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標題: [中式食譜] 豆醬魚片 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:32 AM     標題: 豆醬魚片

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. V' G7 i* w  h/ K2 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ B% h; n# c, g) f+ ?

( A8 X3 g5 ?* O* u6 y5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇( |' p7 J; d0 c

! I9 ?# V& Y8 ]- O9 K8 ?6 w/ t4 d鯛魚 120公克
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蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n! u0 A( g  Y, W% e

! D  e" L. s6 u6 Z& @4 r7 j4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 5公克5.39.217.77' s* ]  J+ }8 k: N4 h* B

7 L/ a# u: F4 K蒜頭 5公克
9 ?' ]% m, W0 |% p2 W% Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% w, @) [7 D/ |( q
地瓜粉 適量
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【調 味 料】5.39.217.77) `8 y% c7 t2 t4 F$ j) P" G5 p5 j0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \+ j; B% s; @$ ]
黃豆醬 1大匙
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醬油 1/2小匙
# Z; ^5 h5 A8 `# ]! q9 L5.39.217.77
* P- F7 c% j3 h- o細砂糖 1小匙
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0 B) C! M+ H) C3 c米酒 1大匙
8 H! W% d3 I; r: X* n& d2 T5.39.217.771 S4 o2 b4 Z- |8 }$ G- z
香油 1小匙- o; Q. U3 j# ], G* B% }) t
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水 30㏄; W: |' ^8 w" K+ _

2 O  [% D* V, T$ N+ e【醃　 料】
  {& r+ m& Z% B) I/ C, Z: O4 D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 ]6 ?* P( q, r, h
白胡椒粉 適量公仔箱論壇: e+ ?6 \1 R* y+ z; F& ?/ S! r

' z3 }4 X. x8 \2 O) A: ]tvb now,tvbnow,bttvb香油 適量
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太白粉 適量
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5 z: j3 J9 A" [& ~) R% E4 g! z【做　 法】
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1.鯛魚切片，拌入醃料所有材料醃10分鐘，再沾地瓜粉，放入加熱至140℃的油鍋中炸熟，撈起備用。
& D' @3 @" H2 N" w, U2 t5.39.217.772.蔥、薑、蒜頭切末備用。
- b+ j% o4 w# t  f9 A: f5 X3 L. y5.39.217.773.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
' T2 N$ `6 q$ dtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的炸鯛魚塊和所有調味料，拌炒至湯汁濃稠即可。
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作者: jkd_tx    時間: 2012-2-22 11:19 PM

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