標題: [中式食譜] 豆醬魚片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:32 AM     標題: 豆醬魚片


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【材　 料】
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1 L7 K, d  u$ i, Z$ q% S( Ptvb now,tvbnow,bttvb鯛魚 120公克
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& ?9 Q) C2 X; f' o/ i6 Z5 [蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j3 c; l) f: ?8 Y: S7 w
tvb now,tvbnow,bttvb1 }- ~# d+ G' }
薑 5公克5.39.217.77) z* S6 M8 @& l$ T* p1 `9 R$ d6 f

/ ^/ c; ]8 l2 z$ c* x3 k# f蒜頭 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x1 Y/ a( t. F' W% t
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地瓜粉 適量
7 d9 A- ], I2 L8 u8 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w3 g2 [) @* U; V$ ^" U& P
【調 味 料】
0 W" L8 ]. b3 |( J5 b. i8 \公仔箱論壇5.39.217.77, A# R, u1 H3 c& G* Q8 d% n* l! `
黃豆醬 1大匙  v* j7 n2 D  T( c1 P: h$ m
公仔箱論壇- m! @* ~8 H0 J  j$ R$ g: W6 T8 A+ o
醬油 1/2小匙
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細砂糖 1小匙
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  R; S4 F+ I" j8 C1 n. _& `" {
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香油 1小匙$ G" o* U6 z0 s; {) ~
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水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ l# x4 a) q: _) [

& M* W7 ?* |" I. |8 n$ f【醃　 料】0 b1 a8 Z( L5 X' L# G9 x
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白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( L) I) j) {5 X$ m# G) ]
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香油 適量
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$ P7 s- s& q- U+ [; |% T5 u, o公仔箱論壇太白粉 適量公仔箱論壇6 r; C6 i2 U) S5 Y; ?

! S9 s1 r( A$ c  y" n( R【做　 法】% s% r: U, {* r& Z3 x) q
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1.鯛魚切片，拌入醃料所有材料醃10分鐘，再沾地瓜粉，放入加熱至140℃的油鍋中炸熟，撈起備用。5.39.217.77* i- O9 x# \0 B5 Y
2.蔥、薑、蒜頭切末備用。( H0 f4 O+ O! o# M9 w' H3 e
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
3 g4 y, f  |" btvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的炸鯛魚塊和所有調味料，拌炒至湯汁濃稠即可。
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作者: jkd_tx    時間: 2012-2-22 11:19 PM

It looks good and easy.  Thanks for sharing.

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