公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
7 D" ~& k& o9 w* d5.39.217.77
* D0 W6 q7 J8 u2 K2 JAmerica Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish

各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

9 o! n( t% n9 D7 P! S! u: ^5 w3 {& b1 O

熱騰騰獻上!!!

5.39.217.77- l: [: O: ^+ \' O3 Q" l% \

Pizza 披薩

公仔箱論壇5 B0 v6 B; o2 q ]5 R0 K5 d

公仔箱論壇/ W" z6 j  ]" J
百里香披薩麵皮$ k+ i, n# r* Z0 h  J& c
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克5.39.217.770 k. j0 Y' E  u2 n: t
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb# V/ Y4 N4 g5 ]5 l. T" C
橄欖油 40公克
鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# S( ]; ?! K* F  D
白砂糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ [+ e% m# _: `/ v% B8 x& ]; z
蛋黃 1個8 p" U- E$ ]; E, X+ F
百里香 3大匙/ g: x' c- x5 e
tvb now,tvbnow,bttvb  o# y3 I9 I; z- ?
【做　法】" C" Y1 K. b( V5 e
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。, W) \) Z/ I+ `6 A, b; f
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 x: F: I/ [' G- k0 r
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @& Q% }/ J8 O/ ]% a$ f* m9 k+ B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 e2 z' D& B7 R+ p  k2 {) D+ v
B.B.Q雞柳披薩
【材　料】公仔箱論壇, t# E  z- y  t! Q
百里香披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( T4 W: l. F% J- j/ \" m/ U
雞里肌肉片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 o4 u* b9 @% H
青椒 15公克, M& k/ p9 b- g" z
洋蔥 15公克
烤肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
白芝麻 1小匙公仔箱論壇( g8 _, S% S+ x- N# w# ]- E1 e/ o1 t
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y( a# F% N# c7 I, Z( O  p, s
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

公仔箱論壇0 O) ]! d7 \7 |" J
總匯披薩
【材　料】公仔箱論壇, @: i6 ^' M6 Q* g
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k. u9 {. E1 p- ~8 u+ [/ ^
蕃茄丁 20公克9 q. T3 A6 F. B' |, x
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克+ q: G) {$ P$ g/ X0 B I
拿波里肉醬 1又1/2大匙2 @6 o* i, x; h y$ r5 t
起司絲適量
熱狗香腸片 6片
德國香腸片 6片公仔箱論壇" u( T( H! I; r% |- u+ u
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. z$ E4 G& n8 |. `& h. q
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。2 R8 c0 G4 O1 n( H6 {2 d! K
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~9 V9 |' u, x
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。, l* X$ n3 h7 @# R
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

重乳酪披薩tvb now,tvbnow,bttvb7 V, }8 E# h8 A9 `( B  G
【材　料】公仔箱論壇& _& m6 B  `0 r/ R! J: |
百里香披薩麵皮 1張
青椒 15公克. P3 G4 ]0 ]1 o9 F. x
蕃茄 20公克
洋菇 10公克
洋蔥 15公克
乳酪醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D; V/ {/ T/ S
起司絲適量
起司粉適量
醃燻起司適量
5.39.217.77/ `3 a8 e* w: k( [& |! k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?  @' l- e' Z: L, m( P
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。5.39.217.771 ~# [  s% j9 J2 A% s) i7 c$ o
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }  ?1 g0 A7 G* W$ K3 H
夏威夷披薩公仔箱論壇! T+ ^3 ^6 V( T, ]- e/ s5 S
【材　料】% Z) s5 i) q( l
加州甜披薩麵皮 1張/ r- A2 `9 R9 W0 O8 @' n- }' h0 G
火腿 30公克
鳳梨 40公克, p  S6 Q) {' U* R+ o* c3 _
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K; A6 [" T# I# }# b, B" e/ I
起司粉適量

【做　法】. h  f2 M- h. x) C
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇- U% _  y; ^' ^, Y2 T  `8 Q- D
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。- j. Y! H- Y% j! o1 A
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。公仔箱論壇/ C! {' n3 @0 A7 Y. C& [
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.772 O2 K3 J4 n5 Q: H' c: k5 l1 f" y
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。
tvb now,tvbnow,bttvb( E1 O, k" `) q# c' F& }1 }
加州甜披薩麵皮
【材　料】5 h' S2 Z  M3 W' H% i2 J  m: V
高筋麵粉 400公克公仔箱論壇7 a% G% y4 n7 T) V4 x, K% H7 S, k
低筋麵粉 200公克5 C- B" ]( }$ P6 h1 s: A5 {
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 12公克
白砂糖 35公克tvb now,tvbnow,bttvb  o, }, K# y9 R7 |8 o
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30cc
& e* a) w* u; U# C. ~( D
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。公仔箱論壇: q$ }6 }, q( H5 z% N# e+ d
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y, {( S' o8 w# Q8 p
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

北義脆皮披薩麵皮公仔箱論壇$ B- J! C( {2 E, y
【材　料】公仔箱論壇, P& F, \' D- \1 F
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb1 h6 _4 }. F# |  P
橄欖油 40公克
鹽 10公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ f8 `  _5 ?: l/ I: ^4 w
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。$ b! T; Q# J/ ?! h! Q. M- k' R
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。) Z, e6 o& O! ^- w
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 ]' k" \4 I0 o4 A3 W, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }  \# T0 V8 D- Q

tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ Y, B& }4 r/ k
帕瑪火腿披薩- s4 S9 P' n. b: B* u7 B
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇2 M7 y; t Q' K, m4 c6 N
帕瑪火腿 5片
起司粉適量
九層塔葉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ d) D% P' V9 v7 j

【做　法】5.39.217.772 J* l0 \4 w0 T$ d. C2 B( @7 B7 T
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。5.39.217.775 G, h$ t$ b+ Z# {% C0 ?$ G A+ y
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

公仔箱論壇9 g  _% |& o( _0 E- j& D
芝心披薩麵皮公仔箱論壇! w) |) A/ Y1 j9 v% h' k
【材　料】公仔箱論壇7 v% i8 y4 y1 c% w
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; s. v! T: v* G+ h
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc公仔箱論壇  q) S: l, g; e3 t+ d$ x+ }+ [
橄欖油 35公克
鹽 12公克5.39.217.771 V" X& c4 y7 N3 `' m  b2 F+ ]
白砂糖 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% c  g  G: J7 j$ o( W- i
蛋黃 1個5.39.217.77* }- `  s, y" o. h
紅高達起司 200公克! ?7 W3 G1 E% S0 f3 U
tvb now,tvbnow,bttvb, f. V8 x* H: C* q3 h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- n! e" W8 K# ?$ ]( @7 ~
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ?0 K; {4 Q& f' O+ i+ t* Q
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。5.39.217.77. R8 l( I5 c9 C5 n0 U$ E/ F
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.77* `- c, Z4 ~/ g+ m  v
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。公仔箱論壇* |! d$ q$ n6 j, x
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。

% R6 n( p! @( e& s; M' [$ Y4 @2 a
海陸豪華披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~9 |! k. K+ u, F8 t: c
【材　料】公仔箱論壇4 e! ^* C% Y0 {: A% o
芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) ?6 ^# [) g1 _* J( k+ O; q' F
香腸 1條+ h9 {' _4 V0 ?/ o, a/ r
培根 1片
蕃茄 20公克
洋菇 2個5.39.217.77, W* V0 o$ v/ d. Y
洋蔥 15公克
青椒 15公克
花枝 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* f2 }! P" x" q7 ~
拿波里肉醬 1又1/2大匙6 @/ U6 s2 m& }& m! U$ ]6 I
起司絲適量
蝦仁 6隻
蟹肉絲 8公克  A" _2 x3 L# [
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 U: f& x6 r" i, {3 a
醃燻起司適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& T; u: S9 C. N3 n; I  y
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇; o! e3 Q9 x9 X, ]
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。& P1 {* y4 L1 y1 ]- k9 _- v9 @
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。5 i6 b4 L9 }/ h, Y; i! |- @
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。公仔箱論壇7 `% `! N* J' f  y- ]7 d8 g* X; x. i
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

. U6 o2 |# a* k- Q% {- Y
什錦海鮮披薩tvb now,tvbnow,bttvb p! N8 \- W8 ~$ J8 D
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片( Z: ?$ v3 F( m' u# O
魷魚片 5片公仔箱論壇5 n* g/ E2 M" b7 B* S
海參片 5片
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb8 [7 f& w( U( N) K
蟹肉絲 10公克) A/ ]" ~1 u! s" @, b
洋蔥 15公克
青椒 15公克$ a8 c. l! W- w* j" f9 d5 l
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% n: z+ R% {5 D6 t
起司絲適量& N) k5 B# R) K: _
起司粉適量
紅椒 15公克
黃椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb% h4 G4 P! M0 y' M, U2 X$ K
tvb now,tvbnow,bttvb, T7 ~7 Z, [' M+ q# t- ^
【做　法】5.39.217.77, {) Q5 w ~7 a3 b3 w
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb( g" e" e: i2 w
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。公仔箱論壇. e" h9 q! _1 h$ R- s
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

蕃茄蔬菜披薩tvb now,tvbnow,bttvb, x2 p9 `3 \- z8 T) |: B3 |$ w
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克
洋菇 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p3 B) Y/ w- ]. h  f/ T  m% a: f
四季豆 15公克
小黃瓜 15公克8 K8 R' @( w+ N* }
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.772 P" f, Y2 _# z/ a" `( B; q
玉米粒 1大匙
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& k) o/ ]' ^2 ~5 w. ^, \
( Z  |  X! t' ]$ e, g
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 q. c& b- Q0 e2 c6 \
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。9 Z9 X: p# }8 R. e9 ?  Y
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

義式燻雞披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 20公克% M' @7 F. U( D
洋蔥 15公克
四季豆 10公克) \( ^& D( H" }+ S3 h
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
燻雞肉片 8片tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 U( @& j4 ?$ a) |
玉米粒 1大匙
起司粉適量

【做　法】公仔箱論壇( r4 E) Q U# g5 }3 c) m/ C* f" f; X
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇0 g) _) Z, Y0 K. e
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。" s& w4 x7 Q9 A% j4 V3 [
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

風味咖哩豬肉披薩
【材　料】公仔箱論壇! F' j$ J% i' E! @+ k9 B& I7 ?
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- z$ ^9 _. Y# p- H
蕃茄 20公克公仔箱論壇+ l, s+ n( @6 A m2 H3 r
四季豆 12公克
洋蔥 15公克
馬鈴薯 15公克
蘋果 20公克公仔箱論壇4 U4 D% f$ _ B* f4 f! C# u4 O
雞高湯 500cc5.39.217.77: |6 `/ \" S' C0 O
起司粉適量公仔箱論壇' m& Q$ y1 n+ K$ G
起司絲適量5.39.217.77' D, p( E* h7 H0 w3 ?0 F9 N
公仔箱論壇/ W/ O8 d* Y. [$ |; H. R4 _/ |0 m
【調味料】公仔箱論壇, Q+ M% s# s# K! R/ U9 o' a, o% y
奶油 40公克4 m! K2 m! n" k5 K
咖哩粉 1大匙公仔箱論壇: N4 z, v6 L) n' T# _( O
低筋麵粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m0 z9 q( U0 e( u& m0 i1 U, }
【做　法】7 [/ [9 W& b5 @2 U8 {
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。; u' u( [# i$ a! t
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 `8 C* d8 C' V
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb) M2 _6 N, q4 G5 k0 q
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。( f! y; ^7 L, z: M, T+ X1 w
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

5.39.217.77+ ^. ]5 o9 R; d2 Z* j
南義厚皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb; i) l' Y4 d4 A% a
【材　料】公仔箱論壇0 d9 b$ v5 r! ^# c; n$ S
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克公仔箱論壇- d/ J6 H: {$ D8 x/ M0 }" e
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc5.39.217.779 ]6 S) w7 Y) T" b2 e' M6 e
橄欖油 35公克8 W! P4 b9 s. p( C% c
鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x  {  t( }; Z4 _  h
白砂糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb( N" Q9 l$ v& o' C
蛋黃 1個

【做　法】$ V; R2 l( W3 w8 J
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 i; E5 k: [+ P7 L
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! w. Y/ y( V4 [2 X1 c  ^, ~- H
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。
公仔箱論壇  |$ x1 ]3 r$ F( |& n3 J

5.39.217.773 I+ j' R# h) K* `, C/ P" K5 T
地中海披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋蔥 15公克
黑橄欖 4顆5.39.217.77# m3 k3 }! m+ z2 D2 E' d* v0 F& P
洋菇 2個
雞胸肉 30公克5.39.217.777 \ ^9 Q9 a6 }0 f: t$ h" C
小黃瓜 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z7 }+ }5 U, Y" x' Y) T. H
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.77" W3 [; z; _$ c( {0 y" C& `
起司絲適量
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u! ^; v. e# P6 i3 u' D* L% _7 n

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯
/ C; z: e5 ?; ]% B- d S+ N

日式照燒披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張. ?0 `4 Y$ F2 P3 [  L
照燒醬       1又1/2大匙
豬肉片       30公克# Z5 |  Q7 i" _9 m) k# o& k
青椒圈       5片% e0 ^; V; h+ g6 |) Q2 D
洋蔥圈       4片5.39.217.77, _% R/ ~1 P  D5 f4 b
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量
起司粉       適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇. d9 ~6 q1 q+ c( R
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇" }$ K+ y6 F) o2 Y  u
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H) C+ `3 f5 h d$ K
和風章魚燒披薩; o( d% F! \- W2 N; s
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
章魚 50公克
洋蔥 20公克$ R9 v2 _& b5 ?' ~5 @* n
洋菇 15公克3 Q2 ~* a3 g; g7 K
照燒醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量& p1 I; u" L. ]0 k* ~" |0 ~
柴魚片 2大匙
熟白芝麻 1/2小匙5.39.217.77* V/ k+ w$ F" O- t
美乃滋適量
海苔絲適量tvb now,tvbnow,bttvb) {6 d) B0 ?( O1 X0 e4 @

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。% ?! o4 e4 L# @1 _, _! Z
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& T: C6 t9 }; w3 p. |/ }& S: h
橄欖火腿披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片
綠橄欖 6片
洋菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E. b- [' o8 o+ C8 m& {
青椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; v( p# x4 J8 z
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y# N1 \  |' i4 l
起司絲適量
/ l1 i3 q( p: B9 B, Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# N8 w+ Z  d/ {
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.776 p1 K6 u( c- \2 n0 H% e  r& A
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z- F- ?/ O* @5 \% B) z6 |0 S4 R
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。4 z0 A5 s& {3 j8 x% l* p8 [
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

5.39.217.77# x# l6 {8 u$ ` P5 n/ Y& U2 ]
義式蕃茄披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- F" C2 m, k2 N7 U& {7 F
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇8 Y, ?, }* {/ o5 k% t
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
火腿 20公克
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克
培根 20公克
蕃茄 35公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~0 Z* y+ k( t3 D3 a
洋香菜 1/4小匙
起司絲適量公仔箱論壇7 Q! M0 m) s) g. L

【做　法】5.39.217.773 R' } Q0 G6 c! [
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。! r5 f* k" ~0 ~- |" e( l+ E
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。tvb now,tvbnow,bttvb: L: `& f8 `7 N
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

墨西哥披薩7 g- b: `! ?+ z0 @& I
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
美式香腸 6片
義式香腸 30公克
墨西哥辣椒 6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _+ v6 C; T a9 h
洋蔥丁 25公克
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量
tvb now,tvbnow,bttvb! @8 _( y/ w+ V8 l2 B: R
【做　法】5.39.217.773 \- _$ I, R. S) i7 y
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.771 @; O' |: y! \2 i
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。5.39.217.77; v$ K2 `2 f s8 L9 ?! I
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

% K6 z% l+ }# L$ `1 K- O, q
蔬食總匯披薩
【材　料】5 B( @+ B7 ~. |+ p
夾心披薩麵皮 1片- H" e! {7 ^7 I" \7 w) k* R3 O. I
青椒 1/2顆
紅椒 1/2顆5 u6 N* M. t8 w4 v
蘑菇 30g
洋蔥 50gtvb now,tvbnow,bttvb* [: z) L$ m- u$ @2 w# H
瑪茲拉起司 100g

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t5 s; f# K, g+ T/ \
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb% K, V- o6 v) j! O0 U
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

夾心披薩麵皮* z( D2 s& h& e
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g5.39.217.777 B5 n" u/ U% l. [
奶油起司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w( O# \9 c6 {5 R/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( F& L* f" x5 Q$ f6 h4 s( z
【做　法】5.39.217.779 V8 I' ]) m4 e/ C- M
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。公仔箱論壇/ w) S9 D/ U/ W9 _ c% l6 H
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。公仔箱論壇5 G+ m+ |5 {+ F7 _- K
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb& o! g/ V/ }2 R
4 Q5 ]/ `1 ^% T, @, _

厚皮披薩麵皮公仔箱論壇4 Y. a% l- M& Y' f0 }+ F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 K1 B* Z( x" A: s) R6 f7 n2 d  M
高筋麵粉       500公克
橄欖油       25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ D+ q2 a: m5 h
酵母粉       4公克
30℃開水       280㏄tvb now,tvbnow,bttvb& p. C0 Y/ p5 y1 T; L
全蛋       100公克5.39.217.77. u$ p" O% r% ?  h5 Z1 o1 B
鹽       5公克公仔箱論壇7 w; U* @1 k: H
5.39.217.771 P$ R& j' N' N$ Q8 S
【做　法】
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。公仔箱論壇3 L2 c# M3 v% f- B! u
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。! ~1 m% _; }$ p! D
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]" y( q* {  C9 |1 s9 K
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。5.39.217.77* L- r! t- n* w- A
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 V' ?( h# J0 |  f" @
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。
公仔箱論壇# v* Y# [1 n' c4 S

公仔箱論壇- u  h; A, s- Y7 _" {
青蒜香腸披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片公仔箱論壇+ B5 K7 b& |4 t1 l' F3 q6 Z
蕃茄醬汁       適量5.39.217.773 H( N- ]& e0 n' z
台式香腸       2根
青蒜       1支5 G) M/ Z7 j3 \8 v+ o
帕瑪森起司       30g6 a! E# t, r; B
瑪茲拉起司       100g5.39.217.77) I- r# Y4 ~2 R

【做　法】
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。5.39.217.77, j2 k  z7 k. D& g
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。" m  H, j" m4 _1 [
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
【備　註】. ~1 q) E7 G5 h1 Y% i+ C. v
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb0 O: k! }. o" c) J7 _
S0 H$ a) F) n" S; g+ Q

義式總匯披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% o8 H8 }9 Q5 a; K
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb. `2 o3 a2 q+ @, c
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片
義大利小丸       20g. \$ ]) u; z9 s& i1 n0 P4 O
小豬肉丸       20g
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g5.39.217.77- r; @& {% ?( h3 `
洋蔥       20g; t9 B* R4 X; P% [) E: T
瑪茲拉起司       120g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) \( R" i  {) c8 n
【做　法】
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】% o/ n4 \/ L! ?! }7 u5 \
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩5.39.217.775 }  I+ d: g+ g. U! }- f* u0 Q
【材　料】5.39.217.774 t8 ?0 o' d9 D1 G- z3 z+ ^9 B
厚皮披薩麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb2 X0 |, {3 ~- n
烤鴨醬汁適量
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支
蒜頭適量5.39.217.778 {9 N7 ]+ h- d# m0 ~& J
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇+ T" @9 m9 J* k
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb& C+ U1 l# z! T" U3 i/ u
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。4 j0 e$ V& u5 l8 q! h; I) J
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ u+ W+ P. k$ y! u$ s5 ^
【備　註】公仔箱論壇& ]" [* S2 i: y" K  d: a
烤鴨醬汁( i3 W) l" L; Q' T* n; f
材料：
甜麵醬150g/ L1 y; m: x) a# {' K/ h: Z9 z/ y( `
烤鴨肉汁50gtvb now,tvbnow,bttvb$ s  S# W) [6 S, X
糖少許9 x8 `0 i7 j$ j' {& [$ V
香油少許
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' ?. P( f& I9 h" Q  r/ x" |  F
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

公仔箱論壇/ T. P8 k/ n7 S0 g- t+ c. n
雙層乳酪披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片公仔箱論壇4 @* i8 x" |* o- [
蕃茄醬汁適量" P r3 {: ?; S+ ]* A
美式沙拉米 20片公仔箱論壇% q0 v+ V& ]+ s4 T7 b* |
瑪茲拉起司 200g4 ]/ H' w, h0 _; E6 z

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. j* a1 F5 `, ?7 d0 D! r; R
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

夏威夷比薩
【材　料】5.39.217.77+ K2 N( |: M" J& ^* |
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克5.39.217.77- h& W2 l6 @5 I! v. {
鳳梨片       50公克
火腿片       30公克% X9 x- I( }3 U! d
青豆仁       10公克公仔箱論壇2 b6 Y; ]- Z9 ?9 p! s9 t5 F% m

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙" ]9 D; J& w7 h  H: `( S

【做　法】公仔箱論壇7 V  ^! _% m) e" P5 I( c
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77' t- t) K# X  Q
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

海陸雙霸王比薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 v# `1 l0 ^% [7 u/ `7 d' \- u4 n! d5 R
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克公仔箱論壇  V( m6 u1 A: \4 M" E( [8 {, @
花枝圈       50公克/ ^7 N( H2 [5 Y( D4 T( P. Y: e
蝦仁       20公克
鳳梨片       30公克公仔箱論壇7 r  Y! J. P5 }+ X6 ?2 F2 {
美式臘腸       30公克
德國香腸       30公克
義式肉腸       20公克
雞腿丁       30公克
青豆仁       10公克

【調味料】公仔箱論壇) [& l2 |$ g4 Y" k0 h& k
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.774 |0 s9 z/ u: g" D( U
奶油白醬       2大匙2 `# u& {- t+ N
tvb now,tvbnow,bttvb  G- D2 F8 ~9 Q  H- @* J
做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L# K0 S: ?3 S/ x
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。& ]- [7 l1 l) R1 e
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。公仔箱論壇( V+ {/ t* h* z. L
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

3 r9 k3 b6 A3 G+ s
超級什錦比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇: T0 K. y$ C# w6 X5 V1 s
起司絲       100公克
美式臘腸       30公克
黑胡椒牛肉       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {! @9 E. I' W, s3 a2 V
培根片       20公克
蘑菇       10公克3 C2 @# @6 I$ x% t# E7 Y
火腿片       20公克
洋蔥圈       10公克
青椒       5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j  T8 a/ q8 `1 u
黑橄欖片       3公克2 X( W8 s) `# _
玉米粒       10公克公仔箱論壇9 Q) F: `8 ~$ E/ b8 y( W

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 h: M, p* O7 ?. d' O, }9 \
義式茄汁醬       3大匙
5.39.217.77' A9 z4 u9 ]  ?4 w9 [
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。, U; r+ {; ~/ S% I
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

雙層美式臘腸比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片+ d# [" K6 R0 \  l7 ?, h
起司絲       200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L0 d2 m; k) a+ P
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r: D" H: t8 q; e( O& _) J8 }
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 U3 z: C9 w5 \6 T/ c* N
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; a9 k4 q: R1 `# f& L" S1 V
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?: s# @& X, X# Q# _9 y
【做　法】公仔箱論壇1 y- J- {" |- g; L
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

9 ~$ O# h% n; e$ a+ q
鐵板牛柳比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( V2 Q& y3 g% R9 r
【材　料】公仔箱論壇6 B9 C% L* }- ]( }
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鮮嫩牛肉片       100公克# j. a# x5 ~- h+ \" u
青椒       20公克
洋蔥       10公克
蘑菇       10公克

【調味料】7 I2 [( a; O) q5 b
黑胡椒醬       2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z- f( |" G, p( h" l
【做　法】
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。+ K+ |* f# T4 L: Q, k; i9 c
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

法式蝦蟹鮑魚菇比薩tvb now,tvbnow,bttvb. d) C9 S& Y4 E: ^6 i; z+ w# {
【材　料】
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 Z2 O, D) y% O
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb! f; R1 E  J; v7 }; H( i! P
鮮蝦仁       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H! o8 p9 {3 K6 Q. W" l
蟹肉棒       50公克
鮑魚菇       30公克
洋蔥       20公克
巴西里       少許5.39.217.77) V' ]3 U+ q. [6 G* |9 S8 I
公仔箱論壇' Q+ p9 X0 H0 B( G! P
【調味料】4 o5 ]; f4 g  }, r4 R8 |
奶油白醬       2大匙5.39.217.77. F1 C1 G0 ^5 z6 Z  d1 N5 g) N2 C2 H

【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

5.39.217.772 g5 f  c& P  [
彩蔬鮮菇比薩1 A4 C% ~# Z5 D$ H$ {1 J
【材　料】
厚片披薩皮       1片+ i* h+ w5 x3 r6 b% a, |6 B
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 n, K) j* `6 U/ w7 j
紅椒       20公克  U# S# a1 T! i- w. R2 R
青椒       10公克公仔箱論壇4 o  f+ P* j, D: L: A
洋蔥       10公克公仔箱論壇" O- [' X$ A# I6 }- Q* P; |  Y
鮑魚菇       30公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O* ?( }9 u/ g! }8 }! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: X7 t5 r  {/ Q( N2 b
【做　法】公仔箱論壇0 V- t1 U8 x  l" I# A
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

韓式泡菜燒肉比薩; H# w$ j0 W) v
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克5.39.217.77  Q% l+ C2 c3 m" R$ Q% M+ D
泡菜       50公克
豬肉片       100公克5 i& |8 U) r& g+ ?
蔥段       20公克
# M; i9 k! t1 d7 ^0 @
【做　法】
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。5.39.217.779 i' ~% x0 V: k; }' K" k" A8 r
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

宮保蝦球披薩; c9 s8 T- q* h9 Y& A! S  j8 t
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克9 F" U% z( _( N- L3 B1 D
蝦仁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H! n1 X4 j8 r4 Z" C
熟花生仁       10公克
青蔥絲       10公克5.39.217.772 ^  K% u" F# x6 R' n" v, O
辣椒片       5公克5.39.217.77$ l0 m; t: A( ?) ?& h8 o0 Q; a5 x5 H

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 K' b2 W! q. o; f! W% e
宮保醬汁       適量公仔箱論壇7 \) A# m' \) I) g$ R9 t" I& s
2 g) B, n$ ~7 ?2 }2 f' u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P. w- A, o; _7 d
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

拿波里臘腸薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
蕃茄       30公克公仔箱論壇$ l/ {' a6 X- P! K) r
蘑菇       20公克tvb now,tvbnow,bttvb" j3 p5 F' w- ~3 g3 C6 B3 E
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克
羅勒葉       少許# Y0 c; W( I& [8 p" i

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n# E9 o+ J/ ?# K2 t
7 |8 O5 l; ?" G$ y6 |
【做　法】
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77' N$ d3 P+ n9 p# h) Z
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

奶油鮮蝦薄片披薩披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
蝦仁       200公克% l  L3 e% c  L: e" L) ^
洋蔥       20公克
起司絲       100公克

【調味料】
奶油白醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: Q8 R" l) u; ?0 }* {, I, K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G' O9 J7 N; e$ e4 C. m$ S/ {: ?
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。$ w0 c8 o8 j5 [9 W; y" Y8 P& Y0 n* j
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77% G/ ~- |0 |3 A$ @: p* R3 C
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

5.39.217.77/ y7 r6 h2 ~. M
黑胡椒牛肉薄片披薩
【材　料】: H- T6 k) z0 q: k" J9 }
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N. A0 _* \: V7 L6 K+ f6 \
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克
鮑魚菇       30公克; C6 x5 a7 I0 F4 r' v% I
洋蔥       10公克公仔箱論壇' x- I& _  t5 ~# l
起司絲       100公克
巴西里末       少許2 m8 s6 q( U; H
& H. Q1 S  y8 O8 `/ [) H
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w0 B, L* k3 n1 @5 b- p# t
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】( Y, Q1 n0 U! e( y9 _
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

蘆筍培根薄片披薩tvb now,tvbnow,bttvb: ?  e' G. j: e2 V- h( z  a, e/ G, j
【材　料】
薄片披薩皮       1片
培根片       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l2 ?3 H( d4 r( f2 o
蘆筍       6根
蘑菇       20公克
黑橄欖片       20公克
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 Q( {2 h# y
8 _2 J  X$ d3 P: c
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙4 K  |. u) ]4 e5 d) d  }# L& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V2 p* n5 K, Z: d4 C  f9 Q8 v$ x
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.77! W& t$ V5 u$ g( C" \" [9 |
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

墨西哥辣味肉醬薄片披薩公仔箱論壇3 w3 h/ b7 p1 b
【材　料】
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇  V' _- r8 P% S4 J& V; _0 Q  n
墨西哥辣椒       10公克- c0 `9 m: Q% H: a: U
洋蔥       30公克tvb now,tvbnow,bttvb, m" f" p. j1 I# g, g1 f7 S
美式臘腸       150公克
青豆仁       20公克5.39.217.772 ]  b; S& i1 g6 R
起司絲       100公克
【調味料】1 S5 g  T: u/ ^2 L0 H
茄汁肉醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ r& J5 F: r5 b9 A
【做　法】
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。. X; ?: p+ a& l  G! I
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。- K$ t9 }( ?3 `" S) I3 ]' D
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。" Q. l0 w/ I- d! r  a  V6 ~+ D
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

西西里海鮮薄片披薩公仔箱論壇; z9 e5 r2 a+ Y' i0 z! c
【材　料】
薄片披薩皮       1片
蝦仁       50公克
蟹肉棒       20公克" @. ]. B6 e) v" u) B. M
花枝圈       50公克9 r% }8 _  o. S' |8 P
蕃茄       50公克$ ^9 [; G" }' ?8 P
蘑菇       30公克7 K) ]0 Q/ T! b. i& H, o
洋蔥       20公克9 s& Q' D& \9 ^- ^' l4 {* [
黑橄欖片       5公克
起司絲       100公克

【調味料】
青醬       1大匙2 F7 a8 p' t5 Q- h. z1 Q3 W
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】' Z7 E1 H1 P8 V+ }5 E; V+ S
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。5.39.217.77. |0 M! F  O- H
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

% A; w  K" C2 [0 l+ O* r2 h
燻雞絲磨菇薄片披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) t! D" H$ n9 Z4 l' ?; g4 j, h
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇/ Z/ V8 O8 p3 A( p6 Y. S% x
燻雞絲       100公克
蘑菇       10公克5.39.217.774 m7 f; b7 j4 G9 L$ \# J, {
洋蔥       10公克5.39.217.77  a* y8 {+ {- d8 ~- u# f  B2 ^* r
玉米粒       20公克' s' k5 H5 f% l$ a. o4 E
起司絲       100公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ S) I+ u+ l. ^  F. k
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 O8 J2 P% K; ?" T0 t. e
義式茄汁醬       2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N) r% l' S2 B0 K. r2 }
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A6 b; A8 h2 |) A- H% q2 ^5 i+ T) [
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩tvb now,tvbnow,bttvb* n+ a# \+ v% f' j5 G0 h( D  S. C
【材　料】公仔箱論壇  M$ E$ {9 _; f( B- ~
薄片披薩皮       1片. X6 J1 S5 c7 v$ ^2 u. j9 M2 `
雞腿肉       100公克
洋蔥       30公克
紅甜椒       10公克
青豆仁       10公克
起司絲       100公克

【調味料】
奶油白醬       2大匙; x6 b  F2 X5 D9 G' h

【做　法】
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }$ n, R& `8 ~% t8 u
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& {& F( d' z; W; q$ S3 n- g& d9 u7 `8 h
燒炙鮭魚披薩tvb now,tvbnow,bttvb& L6 k) ]  P: g/ H/ \% h* N5 C
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片5.39.217.77: a  }1 Z4 A5 Y( k
洋蔥絲       20公克4 U/ n3 Y! i5 Q, Q0 U/ c
鮭魚生魚片       80公克5.39.217.77; M1 _1 \# _5 ]7 V/ Z! _" B
綠芥茉       1小匙
美乃滋       2大匙
起士絲       80公克公仔箱論壇! X! e; }7 B8 c  {
照燒醬汁       1大匙" |+ f' F/ M+ r0 Q8 U: t+ H

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& Z: P9 k9 b  B% V8 z
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。5.39.217.77# [' P$ Z* S" x0 d& [  m
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 R& y7 M# T% ?
0 [) c2 r6 H( I( j0 [, O( Z
【備　註】
雙層夾心披薩皮作法
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩$ J6 Z1 R2 z! H: ~+ G9 h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 R$ \, g% b2 r2 w+ g( ~: M
芝心披薩皮       1片5.39.217.77  R, V. B# V: R" [- I: z% I4 o' s
起司絲       100公克
蝦仁       50公克tvb now,tvbnow,bttvb' s7 s/ [% ]/ Q) Z" y9 x6 N
洋蔥       20公克公仔箱論壇7 Z. @+ \6 H* r1 q& l! @4 D: K
鳳梨片       30公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙6 H; }4 |. U  _2 a, G7 l! y
+ U; i1 V: o9 \0 n5 t+ B
【做　法】) v6 O2 \" ?) s' p) f! q0 v
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇, O3 x6 A  K+ l, _9 h1 O. d
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ c9 b1 Z/ y; r. A& g
【備　註】5.39.217.77; G& q% E0 g3 d, r" ^5 I; f
芝心披薩作法：/ `8 N/ d4 K) A7 z* r, h3 Y
1.先完成一片厚片披薩。tvb now,tvbnow,bttvb* y& ^1 G% C$ k* X/ M6 V
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

鄉野青蔬比薩
【材　料】
厚片披薩皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb" K# E9 ^' _, Q1 W$ }! l
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?+ A+ [( t% l7 i0 @
鳳梨片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( e! y0 [* `# S, f
蘑菇 20公克
青豆仁 10公克5.39.217.77. y% S' C+ X" J9 l, A
玉米粒 10公克
【調味料】
義式茄汁醬 2大匙) F y6 ?3 N- h8 z4 S. A

【做　法】
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.772 h$ \. Q( i& _: I( V
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

脆皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 500g公仔箱論壇3 f% ~% W) o1 |2 a2 ^
約45℃溫水 270g5.39.217.77" L$ v% R7 ?# m7 ?2 N6 {
酵母粉 4g
鹽 8g
橄欖油 25g+ j* P' y) E+ J
5.39.217.77! p9 p4 q, ~' H2 Q! M
【做　法】公仔箱論壇: k8 l: D! g+ p9 P
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb: s$ i8 j% b' n. V6 Z* d
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。. y5 t8 W8 ^& D. t" [; Y$ y
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。9 [: T# ?+ D0 j1 J# h: e$ V4 C% `
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K$ C' v/ b9 I, M$ P) Q f
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。公仔箱論壇$ ?8 @- @& w, J" b) L
* x) f$ D& N5 n6 }. a

: W Y" i5 R( ?1 W @7 R( ~7 j
帕瑪火腿起司披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
帕瑪生火腿 6片
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb$ s! V8 [2 G# k% t: x( `, b
5 `4 o: V- Y* M) f! \
【做　法】
1.瑪茲拉起司刨絲備用。6 ]6 ?6 j' [, h3 C
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 B# O7 E G: p1 K8 q$ K C# s
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。' E+ E3 Z6 Y6 ]% t: m1 Z4 u5 z
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

9 J) x! s' Q. l/ _6 u/ M2 q
田園披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ N+ y- n: w1 U9 H! ~
【材　料】
中筋麵粉 300公克
即溶酵母 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 Y+ r* }; _% B  A, y
奶水 50cc; ]6 }7 w6 Z& e4 f
細砂糖 15公克6 Y! U7 y8 c* K6 }: K% |: ~
鹽 2公克, p6 @( \# n0 B/ E8 W6 V: ~0 {' Z
沙拉油 15cc
溫水 100cc
洋菇 200公克5 z2 M' r: W1 u7 G8 J4 X$ l1 w6 {
三色豆 100公克
青椒 1個
紅椒 1個9 I7 c+ ^) E; Q) p  c
黃椒 1個2 G5 a/ Q# Z+ z' @
蕃茄醬適量
乳酪絲適量, ~8 E; Q5 X; P1 N$ Z" M/ E0 r
6 s3 `  w7 C) }4 x
【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) v  t. g$ ?* k1 b7 h
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。4 K, J$ f  F; a
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。公仔箱論壇3 X( x: S: M7 S$ n+ C6 }- U# l
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

快速便利披薩5.39.217.77% |# s! Y* u1 n X Z3 L
【材　料】
越前棒 10公克
仿蟹黃 10公克
鳳梨 15公克tvb now,tvbnow,bttvb) p9 _* D5 T+ n# d
餅皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [* R! s, l0 a7 \
披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.779 n- j" q) i0 \0 K @: y* Z6 `
起司絲適量
罐頭鮪魚肉 1大匙
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 N1 D# [4 Q/ P: a: n5 q
$ u/ r/ `% g7 u, R" D
【做　法】
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ }) r0 d+ I# O. B) h/ n' }4 d
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ U T, W* d& @ Z
# A# w! U% w5 p$ b

瑪格麗特披薩- z4 j6 s: n* m& W+ r+ P `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ {* G* R$ _' Z
北義脆皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇3 j2 @8 |: B! {/ K. k
蕃茄 1顆5.39.217.777 a0 M/ V9 b2 o; s
洋蔥 40公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇6 m1 L% K: N: v* L
起司絲適量
起司粉適量( e4 s# U) Q; l) P
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片公仔箱論壇. X8 t- D. @ W, E+ w! q( \: e
% f+ S* \$ p% N5 d
【做　法】5.39.217.77: m& y6 G9 v; Q. L
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇8 c7 f- ^0 f. a8 G* X, h
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' k4 Y& U1 X% r! C: n' ~
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。/ u" k' F5 I. h. O; |3 |3 C! x+ U3 C
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

芝心風情披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb; [2 ]$ K8 C* `5 {6 \/ Y8 a8 i; t& i- s
蕃茄 25公克
青椒 15公克公仔箱論壇# W" n- f1 v4 b- ~0 t3 \! O+ F
辣香腸 12片
青豆仁 1大匙
莎莎醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T) G9 q. a4 O3 l8 r+ [
起司絲適量5.39.217.77% a! K( Z' Q/ u, B7 f8 Y
起司粉適量
公仔箱論壇/ C d, p) b$ @# a
【做　法】- N; _: W( w) \4 W. R( g+ G" K$ D
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }. p7 j, n2 `+ t
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

臘腸披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
青椒 20g
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
玉米粒 1大匙公仔箱論壇; @( W5 H9 o; w" g- X- M9 V
小香腸片 8片1 E9 d3 C2 n' t" b
德國香腸片 10片
黑橄欖片 6片tvb now,tvbnow,bttvb- x8 g) V, Q1 B
起司粉適量
醃燻起司適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.775 W; R% S8 @$ m1 O
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M2 v: j7 n% i1 ~
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 r/ `# {% q0 k* B& _$ z2 @
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

公仔箱論壇1 P; W% M" e Y
原味脆皮披薩tvb now,tvbnow,bttvb4 @% Q' m6 y# e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 J% s/ R8 k- n. Z
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量公仔箱論壇) m4 ], p/ J: }9 |5 F4 I p/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: o1 N5 T6 B9 ]& v* d. S
【做　法】
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

2 r; x; C9 R& R! t
叉燒百匯披薩
【材　料】
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150gtvb now,tvbnow,bttvb( S$ J! U3 Y! B6 m7 [
叉燒肉       150g
蒜頭       3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. l; W% I% ]& H; x
青椒       50g
瑪茲拉起司       100g公仔箱論壇# k: g, e9 l, q/ r' j/ m

【做　法】
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇, H: I- w4 _+ O& w+ }
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇; D) x/ N; q- f0 ^8 c
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

5.39.217.774 c1 p# ^( a- i- J
夏威夷披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片' ]/ V+ g/ E- _0 ]: A
火腿 50gtvb now,tvbnow,bttvb5 F4 }7 w* |- P/ w9 N
罐裝鳳梨 50g
青豆 20g
黑橄欖 20g
瑪茲拉起司 100g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) N( ^; o. T) c3 |5 m; b6 @& T( ?- H
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用9 L* ~: \% H. F0 p
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* r' u& q4 F" d
超辣墨西哥披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1片% S7 R$ j6 D; |' I6 \2 F
辣肉醬適量
美式沙拉米 12片# A2 D3 h* A/ v4 e& y
墨西哥辣椒 30g
蘑菇 20g
洋蔥 20g
瑪茲拉起司 100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ _! I( h1 k! v1 O
【做　法】
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。3 d0 O8 g4 C$ y$ R% \- y
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V& r3 T* L4 |( M8 l* ~: o
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

/ C. K7 A8 M. }( }4 i
海鮮總匯披薩tvb now,tvbnow,bttvb/ k9 b0 D- d# y/ o! Q
【材　料】
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
蝦仁 10隻公仔箱論壇$ O+ i/ n2 a( Z1 M4 W
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100g
+ B0 e) V5 z/ {0 o8 u) c2 a$ w
【做　法】
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。3 E& S" p4 ^2 P* O2 P _; H- W. R
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b% A1 u1 H" p, I4 h& _
燻雞肉蘑菇披薩5.39.217.77  N2 }- p2 G5 N& L2 w: n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ i  B* ?( ^& V- q7 h
脆皮披薩麵皮 1片5.39.217.77; w% ~# H3 _* V6 u3 p5 I
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb( A7 }8 E8 q- T( Y$ u! m- f. V0 j
燻雞肉 100g
蘑菇 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ O2 o( c. a; m& I; D
青椒 20g
紅椒 20gtvb now,tvbnow,bttvb8 H6 S7 j. U, m0 Q" c
紅切達起司 30g5 l/ R% S( Y1 M- m6 z, ^. h+ P
瑪茲拉起司 100g9 l  C/ C+ m- N( q' t4 C3 C6 @
8 e/ w6 A& y0 W' K- x! @6 s
【做　法】1 d0 u0 P+ m3 i/ B" d5 C
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。1 y; v8 X, G: f. x
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。+ ~$ Q( B' r7 N/ e/ g- e# u; A
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* j$ U( i& k) I, I
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 G$ _8 ^% q; P! i: s3 u1 s
蕃茄醬汁適量
草蝦仁 12隻
酪梨 1/4個
帕馬森起司 30g
瑪茲拉起司 70g
" D; d `' k c: Q# |
【做　法】公仔箱論壇, n# U% o: _% I! Q
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用5.39.217.77! q: B% q c6 Z/ k' D
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩tvb now,tvbnow,bttvb: u7 g2 J# S: x# Q8 h  t% A# P: [# H
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆1 d: b. ]' a! @/ u7 c( C7 W. j, @
羅勒葉 6片tvb now,tvbnow,bttvb/ z) h8 T/ f" _0 D! }! t
義大利香料粉適量
瑪茲拉起司 100g
tvb now,tvbnow,bttvb. i7 n8 g  q5 A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 e' ]$ B) ^' D! \
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。! M; Q  E4 {) G7 i" P
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

# V' J0 g) C9 E+ K( u4 l% I7 ^" X
比薩風味燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, e% e) t& E5 `8 {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ E( N+ T" `6 o' O+ x1 N6 O" d5 ]1 p
廣島風日式煎餅麵糊 100g
洋蔥 1/4個$ K1 P7 K0 F& b. ]
青椒 1/2個' R1 A( g9 _6 B  D) c0 v
蘑菇 20gtvb now,tvbnow,bttvb0 H; V0 X7 w& O, r
蕃茄 1個5.39.217.77, K: z& S3 j6 {
香腸 1條/ O  M3 d2 J$ k
起司絲 20g+ R3 s# x7 C8 t1 O# d3 M
奶油 20g: }# N  P& f$ J, o4 b( [8 u9 q4 i' A# E' x
蒜末 1小匙
鹽少許公仔箱論壇1 Y( X* p& W/ R7 ]+ ^4 ?# d
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb# i9 [" T5 P1 h% `" H5 E
佐料：
披薩醬適量2 W3 I8 m* y; G4 a/ G
柴魚花少許: d9 I; D& _& y& J7 Y) R" y* Y3 x

【做　法】
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 H" p! y) I6 @" d7 v
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。9 O, u$ \# d. K9 ]4 h, h
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。
5.39.217.771 d8 M' u8 E% i% j
廣島風日式煎餅麵糊tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 i$ T, L+ O1 X5 g! M- w) [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* J3 ?/ j$ S( [2 N
低筋麵粉 200g
水 250㏄5.39.217.77* m/ ]: z4 U  y2 I* v+ g
味醂 100g
蛋 1顆
tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ J! ^# u# j- n1 ~9 [
【做　法】公仔箱論壇+ v" P% u2 d, P# y7 e- n
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。公仔箱論壇9 U9 X2 I2 o# @4 w7 F
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩& t8 _, Z* e6 H% {/ b0 ~
【材　料】
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克2 i) h1 D: s8 L4 a, c
Ｂ.花枝片少許
蝦仁少許公仔箱論壇8 u/ g' L3 n# Q) w
蟹腳肉少許
青椒少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ~" ^: I) Y; z# n' |% C
紅椒少許
牛肉絲少許tvb now,tvbnow,bttvb9 w. c* }: o. ^& {# {# _
蘑菇片少許5.39.217.777 m+ W! v% D( {! _

【做　法】6 s+ ~, [* k: X8 q& @& k' ]1 }$ _. V
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。5.39.217.77. D8 h& q8 Y' z5 t

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 ?5 k, K L) x- O- s
5.39.217.77. W' X; S, K5 e) ], I7 t. w
Hamburger 漢堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 p. z+ C! q- P3 z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `2 q e0 U) w6 ~
漢堡餐包
【材　料】
1.蛋 25公克
細砂糖 60公克
鹽 1小匙
乾酵母 15公克3 c# C- J1 ?* I1 k. @, d
水 225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f9 E ?& \1 u4 j4 E% R
2.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f) F) r1 Y' T; j+ T
奶粉 1大匙
3.奶油 50公克

【做　法】
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。) H4 f' }# _6 N- P
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。5.39.217.77. {0 t2 F8 l6 a: T3 @& w4 s; O9 l
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ e5 M- S. g9 i
份量：12個, T, ]. m; o) A- g+ ?6 @) b9 b

洋菇蔬菜蛋堡5.39.217.77% d4 H/ M% g# _4 ], c7 |1 o$ U2 b. D
【材　料】7 [, P' j  \6 Z$ Y3 F2 V
漢堡麵包       1個
蛋       2顆tvb now,tvbnow,bttvb- {) S( |$ l4 m. k
玉米粒       5公克5.39.217.778 u, o0 l0 R4 C! ~" R) P) m
西芹末       2公克
蘑菇片       10公克8 ?( M/ z, z' w$ |7 R
紅蘿蔔末       2公克
蕃茄片       2片
廣東生菜葉       2片
紫洋蔥圈       2片
美乃滋       1大匙5.39.217.77. Y, Q5 }% f* e( j: `1 f$ M
沙拉油       少許

【調味料】
鹽       1/4茶匙

【做　法】
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

漢堡肉排( {9 j" p5 ]/ l i# Y
【材　料】) l6 i$ z' [! P( Y8 D
牛絞肉 180公克
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ b1 e7 k) x/ {% K0 u& A0 w7 z
荸薺 1粒

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' D; D& n, K+ c3 ?
太白粉 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。5.39.217.77. f( P) d4 K; j$ T! I
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

9 H9 ~1 q+ \; a t
香煎豬排堡
【材　料】公仔箱論壇/ [3 H. g# M" _8 r, n
漢堡麵包 2個tvb now,tvbnow,bttvb" C. K* e6 k# Y$ A+ s L
里肌肉排 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @) g9 H( F7 D/ y/ E. v
小黃瓜 1/3條5.39.217.775 D- t" d% b, d3 z- O
番茄 1/2顆5.39.217.77: x/ K& H- \% K, z
美生菜 2片, a/ Z# W; K& o6 Y

【調味料】
沙拉醬 2大匙

【醃　料】% X7 M5 p" r- x9 K3 J
蒜末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' L, D% l, |8 d/ z) s1 G3 q3 t
青蔥段 1支公仔箱論壇) S$ P% U2 Y6 w; k/ o# P
薑 2片
醬油 1大匙5.39.217.771 s! y( l; i0 A6 I! I
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. n6 X0 i# c; X4 T, [& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% _9 F- }* t
【做　法】; {$ ]$ P; d1 X
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 s4 D) P2 m7 t
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

. f8 B8 D& c6 v& Y
辣味鮮魚堡
【材　料】6 K/ R  F. R+ v6 k; `) f) V8 n
魚漿 100公克
洋蔥末 20公克  X% I+ m( o+ _8 r$ z. L
蕃茄片 1片公仔箱論壇/ W4 ~2 b& ~& V
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x0 Z! u8 Y1 g' h1 W. l

【調味料】
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N; P6 T. v9 W. u( N- J' ^( n
鹽少許5.39.217.771 t  g+ R& O+ M- I, Q/ r" t8 M
白胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |7 b5 }+ x6 T, I2 e6 S9 n
太白粉 1大匙
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ N' [9 b7 y7 V  O' x+ \# L; T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& D) `& @1 u  s- c
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

洋蔥花枝堡公仔箱論壇* Z6 `) a2 `4 {& d( }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 |4 [/ j& E8 Y) O% b  O
花枝泥 100公克公仔箱論壇- S, W2 g/ z& s, u
洋蔥末 20公克公仔箱論壇( b, U) `$ [  S
蕃茄片 1片
苜蓿芽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# x$ {2 y7 I4 G, v! C# Z- q
生菜葉 1片( ]0 _6 s5 J5 f. i7 {
漢堡麵包 1個公仔箱論壇, j( e  B" Y5 m  X+ W( g4 Y4 \
沙拉油少許

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 l, Z, j, T) {, [( T' c, r) q
米酒 1大匙公仔箱論壇  j6 {9 M8 ?! I5 Y/ i
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】5.39.217.77. R2 _1 \- E; E+ l
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb% a! g/ w6 s, e- t
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ x# r& ?/ N5 v% V
黃金鮪魚沙拉堡公仔箱論壇, S( ]) N5 ]0 [* k. \. {
【材　料】
罐頭鮪魚 50公克5.39.217.779 k9 j* f) l& v% x
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _2 Z! Z0 {) G4 ~' h' z/ v
玉米粒 10公克5.39.217.773 \8 S/ S6 X4 \9 B& Z* X0 m3 k
生菜葉 1片6 T! W' n/ O5 B, E
漢堡麵包 1個公仔箱論壇% H [% R: ?( n0 L) q' B

【調味料】
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^- c% W; l/ w; t* r* O
黑胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* X5 ]; U5 [* b3 {4 h3 w
5.39.217.77. N" Y X! j4 j- }3 Y' H
【做　法】5.39.217.772 F8 W& F( s: L( d% N4 Y. o
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。# y4 _# F; c4 e: {7 h7 R1 R
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

紐奧良烤雞堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h/ O( G5 f2 b# I% v# Y
【材　料】
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】
蕃茄醬 1茶匙5.39.217.77* e9 I* S# W0 k! b/ b
糖 1/4茶匙5.39.217.771 c7 c0 `" Q, r J
醬油 10cc
蒜末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb y0 T- A, Y! ?7 N M& Q* J: o, j5 r
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】* p6 j1 \, _2 U3 a
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb! }* L4 X# d" r3 ?, N% y0 ^6 s
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

韓式泡菜堡
【材　料】 D3 B4 ? q) g. V. r
牛肉片 50公克7 b' N- O0 ?7 H3 r0 Z. D# U
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克
漢堡麵包 1個5.39.217.77; D1 V. N6 g3 l) X/ ?+ X
韓式泡菜 20公克
生菜葉 1片

【調味料】
醬油 5cc7 L9 [3 }; A6 F2 a$ i
糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _: y; R7 i- {% b3 U/ U

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. H# w, _* ?. P" \( u! _8 q' I
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

【材　料】
牛絞肉 200公克
起司片 1片
漢堡麵包 1個
蕃茄片 2片
生菜葉 2片公仔箱論壇- s# O! A0 z( w/ B  D$ U
紫洋蔥圈 1片1 M9 G6 U4 y. b- c3 N: ?
沙拉油少許

【調味料】5.39.217.779 x$ Y: r3 z: \7 l
奶油 1大匙
牛奶 20cc
麵包粉 2大匙5.39.217.77) \% i  Y6 J( @5 R
洋蔥末 20公克
黑胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z0 k/ A$ E; E9 ~3 ^' b, E
味好美迷迭香 1/4茶匙
# F5 z' _) b& R. k: l8 q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' \) g% K; R  K; u* n) j
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。9 V; W" I# D2 f5 ^6 z6 {3 f
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。' i+ v, U9 W6 N* v
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

" k' J3 l) Q+ {( h: M/ N9 a- @/ A
豬肉滿福蛋堡公仔箱論壇4 m) E5 }4 E9 Y/ p) j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, h1 U- e9 z0 L* E
漢堡肉 1個6 c8 k _- z) v+ W+ j6 O9 p
蛋 1顆! o2 Y) v8 }% G+ E
起司片 1片% i/ `+ v2 t( R9 e6 K- P& D; l
蕃茄片 1片
生菜絲 1片
漢堡麵包 1個
沙拉油少許5.39.217.77( ]7 ]$ R8 S$ s; P2 D: I
5.39.217.77, e; G% m& j6 p0 B0 H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ n% n, {' v* l. V. X
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。公仔箱論壇, P! c7 g3 u: ]) @
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

南蠻雞堡5.39.217.774 Y1 I1 \: J2 b. U
【材　料】
漢堡包 1個, W8 O0 g9 F1 N8 o; f4 A
去骨雞腿肉 1支1 F$ K# ~/ t2 G# ~+ d. s# {
青蔥絲 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w9 m1 K  G; p9 @8 k; e
洋蔥絲 1/2顆8 x$ D- {7 G$ }/ o* ]$ \
紅甜椒絲 1/4顆' p$ \0 n3 J; u+ i% F  ^" O
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片
炸粉：6 v$ ~! |* ~, ?9 x# y  L
低筋麵粉適量公仔箱論壇/ M, n- g4 H  r- B$ `4 j8 J
5.39.217.77, \$ c; U8 j' X  z
【醃　料】5.39.217.77/ ?3 ~' E" X, [1 S# X+ }$ T
A.水 200㏄5.39.217.772 `& Q8 W8 g2 \- {: `6 P" ]
白醋 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O% D% \8 i7 Y% g+ Q
味醂 50㏄: U. [0 c7 Y* P& R( [
細砂糖 30公克
醬油 3㏄" i$ c* m" z* q3 M% }. k* }
B.柴魚素 3㏄
7 D: U- b5 F( B7 c5 p
【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。5.39.217.77  `0 K! l3 G* S* K( M0 O0 G
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

公仔箱論壇& R j* g) X" ~9 l
雞肉培根堡
【材　料】
漢堡包 2個
雞胸肉 120公克
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb; z+ q3 V# `3 Y# N4 w- V
萵苣葉 2片
黃甜椒適量
紅蕃茄片 2片
起士片 2片8 J& x( n9 l& H4 w4 E
酸黃瓜少許
醬汁：
美乃滋 3公克tvb now,tvbnow,bttvb C7 k; E+ T- h; L
蕃茄醬 15公克

【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。+ L( u2 H$ I; Q1 {
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。
3.萵苣葉泡入冰水中備用。
4.醬汁混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* c2 W. |# z1 {8 i+ A+ b# h/ c+ o
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

! s2 K+ M2 S4 c2 @
鮮蝦堡
【材　料】5.39.217.77, L b0 R) d( _% r# S
鮮蝦 100公克公仔箱論壇2 L. V/ N1 J$ X; M$ Q* n. w1 g
沙拉筍 50公克5.39.217.774 l, b7 x' {0 K0 @3 v
洋蔥 30公克
美生菜 1片
漢堡寶 1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z$ `. {: w: ]. D
【調味料】公仔箱論壇- R% B: d' J+ l+ a0 W: g
太白粉少許5 w# b8 Y- O( l* ? Q
鹽少許
胡椒少許
塔塔醬適量

【做　法】
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。( e3 C2 F; V6 \, M
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。公仔箱論壇) Z* {$ Q/ W0 R: A# A
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

! }7 K4 y8 {9 i8 l9 @2 Y
材　料】公仔箱論壇2 c4 p5 w% Q( U0 h9 C
馬鈴薯 200公克
培根 1片
太白粉 20公克
鹽少許
胡椒少許
美生菜 1-2片5.39.217.778 A+ X3 h2 `* |4 `* M4 k* N/ ^
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許* d8 w) _) c; p( j$ ~; V3 c1 F8 r
漢堡飽 1個9 q% {# z& {! Y/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P7 E4 y& {' @7 D, D8 X- Q
【調味料】
味噌醬適量* f% x# W' l( L, |5 Y1 f

【做　法】
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。5.39.217.77 y8 t6 ~9 @; J
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* f" ^# y0 T7 Q
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb; \1 @2 i( E+ G4 f, N
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

香蔬蛋堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" h/ Y$ H) X$ C5 J3 i* T' w6 m$ [
蛋 1顆
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb& N+ A5 ^" r1 y+ Y
奶油適量
生菜 1片
蕃茄片 1片
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s" `; q+ K& \
起司片 1片5.39.217.77 W+ L: O N: q- z

【做　法】* m& R) I; G" [
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# @: ~/ ?! A+ Y
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

* Y9 m# p3 j0 `# B3 n% N% w
香魚堡tvb now,tvbnow,bttvb  M; }3 M4 Q4 R4 ?
【材　料】5.39.217.77% y" W" d+ j3 V- p$ E2 r$ u- z
漢堡麵包 1個
蛋 1顆5.39.217.77  [9 ~/ R3 J7 m! a0 B
鱈魚肉 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' T  X$ k, J; n. X  n+ O( B
胡椒鹽適量
白酒適量tvb now,tvbnow,bttvb- }' G! j' l% b
低筋麵粉適量
麵包粉適量公仔箱論壇6 C& r9 G/ M: i
炸油適量1 }9 x8 w- W1 |6 s  e- t( R. E) ~6 a
起司片 1片5 D4 t0 F% h9 p7 m& z
塔塔醬適量公仔箱論壇) a1 K& ^2 P0 M+ x: E% V4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% _; {( H% q+ u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, |( x. Y0 ~9 }& M) d, R  a
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

華堡8 E) O+ {' Q- X, r$ B
【材　料】
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb, M$ [( L/ @; b3 q+ ^" F$ `
漢堡麵包 1個) v8 b* k; c$ Y( u
市售漢堡肉排 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; i! v1 }4 ?: }7 y2 B7 Z. \
起司片 1片5.39.217.778 f0 L( a7 _2 s+ {" C4 W
生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb0 w! T5 l! q5 W& l' c! X/ W
蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ p% ^ R$ x! o' {# k
洋蔥切圈 2片) ]4 Y$ P' h5 E. c" t( d8 M. R
美乃滋適量
5.39.217.77; s/ \$ t1 u* q
【調味料】
粗黑胡椒粉適量

【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

公仔箱論壇1 C0 Y9 Q+ b% o! C# \
漢堡堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d. `/ o' E: r3 N. A
【材　料】公仔箱論壇& g/ y3 a v; Q. o
漢堡肉排 1片; Z% U/ q+ l) i4 m$ [1 I
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙
蕃茄片 2片
蕃茄醬適量

【調味料】
粗黑胡椒粉少許3 R+ W8 ]' o5 S: o3 Q4 i

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。公仔箱論壇2 U9 ?* h" R. h+ ~
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

培根火燒堡* t: |4 K) `/ W" T! d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 \' Z( G$ C  f/ m
奶油適量( m0 ^- ]6 P$ X
漢堡肉排 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: Q, ^6 Y3 d% }  e: b: z! ]) v
培根 2片
漢堡麵包 1個8 @0 |( T5 `5 x  L8 h1 `# e
起司片 2片tvb now,tvbnow,bttvb! c7 ~1 y$ d! u1 r- \8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! w4 B1 \/ \1 f' i
【調味料】公仔箱論壇% d/ Y, C$ Q8 o0 U! f5 G
粗黑胡椒粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {! r1 ^4 N9 j) ^5 Z! G- v: B
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。公仔箱論壇7 K' A( o) d3 g; |& E9 a
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

香雞堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c. e( s0 L# o2 P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 L- t! U2 H7 I. I# o6 b! i& z
Ａ.雞胸肉 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 s% [/ y; b0 \: ]' ~
麵包粉適量公仔箱論壇9 ~, s# W q# c# ]
漢堡麵包 1個# T, D4 U2 e0 K# ~( S; }1 N) g3 K
炸油適量公仔箱論壇% f: T5 m1 q5 Q' r" T- n
生菜 1片
蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; T+ _7 E" e6 j; d. Q
酸黃瓜片 1片
塔塔醬適量8 _7 k \3 H! x- m: |' Y$ ^
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量$ |8 z+ f0 A( _+ N
太白粉 1大匙
水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 r' b" W* R, g2 |7 f7 G$ t
蛋 1顆

【調味料】
胡椒鹽適量- ^4 y2 B1 e( P+ t7 T
公仔箱論壇# C+ p8 x5 E, s: A, Y5 [
【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。5.39.217.774 r7 w6 {) P7 R0 ^5 c
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# U* n/ r, r1 v5 B
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w3 z$ M- ?: i9 C
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

公仔箱論壇9 {7 D8 u- W6 Z  |+ }- e, {2 ^  A
蜜汁雞堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
蒜 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% t+ c& v+ \: r
漢堡麵包 1個
美生菜適量tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 H& r+ j3 D. }! G# [2 `* T
洋蔥切圈 3片tvb now,tvbnow,bttvb# a. U6 S1 l. E6 h2 V
美乃滋適量公仔箱論壇4 b# I' P9 p# }* u/ u
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量公仔箱論壇) X8 ^" Q# M; K9 X' H( [+ h& D
蕃茄醬 1小匙
糖 1小匙公仔箱論壇" B2 J" e0 z5 L
醬油適量  {  i- g# O; t3 A! _' O
米酒適量
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W0 s; S9 d5 m6 P- f
1 o$ }+ R* F4 ]6 K. C7 Y! y
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

【做　法】! R& t& N( L8 T! ]6 E. z% h7 J$ N
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& O" `0 W% i% K  E
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。- ~# w6 e/ z+ ]# G; j9 ]  M! }
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

5.39.217.77( s; V( m8 _7 g6 {: F9 X* P9 j
辣辣雞腿堡tvb now,tvbnow,bttvb# `$ z. h9 q8 E& j0 `
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量
炸油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) Z' E* t( F5 B; |! ]6 v
漢堡麵包 1個
生菜 1片
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量
太白粉 1大匙& ~: l- u& R3 {! U. ^$ c$ U
水適量5.39.217.77: \ H6 P7 W# |3 B. [
蛋 1顆3 s9 _0 ?$ i% r, D1 q1 G& t
# T6 X# n9 t" u. C8 V; K
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, N5 `" G% f7 C! ?
辣椒粉適量
胡椒鹽適量5.39.217.77+ x( R4 x. R& H6 P+ Q

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb! T4 E+ b7 |7 e4 ?
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

香香堡
【材　料】
漢堡肉排 2片
奶油適量
漢堡麵包 1個; s% I- X2 {. ]; o$ A+ {
生菜 2片
起司片 1片5 P) | b1 o+ ?. z, v7 y6 E
蕃茄片 4片5.39.217.773 c$ R4 _) U/ x- p
酸黃瓜片 2片
千島醬適量5.39.217.77% `" F9 c' }( y0 B0 ?3 Z
5 _' ]6 @; O: a' N9 }1 X: x0 |7 w
【調味料】
粗黑胡椒粉少許5.39.217.77$ G) E$ d( D; U5 z- L4 C

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。5.39.217.77" e" X, |1 } S1 A
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

卡滋雞腿堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& y; c$ l" B' L
【材　料】5.39.217.77/ q$ a4 z0 `* g4 c$ F( \  E
Ａ.清腿肉 1隻5.39.217.77+ m+ H9 L+ O1 y
低筋麵粉適量
炸油適量
漢堡麵包 1個5.39.217.77* T" _2 }4 {9 ]6 N8 z% }; F
生菜絲 100g5.39.217.776 S4 B5 @' `: {# p" g7 f7 e
洋蔥切圈 3片* s" T" h, W- _: Y
美乃滋適量
Ｂ.鹽適量公仔箱論壇3 d, l( Z1 d6 K4 }! V
玉米粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 l$ e2 d" U5 g
卡士達粉 1茶匙# H3 y: ^5 o) {6 k; X3 C: b
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb  c8 ^1 b; i1 M3 |
水適量公仔箱論壇. l8 z0 Y: J' x! K8 @
蛋 2顆
沙拉油 1大匙/ h& n5 Q9 Y4 g7 G+ S

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; k& Q) ]3 ~0 A  a2 ^  F
粗黑胡椒粉適量
鹽適量

【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。) Q% }2 A+ ~, Q/ x% R
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

# ]' [3 H. b: B. Z: y( H
蜜汁雞腿堡
【材　料】5.39.217.77% w( s* R6 t/ r+ D
A.雞腿 1隻" I4 ^; G! t$ k8 q5 D+ \
B.蛋 1/4顆
脆漿粉 1大匙5.39.217.77' N( [/ X& H* f& M. N
沙拉油少許
水少許
C.蕃茄 2大片
西洋生菜 1片+ Q5 s1 @( |! Y! B( B
漢堡麵包 1份公仔箱論壇( i* p$ \! c9 @" e
5.39.217.77+ H/ r1 s6 v' r
【醃　料】
蔥末少許公仔箱論壇. i$ Q8 P' p* B
薑末少許5.39.217.77& x1 N; p" }5 r6 [* v/ Z* `
蜂蜜 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ z/ ^$ P4 m% H8 m3 X0 w
生抽少許" ]" P x4 f1 `9 I+ \" V* V$ B
鹽少許2 Q. D9 y. [ Y+ a" P; N! W
雞粉少許

【做　法】
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w. F% q; Y+ n( L4 F* \
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

5.39.217.77* b1 J' {+ l6 ?$ b1 s+ E
黑胡椒牛肉漢堡5.39.217.77/ ]! j& ]* W5 E2 O0 A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X4 Z9 e9 [! V8 ]
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個( Z) v4 j0 F" s8 k/ w# V& G
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片
酸黃瓜末少許
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許
9 _  F' L; l  ?. r
【醃　料】
鹽少許
白酒 1大匙
黑胡椒粗粒 1大匙5.39.217.77+ S2 i, l  Z1 q2 H6 ]
- {- }3 X: f/ L$ F' o& n
【做　法】
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治5.39.217.77" S" Y7 T, Y5 P7 ]6 J. G) N( A

+ }* q: {% K& P- x/ i

6 l) p# p4 J, T; c& B5 E+ G0 ]
芝香鯛魚排三明治公仔箱論壇/ K6 y2 ~2 i& g' w
【材　料】
鯛魚片 1片
白芝麻 1大匙5.39.217.77' l, @) |6 D- I$ V. K1 K
吐司 2片2 @9 ?0 N1 h# u7 h5 N
生菜適量5.39.217.77; Z. b. C+ P9 Q
雞蛋 1顆
麵粉 1大匙
【調味料】
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙' I* X. w( ?1 _7 s

【做　法】. @( p- G& H$ m4 Z; {# O6 B9 `
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。! X* @, v1 Z) }4 ~+ ~
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。5.39.217.77" ]4 G9 h; N! p* t4 a2 b& F
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( B2 }& x; M4 h) @/ O
豬排三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" c1 n& @# S6 F; k" i
辣醬豬排 1片
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆
西生菜 2片
美乃滋適量
tvb now,tvbnow,bttvb V5 f8 i3 u, f1 a3 Y$ |4 H* R% Z
【做　法】
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

公仔箱論壇8 @# z+ p( f/ T: Q+ Z8 v2 ^, _9 I
總匯三明治
【材　料】0 @ R7 E! I* H$ K1 b4 O, ~# U l
全麥土司 3片
小黃瓜 1條
火腿片 2片3 x" A! @6 C* |
芝士片 2片
雞蛋 2個5.39.217.77+ F9 c) a5 p' B0 l% j# q7 o
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 L# r$ N4 {3 |3 v
沙拉油少許5.39.217.77; u: Y; J. O7 t2 T1 Q1 i5 u) M8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 D1 x3 U7 M9 f3 W
【做　法】公仔箱論壇: m" J# }3 j% E
1.小黃瓜洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. [4 f- M7 a1 i
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z- [( U( {$ P9 @
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

超厚豬排三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. Q0 K5 |; v
里肌肉片 100公克
鹽少許; z9 W2 L( n' b  d+ Q4 N: D- t
胡椒少許5.39.217.778 ?1 p) Z9 A( e) S& Z# a
洋蔥絲適量
蘑菇片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ Y* E9 s, B+ [1 {1 e& j) m
紅椒絲適量5.39.217.777 B) ?1 z( h, ?6 S$ H& K
綜合焗烤起士絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 X. @/ i( z1 k: @
厚片土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, ]* t( u& z' Q3 I2 O$ P
奶油少許
高麗菜絲適量
小黃瓜片適量
蕃茄片適量tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 b" o; I  c) l: u
裹粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 W# e8 K: V. ~0 A6 C" L8 P0 h
低筋麵粉適量公仔箱論壇  y4 L1 {( ]1 L* w7 K3 h
雞蛋 1顆
麵包粉適量公仔箱論壇" b( q" D; ~% B: j

【做　法】
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。+ q! B. x! f2 f4 x/ v& f2 ~7 u
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

公仔箱論壇5 K: f( `$ u2 F4 ]3 `  I
總匯三明治(5)公仔箱論壇' t* l& K( K& L/ ]# ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 S' p, t! H+ j: p
蕃茄 1/2顆
西生菜 1片
全蛋 1顆
切片土司 3片- r5 R# M( H; i5 c
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片
火腿片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' R3 S0 t/ B- Y3 c9 z

【做　法】# U  [! ]" y1 n3 P$ \, z* k' p
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ^# ?" ^9 A8 T, F
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

. S0 b9 Q! I& [& z
總匯三明治(4)tvb now,tvbnow,bttvb D% p1 t' C4 D: A+ |* N
【材　料】
全麥土司 4片5.39.217.776 F1 e8 N( }5 Z) u
美生菜適量
酪梨 3片
西芹 3條6 ]8 h: `4 O% M1 F
火腿 3片
蕃茄 3片5.39.217.77! V& j+ |% I2 E! S; c: C
美乃滋適量5.39.217.77; ?3 g( t) O: E! i- Q

【做　法】' D9 C0 A, a9 s" G, I" Z
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

公仔箱論壇1 h; @: O3 p) P0 y! }
馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】5.39.217.771 {$ |; h( W) F
A.馬鈴薯 1/2顆5.39.217.77/ D5 K6 U, c$ m
小黃瓜 1/2條
水煮蛋 1顆
罐頭甜玉米 15公克
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# }, j$ |& H, j4 \
C.美乃滋 30公克
優格 30公克
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I8 I1 F4 m7 H W7 p/ X
胡椒適量

【做　法】
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb) C% Z' w& U8 f
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。公仔箱論壇* q" U* h+ y% T- Z7 S5 H7 u
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

* H5 M0 a/ T# \" s. ?
咖哩魚排三明治5.39.217.77( m5 s6 W3 b. ?0 L0 Y: T6 C2 M+ Z
【材　料】
茄子 1/2條
四季豆 4條
鯛魚片 80公克
鹽少許
楜椒少許tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 X7 t3 |7 H$ Y( z
低筋麵粉適量
蛋液汁適量tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 P/ ~# z, }4 u4 Z: e' A
麵包粉適量
全麥土司 3片
咖哩醬適量
公仔箱論壇3 [/ j( [/ k: Z3 p5 g6 f& ^8 T- F
【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

公仔箱論壇# j; b5 k; l0 E) l7 _% i
滑溜鰻魚三明治tvb now,tvbnow,bttvb7 C+ [( O3 S+ w4 t& i* t; X$ B
【材　料】$ b" B L; @( @0 M. x, I. [9 Z
蒲燒鰻 1/2條
蛋 1顆5.39.217.77& R6 `( _% v; F( y* w
牛奶 15CC
鹽少許, a" h- T* l% g/ r" p
小黃瓜 1/2條
美生菜 1片
白芝麻少許
山椒粉少許5.39.217.77: J; _$ @% m9 f% k* r
土司 2片
+ g; T( Y$ x% e7 h- g% I
【做　法】
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。( X* n$ r; V; e Z7 r" K- o
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。% ]$ c7 z1 A" [9 x9 @2 `( u. c
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 ?) j* T% r) j7 ]" D1 K; m8 z* E# b
香酥雞排起司三明治tvb now,tvbnow,bttvb6 j: j* G8 b: i  l
【材　料】
A.雞腿肉 1隻
牛奶 100cc
培根 1片! K$ ~, E/ J  s/ c1 |
酸黃瓜 1小條tvb now,tvbnow,bttvb; b% B( `  h- p. ~' ^
起司 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# p, l5 V2 s
B.低筋麵粉適量5.39.217.776 X& R8 W; J: J8 k
蛋液汁適量
麵包粉適量
C.美生菜 1片
蕃茄片 2片
洋蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb" |5 o4 m! T) B$ X: n: [/ g
D.去邊土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x( v; n* L" ~
tvb now,tvbnow,bttvb# U, p. o8 u) M! Y5 g9 W
【調味料】
鹽少許
胡椒少許
美乃滋適量5.39.217.773 `' V  x& y/ K+ Z; `  i
一味粉少許8 {& z: {1 T. c" R# c, E
5.39.217.77+ J/ n6 w' i% G* C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 \# P" w* g" Q7 e
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

- p9 t; B" A8 {2 k! V, s3 ]
漢堡三明治" S, B2 l: p+ k% e- X
【材　料】
A.洋蔥 120公克
B.牛絞肉 100公克
豬絞肉 150公克
C.白味增 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; p: E7 a. u& p. m. Z/ G$ ^4 J
蕃茄醬 20公克
醬油 5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ I* v1 C  A1 w* P3 c3 j) K2 n1 H
豆寇粉少許
胡椒少許
蛋 1顆5.39.217.776 J; d- a9 t3 X) f& a" e& y1 z
D.麵包粉適量
奶油 15公克tvb now,tvbnow,bttvb- E9 G6 u2 m+ p& s; r
E.美生菜適量
番茄片適量
紫洋蔥適量% h" ~8 }( ?; b
起司片 1片
F.去邊土司 2片  D9 C& _5 P% a5 d- Q3 M7 D

【調味料】公仔箱論壇) Z& Q% P1 e  N
醬油 15公克
味醂 15公克公仔箱論壇4 b" X# I! F; W, Q4 z
酒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' v+ a; B- S3 w
奶油 15公克5.39.217.777 M+ x+ [- p  L# g! E$ |6 u& T

【做　法】
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。公仔箱論壇( f, C* L5 s8 \" O. E; k: s3 p
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ M7 o2 l! |0 l% D9 y
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) d# f% ~5 \3 R
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

公仔箱論壇7 m" ^) m3 V4 T! g: H3 V) V
可樂餅三明治
【材　料】& T7 i/ G! _, A" r6 d  Q! K: @
A.馬鈴薯 300公克
洋蔥 1/2個
B.牛絞肉 70公克
沙拉油 15CC8 D+ Q! x6 @* @) e( l. Y9 h
奶油 1小匙
C.低筋麵粉適量5.39.217.778 p2 s0 u  f" o6 V0 G% |8 k# ?9 F
蛋液汁適量
麵包粉適量
D.美生菜 2片5.39.217.77' b; v! v) P8 a$ h
蕃茄 3片tvb now,tvbnow,bttvb0 {! Y1 H0 v2 P6 x2 `
洋蔥少許
E.土司 2片
公仔箱論壇8 J) ?$ \6 `- e; y/ \: j; C
【調味料】
鹽少許5.39.217.77& [: i: _5 s/ k8 {& e4 r; Z  ~' b
胡椒少許
動物性鮮奶油 20公克
豬排醬少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 V6 A+ L  h& i% z: I
【做　法】
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。1 \! P, ^1 H1 L% n2 K
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- g, L: @2 U: h- |( }
里肌豬排三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k+ u( P8 N( \2 b9 J- Q/ f9 H+ B- P
A.小里肌肉 80公克
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量5.39.217.77# u4 q2 R6 P0 v+ V7 ^1 _9 |
C.高麗菜絲適量
蕃茄 3片
洋蔥少許
D.白土司 2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o, s* G5 ~: }8 b) s; ~
【調味料】公仔箱論壇- m9 A9 p, C; P: N" u
鹽少許
胡椒少許
豬排醬適量5.39.217.77* m/ y2 J; u1 q2 K4 D% P+ \
黃芥末 10公克

【做　法】- \, @0 h6 q5 R' Z( O
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。5.39.217.77/ B6 V7 k4 e' ~. u% q: _' z
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治
【材　料】
鯛魚排 1片
紫高麗菜 35g5.39.217.776 |) }! p. Y  @
萵苣 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H0 T2 i3 E% R; E; Z) o
起司 1片
酸黃瓜 45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 ?# ]% u5 v* N. P
麵粉 45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T, T" n' p$ y" A* H8 Z+ d/ }1 h8 N
美乃滋適量# x& p; Y4 m! j
醃醬料：tvb now,tvbnow,bttvb8 w" d  X; N5 N+ a8 r9 e
香油 5c.c.
醬油 7c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j9 L1 F1 h. K* @, J* q3 W
蒜片 6g8 j6 F2 [3 V5 E  B( M
酒 8g6 y6 G7 D6 i. d' c" O6 q2 b& J
糖 10g5.39.217.77! z% q% W; l8 [; x/ y( o
黑胡椒 3g
+ w0 Q0 Q' F( R6 I5 v5 z
【做　法】
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。5.39.217.77# S$ Z$ {; H9 N3 ]! m2 Q
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

公仔箱論壇! q% N: u& ?, f4 t. Z v+ l
蔬菜沙拉三明治
【材　料】
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許tvb now,tvbnow,bttvb' }3 ~( I5 X' Z; u6 v, r0 t
火腿丁少許5.39.217.777 b" Q6 N2 ^0 d+ B7 w; j& e8 ]3 m
白煮蛋 1顆
白土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h9 d8 R6 {3 E' t6 _! X- k! ?, t4 ^
奶油適量
美生菜 1片( `1 j! f" D1 d9 K" _& B2 t
Ｂ.美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- ^) v6 k) _) Q2 {
鹽少許- _4 v% P8 b# c$ ^5 j, H
胡椒粉少許
檸檬汁少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 W) G+ L+ S+ h* t7 _+ h
芥末醬少許公仔箱論壇0 A1 H/ a: k9 t0 S" I% N4 d' L

【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。. v6 p! c9 Y; g: \' @8 |1 e5 ?
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。! I0 x' X2 ?' Z
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

3 z9 P" s$ v; j
牛奶總匯三明治
【材　料】
白吐司 4片
牛奶 100g
全蛋 2個5.39.217.771 i5 J; F, a$ H# D( x4 g& o
麵包粉 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( l! \  X2 g6 ]. y
起司片 3片
火腿片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# i0 y$ t/ f1 b8 z
蘿曼 3片公仔箱論壇2 I* L& K: w" v) s

【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G9 j9 f/ E: W
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。& J; e/ T: q7 L( N  [$ D$ p" l& z
【備　註】/ m3 [: g, h. M+ m
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

香料雞排總匯三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 Y& k/ E* S2 j2 I8 N
Ａ.雞胸肉 2大塊公仔箱論壇$ r0 k0 M# o1 {4 y
Ｂ.俄立岡香料 1大匙5.39.217.77' f# v* h) ?& @9 _; i4 X- _
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙* p0 y- u6 }- f
黑胡椒少許
鹽少許
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片
蕃茄片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T9 [% B' @2 h! }; Y; L T! L4 t5 ]
起司片 1片5.39.217.77! i: g7 l! ^& ~

【做　法】. j2 q% k8 g4 N& Q5 @# @* ~: c; H
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。公仔箱論壇 L1 T; ?% b0 @" l
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。5.39.217.77- }0 e' ?; V& a! s9 L8 S1 I$ q/ l0 ?7 c
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)