標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞


/ C- M! a9 O$ ~+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H9 B4 g) G3 b, s3 ?2 l5.39.217.77 + j0 U! t, M, t& ^* @
5.39.217.77$ ?  M% W5 r( A) G4 R3 k, E9 j4 S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 C" K% }" |# u; ?4 U
公仔箱論壇/ n  Y+ f+ N" V( H6 j: s
去骨雞腿肉 250公克
: c  K6 W: [- a9 B& m5.39.217.77
. ]" t5 ?% \2 D2 L' F3 f* l5.39.217.77乾香菇 5公克3 K+ m' @: S6 n
公仔箱論壇- r( C9 `) C/ ^
紅蔥頭 10公克
$ r& \1 K/ W2 z! x( x5.39.217.779 W  k9 B6 e+ Z: _3 D* J
蝦米 5公克
- \# s9 i: Y" y; _5 E6 {- f# p0 r) |公仔箱論壇
- F( a6 z5 |5 b+ p6 c5.39.217.77肉絲 5公克
- y& i: f$ F9 J1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 S% N( F0 P+ N, B1 v+ E
糯米 20公克
  W1 A6 M6 ?8 v$ k6 I- b" h公仔箱論壇5.39.217.77* ^, _; i2 @5 @: a/ u
太白粉 適量
6 Q- H/ |6 y2 C0 j2 K6 j. n& `5 X5.39.217.77
$ a* ?1 g# \3 \4 ?# J9 b2 {* B5.39.217.77【調 味 料】8 q+ n* n8 l0 f: E8 w5 V0 G

, y* M. O$ u" ]$ I* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬 1/2小匙5.39.217.776 X1 q6 q" r. K; {) u2 @8 J

4 {& p! j  C# N牛頭牌原味高湯 100㏄: B$ s; G8 y7 Q" |) f( N

8 ^; c( y+ {. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/2小匙
5 n' I0 ?  Z0 Y6 }1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M& A* z' }) ~' p# U+ ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】. h% p: N# m( A: F: x. H6 }
5.39.217.77; M6 ?& n5 q3 V1 T9 }5 G3 Z
牛頭牌沙茶醬 1小匙5.39.217.773 x5 G5 F, ]$ S2 p  `/ b
3 g$ U1 h0 x+ k
米酒 1大匙
5 C0 U. J# x2 U7 ^( k' _* i: B- N) {$ ]$ o2 }
【做　 法】
, v1 D- R, p* V2 Y  dtvb now,tvbnow,bttvb; V5 L1 M5 k( c8 x3 F% Q) i, C
1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
) a! [, C# Y' B1 H$ I: f2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。( Z. k3 q6 `3 e# J7 {+ c
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
' }' x- m( [2 _: Z( n( m2 U: i* x) ktvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。- T0 u, X  Y! I6 n  d2 Y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0