標題: [中式食譜] 沙茶乾燒蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:20 AM     標題: 沙茶乾燒蝦

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; @! D: Y9 c! \5.39.217.77【材　 料】
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( a" z+ a* X8 f) c; S' Wtvb now,tvbnow,bttvb草蝦 150公克7 `: D/ U, [& ~1 A% N6 W
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蔥 2支5.39.217.77  @: B% [+ q2 {8 g( }) F/ I1 o+ g
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薑 10公克' k, G1 T1 B* W, G9 ?1 j

: M) m, f% c* atvb now,tvbnow,bttvb竹籤 16支
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: u! j, i( q! G3 N/ j  j: U【調 味 料】5.39.217.77! I* H( A# A  n3 ?, w
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
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& ~0 q. M9 W4 b2 I, K% T米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" |( S6 B$ D6 s3 W; k) s! s9 W/ A  Y

% R; W( W4 T" m, D糖 1小匙公仔箱論壇3 t! E6 H+ o) q) S& b0 [$ O/ Y3 ~

- d2 ~9 ]" X! a5 i1 u0 p) A8 H水 200㏄
6 w0 H/ P3 i$ Z: S! x1 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. s8 ?9 V  l4 v$ H
【做　 法】
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1.草蝦去鬚、腳，用竹籤從尾部插入，讓蝦保持挺直備用。5.39.217.77- K1 A4 z; y1 p. q* H# E
2.蔥、薑切末備用。
1 p6 U- A- n( x9 b/ \3.熱鍋，倒入適量的油，加入作法2的材料爆香，再加入所有調味料及作法1的草蝦，炒至湯汁收乾即可。
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