標題: [中式食譜] 豆醬魚片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:32 AM     標題: 豆醬魚片

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, E4 I- t; J6 h7 k1 f公仔箱論壇 5.39.217.77: F, c, z) O# @: q. k& x( q
【材　 料】
1 s/ i7 o: U2 u% l  x$ [% y; F. Q
2 o5 ]) N4 h( {8 t9 a鯛魚 120公克7 i4 ~9 n$ c3 E) A

$ T7 `3 y, [3 o- M9 m* ?- t2 ]蔥 10公克
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薑 5公克
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蒜頭 5公克
8 K6 T/ y" c% ~6 u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ B0 L* G& q# i% \. A
地瓜粉 適量公仔箱論壇5 `  V: [# d, k5 S
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【調 味 料】/ U8 x  K% |+ r8 C) g! Q; C
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黃豆醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 T. R) {  e& x5 u1 e

( u  J4 ^( r9 s- ?- b* ^9 T醬油 1/2小匙' i9 T' {4 r7 H; ~" f+ e( ]

& Y" Z5 @7 X9 R+ u. ]7 R/ D* L3 T公仔箱論壇細砂糖 1小匙; c+ ]6 k5 W; u6 P6 e1 H
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米酒 1大匙
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' z& x' Y1 t- E0 j+ N香油 1小匙
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水 30㏄
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【醃　 料】+ b2 k4 `. h+ J6 q. v0 M

1 T; `9 M5 Z) X白胡椒粉 適量
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香油 適量公仔箱論壇# C, p6 e2 M9 c: Y1 G7 C9 u

" f$ [* W. \. H0 [8 _4 M公仔箱論壇太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Y/ U7 v! l' B0 n- Q# R/ ]2 V
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【做　 法】6 K1 y# N5 [/ B+ M! }5 e
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1.鯛魚切片，拌入醃料所有材料醃10分鐘，再沾地瓜粉，放入加熱至140℃的油鍋中炸熟，撈起備用。
  r: c, x8 q' p$ f公仔箱論壇2.蔥、薑、蒜頭切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 I+ i/ ^9 H* i% y/ F# C4 a5 m
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! h+ `+ }# H6 c5 p, s  r& ]5 {
4.再加入作法1的炸鯛魚塊和所有調味料，拌炒至湯汁濃稠即可。& D& c! v$ e7 M) h5 \# D' O6 G" s. k

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作者: jkd_tx    時間: 2012-2-22 11:19 PM

It looks good and easy.  Thanks for sharing.

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