公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-19 12:18 AM 標題: 沙茶糯米雞

公仔箱論壇! C3 Q( v" K8 c0 L+ b- q  b
公仔箱論壇7 t! l3 V) o5 w% [; h6 [
5.39.217.772 ?1 ]( I# s& i! l7 U

0 P9 g1 ]% u$ a% n' W公仔箱論壇【材　料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 _; m2 Y8 Y. q. |
去骨雞腿肉 250公克公仔箱論壇9 U: B& m; t+ T3 F
5.39.217.77% e3 `1 |2 U1 _8 E8 S- u- R
乾香菇 5公克
' h& L7 M0 W8 E1 A5 w3 W3 O
7 p0 C1 y* E8 q4 M- |$ T紅蔥頭 10公克5.39.217.779 L. ]2 x. R, `0 p4 Q2 K+ R( H- X

4 A( Z$ X, T  J蝦米 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( ^+ N0 S6 q& `# K& S2 c

0 J+ G7 P$ u0 t9 z. U肉絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r1 o& E8 |3 ~: x8 D
6 R( ?: V1 B' u. J3 ^0 }" O
糯米 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 H* X& Y: c3 d( m
' ?9 P6 C# Y9 q, i/ S
太白粉適量
& n* O' j7 A0 `7 h1 c6 M& O2 m
1 R7 R; J: ^: k【調味料】
! x* j7 i9 U6 [1 n4 J5.39.217.77
牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
5 T+ I/ \3 P( M$ @+ g* U; h/ H2 m- j( t. j: Q/ X' L8 t" o! B) V$ U
牛頭牌原味高湯 100㏄/ k/ W6 e! a# ]& P1 k' _% {9 k# W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; `  O5 q# c3 B
醬油 1/2小匙公仔箱論壇  W' y% {: u: }
9 n1 t9 q7 @- _; a
【醃　料】
9 n* @# Q- y1 M0 L8 w公仔箱論壇公仔箱論壇  N6 R8 ~5 S" g# T
牛頭牌沙茶醬 1小匙

米酒 1大匙# d8 m6 N2 r: u; H1 F& o6 G+ Q

【做　法】5.39.217.77# z4 L7 R: d1 A& }3 x# b* |9 k: s3 \! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `0 M2 Z. \& J& L- U
1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
1 V. E  S& u5 g2 M& t, R+ R" [5 T4 D2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
, i2 `0 o- w0 w公仔箱論壇3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。公仔箱論壇6 R9 q" |6 O1 ~( C0 s3 f# V
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
) l! n1 S+ B% x* o, @) u

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)