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標題: [健康食品] 牛奶怎么喝最健康? [打印本頁]

作者: 育翔    時間: 2012-2-20 01:21 PM     標題: 牛奶怎么喝最健康?

1. 厚奶
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% @- u  t% a1 I4 m% `4 t2 g5.39.217.77把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的人。
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营养价值:乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养,还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”),所以中国有句俗语:“金水银水不如奶水”。公仔箱論壇. G: w% \2 v: a7 b, s0 Y

5 Y% S) S1 S4 X3 L4 b2. 鲜奶玉液
, Q: J, r( H/ {; \0 E: _$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  u9 _* e$ \8 S8 Y" Q: h5 A材料:粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
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- \4 U7 K2 B) l3 T6 k- u做法:把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。
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, [* ?" A. |& z+ b4 {5.39.217.77本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
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3 d$ R6 D8 u/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 羊肉奶羹
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! S+ \: b( V& v! v6 r! K, [. E材料:羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。公仔箱論壇4 G1 |5 S& s' t" j

$ W3 E# `- }8 y3 w* Z做法:将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7~8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可。
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本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。
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4. 姜韭牛奶羹
, x8 R6 h" Q* `" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ `* |! c, f; Y  Z
材料:韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。5.39.217.77% q$ B" w5 r" }' H+ b9 ~: G

8 ^! r  E. K" k8 |$ j# S6 V1 K做法:将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸即可。" r/ u/ K+ r: H5 A& y1 |  _8 R0 T( I

. ]: K: W) c; x# q  Z, ]本品可温胃健脾,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等,可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶,用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升,混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐,适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。$ {. Q% q, c9 {: F5 H7 i( U
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5. 牛奶大枣汤
( g$ ?, _5 j! F- Q7 [) K4 Z- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( {/ d, J3 H3 V8 b2 C; ?
材料:牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 O; |$ X( @( G& H. L- Q
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做法:先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可。& z! ~8 [2 z* q3 K) T" V1 f
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本品可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。
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: w# I2 S+ o0 y1 t) a2 j' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 牛奶粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; e- |" t( |% G& D. G8 p

  g& v% L, A  n公仔箱論壇材料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。  ~2 \) ^1 s" ^3 X3 I3 v. Z6 C

/ P6 T7 y5 g/ H/ m5.39.217.77做法:先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
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早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短,营养损失少。+ |: e4 c! J8 n' y! F* ~# q9 w9 N

# `* b4 h; v7 U8 U4 j6 o1 }公仔箱論壇7. 自制脱脂奶tvb now,tvbnow,bttvb: L( e. t1 d& U. I

" P  [' _2 T; S5 Y4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将牛奶煮开,静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。
, B/ I9 a! ?5 X& K, J2 a; ctvb now,tvbnow,bttvb
# q  f/ T- ~# C: C" p! r本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低,缺乏维生素A、D等,可用其他食品补充,病愈后应继续喂全脂牛奶。
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- H" I7 M% Y) s5 O, ]/ `" Ktvb now,tvbnow,bttvb8. 奶茶
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6 A+ z) U" ~! ?3 I! E5.39.217.77牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶,而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶)。
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- y8 O- \1 o% f; z4 y9 O奶茶的调制方法是:先用开水浸泡茶叶,然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中,至于加糖或加盐,则可根据个人的口味而定。" E! i$ W/ n; Z4 d) F

- D, {( R' Q- s7 z公仔箱論壇牛奶中加茶叶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。
4 D# |, r- X, Z1 P7 i. `( X' w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) `3 w2 t. C. a
9. 蛋奶
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先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。+ M) N9 D3 ^: m4 S2 x
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蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。) u& ]2 S& W' r& j. Z$ J$ T
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10. 牛奶减重法. C" H4 Z) P& p3 R* z' J' A
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适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的,运动员要在比赛前调整好体重,使之限制在某一等级范围内,过去常采用的方法是限制热能摄入量,排汗和服用利尿剂等。# {2 G/ g+ y" C1 @# X+ I; A

  W- n- _+ u% Btvb now,tvbnow,bttvb近年来国外有人采用牛奶减重法,具体办法有两种,一种叫普罗科普氏法,即每周安排一天为牛奶日,在这一天仅吃牛奶1~1.5升、酸奶0.5升、奶酪100~200克,以及少量奶油;另一种叫卡雷尔氏法,连续3天时间,每天分5次喝牛奶共1升,同时,再吃一些蔬菜、水果、肉类。据说采用牛奶减重可减少体内水分,而且无渗透性干扰,不会影响运动员的成绩。




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