.77) G/ T# W# e" D1 H1 H" o! ^1 O
- p! r9 x: g, ^$ l8 m
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。6 _0 s# D9 U2 M# f$ u3 v
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

公仔箱論壇) O" Y+ F% }- G5 m
辣辣雞腿堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量
炸油適量
漢堡麵包 1個# F  b- m9 ^( X7 n3 E6 w
生菜 1片
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. }9 e5 l5 x; q
低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, Z9 r- s8 d9 Y
太白粉 1大匙
水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 X( s0 s0 n
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M& h; A5 F- c  T! Z1 B' C' R
6 H) Y# C  S( R3 U7 @  X, R
【調味料】
辣椒粉適量
胡椒鹽適量0 z3 O4 u; N- a8 W# a

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R9 d7 Z0 K( z+ q9 W  l; O- V' E5 k
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

香香堡
【材　料】
漢堡肉排 2片
奶油適量
漢堡麵包 1個
生菜 2片
起司片 1片
蕃茄片 4片5.39.217.776 L0 S3 `9 I, z+ @4 F
酸黃瓜片 2片5.39.217.77! v  M) M. _4 |6 i5 ?% O
千島醬適量
公仔箱論壇" [) q, T' K4 D0 o0 s9 e  Z
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }  i4 i% t6 W8 T
粗黑胡椒粉少許1 y9 @! M7 \2 J% S, m4 ~4 t6 ]$ ?

【做　法】5.39.217.77) J, o, n: }$ ~# u7 s% \
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

公仔箱論壇1 ]  P. S; t, X% c! [: p8 Y+ V
卡滋雞腿堡tvb now,tvbnow,bttvb1 u- T6 @5 B$ ~( b3 ~& ^% m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 q; t' |! t( U  q' @, z
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量
炸油適量
漢堡麵包 1個
生菜絲 100g
洋蔥切圈 3片# w9 a) W; E/ E; x2 ?- x5 U/ Q$ `6 {0 U
美乃滋適量
Ｂ.鹽適量
玉米粉 2大匙公仔箱論壇. d+ e) t4 o* M+ p
卡士達粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" m2 Q; F9 t  ?- K0 ^
糖適量  j6 V  h% B( @: Q
水適量
蛋 2顆
沙拉油 1大匙% {9 C4 }5 h1 y! ~2 E$ @* u

【調味料】
粗黑胡椒粉適量
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; f, @! g) L$ ^( S' d4 X, }; o9 X" Q
公仔箱論壇! u, C. I' D& ?3 P1 o/ G3 K
【做　法】3 p9 u% j) j" g* C, U9 S" @2 U+ A
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇' i* M( C) Z' M; a; S+ @) }$ j
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ t; E6 X! ?% L
蜜汁雞腿堡* R" a) w% Z3 R8 n. p& R5 d# F
【材　料】
A.雞腿 1隻
B.蛋 1/4顆
脆漿粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w9 E3 o) U& ]! N
沙拉油少許
水少許
C.蕃茄 2大片5.39.217.77  \6 H. A* ]4 W: I# h: |, B6 B
西洋生菜 1片公仔箱論壇* @4 u1 {+ r$ O9 D
漢堡麵包 1份

【醃　料】公仔箱論壇$ H7 u% v  @  m, E- r
蔥末少許tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 z7 g# V- S# Z
薑末少許
蜂蜜 1小匙# y* k6 ~8 P# a
生抽少許& K# l+ L9 v. X* {/ r$ ~4 Z
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e2 J' |" r) K8 F
雞粉少許5.39.217.770 t1 [; Q$ p! |$ F

【做　法】" `& _/ V) Q; ?, n  t5 h6 b6 D1 S
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f3 C$ J& S  N1 c; m5 t& Y
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

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黑胡椒牛肉漢堡公仔箱論壇 y d' |" k/ O1 g. W6 [
【材　料】9 A9 z1 [. w" x6 \8 j$ D. E9 ~ t+ d8 {
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個6 D& U# f5 y& a5 p
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片
酸黃瓜末少許/ k. j4 D" d$ s4 |6 Z' h0 }/ Q; @
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許

【醃　料】
鹽少許
白酒 1大匙5.39.217.771 Q* E+ W/ I9 \
黑胡椒粗粒 1大匙
/ E2 h- L: d! r1 p; P( g0 A& m8 F
【做　法】$ p5 W! @4 o6 ?5 a6 ^) J
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。5 R$ o% f; O- J9 ]
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治
; d( R& m- b" n* h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^: @% E. Y. m- B% J$ T; k/ g

tvb now,tvbnow,bttvb5 |; G* t# X9 ^0 Z( K1 p6 |+ @0 e
芝香鯛魚排三明治5.39.217.77" j. w5 N* ?4 K6 H
【材　料】
鯛魚片 1片
白芝麻 1大匙公仔箱論壇7 ?% C! i' ^- A
吐司 2片
生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 ^& e4 n: ^- N2 M$ g
雞蛋 1顆5.39.217.770 [8 J- b  B  \' i2 T5 f: }  g
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' k$ B* _: X$ f! x. P. Z$ Y* y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( O; X7 m- f$ T1 B7 q) u7 R
鹽 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _- H- }# F% S1 X) T! x0 S& X* {* F
美乃滋 1大匙
1 g4 X( S  P4 e7 w5 v. z- p
【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。公仔箱論壇. f) g  s+ L! h0 i) R, s; x
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治
【材　料】" ?- T) G0 z4 A) U
辣醬豬排 1片
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆, V% P9 ~- ?) x$ p2 v  o9 P
西生菜 2片
美乃滋適量
公仔箱論壇4 h  |3 [8 H/ D% H) f0 O% e0 x  e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w' `8 S2 |0 L8 R7 k/ y7 {
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

總匯三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 p: Q- P9 B# v
【材　料】
全麥土司 3片# c8 w! g! v, H
小黃瓜 1條5.39.217.77) |; K8 E! u; D9 C
火腿片 2片
芝士片 2片5.39.217.77' q* ?5 K, W9 \4 t8 m
雞蛋 2個
美乃滋適量
沙拉油少許
tvb now,tvbnow,bttvb5 _0 s( R) B" d6 A p1 K/ Z" @6 `% G
【做　法】+ m( @8 ]9 I. d# r" p/ @0 l( s: L
1.小黃瓜洗淨切片，備用。: L) ~1 E* C5 q
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb* M; i, Z+ n9 c
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

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超厚豬排三明治
【材　料】
里肌肉片 100公克* @( x7 B: }1 g' Y
鹽少許# n; F4 ^0 ^, [% F$ H; Z
胡椒少許
洋蔥絲適量
蘑菇片適量公仔箱論壇; o: A1 v" C, y$ l
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量5.39.217.77/ |: g; n4 z! [6 u3 V) e2 p
厚片土司 2片1 }$ I! m+ x( w) z& a6 B
奶油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I/ L2 v2 R6 J/ @$ W& H
高麗菜絲適量
小黃瓜片適量
蕃茄片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% G: q: n9 k) l& L
裹粉：
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆 `9 E* _8 f* I: _% W0 \6 |
麵包粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q. {' ]3 m/ _4 z$ q, @
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。公仔箱論壇; h! z7 }8 g# X) I: r
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(5)tvb now,tvbnow,bttvb n r. y: K. _1 ?% }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" D3 @; h* B7 L% u4 F$ u* N
蕃茄 1/2顆
西生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb& f2 H8 P% J" T
全蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb: B1 m5 g; ~% `9 d+ Z k( L1 }
切片土司 3片
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片
火腿片 1片
5.39.217.77# R0 {2 F$ C5 A7 Q$ @
【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。公仔箱論壇* a' q9 A" y& P+ v
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(4)
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ A2 I/ r6 c5 D4 G! D
全麥土司 4片tvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 U9 R: P9 @ ]7 ^2 k p5 N
美生菜適量
酪梨 3片5.39.217.77( p0 P* f3 m5 a3 t
西芹 3條
火腿 3片
蕃茄 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* e! R. Z* Q$ }9 e. N
美乃滋適量: v. w2 u3 l# e
公仔箱論壇" F1 D# Z4 o* f* p. a. l; Z( b
【做　法】
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

馬鈴薯沙拉三明治tvb now,tvbnow,bttvb) X& o4 H( m. Z( W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. P" W: e$ Q2 _4 [
A.馬鈴薯 1/2顆
小黃瓜 1/2條
水煮蛋 1顆+ U9 B. i/ ~2 ]; t" [- I
罐頭甜玉米 15公克
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片
C.美乃滋 30公克
優格 30公克
鹽適量, |4 Z2 [+ \* e! X( Q6 e+ o, w
胡椒適量
公仔箱論壇$ g; W6 U# ^! H# g( h
【做　法】
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 Z7 V* M# j
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, \0 b% g* z. R
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& ~; p3 ]7 C0 |# D' ?, u
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

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咖哩魚排三明治: q* J( Y  _# d( ~: o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  R0 I& y9 H% V& G/ v5 P
茄子 1/2條5.39.217.77# ]$ j# o3 f+ w' |* ^8 Z+ \
四季豆 4條
鯛魚片 80公克
鹽少許
楜椒少許5.39.217.77& \% R  l. w# E- [* {0 a
低筋麵粉適量公仔箱論壇" c6 ?: A4 i6 C7 m. }* c* {) D
蛋液汁適量
麵包粉適量
全麥土司 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" H, {: R+ C  H
咖哩醬適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! v( n$ ?% p* Z! E4 C. [. u
【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。5.39.217.77' e# L$ q2 y9 t1 ~! a) o
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。( a) N+ X4 `* x' [: f7 d3 {) B- j
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

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滑溜鰻魚三明治
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條公仔箱論壇$ y# G2 X, i8 }9 O
蛋 1顆
牛奶 15CC
鹽少許
小黃瓜 1/2條
美生菜 1片公仔箱論壇* C. q/ y# k+ s6 K1 N
白芝麻少許
山椒粉少許" ]4 h* @1 [( f( p) d6 r
土司 2片公仔箱論壇" R3 Q- C1 Q: q  ?

【做　法】* e: q" _) N2 K3 w. X
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& |$ u" |+ {* t; \( J  R
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

5.39.217.77. z9 d4 x8 o# D- U1 o' U; a
香酥雞排起司三明治tvb now,tvbnow,bttvb% J9 T6 K+ N- D! z! c+ m% B! w4 m
【材　料】* @" u* q" e2 N* q1 @3 N) I
A.雞腿肉 1隻tvb now,tvbnow,bttvb; {( W4 F9 x/ n# |: z- a1 m
牛奶 100cc5.39.217.77; p. a8 {" W# l9 N9 j6 h9 E
培根 1片
酸黃瓜 1小條tvb now,tvbnow,bttvb5 m6 H2 K" p' u+ ~& R& V
起司 1片
B.低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A. C N' w6 D
蛋液汁適量公仔箱論壇4 i: x9 e4 S% ^
麵包粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 X9 M, y1 M) Z$ L# M8 y. v
C.美生菜 1片
蕃茄片 2片
洋蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb( @! L, q; y2 Z3 w7 C+ z
D.去邊土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V @4 _; v5 Z3 ?6 _ m' p1 o
tvb now,tvbnow,bttvb( f) W. _6 z9 _5 _
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [- T5 z% u, ~4 U
鹽少許
胡椒少許
美乃滋適量
一味粉少許
5.39.217.77) w; D' V: D) r2 k4 n8 l7 v9 l
【做　法】
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。5.39.217.774 N1 V9 B1 U: P- q8 I
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; O! [, ?; m/ B5 I0 F' L/ Y7 G) s
漢堡三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; ~4 M0 [) T+ o7 A3 e1 g: p# F
A.洋蔥 120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V& T: c, t) Q! e5 d  s
B.牛絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H) |) E: s' |. ]  D+ @- s& M% i; A+ d
豬絞肉 150公克
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克
醬油 5公克
豆寇粉少許/ a3 D: ?3 Q$ {4 Y2 b
胡椒少許
蛋 1顆5.39.217.779 n1 j8 V# k% K& S  {0 A" y- g
D.麵包粉適量
奶油 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& z6 D4 A2 A5 {" L" r8 M* C4 ^
E.美生菜適量
番茄片適量5.39.217.776 [5 E1 o: N+ D5 q* c3 K* X" Z
紫洋蔥適量
起司片 1片
F.去邊土司 2片
公仔箱論壇- x, H  D' z9 O7 E; x' [/ e  n
【調味料】
醬油 15公克公仔箱論壇$ G8 L8 z: d2 r, U
味醂 15公克& N% x+ f' g+ ?1 I" _9 A# g7 Z
酒 15公克
奶油 15公克
tvb now,tvbnow,bttvb% z) q0 U; C, C
【做　法】
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。  D; l7 k+ O8 d$ X( k8 I# c# W
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。5.39.217.77, j! {# n+ R5 I& J: P
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

可樂餅三明治公仔箱論壇3 E0 D/ r9 e" h* c4 h+ c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F/ Y/ m% E4 p7 D$ d0 W
A.馬鈴薯 300公克6 ?1 r! x  x( H' y% w
洋蔥 1/2個
B.牛絞肉 70公克
沙拉油 15CC4 t' y1 F6 u  Q9 E
奶油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 i- a$ v6 w, M; v( r1 X9 C5 }
C.低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ y* H: }$ K3 P% T
蛋液汁適量8 o8 ]2 G- l1 d
麵包粉適量
D.美生菜 2片5.39.217.77' i* d3 B$ x5 ?% x9 [
蕃茄 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D& ~+ C9 {6 K6 D2 f- O- o+ b
洋蔥少許公仔箱論壇9 ^! \7 [; W" O+ ]9 \' I  q
E.土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 M1 Z  f" Y7 C; I
5.39.217.77$ |. x% S1 D7 Y6 M  ?2 }3 r8 S
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 }- g4 P1 z! H4 A
鹽少許公仔箱論壇+ S+ M/ j8 Y6 G! f3 D) ]
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb$ _3 m2 V5 d; f! |) b
動物性鮮奶油 20公克5.39.217.77& f0 @; t* x6 U. e3 ?" x0 c
豬排醬少許
公仔箱論壇; u" n7 N* D& B9 x
【做　法】! B/ l) W' F, W  g2 K
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _6 D8 a1 W% ?$ O
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。( _. h0 N# T0 r
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。公仔箱論壇1 |1 Z4 s4 y6 E) w# w) \
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# u* A6 n5 H' [: L6 r
里肌豬排三明治  ^5 p6 S  C2 P( y% k; e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! d& z' K6 i0 {/ W
A.小里肌肉 80公克6 l+ K0 p8 u% ]/ F
B.低筋麵粉適量5 a; P+ O: t& v" r) p4 b4 s6 L+ U
蛋液汁適量5.39.217.77; R* T5 r; z( w7 W& \6 {; b
麵包粉適量5.39.217.77, Y1 G" V" p# c+ l& b5 `3 }
C.高麗菜絲適量
蕃茄 3片公仔箱論壇! P# k/ T6 s, v6 @8 n3 A
洋蔥少許
D.白土司 2片公仔箱論壇. o9 P0 n3 B" X) q" j! v7 d1 W

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; t6 \0 q& @& g4 }' u" Q( c8 v
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb% ^( U6 w& G& N* y, A  f
胡椒少許8 F% R1 @: p' L. B$ Y. |
豬排醬適量
黃芥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p" a6 V6 y( ^, a" C

【做　法】6 ^7 S* w6 H, I! j$ @5 ~
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。* t5 T3 ]7 b! ?, H$ p) R
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。: }9 }; o% E) L3 e3 Q0 x0 I' V
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

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魚排三明治) v; z( K$ H% I! W
【材　料】
鯛魚排 1片; k( ?. c! `5 B0 c4 j: b; _2 g
紫高麗菜 35g2 P; [) |, {4 T6 u: V
萵苣 40g
起司 1片公仔箱論壇% d, @/ a2 @/ U& u/ u6 Y
酸黃瓜 45g( g5 c F/ }9 G$ M5 N: Q4 X
麵粉 45g
美乃滋適量
醃醬料：
香油 5c.c.
醬油 7c.c
蒜片 6g
酒 8g5.39.217.77/ D' x, |& Z' I }* P& t
糖 10g
黑胡椒 3g

【做　法】
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb; v! N- P6 @+ f2 L3 S3 t9 W
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 |' r+ W$ K2 y" p4 I
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb u4 d( B- m* Y# w3 v3 V1 W6 y
蔬菜沙拉三明治
【材　料】
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許
火腿丁少許
白煮蛋 1顆
白土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 _: J$ [4 r8 H# ]
奶油適量
美生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; w: |0 ^, p. s+ _
Ｂ.美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb5 L$ \: r4 m! w$ Q3 a# T) C
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }" Y( ]6 @* ?8 Y: O6 t
胡椒粉少許
檸檬汁少許5.39.217.77& `/ {/ D+ d% G( t) Y
芥末醬少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 C' k1 W0 w& n) n2 j4 j. d$ E
【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

公仔箱論壇2 a: D W( i: I. ~
牛奶總匯三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ n, {% ?) K3 B
【材　料】1 w* g5 F1 L( M7 @% t
白吐司 4片7 [! Q: k- O) b* s3 q+ g
牛奶 100g
全蛋 2個
麵包粉 150g公仔箱論壇, Q z3 ^- u, g; q( h3 o, f
起司片 3片5.39.217.779 g6 f- t& L2 f
火腿片 3片5.39.217.77! _* q4 y' V' Z+ b& I8 f
蘿曼 3片
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【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。tvb now,tvbnow,bttvb( X1 o/ s! f" \9 E
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。# a& v9 ~. W) ]4 T" n5 T
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。
【備　註】
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

香料雞排總匯三明治& m- u7 I5 d! E4 j
【材　料】
Ａ.雞胸肉 2大塊, d5 J6 ?! X3 M5 y
Ｂ.俄立岡香料 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' |5 y, L% S. l
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! S* q5 Z1 D( H) [$ t
黑胡椒少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 K$ p8 ?2 r) w& ^
Ｃ.全麥土司 3片. ^2 _* M/ \ U
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片
蕃茄片 3片$ A" c* M2 N9 b( c4 t. Y
起司片 1片5.39.217.777 [/ c4 h4 k2 O E4 b
5.39.217.77, M4 @+ A! Q- W" b' F: `
【做　法】
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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